大班科学优秀说课稿及反思《食品袋上的秘密》

2024-04-17 说课稿

　　作为一名教师，通常需要用到说课稿来辅助教学，借助说课稿可以有效提高教学效率。那么你有了解过说课稿吗？下面是小编整理的大班科学优秀说课稿及反思《食品袋上的秘密》，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　大班科学优秀说课稿及反思《食品袋上的秘密》 1

　　一、说教材

　　1.教材分析

　　食品袋上的秘密--本节课选自山东省省编教材(大班)主题七《大自然的礼物》主题下的的次主题《包装袋上的标识》，整合了科学和健康两大领域的内容。《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园应综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件，要求引导幼儿利用身边的物品和材料开展活动，发现物品和材料的多种特性和功能。食品是幼儿每天都接触的，知道食品的食用安全是幼儿应具备的技能，此活动贴近幼儿生活，具有易于操作性且能丰富幼儿生活经验。大班幼儿对周围事物十分感兴趣，有强烈的好奇心和求知欲，喜欢探索问题，但孩子有时会对事物认识不全面，缺乏科学性，本次活动在幼儿主动学习的过程中，大胆探索，培养幼儿发现问题并能对现象能进行客观描述的能力。

　　2.目标分析

　　幼儿园科学教育要从孩子身边取材，引导幼儿对身边常见的事物和现象的特点、变化产生兴趣和探究的欲望。食品是幼儿身边最常见的，可以说他们每时每刻都在接触，所以，知道并掌握食品袋上的日期标记也是他们应具备的技能。大班幼儿已有了一定的生活经验，所以对食品包装也有了一定的认识。本次活动通过寻找发现、观察、讨论、游戏等方法激发幼儿探索食品袋上秘密的兴趣，引导幼儿亲自探索和发现而获得有关经验。因此，针对本班幼儿和幼儿科学教育的特点，我设计的本活动的教学目标是：

　　(1)知道食品袋上的生产日期、保质期和质量合格标记及食品应保质期内食用;

　　(2)通过探索，发现食品包装袋上的秘密，并能客观描述自己的发现;

　　3.重难点分析

　　本次活动的难点是：认识食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记。本次活动的重点是：知道食品超过保质期后就不能再食用，培养幼儿的食品卫生安全意识。

　　《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑，探究问题;用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。因此，为了使活动顺利开展，活动中引导幼儿看一看、比一比、说一说、想一想等多种感官的参与使其中，我让每位幼儿自己准备一个小包装的食品、还有各种食品包装废旧物品、课件、图片等，诱发幼儿学习的愿望，从而达到培养幼儿理解教学内容的目的形象思维是5至6岁儿童思维的`主要方式，根据这一特点，我采用了讨论法、情境教学法、演示教学法等方法，有目的、有意识地按认知，情感与行为培养相结合的原则和幼儿的实际发展水平出发，让幼儿感知理解教学内容。

　　二、说教法

　　教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者，在活动中应力求形成合作探究式的师生互动原则。针对这次教学活动的教学目标和幼儿的实际情况，我在教学活动过程中运用了情境教学法、演示法等。

　　在教学过程中以情境教学法为主，我有目的地把幼儿引入到提前创设好的、具有一定情绪色彩的超市购物及幼儿吃了过期食品后肚子疼的情景中去，为学生的生动活动提供具体的场景，以引起孩子过去的情感体验，使孩子全身心的投入到活动中去。

　　演示法是帮助幼儿更好操作的最直接的方法。活动过程中通过游戏、讲解、提问等方式，把食品展示给孩子看，引导他们发现并理解食品袋上的日期标记。本次活动中的演示法是我在前面找出并讲解食品上的日期标记，让幼儿对食品袋上的日期标记有全面的认识，在这一过程中，让幼儿自备小包装食品观察并与同伴讨论，使幼儿理解的更透彻。

　　此外，在各个不同的教学环节中还穿插运用提问、游戏、讨论等教学方法，使整个教学过程更加丰富，让幼儿在轻松、愉快的环境中学习。

　　三、说学法

　　在整个教学活动中，始终以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，为了让幼儿对食品袋上的日期标记以及日期标记对人的重要性有更直观、全面的认识，我采用了情境体验法、游戏体验法、提问讨论等方法，使幼儿在轻松、愉快的游戏的过程中了解和认识食品袋上的生产日期和保质期等。

　　四、说教学准备

　　为了更好地完成教学目标，达到教学目的，我做了以下准备：

　　知识准备：幼儿对于不同种类的食品有初步的认识，具备一定的计算能力。本活动的开展需要幼儿对于常见食品种类的相关经验，对于大班的孩子来说困难不大，可以通过如常生活和教学中逐渐的丰富。另外，在保质期的认识上，需要孩子能够在生产日期的基础上进行简单的计算，具备初步的数学计算能力，这个也属于大班孩子应该达到的数学水平。

　　物质准备：每位幼儿自己准备一个小包装的食品;各种废旧食品包装(易拉罐、牛奶盒、饼干盒等)，相关课件、图片等。

　　五、说活动过程

　　综上所述，我根据教学的流程：激发兴趣--理解内容--活动结束--活动延伸，设计了以下几个环节，激发兴趣，导入情境部分主要目的是激发幼儿兴趣，大约用时4-5分钟;理解内容，了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记，是本次活动的重点难点，大约用时10-12分钟;活动延伸部分大约用时5-6分钟;结束部分大约用时3-4分钟。

　　(一)激发兴趣

　　兴趣是幼儿学习活动中最重要的先决条件。活动一开始，观看课件，创设情境游戏，引起幼儿的兴趣，用准备的小包装食品及食品包装废旧品在教室创设一个超市情境，让幼儿进行游戏，接着又让幼儿讨论并观察自己手中的食品包装袋，能很快唤醒幼儿相关的经验，达到活动目的。

　　(二)理解内容

　　为了让幼儿了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记，知道食品袋上日期标记的重要性。此环节分以下几方面：

　　1.情境表演：一个幼儿吃完从超市买的食品后肚子疼。通过幼儿感受理解表演内容，初步引出食品袋上的日期标记以及日期标记的重要性。

　　2.引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期和量检测合格标记。

　　组织幼儿观察自己手中的食品包装。

　　提出问题：小朋友们看看自己手中的包装袋上有什么?上面的数字表示什么意思呢?

　　通过提问方式引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期和量检测合格标。为了在活动过程中能使幼儿充分理解食品袋上的秘密，我通过提问、讨论、示范等形式，帮助幼儿运用已积累的知识，在此活动中，充分体现并达到目标的要求。

　　3.提出问题：袋包装的食品都有生产日期、保质期质和量检测合格标记的，你们看看手里的食品，在哪里找到保质期?

　　提完问题后引导幼儿自由讨论。最后请幼儿拿出自己带来小包装食品，我在前面示范看包装袋背面、右下部位等有生产日期和保质期的地方，并结合课件，了解不同包装食品的生产日期标识位置。

　　4.最后让幼儿说一说自己准备的小包装的食品的生产日期和保质期，引导他们知道自己拿的食品过了什么日期就不能再食用。

　　这个环节既可以提高幼儿的语言水平，培养幼儿的口语表达能力，还能发展幼儿的思维能力。

　　(三)在结束环节中，巩固幼儿本活动所学相关知识，再次情景游戏，去超市买东西，进行"实战演习"，同伴间共同观察，探索讨论，使整个教学过程中的气氛活跃，幼儿积极参与，使活动生动、有效，幼儿成为真正活动的主人。

　　(四)在活动延伸过程中，为幼儿延伸了有关食品安全方面的知识，丰富了幼儿的生活经验，在认识食品保质期、生产日期等的同时也使幼儿知道食品超过保质期后就不能再食用，当买到过期食品时，消费者应维护自己权益等相关知识。

　　以上是我说课的全部内容，不足之处，请评委老师指正，谢谢!

　　教学反思：

　　我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。

　　大班科学优秀说课稿及反思《食品袋上的秘密》 2

　　一、说课稿

　　（一）教材分析

　　《食品袋上的秘密》是大班科学领域的一节探索性课程。本节课旨在通过引导幼儿观察食品包装袋，发现其中的信息，从而认识食品的生产日期、保质期等关键要素，学习如何根据这些信息选择安全的食品，培养幼儿的观察能力和自我保护意识。

　　（二）教学目标

　　1. 认知目标：了解食品包装袋上的基本信息，包括生产日期、保质期等。

　　2. 能力目标：能够识别食品袋上的关键信息，并能根据这些信息判断食品是否新鲜、安全。

　　3. 情感目标：增强食品安全意识，养成良好的购物习惯。

　　（三）教学重难点

　　重点：识别食品袋上的生产日期和保质期。

　　难点：理解保质期的含义，并根据保质期选择食品。

　　（四）教学方法

　　本节课采用观察法、讨论法和实践法相结合的教学方法。通过观察食品包装袋，引导幼儿发现其中的秘密；通过讨论，让幼儿了解保质期的含义和重要性；通过实践活动，让幼儿学会如何根据保质期选择食品。

　　（五）教学过程

　　1. 导入新课：通过展示不同食品包装袋，激发幼儿的兴趣，引出课题。

　　2. 观察发现：引导幼儿仔细观察食品包装袋，发现其中的生产日期、保质期等信息。

　　3. 讨论交流：组织幼儿讨论保质期的含义，为什么要注意食品的保质期。

　　4. 实践操作：让幼儿根据所学知识，选择安全的食品，并说明选择的`理由。

　　5. 总结提升：总结本节课的学习内容，强调食品安全的重要性，鼓励幼儿将所学知识运用到日常生活中。

　　（六）板书设计

　　《食品袋上的秘密》

　　生产日期 → 什么时候生产的

　　保质期 → 可以保存多久

　　选择安全食品 → 看生产日期和保质期

　　二、反思

　　《食品袋上的秘密》这节课上完后，我进行了深入的反思。首先，我认为这节课的教学目标基本达成，幼儿通过观察、讨论和实践，成功掌握了食品包装袋上的基本信息，并学会了如何根据这些信息选择安全的食品。同时，幼儿的食品安全意识也得到了增强。

　　然而，在教学过程中也存在一些不足。首先，在引导幼儿观察食品包装袋时，部分幼儿的注意力不够集中，导致一些重要信息被忽略。在今后的教学中，我应该更加注重激发幼儿的兴趣，提高他们的参与度。其次，在讨论保质期的含义时，部分幼儿的理解还不够深入。我应该通过更生动的案例或更直观的解释来帮助幼儿理解这一概念。

　　此外，我还发现，通过实践活动来巩固所学知识是一种非常有效的方法。在今后的教学中，我可以设计更多有趣的实践活动，让幼儿在操作中学习，提高学习效果。

　　综上所述，通过这次教学实践和反思，我收获了很多宝贵的经验。在今后的教学中，我将更加注重激发幼儿的兴趣，提高他们的参与度，同时不断优化教学方法和手段，以达到更好的教学效果。