作为一名为他人授业解惑的教育工作者，编写说课稿是必不可少的，写说课稿能有效帮助我们总结和提升讲课技巧。说课稿应该怎么写呢？下面是小编收集整理的说课稿7篇，欢迎大家分享。
说课稿 篇1
尊敬的各位评委,各位选手,大家好,我是**,来自**师范大学.我的说课课题是《楞次定律》。
我将从以下几个部分来介绍我的这堂课。
首先是对教材的分析，《电磁感应》是高中物理电磁学中非常重要的一章，这一章主要从两方面探究电磁感应现象的规律，分别得出了两条定律，一个是法拉第电磁感应定律，另一个就是楞次定律。本章接下来将要学习的自感、互感等现象及其应用，也是以这两条定律为基础的。因此，楞次定律是本章，也是高中物理电磁学的重点。
以下是我依据物理课程标准和本节课的特点，并结合学生实际制定的三维教学目标：
1．知识与技能
⑴理解楞次定律的内容；
⑵会用楞次定律解决相关问题；
⑶通过探索性实验，培养学生的科学探究能力，及抽象概括能力。
2．过程与方法
⑴经历科学探究过程,尝试应用科学探究的方法研究物理问题；
⑵通过科学探究之后,使学生学会依照物理事实、运用逻辑判断来确立物理量之间的因果关系的方法。
3. 情感态度与价值观
在探究楞次定律的过程中,培养学生勇于创新、实事求是的科学态度，并增强学生的合作意识。
探究楞次定律的过程和对楞次定律的理解是教学重点，也是难点。
要想实现教学目标，必须对学生的情况有一个清晰的认识。下面进入我的第二部分——学生分析。
学生前面刚刚学过法拉第电磁感应定律，这时，来研究感应电流的方向是一个自然的过度，不会产生学习障碍。但是，对学生来说，要真正的理解并掌握楞次定律，还存在着几个难点：从“静态场”到“动态场”的飞跃，物理量多，关系比较复杂，这些都增加了学生理解的难度。另外，楞次定律的抽象性和概括性很强，而大多数高二的学生。抽象思维能力和空间想象能力还不高，这也使得学生在学习本节课时往往感到比较吃力。
针对以上这些情况，我设制了“两步走”的教学方案：
第一步，采用学生主动探究的方式，让学生亲自经历“发现”楞次定律的过程，从而完成对它的意义建构；
第二步，运用讲解法，并结合学生小组讨论，师生共同探讨应用“楞次定律”解决问题的方法、步骤。
下面我详细介绍一下我的教学程序设计。共分为六个环节：
第一环节，展示情景，提出问题。
通过演示实验，以及补充的相关知识，让学生认识到，磁通量增大和减小时，感应电流的方向是不同的。并提出疑问：为什么会有这种不同呢？这个问题也就是，感应电流的方向究竟与哪些因素有关呢？学生分组讨论。
通过讨论，学生可能会猜想出磁通量的变化、原磁场的方向等一些因素，这时，并不急于给出答案，而是鼓励学生根据自己的猜想，自己动手设计实验。这也就进入了我的第二个环节——讨论猜想，设计实验。
这一环节的开始，很多学生可能会感到无从下手，所以，我认为此时给予适当的引导是必要的，这是我设制的几个小问题，作为引导：
要产生感应电流，需要有施感磁场和受感电路两个要素。施感磁场可以怎样设计？ 受感电路怎样设计？用什么仪器来检验感应电流并显示其方向？
这样学生根据已有的知识，通过同组几个同学的讨论，完全可以创制出自己的实验方案。在学生动手实验的过程中，我会适时在设计的合理性，仪器的选用、使用等方面给学生适当的辅导，并建议学生采用表格的形式及时做好实验记录。
完成实验后，我们进入第三个环节——分析实验结果，“发现”楞次定律。
首先，我将各小组的实验结果汇总起来，制成表格，通过多媒体展示给全班学生。如果学生通过自己的探究，找出了感应电流产生的磁场这个因素，那么，我将请这组同学来介绍以下他们的思路，并给予表扬。
如果学生都没有考虑到这个因素，那么，先由学生来分析汇总的实验结果，这时，学生可能很难建立各物理量之间的联系。我将适时点拨：根据安培定则，我们可不可以换个角度，用感应电流产生的磁场的方向代替感应电流的方向，再来分析。
这时，一经分析，学生就会豁然开朗，很容易就能分析出磁通量改变时，感应电流的方向与原磁场方向的关系。
接着引导学生对这个规律进行抽象概括，并给出适当的评价。
给出楞次定律的具体描述，并介绍有关楞次的背景资料。
这个过程中，因为学生亲自经历了“发现”楞次定律的过程，所以，虽然涉及的物理量很多，但不容易混淆。
第四环节，对“阻碍”的含义从三个角度进行归纳，深化学生的理解。
然后，进行第五环节——巩固联系，迁移应用。师生共同讨论应用楞次定律解决问题的步骤。我提供一个思路作为参考。
最后是课堂小结及学生自评。
这就是我整个的教学过程设计。
介绍板书设计。
总结：新的普通高中物理课程标准以培养和发展学生科学素养为宗旨，这节课采用了探究式教学法，让学生主动探索并“发现”楞次定律，教师适时给于点拨，让学生自主完成知识结构的构建、归纳解决实际问题的思路，这样充分体现了学生的主体地位和教师的主导地位，在激发学生的学习积极性的同时，又培养了学生的科学素养和能力。
说课稿 篇2
各位老师大家好，我说课的内容是省编教材第七册第十四课《 盘盘转转 》。我准备从教学理念、教材分析、教法学法和教学过程四个方面加以说明。
一、说教学理念：
新课标指出：我们对学生所实施的不是专业美术教育，而应该是生活美术教育。本节课通过纸绳的盘绕制作成一幅美丽的画，装扮学生的生活空间。与学生的生活紧密联系，本课的内容对学生的未来生活有所帮助，有利于他们身心健康。因此，在教学中，应遵循学生认知发展规律，从学生实际出发，避免学科知识专业化倾向。使学生始终保持学习的浓厚兴趣和创造欲望。
二、说教材
在自然界中，我们经常可以看到以螺旋线曲线造型为主的物品，如贝壳、牵牛花的触须等，而生活中我们也经常看到许多螺旋线的巧妙利用，如生活用品蚊香、灯管等。“艺术源于生活”，螺旋线在艺术作品中常常具有独特的美感，本节课学生通过螺旋线和曲线的巧妙利用，用纸绳盘盘转转进行造型表现。我分两课时来上，第一课时学生合作利用皱纸搓成长短、颜色、粗细不同的纸绳备用。第二课时学生用各种颜色的纸绳剪成不同长短的线段进行拼贴组合创作。通过学生的动手制作，激发学生丰富的想象力及动手创造美好生活的愿望。
2、教学目标：
根据美术课程标准和教材要求，本着使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力，培养学生形成良好的思想品德，确定本节课的教学目标为：
认知目标：了解自然界中的螺旋线和曲线，体验它们的独特美感
技能目标：通过盘盘转转学习螺旋线曲线造型，尝试用线材组合的创作
情感目标：激发学生丰富的想象力及动手创造美好生活的愿望
3、教学重难点：
由于学生动手能力不同和观察生活的感受不同，所以确定本节课的重点是：了解自然界和生活中的螺旋线和曲线，通过盘盘转转学习螺旋线和曲线造型。
难点定为：尝试线材的组合创作
通过以上教材分析，确定了本课的教学目标和重难点后，我准备采用以下的教学方法：
三说教法学法：
根据本课的性质及学生的基础，我主要采取“启发诱导”为主的教学方法，以范作等生动有趣的教学手段，引导学生增强对形象的感受能力和想象能力。同时运用多媒体课件，优化课堂教学，激发学生兴趣，提高教学效率。教学中加强师生的双边关系，既重视教师的教，也重视学生的学。通过这几种教学方法，使学生学会感受、观察 、体验、表现以及“自主探究”等学习方法。
无论是教法，还是学法，都将渗透到教学过程中。
四说教学过程：
本节课教学由导入、展开（新课教学）、深入（课堂练习）、引申（课堂评价和拓展）四个环节组成
一、新课导入
导入是学习的开始，激发学生的兴趣最为重要，要做到“以美激趣”。
师展示一根纸绳问：这是上节课我们合作完成的纸绳，有什么用处呢？（设计意图：设置疑问，激发学生的好奇心）
出示教师制作的一幅《向日葵》范画，生：原来纸绳可以制作一幅美丽的画。（设计意图：欣赏一幅美丽的作品，提高学生的学习兴趣）
那画中用了哪些造型元素进行制作，你们想知道吗？
课件展示凡高的《星月夜》，学生比较分析这两幅作品中共同的造型元素（设计意图：通过比较，学生在大师的作品中感受到了螺旋线和曲线的造型魅力）
师总结板书：螺旋线、曲线
揭示课题：今天我们就来学习第14课《盘盘转转》。（课件展示）
二、展开——尝试和体验
师：螺旋线不仅运用于艺术作品中，在我们自然界和生活中有哪些东西是利用它的形状的呢？可以出示实物蚊香之类的。（生举例后，教师课件展示图片）（设计意图：联系生活实际，进一步加深学生对螺旋线和曲线的印象，激发学生学习美术的兴趣 ）
师：让我们看看用纸绳进行转和盘的方法（课件展示，再在实物投影仪中演示转和盘）（设计意图：初步体验用纸绳进行转和盘，使学生掌握基本的制作方法）
那像这个盘的形状，我们把它称为螺旋线形，（板书画一个螺旋线）
四、欣赏作品
师：你们现在想不想看看用线做出的一幅幅美丽的图画呢？
师课件展示作品（设计意图：美丽的作品激发学生的创作欲望，提高学生的学习兴趣）
学生欣赏作品（以窗户这一张为典型）
师：这幅画哪些地方用了盘和转的方法，颜色的搭配怎样，还有线的长短不一等（设计意图：通过仔细的观察和比较，使学生进一步感受纸绳制作的魅力，了解制作的方法）
师：那假如让你们来做的话，有什么方法可以做的又快又好呢？
学生讨论
师总结：先用笔在纸上画好图案再贴上双面胶，在纸绳的内侧粘上白胶，牢固一些，盘的时候要紧密一些（设计意图：在制作过程中一些关键细节，通过强调让学生注意，可以减少制作过程中的失误）
三、深入——表现
“作业要求”是教学目标的具体化，与本课的教学目标相联系，我把美术作业要求设计成“基本要求”、“具体化”、和“可选部分”三方面组成。
1、基本要求：将纸绳用盘盘转转的方法进行拼贴组合，制作一幅画。
2、具体化： 要注意线形长短粗细的组合，色彩的搭配
3、可选部分：可发挥自己的想象力，用自己喜爱的方式拼贴成一幅画。
（设计意图：这样的作业要求学生会感到非常具体，经常使用能明显增强“目标意识”，从而提高学习的主动性和积极性，也能提高学习质量。这一作业要求同时也是评价美术作业的指标，能让学生养成自我反思和自我评价的习惯，从而逐渐学会学习。）
学生动手制作，教师巡视指导。
学生的表现过程，是学生新深入的尝试、体验，这时播放轻音乐营造一种艺术的氛围，让学生感到轻松、随意。从而使学生通过对表现活动的参与，产生愉悦进而引发对美术活动的喜爱，培养学生对美术活动的持久兴趣和提高学生的美术素养。
五 引申——评价和拓展
“美术课程标准”建议：“采用多种评价方式评价学生的美术作业”。
学生按老师设计的“作业要求”来完成作业的，所以评价学生的美术作业应该是作业要求。我根据作业要求的三个层次设计了三个评价语：“我达到了基本要求”“我做得具体而深入”“我做得和别人不一样（我有创新）”，学生先进行自评，把自己的作品贴在相应的评语下面，然后同学间互评，调整一些作品，最后教师补充讲评，对优秀有个性的作品进行强调，同时指出一些不足之处。
课的最后，课件播放一些利用废旧材料的手工艺品让学生欣赏，鼓励学生要善于在生活中发现美，并利用自己的美术知识动手创造美！
说课稿 篇3
一、本课是初中劳技教材重要内容之一
通过开展活动，旨在培养学生的动手操作能力，理论联系实践的能力，拓展学生的视野，激发他们热爱劳动，尊重劳动人民的情感，树立正确的劳动观念和良好的劳动习惯
（一）基于本课的性质和特点，也基于学校的现实资源和条件，我从三个维度确立了以下活动目标： 知识目标：了解 的基本方法
能力目标：通过学生观察、动手操作来培养学生创新思维能力和实践能力
情感目标：通过操作进一步培养和训练学生良好的操作习惯?发挥集体智慧，培养学生互帮互学，团结协作精神（二）根据本课题的内容和地位，我确定本课题的
重点是：学生生活中虽然经常 但亲手制作的少。 本课将 的制作作为重点。为突出重点，把时间留给学生，首先，我将上课内容做成课件，将相关的知识介绍给学生课前浏览，上课时只介绍必须的知识，其次，操作训练时将连续的操作过程分解成几个观键的技术点进行示范，让学生逐步模仿。通过课件，教师讲解、示范、学生模仿、练习，使学生能熟练掌握制作过程。
难点是：由于学生初次制作 ，心中没数，因此我将 作为重点为了突破重点，我在知识介绍中重点播放 的视频，亲自示范并在学生操作过程中加强巡视和指导。 为了达到本课题设定的教学目标，结合教材和学生实际，我再从教法和学法上谈谈：
二、其与本课的特点，我主要采用了以下的教学方法
（一）直观演示法：利用图片、实物、多媒体等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对技能的掌握。
（二）情景引导法：借助多媒体音、行、色、动的强大优势，及事先准备好的成品进行直观演示。有效调动学生的积极性、主动性。还有（三）讲练结合法等
三、这节课我还指导学生运用
：自学法、模仿法、比较法、实践法。合作学习等学习方法。（这样有利于：最大限度的发挥学生的主动性，体现学生的主体地位，初步培养学生的合作能力。）?
四、结合新课改模式，我设计了本课的教学环节?
（一）欣赏导入，激发兴趣。（5分钟）
1、课件播放：（伴着优美的音乐，展示 的完成作品。学生欣赏）
2、实物展示：老师把实物作品展示给学生欣赏。
3、（同学们，你们想知道这些美丽的作品是怎么制作出来的吗？让我们一起走进 的世界，学习
的 方法，争取每人都做出自己喜欢的作品吧！） （这样以视觉享受的方式吸引学生的注意力，激发学生的好奇心和学习兴趣。）
（二）汇报交流，展示探究成果。（5分钟）
课前同学们进行了预习，请各小组代表上台讲解对 的了解，内容涉及到 的知识、注意事项、操作过程等方面。同学们共同感受 的魅力。
（这是一个课前准备作业，让学生通过合作搜集息，培养他们搜集信息和处理信息的能力，很好的激发他们探求未知的兴趣和主动学习的意识。）
（三）快乐学习，操作体验。
你想制作自己的 作品吗？我们一起开始学习吧！
1、认识
（1）以小组为单位看制作 视频？
（2）以小组为单位合作探究。
（3）小组代表发言，交流对以上内容的理解。老师适当指点和提示。
（这样通过同学们的观察、讨论和交流，发现奥秘，锻炼学生的观察力和合作能力，培养学生注意细节和边观察边思考的良好习惯。）
2、实践练习
（1） 的程序及注意事项（多媒体提示） （2）以小组为单位开始活动，老师巡回指导。
（用多媒体给学生以提示，考虑大部分同学是初次接触，难免生疏，为了防止出错，给学生进行提示，免除学生无从下手的焦虑感。在小组内活动，同学之间可以随时交流，共同进步，解决本课重难点。学生在操作中相互检查、相互纠错，以快待慢，达到共同提高的目的。）
3、小结及活动感受
以个人发言的方式，评价自己的活动效果，交流成败的体验。老师鼓励同学们把课堂上没完成的作品课后坚持完成。
（在这个环节中让学生谈收获，谈体会，学生对本节课的内容有一个清晰的认识，学生可能同学们可能对知识的体会较多，而对探究学习的过程与方法，情感态度价值观不一定总结的很好，教师要适当的补充和引导，同时提出新的要求，既给学生留下一个美好的悬念，又给学生课下探究学习指明了方向。同学之间互相学习和借鉴。体现成功的快乐。）?（四、）拓展延伸
元旦快到了，有兴趣的同学可以以小组为单位制作 。进行创意大比拼。评选优胜小组。 （这样有利于激发学生的创作欲望，培养他们的创新精神。）
接下来呈现的是我的板书设计：是 主要制作流程。能充分体现本节课的重难点，达到帮助学生梳理知识体系的目的。
五、最后我说一说体会与反思
劳技课程为学生的成长打开了另一扇窗子，使学生的学习生活丰富多彩起来，为学生的个性化发展提供了空间和可能。为教学目标的实现注入了精神动力。使学生感受到学习的乐趣，这是我心中永远追随的课堂。我的说课完毕。谢谢大家！
说课稿 篇4
一、教材分析：
美学家说，如果我们能多听听脚下土地的意愿，我们就会理解自然与美是何等紧密地融为一体。五年级的音乐学习就是围绕“大自然”这个主题开展的。我所选定的教学内容是第十册五单元“你好！大自然”中的意大利民歌《田野在召唤》。旨在让学生用美的眼睛去观赏大自然，用美好的心灵去体验大自然，用真挚的情感去歌唱、赞美大自然。
《田野在召唤》以儿童天真活泼的语气表现了在充满生机的春天里孩子们出发去郊游时的欢乐心情，抒发了少年儿童对大自然的无比热爱。曲调中的同音反复和切分音节奏使得音乐欢快跳跃，极富有动感，表现了孩子们在田野中边走边唱、欢声笑语的神情。歌中所唱的“梯里通巴”仿佛是大自然在热情地召唤着小伙伴们“快快来吧”。全曲始终洋溢着一派欢乐的气氛。
二、教学目标：
1、知识与技能：体验意大利民歌的特点能有感情的演唱并完成二声部合唱。
2、过程与方法：在魔术、模仿、欣赏、歌唱、表演、创造中引导学生探究。
3、情感目标：理解人与自然地亲密关系，激发学生对大自然的热爱及赞美之情。
三、教学重难点
1、重点：能用欢快的情绪演唱歌曲，并进行艺术处理与加工。
2、难点：准确唱好二声部合唱。
四、说教法
托尔斯泰指出：“成功的教学需要的不是强制，而是激发学生学习的兴趣。”教师不是为了教而是帮助学生学。教学就是教学生借助自己已有的知识再获得知识。因此，在活动中，我运用了多种教学方法，引导学生猜一猜、变一变、看一看、说一说、想一想、玩一玩、学一学、演一演。调动他们多种感官的参与，为学生提供自我感受、自我表现的机会。
五、说学法
根据学生愿意表现自我、体验感受与探索创造活动能力增强的特点，我设计了以下学法：
1、用看老师变魔术、自己演魔术、模仿声音等多种形式体验音乐，交流互动，升华情感。
2、用唱歌、创编、表演等艺术形式探究新知。
六、教学过程
1、导入新知
春天虽然来到了很久，可是外面的景象和冬天没什么两样。怎么让学生感受春天的氛围呢？我想了很久，哎，我学刘谦，用变魔术的方法，变出漫天的绿叶，变出许多小花、小草，同学们不就仿佛置身于田野之中了吗？教学设计从激发学生的兴趣手，为学习歌曲打下基础，也体现音乐课应以兴趣爱好为动力的基本理念。
2、欣赏《田野在召唤》
利用多媒体课件，展示不同地域的田野风景图片，给学生提供不同感观的刺激。欣赏中，要求学生感受音乐的情绪及听辨演唱形式，为下一步的二声部合唱埋下伏笔。
3、探究新知
从音乐课不可或缺的教学环节哼唱、有节奏的读歌词、模唱旋律等入手，培养孩子基本的学唱能力。最大限度的调动他们歌唱的欲望，并把这份幸福和喜悦带给每一个学生。二声部合唱是我设计的教学难点。唱跑调、合作不好、声音不均匀，是以往合唱的通病所在。那么我是怎么解决的呢？很简单，用科学的方法，一步一步来，不使蛮劲。首先单独练唱第二个声部，再引导让学生处理好一声部与二声部的衔接，最后轻声、有感情的合唱。如果每学生都能参与到这个过程中来，那么这个设计就是成功的。学生的声音有可能比较稚嫩，不成熟，但是正是这种“不成熟”，蕴含着执著的探索精神。
4、拓展延伸
让学生感受着大自然与人的关系，给他们带来了创造的快乐。快乐是产生兴趣的基础，也是知识延伸的动力！
最后，我会提议：田野是人人喜欢、向往的地方，让我们共同唱起这首歌，到大自然中去呼吸新鲜空气，体验快乐吧，出发！
说课稿 篇5
背景分析：
地位分析：
本节内容是物质粒子模型的启蒙知识，对于学生从宏观现象到微观结构知识的过渡、认知，对于粒子模型知识、气压、物体的浮沉及热胀冷缩知识的学习掌握起着重要的引领作用。文中涉及的“归纳方法”是找出各种原理和规律一个重要的逻辑推理方法。
内容分析：
本节的内容主要是认识物质的三态及区分、认识物质三态的性质。
学情分析：
六年级的学生有一定的知识基础，求知欲强、交往需求增加，有虚荣心、喜欢刺激、富于幻想、模仿力强、有好胜心，但缺少分析判别能力。
根据上面的分析及教学大纲的要求我对本节课的内容分成六个活动模块来达成七个教学目标。完成两个学习重点和两个学习难点突破。
学习目标：
1 通过学习活动知道物质有三种状态——固态、液态和气态。
2 通过学生活动了解物质三种状态的共同性质。
3 通过学习活动让学生正确分辨物质的三种状态。
4 通过学习活动使学生能根据一定的实验现象总结归纳物质的性质。
5 通过探究活动培养学生尊重科学事实的精神，学会了解自然、尊重自然规律。
6 通过探究活动鼓励学生设计实施实验，在得到研究结果中体验成功， 得到成就感。
7 通过探究活动锻炼学生团队合作能力，在团队合作中增进学习的乐趣，体验同伴间互帮互助的必要性。
学习重、难点：
重点：
知道物质有三种状态，并且学会基本的分辨。
知道物质三种状态的性质。
难点：
根据实验现象归纳总结物质的性质。
设计并实施相关实验，得到固体的性质。
教学设计：
设计思路：
首现我运用国产一部经典动画片《雪孩子》作为本节课的引入，利用六年级学生的特点，将学生的注意力尽可能快的的导入到本节课的学习氛围中，激发学生的积极性和参与热情，通过几个问题的设置将本节课的第一模块知识“物体是由物质组成的”“物质存在三种状态”展现在学生的面前，同时根据影片中雪人和小兔间的友情，将同学间、朋友间友情的可贵渗透入教学中，使同学间合作精神、同学间的互帮互助精神加以放大，使学生能有更深刻认识。并通过活动二让学生学会初步区分物质三态的方法，进一步的使学生能认识物质有三态 。其次通过活动三的学习让学生认识到气体的性质并初步掌握“归纳方法”的运用，领会“归纳方法”的要领（从个别事实中概括出一般概念、一般原理和规律。为什么要对大量同类事实进得观察和比较的原因。）再通过活动四的学习更进一步认识和掌握“归纳方法”的要领。认识到液体的性质， 在活动五中我通过问题“通过对气体和液体的性质学习，大家对于物质的最后一种状态——固态的性质有什么思考呢？”让学生思考并推测固体的性质，得到一个固体性质的假设。然后让学生通过实验方案的设计和实验的实施来验证他们的假设，从而获得证据来让证明他们的假设是否成立。在整个过程中要使学生能掌握正确的科学的探究方法，认识到每一条理论的得出是无数的证据作为支撑的。最后通过活动六回顾整节课同学们所学到的知识。同时让学生意识到团队合作、互帮互助的重要性和必要性。
说课稿 篇6
各位
今天我要进行说课的内容是《托盘服务》
首先，我对本节内容进行分析
一、说教材
（一）教材的地位和作用
《中餐服务》是旅游服务与管理专业课程改革成果教材职业高中旅游专业必修本项目三任务一内容。在此之前，学生们已经学习了餐前物品准备，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。因此，本节内容在操作技能中具有不容忽视的重要的地位。
本节内容前面承接本教材的餐厅物品准备内容，后面是本教材的餐台布置这部分内容，所以学好这个内容为学好以后的餐台布置知识打下牢固的基础，而且它在整个技能中也起到了承上启下的作用。本内容包含的一些轻托知识，是以后餐台布置中不可缺少的部分，也是今后中级技能的必考内容。
（二）教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、认知目标：识记托盘的种类、用途和规格
理解轻托的要领
2、能力目标：掌握轻托的操作规范
3、情感、态度、价值观目标：通过本节课的内容使学生领悟到轻托在中级技能考试中的重要性，让学生树立通过中级技能考试的信心。
（三）教学的重、难点
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点
1、教学重点：轻托的操作程序和要领。
2、重点的依据：只有掌握了轻托的要领，才能理解和掌握轻托的操作程序的规范
3、教学难点：学生不肯练习
4、难点的依据：就练习托盘较枯燥；学生不肯花更多的时间去练习。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：
二、说教法
我们都知道中餐服务是培养学生实践能力的重要学科。因此，在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。我们在以学生为主体的原则下，展现获取理论知识、解决技能操作难的问题。
考虑到专业技能要求，我主要采取演示教学方法，让学生真正的参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。
当然教师自身也是非常重要的教学资源。教师本人应该通过课堂教学感染和激励学生，充分调动起学生参与活动的积极性。
基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：
1、直观演示法：
利用图片、物品的`展示和教师直接示范等手段进行直观演示，激发学生对操作的兴趣。
2、分组练习法：
针对学生的情况，组织学生进行分组练习，促使学生在练习中互相监督和学习，培养学生的团结协作的
三、说学法
我们常说：“没有笨学生只有懒学生”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。让学生从被动向主动转变，成为真正学习的主人。这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：自我体验法、分析归纳法、
最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程：
四、说教学过程
在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。
1、导入新课：（2—3分钟）
由搬运零碎餐具的场景设置导入新课。
2、讲授新课：（5分钟）
在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。
还根据教材的特点，学生的实际、教师的特长，以及教学设备的情况，我选择了多媒体和实践相结合的教学手段。实践教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。
3、教师示范：（5分钟）
教师先进行理盘、装盘、起托、行走和卸盘的示范，并讲解训练要求。
4、学生练习：（20分钟）
（1）学生以小组为单位进行模仿学习和练习。
（2）小组中1人进行理盘、装盘、起托、行走和卸盘练习，1人协助，其他人参照技能考评标准进行评议和纠错，以此训练方式轮流练习。
（3）教师根据学生学习和训练的情况进行巡回检查和辅导。
（4）为提高学生的训练兴趣，可开展以小组为单位的分段和全程的操作竞赛。
5、学生示范：（5分钟）
每小组中抽2人进行示范，在学生示范的同时教师指出不足并进行讲解。
6、课堂
课堂
7、板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。
说板书：
任务一、轻托
一、轻托的要领
二、轻托操作规范
（一）理盘
（二）装盘
（三）起托
（四）行走
（五）卸盘
8、布置作业。
针对高二年级学生素质的差异，我进行了分层训练，这样做既可以使落后的学生完全掌握操作要领，又可以使学有余力的学生有所提高，从而达到拔尖和“减负”的目的。
根据新课程标准的要求、学生的自身水平，我对教材内容有所改变。例如：在学生首次托盘的时候不是让学生直接托酒瓶，而是让学生先在托盘里装满水。这样又不会让学生因为摔碎酒瓶而感到害怕，还可以更好的练习学生的平衡能力。
二、教学策略的选用
我让学生进行分组联系可以提高学生的积极性，学生会进行组与组之间进行比较。教师也能很好的掌握每位学生的练习情况。
结束：
各位
我的说课完毕，谢谢大家。
说课稿 篇7
一、说教材
1、教材价值
“鸟”是动物世界中的一个大的家族.在厦门，到处都可以看到鸟的身影，听到鸟的叫声。而且教育的资源也很丰富：家庭养鸟，花鸟市场，公园，厦门的白鹭洲有鸽子，鼓浪屿上有“百鸟园”等.大班的孩子对鸟的认识有一定的经验，他们喜欢给鸟喂食，还喜欢亲近鸟.这些鸟有着不同的外表，不同的生活习性，不同的生活环境，对人类有不同的作用.那么多的鸟也有相同的特征：有羽毛，有翅膀，会飞…….新《纲要》告诉我们，“要与社区密切合作，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件.”因此，我认为，引导幼儿进一步探索鸟与人类的关系，探索不同鸟类的不同的生活环境有着一定的教育价值.
2、目标定位：
活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向的作用。依据大班幼儿的年龄特点和教材本身的特点，我从情感态度，能力，认知等方面确定了本次活动的目标，其中既有独立表达的成分，又有相互融和的一面.具体的目标为：
活动目标：
（1）了解生活在不同环境里的多种鸟类及鸟类的共同特征.
（2）依据生活环境的不同进行分类并学习自我纠错.
（3）萌发爱护鸟类和大自然的情感
根据目标，我把活动的重点定位于：了解生活在不同环境里的多种鸟类及鸟类的共同特征.难点为依据生活环境的不同进行分类并学习自我纠错.我们知道幼儿的思维以具体形象思维为主，“我看了，听了，都会忘的；只有我操作了，才会记住.”因此身临其境的学习定能给幼儿留下深刻的印象.为此，我们做了如下活动准备：1.知识准备：幼儿在日常生活中认识过一些常见的鸟。
2.物质准备：“百鸟园”的场景，鸟类生活的不同的背景图，各种鸟的图片若干，磁带，录音机等。
二，说教法：
根据活动的内容和幼儿的年龄特点，我采用的教法主要有：
1.观察法：
观察法就是提供大量的直接经验让幼儿观察探索，让幼儿通过五官的感受来发现，探索事物的现象，获得具体的经验，并在此基础上逐步形成概念。
2.操作法：
操作法是幼儿建构活动的基本方法.本次活动，为幼儿提供的不同环境，不同的动物的图片，让幼儿自己与图片的互动中，来获得不同的鸟类生活的环境也不同，并能依据生活环境的不如进行分类的经验.通过材料的自我纠错功能使幼儿的能力得到提高。
3，启发引导法：
幼儿在观察，操作的过程中遇到问题，教师运用适当语言，帮助幼儿来发现问题，引导幼儿解决问题.并灵活运用集体活动，小组活动和个别活动的组织形式，通过师生互动，生生互动得到发展.
三，说学法：
本次活动采用的学法主要有：
1，讨论谈话法：
新《纲要》指出，“幼儿能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”.因此，我在活动中引导幼儿说一说，看一看，比一比，在多通道，多感官的参与下，了解鸟类的共同特征.
2，体验法：
心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”.因此为了加深幼儿对不同鸟类生活的环境也不同的了解，我提供了鸟类生活的背景图及不同的鸟类，让幼儿在操作，纠错的过程中加深体验。
四，说教学程序：
我采用层层递进的办法组织活动程序，具体流程为：
激发兴趣――参观比较――操作体验――反馈延伸.
激发兴趣：
俗话说，“好的开始是成功的一半”，在活动的一开始我便向幼儿提出“百鸟园”的要求，激起幼儿的兴趣；并在激发兴趣的过程中向幼儿提出更进一步的要求：要仔细观察你认识哪些鸟，它们有什么共同的地方。
在第二个环节我集中幼儿，鼓励幼儿大胆地说出自己的发现，鼓励幼儿自己探索说出鸟类的共同特征，同时让幼儿讨论企鹅是不是鸟类，企鹅生活在什么地方目标(1)在这里自然完成.
操作体验：
下面进行的是小组式的游戏教学.指导语：你们知道这些鸟生活在什么地方吗(幼儿自由回答)老师为你们准备了许多鸟的图片和它们生活地方的背景图，请小朋友试一试把它们送回家.
幼儿操作，并学习按背后的正确答案自己纠错.在活动中，幼儿通过自己的操作把各种鸟类送到它们各自生活的地方，判断，感受鸟类的生活环境的不同，同时，操作材料背后的答案相关会提醒他们重新思考，修正经验.自我纠错的能力得到提高.目标(2)在这里完成.
集体交流：
幼儿作品的展示交流，再次提升和加深了前面的活动经验，然后教师鼓励幼儿一起把“百鸟园”里的鸟都送回自己的家，再次巩固幼儿的新经验.新《纲要》在社会领域的目标中提到，“培养幼儿主动参与各项活动，有自信心；乐意与人交往，学习互助，合作和分享.”在这次的操作中，教师可以鼓励幼儿不知道的可以问同伴，可以寻找刚才的操作材料来解决问题，让幼儿有多种途径来解决问题.
反馈延伸：
这次的活动后，肯定还有一些幼儿不能完成活动目标，教师可以把各种操作材料继续提供在活动区内，让幼儿进行操作，同时提供各种鸟类的图片，图书，VCD等材料，让幼儿继续丰富相关的经验，激发幼儿的爱鸟之情。
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