作为一名教职工，总归要编写说课稿，编写说课稿是提高业务素质的有效途径。那么说课稿应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的水和食用油的比较说课稿，希望能够帮助到大家。
水和食用油的比较说课稿1
尊敬的各位评委、老师：
你们好！我是来自xxx，今天我说课的内容是教科版科学三年级上册第四单元第二课《水和食用油的比较》。
下面我围绕着教学资源在教学过程中的应用将从“教材分析”“学情分析”“教学目标”“教学准备”“教法、学法”“教学过程”这几个方面进行说课。
一、说教材分析
《水和食用油的比较》是《水和空气》单元的第二课，是上一节课《水》的延展和提升，是从水的初步感知到深入探究。
水是液体的典型代表。学生们已在生活中积累了大量有关水的认知经验。如何将学生对水的感性认识向科学概念转化在这一个单元将具体展开。
本单元认识水是通过《水》、《水和食用油的比较》、《谁流得更快一些》、《比较水的多少》四节课从水的初步感知到深入探究逐步实现的。其中《水和食用油的比较》是通过对比的方法让学生从多个侧面认识到水和其他液体的不同之处，是学生对水的感性认识的升华。
本课我设计了用课件引导学生进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油；二是比较它们的液滴和“轻重”；三是观察它们作为液体的共同特点。通过课件的演示把如何比较食用油和水的区别，怎样观察，一步一步清晰的展示出来，让每一步骤流下深刻的印象，使学生操作更规范。让学生从多个侧面展开对水和食用油的认识，有助于液体概念的进一步建立。
二、说学情分析
三年级的学生，对周围一些常见的物体有强烈的好奇心和探究欲x，特别是对形象的动画，图像格外有兴趣。他们乐于操作具体形象的物体，但他们的观察能力、动手实践能力、表达能力不强。虽然学生通过学习对水有了一定的感性认识，根据已有的生活经验知道了水和食用油的一般特点，但对它们本质的区别认识是模糊的。课件的运用对学生认识的培养、知识的掌握有着比其它教学手段更好的效果。
三、说教学目标
科学概念：水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
过程与方法：运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
情感、态度、价值观：愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
水和食用油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状这是本节课的重点；学生运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流确定为本节课的难点；本节课的关键点是学生设计并会做水和油的对比实验。
四、说教学准备
我给每个小组准备了：2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）、1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽。给每个学生准备：记录纸两张。
五、说教法、学法
这节课我将以“学生为主体，教师为主导，课件资源引导为主线”的原则贯穿教学始终，运用发现、实验、讨论、多媒体课件演示等多种教学方法及自主探究、合作交流的探究方式来完成本节课的教学。
六、说教学过程
总的设计理念：《课标》明确提出：“学生是科学学习的主体。”“科学学习要以探究为核心。”根据这一理念，我在设计本节课的时候，利用生动的课件充分调动学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性、主动性，充分挖掘学生思维活跃、愿意合作等特点，引导学生主动参与到科学探究的学习活动之中，通过学生动眼、动脑、动手、动口，让学生在轻松愉快的氛围里完成科学探究的过程，同时体验学习的乐趣。
我把整个教学过程分为以下四个环节展开：
（1）课件激趣，直接导入
首先课件中出示观察水和食用油的方法，引导学生用科学的方法来进行探究活动？然后出示教具：一杯水和一杯油，
抛出问题：老师这里有两杯液体，一杯是油，一杯是水。你们想想看，怎样知道哪杯是油，哪杯是水？大家能不能把它们区分开的'？现在就让我们一起来探究“水和食用油的比较”，同时板书课题：
《水和食用油的比较》
（2）主动探究获取新知
动手实践、自主探索与合作交流是学生学习科学的重要方式。”在新的课程理论指导下，课堂上，我通过课件把实验的操作要领演示给学生，学生通过观看课件，减少了进行演示实验时的不必要的环节。进行演示实验需要准备很多器材，而且有些实验因缺少材料而无法进行等因素，我们可以利用远程教育资源中的课件来完成。不仅弥补了材料缺少的劣势，而且达到了更好的教学效果。
我将本环节分为五步来完成。
这一环节里运用多媒体课件出示维恩图，画面的逼真性、情节的趣味性和色彩的生动性，非常容易激发学生的兴趣；多媒体课件化静态为动态，化抽象为具体，又可以降低思维的坡度，加速思维的成功，让学生充满学习的兴趣。
（3）归纳总结
为了让学生达到更高的认知水平，引导学生对本节课的知识进行质疑并做以总结：说说你在今天这堂课的收获，最满意的地方是什么？引导学生在总结评价的过程中正确认识自己，建立自信。同时布置有延伸的作业题，让学生有思考、探索和尝试的机会。
以上就是我对《水和食用油的比较》的说课，恳请各位评委老师能够提出您的宝贵意见，我会在今后的教学实践中不断改进，我的说课完毕，谢谢！
水和食用油的比较说课稿2
各位评委、各位老师：
你们好。我是哈尔滨市继红小学的科学教师，孙传刚。我今天说课的内容是教科版三年级上册《水和空气》单元的第二课《水和食用油的比较》。我将从“教材分析”、“教学目标”、“教学准备”、“教学设计”这四个方面进行说课：
【教材分析】
1、单元分析
《空气和水》一共有7课，《水》《水和食用油的比较》《谁流得更快一些》《比较水的多少》《我们周围的空气》《空气占据空间吗》《空气有重量吗》。这一单元是以水为主要线索，用感观和实验的方法观察水和空气，观察方法引领观察内容，以比较为手段，以维恩图为促进概念转化的方法，形成关于液体、气体的概念。
2、课程分析
本课让学生对水和食用油进行有意义的对比研究。学生将从多个侧面（如颜色、气味、粘稠度、密度、表面张力等）认识到水和其他液体的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如液体具有流动性和不能保持固定形状。本课在单元中起到重要的作用，使学生们学会用比较的方法去观察，去实验。为下面研究水和空气的对比做了很好铺垫。
3、学情分析
三年级的学生，对周围一些常见的物体有强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于操作具体形象的物体，但他们的观察能力、动手实践能力、表达能力不强。虽然学生通过学习对水有了一定的感性认识，根据已有的生活经验知道了水和食用油的一般特点，但对它们本质的区别认识是模糊的。这些都是要在本节课及今后的教学中予以培养、锻炼、提高及澄清的。
【教学目标】
1、科学概念
水和油相比，在颜色、气味、透明度、粘稠度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
2、过程与方法
运用不同感官和实验的方法仔细观察比较水和油；用维恩图记录比较的结果，并进行分析和交流。
3、情感、态度、价值观
愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
【教学准备】
2只试管，1只装水，1只装油。玻璃片，1只空试管，2只滴管（标记上1号，2号），面巾纸，试管架等。
【教学设计】
活动分析：
本课主要进行五个活动。
一是利用感官直接观察比较水和食用油；
二是比较它们的浸润和液滴形状；
三是比较水和油的轻重。
四是比较水和油的沉浮情况。
五是观察液体具有的共同点没有固定的形状。
其实五个活动既是穿插的开展又是在有序的渗透。因为在比较的过程中，既是在不同中找相同，又是在相同中找不同。
一、导入
师：同学们，看看桌子上老师给同学们准备了什么材料？
预设：试管，水，食用油，滴管，面巾纸，试管架。
师：这节课我们就比较水和食用油，关于水和油，同学们想想有哪些不同？
本环节达到的目的：
1、认识实验用具。提高孩子们的学习兴趣
2、引出本课的主题。（水和食用油的比较）
3、了解学生的原有认知。
二、主要活动
活动一、利用感官观察比较水和食用油
1、确定方法：比较水和食用油可以用哪些方法呢？
预设1：看，听，摸，闻，尝。
预设2：教师追问：尝的方法合适吗？为什么？
策略2：尝是不卫生的，不安全的。不合适。
2、确定记录的方式：维恩图。
3、观察活动。
教师引导：
方法引领观察的内容。教师巡视与学生们交流观察方法具体如何实施和所能观察到的内容。
4、小组汇报。
预设1：颜色和透明度混淆是一回事。
策略1：教师出示同一种颜色的透明和不透明的物体来纠正学生们的认知。
预设2：水没有闻到味道，油闻到味道了。
策略2：闻的方法知道的是气味，味道是通过尝的方法知道的。
本环节达到目的：使学生们通过感官观察能够比较出水和食用油的相同和不同，并且能够用准确的语言来描述。注重观察方法的科学性。并能够通过比较的方法把维恩图进行完善。学会了在不同当找相同的方法。
活动二、观察浸润现象、比较液滴形状。
1、引入：同学们，在刚才摇晃试管听声音的时候，有人把水和油洒出来了吗？拿面巾纸擦擦看到了什么现象？
预设：进到纸里面去了。
目的：学生们很难直接说观察浸润的现象，通过前面活动的引导，可以使学生们意识到自己看到的就是浸润现象。而且可以起到过度的作用，过度既不死板又可以激发学生们主动探究的尽头。
2、液滴的比较观察。
再次过度：有水和油进不去的材料吗？引出玻璃片。
教师讲解实验要求：
把玻璃片放在桌面上，拿1号滴管取一滴水，2号滴管取一滴油分别滴在玻璃片上，从不同的角度去观察水滴和油滴，不要把水和油滴到一起。
教师应考虑引导学生如何使用滴管，如何取水滴和油滴，如何观察形状，从哪个角度观察等方面的问题。
目的：培养学生们规范的实验的'能力和如何仔细观察的好习惯。
3、汇报并画出水滴，油滴的形状。
预设1：水滴比油滴高，水滴圆形，油滴发瘪。
活动三：比较水和油的轻重的方法。
1、怎么比较水和油的重量呢？
预设1：学生说不出比较水和油的轻重方面。
策略1：教师可以引出生活中吃饭时喝汤的时候发现油在上面。水在下面的实际例子。
预设2：学生说出用秤去称量重量。
策略2：现在没有称量的工具。有更简单的方法吗？引出混在一起。看谁在上面谁在下面。
2、把水和油倒入空试管进行实验观察。
3、汇报现象并进行分析。
本环节达到的目的：培养学生动手的实验操作技能的能力，使学生能够仔细在观察中发现问题，并能够自己尝试解释现象。
活动四、观察同一物体在水和油中的沉浮情况。
教师演示，并请学生们汇报现象并做以分析。
目的：使学生们感知到水和油都是浮力，但不求全班说出浮力的这个词。能够感知沉浮情况就可以。
活动五、观察它们作为液体的共同特点。
1、教师出示不同形状的容器装水和食用油。
2、教师把水和油从一个容器倒入另一个容器中，请学生观察现象找相同之处。
本环节达到的目的：学生可以观察到油和水都不能保持固定的形状，它们的形状会随容器的形状改变而改变。水和油都可以流动。总结水和油相同点。
三、小结以及拓展。
学生总结：请学生们观察维恩图来总结水和油的相同和不同。
教师拓展：通过今天学习的比较水和油的方法，也可以应用到生活中去比较其他的液体。
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