2月8日，我们xx学院社会实践队来到了书画之乡高唐，开始了我们的高唐之行。中午时小队成员便找到了一家豆腐脑小吃铺准备边吃边谈论这次行动的流程。当同学们谈论到高唐的小吃时都不约而同的看向了手中的豆腐脑。
小组成员没有犹豫，直接确定了这次采访的对象：豆腐脑店铺的老板张先生。等到客人走光，张先生闲下来的时候，我们向他表明了我们聊城大学汽车学院社会实践队的身份，张先生热情的接受了我们的采访。当我们问及豆腐脑的由来时，张先生自豪的向我们提起了一个人：曹植。他说，豆腐脑原来是曹植创造出来的。相传，三国时期曹植受到曹丕的逼迫，几欲寻死，后来听说一种叫卤水的毒药，便拿来喝，因为感觉味道不好便让手下磨豆浆一起喝，机缘巧合之下竟然用卤水点出了豆腐，他便将豆腐与卤水一起合成了美味的豆腐脑。长期食用竟也没有中毒，于是他便将这种美食的制作方法传了下来，就是我们今天吃的豆腐脑了。讲完之后张先生还向我们介绍了豆腐脑的`制作方法，并让同学们亲身尝试了部分制作工艺。正当张先生为不能让我们尝试所有工艺遗憾时，同学们已经忙的不亦乐乎了。
采访结束后，我们向张先生告别，并表达了我们的谢意。而通过这次采访同学们不但学到了一些豆腐脑的制作方法，了解了豆腐脑的历史，更深刻的感受到了民俗文化的博大精深。看来以后要多多参加社会实践工作呀!
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