野菜，顾名思义，也就是非人工种植的天然蔬菜。它遍布我国大江南北，繁衍生息在苍茫大地，集天地之灵气，吸日月之精华。那些纯净、本真的鲜香，是大自然赐予的珍贵厚礼。它含着浓浓的绿色生活气息，闯进我们的生活，与人们息息相关，同时它又是可供人们医治各种疾病的良药，为广大农民群众排解了许多忧患。野菜也是我家乡常见的“亲人”，在山上山下，田间地头，涧谷溪畔……都有它们娇美的身影，它就像我儿时的好伙伴陪我度过了苦难的童年
那时，我们兄弟几个还小，母亲忙着赶队里的生产，荒芜了菜地，奇怪的是，自种的菜没见长，却长出了一地的野菜。以马齿苋为最，还有蕨菜，鱼腥草，蔬桐杆……不胜枚举，有的状若蝴蝶，有的好似鸡翅，有的犹如爬虫………是满地满陇，各式各样的野菜花红叶绿，远远望去如一张盛典上铺的华美地毯，走近一瞧，个个娇羞欲滴，千姿百态，秀色可餐，不忍踩踏。但耐不住饥肠辘辘，在几番伸手缩手，举步退足之后，终于下定决心“忍痛割爱”，就地取材，在葱茏的地方“修剪”一番，很快就装满一网兜了。拿回家，洗净，或煮或炒，或炖或煎……做成各种佳肴。有的虽略带甘苦，却是我们当时最可口的佳肴，对于贫困的我家，真是“莫道寻常无佳肴，只要适口即家珍”啊！ ?
我们家乡流传下来最好采野菜的时节，要属五月“端阳节”，据说五月节采的野菜可驱鬼祛邪，除瘴避疫，叫“百样菜”。凡是山间田野的植物花草大都可做菜入药，所以百样菜也叫“百样茶”。
于是每年一到端午，人们便赶前一夜备好网袋子或蛇皮袋置于床头，早早躺在床上，约好与谁结伴，美美想着明朝往哪个山头或哪条沟圳进发。
次日大早，公鸡“喔喔”一啼，便听见村里各家各户“吱吱呀呀”的打门声，“悉悉索索”的`脚步声，连脸也顾不上洗、牙也顾不得漱就悄悄上路，好像怕被人采走似的朝各条沟沟壑壑奔去。
瞬间，嘈杂声、喧闹声打破了山的沉寂，鸟儿也被惊得四处扑楞楞飞鸣，好像责备人们惊扰了它们的清梦，鸣虫也忽然闭口，生怕恐怖的灾难会降临自已头上。
满山遍野都是影影绰绰的人影，隔山隔溪有人遥相呼应。
有的问：“阿二麻，你那边有没有啊？”
那边答：“涯这里有是有，就是很单一，全是鱼腥草！”
这边回：“你鱼腥草多采滴，我这里多地胆头，两种草细人子寒烧感冒用得着，回去我们互换些哦！”那边应：“好啊，好啊，就这样讲好个啊！”
有的则边采边抱怨：“涯昨天还看过今朝又被鬼足先登咩！唉！”
有的却为一朵百合争得面红耳赤，一个说：“我先看到个！”
另一人毫不示弱：“我还更先看到！我先见先摘，食露水子的植物是阿公的须大家都捋得！”
这时情景有点像“五子夺莲”,人人一个心肝百个肺，常常是顾此失彼.
于是就有人打趣道:“百灵喳喳叫空肚，黄哏咕咕得肚饱”！那意思有“蟹蚌相争，渔翁得利”之意。引得满山满坡的人哈哈大笑，笑声在山旮旯里一遍遍回荡。
有激情的热辣山妹子就放声山歌：
五月五日是端阳，
家家户户采草忙。
采得菖蒲配雄黄，
采得艾叶插门框。
采得莲花并蒂香，
采得菱角两头长。
采得葛藤缠阿郎，
采得后生心又痒。
后生若是有心肠，
摘把粽叶裹衣裳。
衣裳送妹披身上，
乐得妹妹喜洋洋！
这山歌一唱啊犹如带路公鸡啼天光，满山会唱的不会唱的，雅的俗的到处是山歌，处处震天响，真个鬼都会被人吓走呢！
家乡的野菜就是如此的诱人啊！
还有一种令我记忆犹深的野菜叫“毛冷”，是根茎滕蔓植物，果实埋土里，形状像“药胡”，藏在花草树木间，一般难觅其踪，但懂行的就只要拔开草芒树叶就可见其节节枝叶上长有“小葫芦籽”。然后顺滕摸瓜揪出“毛冷王”，浑身根须犹如捕获只“小土鼠”，就用根须倒吊着它往家飞奔。
母亲死后，我们尚幼，常常没米下锅，特别是青黄不接之时，左邻右舍都借遍了，又放不下面子去讨饭，兄弟几个只好提着砂锅来到溪畔，就地取材，用几块石头支起沙锅当炉灶，拾些柴火，在溪中舀一锅水，在田坎上扯些车前草、蒲公英、大水前、鱼腥草……
下锅煎滚后撒把粗盐，清香扑鼻，我们兄弟几个围着砂锅，从身边折两段树枝当筷子，戏称“兵”，几兄弟异口同声“一二三！”就像小猪拱食手扒手拽，一不小心碰歪锅，汤流了一地……
大哥一边吃一边给我们讲起了“红军长征过草地吃野菜”的故事，见锅歪汤倒，喜欢吟打油诗的我就即兴来了首“顺口溜”：
兄弟合围一孤城，
一心想把敌将捉。
谁料冷炮把城摧，
城内乱成一锅粥。
水将仓遑把命逃，
草兵被我兄弟捉。
恰逢弟兄腹内空，
一枪一个挑肚中。
不嫌野菜甘和苦，
只道肚饱文章出。
二哥一听哈哈大笑：“不押韵，不押韵！听我的：
黄毛鸡子假老成，
胸无墨水作诗魂。
牛头不接驴嘴唇，
罚你研墨诗才成！
接着四兄弟笑翻了场，那情那景浸透到了骨髓里了。
家乡的野菜啊！一枝枝一叶叶，一条条一根根！根深蒂固铭刻在心中，把山村的田野装点得格外鲜艳美丽。时时蛊惑游子的乡愁。哪怕走遍天涯海角，也要在记忆的心壁上烙下野菜的影子，让我像牛反刍那样反复咀嚼回味，几许梦回，依稀浓浓的野菜暗香浮动。
哦！家乡的野菜，我曾经的“好伙伴”，你让我久久地思念久久地回味……
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