五年级泡菜日记600字

2024-11-11 日记

　　一天又结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，这时候十分有必须要写一篇日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的五年级泡菜日记600字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　五年级泡菜日记600字 1

　　平时，我看到外婆用白萝卜、西芹、包菜、藕等做原料制作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。这不，望着厨房里即将成为垃圾的花菜基部和茎，我突然有了灵感：用它们当原料制作一道泡菜，既节约了食材，又能学着做泡菜，这不是一举两得的事吗?

　　我开始做准备工作。先把烂的部分削掉，外皮撕下来，清洗干净，切成4厘米长的.条。接着找出2颗八角、1块大料、1块生姜、4个干红辣椒，准备了15g白糖、30g盐等调料。遗憾的是家里没有草果、花椒、野山椒，要不味道会更纯正。最后准备工具，却发现泡菜坛子找不着了，只能用玻璃瓶代替。我把生姜切成丝，用洗涤剂将玻璃瓶清洗干净，再倒入一杯开水过一下，把锅、漏勺等工具也都清洗干净。

　　我把要做泡菜的原料用水汆一下，滤水放凉。水要多一些，不能久烫，才能保持脆脆的口感。把锅洗干净后，再倒入清水，放八角、大料、干红辣椒、盐。烧开后换小火继续熬10分钟，使香料的味道完全释放在水中。在出锅之前将生姜丝也放进去，生姜丝汆一下就行了。然后我小心翼翼地把锅端在一边，等着汤汁凉下来。

　　将白糖和盐加入放凉的原料，用手抓一抓，这样可以混合均匀，再装到玻璃瓶里。然后将放凉的汤汁也倒进玻璃瓶，把瓶盖拧紧，放进冰箱，冷藏一天就能吃啦!

　　第二天，迫不及待地打开冰箱。哇，白色的玻璃瓶衬托着暗红色的汤汁，褐色的八角，暗红色的辣椒点缀在浅白色的泡菜中。小心地拧开瓶盖闻闻，淡淡的酸味、香味，还有一丝丝的生味;拈一块尝尝，嗯，有点脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，顷刻之间，食欲之门打开咯!

　　我赶紧给妈妈尝一块，妈妈津津有味地品尝着我亲手做的泡菜，脸上露出了笑容。

　　大功告成，我满意极了!

　　五年级泡菜日记600字 2

　　在暑假里，会有各种有趣的有益的事情发生。而我在今天学会了做一道汤—泡菜汤。

　　泡菜汤，这道菜在我家并没有什么稀奇的。不过这一次，是我来做这道汤。在烧之前，得准备好这样几种食材：泡菜是可以从超市里买到的，平时所买的通常是大白菜，这一次买的是萝卜泡菜。还有就是肉和毛豆。一切准备好后，就可以开始制作了。

　　首先，锅内放些水，放些酒，将一块肉放进去煮沸。妈妈说这样可以去除肉上面的腥味。等烧开后，将肉拿出来凉透，用刀切成薄薄的肉片。可是这肉太油了，我怎么也切不好。肉片快切成肉块了。还好由妈妈帮忙，在我粗加工后帮我又精加工了一下。接下去，将锅内重新加入清水，肉片，料酒开始煮起来。我将泡菜的袋子打开，一股香味迫不及待地从袋子里钻了出来，把我的口水也引出来了。我情不自禁地拿起筷子，从里面往外夹。这些萝卜块真滑，一夹就滑下去了，我费了好大的`功夫才夹准一块。我连忙用嘴巴夹住，谁知它一下就滑进了嘴里。咀嚼间，香味充斥着牙齿，一阵酸辣随之而来，害得我赶紧喝水。妈妈在旁边笑了，“真是一只小馋猫!”这时，锅内开了，打开锅盖，一个个白色的水泡直往外翻。往锅内倒入小半袋泡菜，锅内的汤立刻随着泡菜变成了桔黄色。我往里面添了点盐和味精，继续等它煮沸。才不一会儿，锅内就开始冒黄泡泡了，它们真像一个个顽皮的小娃娃，不停向外翻滚着肚皮呢。“该加入毛豆了。”妈妈在边上说。我连忙抓了两把，往锅里放，然后盖上了锅盖。等了几分钟，锅内发生出“噗噗噗”的声音，锅盖上的蒸气也白白地直往上冒。我连忙打开锅盖，“哇!”一股酸辣的香味直往我鼻孔里钻。锅内白白的肉片，黄黄的萝卜，绿绿的毛豆，在桔色的汤料的衬托下真是太诱人了!我关掉开关。小心翼翼地将它们乘到了汤碗里，然后大喊：“泡菜汤出炉了!”

　　这道色香味俱全的美食在我的精心努力下终于完成了!我迫不及待地拿起勺子尝了一下，肉香、豆香、萝卜香味合在一起的味道实在妙不可言啊!今天一定要多吃一碗饭了!

　　五年级泡菜日记600字 3

　　我们一家做的菜都很美味，如爸爸的“神秘乌贼”，妈妈的“海鲜火锅”，爷爷的“甜蜜糕点”。但这些，都比不上奶奶的——“酸爽泡菜”。

　　腌泡菜是奶奶的拿手绝活。你瞧，她又在菜园子里采摘新鲜白菜了。白菜叶上爬满晶莹的小露珠，只见奶奶把白菜一抖，小露珠们都乖乖地蹦了下来，一会儿便没了影儿。奶奶先把白菜仔细洗净，顿时，菜叶儿像换了一件新衣裳似的，水嫩嫩、亮晶晶的;接着把洗干净的`白菜叶放在竹篮里，沥干水;随后，她把坛子拿出来，再将白菜叶整整齐齐地码入其中，加入盐、姜、蒜和朝天椒。想要泡菜特别好吃，那就要出绝招了!奶奶在坛子里加了一瓢酸水，这酸水是奶奶刚腌泡菜那会儿就一年年攒下的，这样泡出来的泡菜会更加爽口。最后，奶奶盖上坛盖，并在坛盖周围浇上水，密封起来。

　　经过几个星期的浸泡，原本的新鲜白菜变成了又酸又辣的泡菜。打开密封的坛子，顿时，一股浓浓的酸味弥漫开来。我迫不及待地拿出碟子和夹子，递给奶奶，好让她夹上一碟。

　　美味可口的菜陆陆续续上桌了，虽然泡菜在这些大鱼大肉中极不起眼，但每次，泡菜总会被我们最先吃完。这时，我们似乎还不满足，便要奶奶再添一碟。奶奶总会利落地拿起碟子，迅速夹好泡菜，满足我们这些馋猫的欲望。

　　我更钟爱泡菜的另一种吃法——米粥拌泡菜。盛一碗热气腾腾的粥，再加一碟酸爽的泡菜，喝一口粥，吃一片泡菜，普普通通的粥顿时变得美味无比。粥冲淡了泡菜的酸辣味，而清淡的粥因为泡菜的加入也变得有滋味了，两者相遇，真是绝配!

　　有时候，我还会偷偷溜进厨房，从坛子中拿出一个泡椒来吃。虽然我每回都被辣得直喝水，但还是觉得很过瘾。

　　泡菜——平凡的食物，成了我心中不平凡的美味……

　　五年级泡菜日记600字 4

　　早晨，出门时妈妈把一碗泡菜盖上，递给我说：“宝贝，来，这个泡菜在中午时可以拿出来吃，也可以分给同学们吃哦。”我开心地叫道：“好，没问题。”我接过泡菜出了门。一路上目不转睛的看着它，那红色的萝卜丝，飘出诱人的香味，我嘴巴里的口水都已经在打转了。

　　到了学校，我坐到位子上，连忙把它放进自己的抽屉里。

　　第三节课，老师正在讲课时，突然间我的`思绪被泡菜打断了，我心想：现在吃一口，老师不会发现吧。我左看看，右看看，老师转过身在黑板写字时，同学们正在认真的抄笔记，没人注意我。我连忙把泡菜碗拿出来，夹在大腿上，打开盖子，迅速抓了一块泡菜，放进自己的嘴巴里，三两下把它嚼碎，吞下去。我把盖子盖上，放进抽屉里，一边回味着泡菜的香味，一边拿起钢笔抄笔记。老师突然走到我面前问我：“其他同学都抄完了，你为什么没有抄完呢？”我心里一慌：惨了，惨了，被老师发现了。我结结巴巴地说：“我……想把字写……好……看一点。”老师慢慢地说：“哦。”说着，他走上讲台，继续讲课。我松了一口气，心想：太好了，躲过一劫。等老师又转过身去时，我想：太好吃了，再吃一块。就这样，我又偷吃了一块，这一吃就停不下来了！我用同样的方法偷吃了二十块泡菜，竟然都没有被发现，我想：今天的运气真不错，这样都没被发现。

　　到了中午，我把泡菜拿出来，光明正大地吃了起来，也给每一位同学都分了一块泡菜。

　　我知道偷吃不对，可它太香，我实在受不了它的诱惑啊。

　　五年级泡菜日记600字 5

　　韩国泡菜，既好吃又有营养，如果再配上白米饭，简直是人间美味。今年寒假我随“江苏省小记者赴韩文化采风团”去韩国，亲手制作了一次泡菜。

　　那天，我们坐车来到韩国泡菜体验馆。我们的讲解员是一位华侨阿姨。她向我们详细介绍了泡菜的种类：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣双全的萝卜泡菜、还有过去有身份的人才能吃到的鱿鱼泡菜……说得我们口水直流。介绍完之后，华侨阿姨就带着我们进了“泡菜教室”。泡菜教室里放着一个大的“回”字形桌子，桌子前放着一棵棵脱过水的`白菜和辣椒酱。她讲解说：“先戴上手套，然后把一棵白菜的每一片菜叶都掀开，均匀地抹上辣椒酱，再用袋子装起来就好了。”

　　阿姨讲完就轮到我们做了。可是做泡菜听起来容易做起来难，戴上又肥又大的手套后，一切都变得那么不方便。当我掀开一片白菜叶抹酱时，那些酱好像在跟我做对。每次把它抹在上面，它都会滑下来。结果抹了三次才把一片白菜叶给抹好。就这样，我把每片菜叶都小心翼翼地抹好了酱。可是抹了辣椒酱的白菜也好像不友好。当我把它放进袋子里时，放一次，掉了；放两次，掉了；第三次，又掉了！我既生气又郁闷，真想把这棵泡菜给扔了。这时我一抬头，发现同学们都在手忙脚乱地做着：有的失手把酱弄到了脸上，成了个大花脸；有的把泡菜掉到了地上，正忙着捡；还有的把酱弄到了桌子上……看到大家花样百出的样子，我不禁笑了起来。于是我又换了一种方法，双手一起上，一只手从上面抓住菜叶，另一只手从下面托住菜梗。这样做还真行，白菜立刻变得很听话，乖乖地进了袋子。给袋子打个结，完工了！一棵韩式泡菜就完成了。

　　我手里掂着这份自制的韩式泡菜，心里有一种说不出的乐。

　　五年级泡菜日记600字 6

　　最近受康师傅泡菜方便面影响，本人这个谗猫决定做泡菜坛子。

　　从老爸的五星级书柜里找出《泡菜大全》，从家里的'仓库里扒来一个有老爸啤酒肚那么大的坛子。全副武装地把‘白菜大哥’、‘萝卜妹妹’、‘芽菜弟弟’、‘鸡蛋大叔’、‘香蕉小姐’请到我们家菜板来做客。为什么不能！我说行就行。于是，我就阅读起权威的《泡菜大全》来了。“往坛子里倒水诺干。”呀！诺干是多少？算啦~闭着眼睛倒，数五声，倒了多少就是多少。说干就干，我挽起袖子，淅沥哗啦地倒了大半坛水。呼”终于做完第一道工序啦！接下来呢？我又翻开了《泡菜大全》第二页：‘加入菜诺干。”又是诺干！怎么办？刚才那招没用的。于是我‘聪慧’地大脑又想出第二招：糊里糊涂式。什么叫糊里糊涂式？哈哈~接着看我做吧~我不管三七二十一，把‘白菜大哥’用手撇成小块小块的碎块，一个仙女撒花就把‘白菜大哥’撒到坛子里去了。接着又七星刀法把‘萝卜妹妹’‘芽菜弟弟’影分身，一起放到坛子里。咯，我跟着阅读：“做泡菜可多放诺干种材料，这样可以使泡菜更加香。”看到这里，我口水都流出来了。别人李白是望烤鸭流口水，我是望泡菜流口水。于是，我就把心血来潮准备的‘鸡蛋大叔’的蛋黄和‘香蕉小姐’混合起来，把一碗淡黄色的糊状液体也倒进坛子里。再按书上指示，撒上诺干盐。就是闭着眼睛撒，数五声，五声停了，撒多少就是多少嘛！最后，我盖上一层塑料薄膜，完成啦，我疲倦地躺在沙发上睡着了。

　　晚上，爸爸回来了。叫醒了我：“你在干什么？家里这么乱。”还没让他说完，我便想起我的泡菜。用凌波微步来到厨房，打开塑料膜，顿时一阵腐臭扑鼻而来。

　　五年级泡菜日记600字 7

　　我相信很多家庭里都有泡菜坛子，可你们有我这样的神奇经历吗？

　　一天上午，我正在家写作业，忽然听见厨房里发出“咕咕”的声音，不禁吓了一跳。我小心翼翼地走进厨房，东瞧瞧西看看，没有发现什么可疑物品。这时，又响起了“咕咕”的声音，我又仔细检查了一遍，发现声音是从泡菜坛子里发出来的。我心想：这个泡菜坛子为什么会叫呢？难道是没有封紧？不大可能！因为看上去整个坛子外边都被死死地封住了。找不出原因，我只好带着疑惑继续写作业去了。

　　晚上，我问妈妈：“我们家的泡菜坛子怎么会叫啊？”妈妈笑眯眯地说：“傻孩子，那是泡菜在坛子里待的时间长了，产生的厌氧菌。”我连忙说：“什么菌？我最怕细菌了，要是吃坏肚子怎么办？”妈妈说：“这种厌氧菌是一种好的菌，不仅无毒，还对人体有益。”从小好奇心就重的我对妈妈说的话将信将疑，心想：一定要弄清原因。

　　当天晚上，我就从网上查了一些有关厌氧菌的资料。得知厌氧菌是人体正常菌群的'组成部分，广泛存在于人体皮肤和腔道的深部黏膜表面。组织缺血、坏死或者需氧菌感染导致局部组织的氧浓度降低，才会发生厌氧菌感染。

　　我又查了一些有关泡菜的资料，了解到泡菜是一种乳酸菌发酵蔬菜制品。这种菜作为一种大众食品有着两千多年悠久的历史，是一种传统的发酵食品，因其口感独特、营养丰富而深受大众喜爱。泡菜发酵时产生有酸味的乳酸菌，有时会发出“咕咕”的声音。

　　另外，平常我们蒸馒头发面时，细细听也会听到类似的声音，原理跟泡菜是一样的。为此，我还专门做了一次有关发面的小实验。

　　“会叫的泡菜坛子”使我受益匪浅，没想到，一个小小的泡菜坛子里竟然隐藏着这么多的奥秘！

　　五年级泡菜日记600字 8

　　星期六的早晨我正津津有味地吃着早餐，早餐丰富又营养：香喷喷的鸡蛋，碧绿而又朗朗上口的泡菜……正当我准备吃光这碗泡菜时，一只鸡飞上了桌子，一只爪子雄赳赳、气昂昂的放在泡菜碗里的一边，看见这一幕我魂飞魄散，被吓了个正着，直到奶奶把鸡赶下去我也没缓过神来。我十分胆怯地问奶奶：＂这个泡菜还可以吃吗？＂奶奶说：＂当然能吃，那个鸡爪只放在了这一小块而已，把它们都舀出去不就可以了。＂奶奶边说边把被鸡爪弄脏的那一部分要了出来。我想，那个鸡要吓我，我也要吓它，一来防备它再来吃，二来可以解我心头之恨，可是怎么吓它呢？

　　这时有几只鸡进来了，我的余光扫视到了它们，它们没有飞上来的意思，我停止吃饭，专心致志地分析他们的动作，没想到啊没想到，它们只是想吃地上的泡菜。很快，地上的泡菜吃完了，它们中间有几只不服输的.家伙竟然还贼溜溜的抬头看着碗里的泡菜，另外几只朝日常的活动场所去了，恰巧那只罪魁祸首的鸡来了，只见它脖子升得不能再升，两脚一蹬，翅膀微微动了动，头还在一时摇，一时把那尖尖的硬壳嘴在自己的羽毛上擦一擦，好像要擦干净刚才吃饭时粘在嘴边的零碎。好像梳妆打扮好了的同时有跃跃欲试要马上飞上桌子的架势。在这千钧万发之际我想不能让它得逞。我两手一挥，一只脚重重地直跺，嘴里学着奶奶厉声喝道：“屙屎，屙屎。”那只神气的鸡顿时安静了一些，但并没有完全妥协的意思。我变本加厉的找来一根木棍，更加厉声的吼着：“屙屎，屙屎。”叫声里充斥着我的愤怒。棍子也不客气的落到了她的旁边，差点打个正着。她终于妥协了，灰溜溜的像离弦的箭一般飞了出去。

　　这次人鸡大战我完美获胜，我继续享受着美味早餐！

　　五年级泡菜日记600字 9

　　今天，我和妈妈一起做泡菜，这是一件既有趣又有意义的事情。泡菜是我们家的一道传统美食，每次吃到自制的泡菜，我都觉得特别好吃。今天，我决定亲自参与制作，体验一下这个过程。

　　早上，妈妈带我去市场买菜。市场里热闹非凡，摊位上摆满了新鲜的蔬菜。我们买了大白菜、胡萝卜、青椒和一些调料。看着五颜六色的蔬菜，我的心情非常愉快。回到家后，妈妈教我如何准备泡菜的材料。

　　首先，我们把大白菜一片一片地剁开，然后用盐把它腌制。妈妈告诉我，腌制是泡菜制作中最重要的一步，能让白菜更入味。待白菜腌制了一段时间后，变得软软的，水分也出来了。接下来，我们把腌好的白菜用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。

　　然后是调味料的'准备。妈妈让我帮忙剁蒜和姜，香气扑鼻而来。我还加入了辣椒粉、鱼露和糖，搅拌成泡菜的调料。看着五颜六色的调料，我忍不住想要尝一尝。妈妈笑着说：“等泡菜做好了，你就能尝到更美味的了！”

　　接下来，我们把调料和白菜混合在一起，确保每一片白菜都能均匀地裹上调料。这个过程让我觉得特别有成就感，看着白菜变成了红彤彤的样子，我心里充满了期待。妈妈告诉我，泡菜需要在阴凉的地方发酵几天，才能真正入味。

　　在等待泡菜发酵的过程中，我和妈妈聊了很多。她告诉我，泡菜不仅好吃，还有很多营养，特别是对肠道健康有帮助。听着这些，我更加期待泡菜的味道了。

　　经过几天的等待，今天终于可以尝试我们自己做的泡菜了。打开罐子，浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。我迫不及待地夹了一块泡菜，放进嘴里，酸辣的味道瞬间在舌尖绽放，真是太好吃了！我和妈妈都开心地笑了，觉得这次的制作非常成功。

　　通过这次制作泡菜的经历，我不仅学会了如何制作美食，还感受到了家庭的温暖和亲情。泡菜不仅是食物，更是我们家文化的一部分，它承载着我们的回忆和故事。我希望以后能和妈妈一起做更多的美食，把这份快乐传递下去。

　　五年级泡菜日记600字 10

　　今天，我和家人一起制作泡菜，真是一次有趣又有意义的经历！泡菜是我们家的一道传统美食，虽然我以前只是在旁边看过，但今天我终于有机会亲自参与了。

　　早上，妈妈带我去市场买新鲜的蔬菜。我们挑选了大白菜、萝卜和青葱。市场里人来人往，热闹非凡，五颜六色的蔬菜让人眼花缭乱。我兴奋地指着各种蔬菜，妈妈则告诉我每种蔬菜的特点和做泡菜时的用途。我学到了很多关于蔬菜的小知识，觉得自己像个小小的美食家。

　　回到家后，我们开始准备材料。妈妈先教我如何清洗蔬菜。我们把大白菜一片一片地洗净，然后放在阳光下晾干。接着，妈妈开始调制泡菜的'腌制汁。她把盐、辣椒粉、蒜末、姜末和鱼露混合在一起，浓郁的香气扑鼻而来，让我忍不住想尝一尝。

　　在等待蔬菜晾干的过程中，妈妈告诉我泡菜的历史。她说，泡菜在韩国和中国都很受欢迎，是一种经过发酵的食品，既美味又有营养。听完这些，我对泡菜更加期待了。

　　蔬菜晾干后，我们开始腌制泡菜。妈妈教我将调好的腌制汁均匀地涂抹在每一片白菜叶上。我小心翼翼地按着妈妈的指示，生怕把调料弄得太多或太少。然后，我们把腌制好的泡菜放进一个大玻璃罐里，确保每一片白菜都能充分吸收调料的味道。

　　最后，我们把泡菜罐放在阴凉处，等待它发酵。妈妈告诉我，泡菜一般需要腌制几天，才能入味。我迫不及待地想要尝尝自己的“杰作”，但又知道要耐心等待。

　　这次制作泡菜的经历让我感到非常快乐。通过亲手制作，我不仅学会了如何制作泡菜，还增进了和妈妈的感情。我们一起聊天、一起动手，感觉像是在进行一场小小的冒险。

　　晚上，我在餐桌上看到妈妈准备的晚餐，里面有我参与制作的泡菜。虽然还没有完全发酵，但我还是激动地尝了一口。味道酸酸的，带着一点辣，非常开胃！我感到无比自豪，因为这是我亲手做的泡菜。

　　通过这次活动，我明白了制作食物的乐趣和分享美食的快乐。今后，我一定会多参与这样的活动，不仅能学到更多的烹饪技巧，还能和家人一起创造美好的回忆。泡菜，不仅是一道美食，更是一种传承和爱的象征。

　　今天真是充实而快乐的一天！我期待着几天后能吃到更美味的泡菜，也期待着下次再和家人一起制作其他美食的机会！

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