员工培训方案

2026-01-29 培训方案

  为确保事情或工作高质量高水平开展,常常需要预先制定方案,方案的内容和形式都要围绕着主题来展开,最终达到预期的效果和意义。那么什么样的方案才是好的呢?以下是小编为大家收集的员工培训方案,希望对大家有所帮助。

员工培训方案1

  1、培训目标的设置

  培训目标的设置有赖于培训需求分析,明确员工未来需要从事某个岗位,为培训计划提供明确方向和遵循的构架。有了目标,才能确定培训对象、时间、方法等具体内容。因此,在撰写培训方案时,第一步,要先写明培训目标是什么?

  2、培训内容的选择

  培训内容根据培训目标的差异而多样化,但是,一般来说培训内容包含三个层次,分别是知识培训、技能培训和素质培训,在撰写培训方案时,一定要注意根据培训对象的具体情况,有侧重地策划培训内容,一般来说,管理者偏向于知识培训与素质培训,一般职员倾向于知识培训和技能培训。

  3、培训资源的选择

  培训资源可以分为内部资源和外部资源两类,内部资源包括组织的领导、具备的特殊知识和技能的员工;外部资源是指专业培训人员、学校、公开研讨会或学术讲座等。根据培训内容确定在实际培训中可能使用到的资源,通常情况下,首推内部培训资源。

  4、培训对象的确定

  培训内容决定了大体上的受训者,但在设计培训方案时,还应从已经确定的受训者的角度来查看其是否适合受训。一方面,要考虑这些人是否对培训感兴趣,如果没有积极性,要考虑适度减少这类人群的培训,因为可能影响培训效果;另一方面,要分析受训者个性特点,注意培训的内容是受训者后天可改变的知识和技能,而不是对受训者的天性进行改造。

  5、培训时间的选择

  培训时间的确定,并不想我们想象地那么随意,比如:许多公司往往是在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候培训,但实际上,可能这个时候公司并不需要培训,增加了培训成本。许多公司会把培训活动设定在生产的淡季,以防止影响生产,却不知道,没有及时培训造成了大量次品、废品等事故的出现,代价更高。一个优秀的.管理者在确定培训时间的时候,不仅要考虑上述列举的问题,还要与培训相关的部门保持适时地联系。

  6、适当培训方法的选择

  组织培训的方法有很多种,如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等,为了提高培训的质量,在培训时可以根据培训内容、目的等多因素,选择一种或多种配合使用。

  7、培训场所及设备的选择

  培训场所包括教室、会议室、工作现场等,若以技能培训为内容,则决定了最适宜的场所为工作现场,因为许多工作设备是无法在教室或会议室使用的。培训设备包括教材、笔记本、笔、模型,有的还需要投影机、录像机、录音笔等。

员工培训方案2

  一、培训计划

  培训标准5条

  一心:对公司的忠诚之心。

  二意:凡遇事皆多思索,考虑。

  三轻:说话轻、走路轻、操作轻。

  四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤。

  五到:眼到、口到、手到、脚到、心到。

  十字方针:您好、谢谢、请、对不起、再见。

  员工培训共分为四步:

  第一步为军训:只要训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。

  第二步为职业技能培训:包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)菜品专业知识(菜品介绍、品评、营养搭配、分类)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉处理(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)

  第三步为再培训:对工作中发现的'问题针对性的做出再次强化培训处理。

  第四步为职业道德素培训:此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标

  二、军训

  1、齐步:双手成半握拳状垂下贴于裤逢线,抬头挺胸收腹、双眼平视前方、行走时双臂自然摆动。多人一字排列练习齐步,可加强团队协作能力。

  2、跑步:双数成半握拳贴于腰间,抬头挺胸收腹、两眼平视前方、跑步时双手前后移动、注意步伐整齐、间隔一般为一臂距离。

  3、军姿:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、双手背于背后左手紧握右手手背、全身用力、双脚距离与肩同宽。一般以15-20分钟为适当,时间过长会造成身体不适,时间太短且无效用。

  4、停止间转发:包含有立正、稍息、向左或向右、向后转等等,于多次变换练习有助于提高员工反应能力。

  三、职业技能

  托盘是服务礼仪的代表产物所以应做到在对客进行服务时手不离托,既然要手不离托那么良好的托盘技巧是非常必要的。托盘的方法有:掌托(又称五指曲托)、平托、指托。

  1、托盘站立姿势:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、托盘手成半蜷曲状、为中空、分为6个力点、手臂成90度直角、不贴腰、间距为一拳,女士站立时双脚可成“v字形”或“丁字步”,男士则两脚分开并与肩同宽。

  2、托盘行走:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、手臂弯曲成90度直角、行走时右手背于腰后亦可顺势自然摆动、注意面带微笑、可用余光扫视周围环境不可左顾右盼。

  3、托盘拾物:抬头挺胸收腹、;;两眼平视前方、手臂成90度直角、成下蹲状、上身保持正直,可用余光看物品何在、拾起装好后再离开。

  4、装托:装托时注意前

  轻后重、前低后高的原则,物品商标应面对向客人,便于客人辨认。

  5、上产品:非重要不能承受的物品尽量为左手持托、右手放产品,注意应站在客人的左手边对其提醒后方才进行服务,服务时侧身、展臂、脚成弓字形将物品轻放于桌面。

  6、让道:行走时如遇见到客人应立即作出反映、向侧后方退出半步、侧身、展臂、面带微笑、并作手势示意客人先请。

  7、站台:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、面带微笑,女士站立时两手交叉贴于小腹前,双脚可成“v字形”或“丁字步”,男士则双手背于背后,两脚分开并与肩同宽。

员工培训方案3

  一、重视员工的需要

  母婴门店的服务主要以引导性服务为主,这对员工本身的要求就会比较高。一个员工在母婴店来工作,除了为了生存,更有自身进展的需要。说得简洁一点,假如力量能不断提升,在收获自信念的同时,薪酬待遇也会随之提升。但员工的力量不是一开头就好,是需要实践和学习来成就的。这里的学习主要就是培训。所以,作为门店老板,肯定要清晰的明白员工的需要在哪里。由于,一切企业的进展假如没有好的员工都是经营不下去的。

  二、敬重员工的利益要求

  一个企业的存在,主要的目的就是追赶利益,假如一个企业不能制造利益,那么它就是在“犯罪”!这是许多人都明白的一个道理。而在企业里的员工,当然也是有利益诉求的。母婴店的员工,和其他全部行业员工一样,她(他)们在为公司制造价值的同时,也是在为自己制造价值。

  从培训的这个角度来说,一个聪慧的员工,她(他)当然明白,假如公司供应了好的培训,当然就是在为自己增值,增值以后,就能为公司和自己制造更多的收入。那么,当一个员工提出需要培训的.时候,老板肯定要乐观响应。员工通过培训力量上去了,在实践中少犯了错误,从而提高了成交效率,对于公司来说,就是在节约成本,制造价值。

  三、充分调动员工的乐观性

  母婴店员工,在日常的工作中,可能时常要面对拒绝。

  假如一个新员工被拒绝的多了而没有产生业绩,她(他)就很可能会辞职。老员工由于有肯定的阅历,虽然不至于辞职,但时间常了也会产生疲态,从而影响销售业绩和团队,所以,调动员工的乐观性,就尤为重要。

  好的培训,就是调动乐观性最有效的方法。一是可以提升员工的力量,二是可以增加员工的团队分散力,增加员工之间的沟通。只要人“活了”,一切就都好办。对于老板来说,要管理业绩的同时,也要管理好员工状态。

  综上所述,母婴连锁店如何做好员工培训,就是充分理解员工做为一个人的本质属性,以人为根本,不断学习培训,从而打造一个学习型的组织。

  详细操作上,门店要针对不同的人员,级别,开设不同类型的课程培训。时间支配上,零活调度,这里要强调的是,新员工肯定要足够培训后才能上岗。老师的选择上,可以从店长、经理等部门负责人来选择,不能满意的状况就要聘请外部讲师。培训完后,还要进行强化和检查。标准是,是否看到人的变化,是否看到业绩的增长。

员工培训方案4

  1、 培训目标:帮助新员工快速熟悉公司文化、了解岗位职责并提供必要的技能培训,以提高员工的工作效率和绩效。

  2、 培训内容:

  - 公司介绍:向新员工介绍公司的发展历程、核心价值观和战略目标,以帮助他们更好地融入公司文化和价值观。

  - 部门介绍:每个新员工将被安排到一个具体的部门工作,通过部门介绍,让他们了解部门的职责和工作流程,以便快速适应工作环境。

  - 岗位职责:详细介绍各个岗位的职责和工作要求,以确保新员工能清楚地知道自己的工作职责。

  - 技能培训:根据新员工的职位需要,提供必要的技能培训,如软件操作、销售技巧、团队合作等。

  - 企业规章制度:向新员工介绍公司的`各项规章制度,包括考勤制度、假期制度、薪酬制度等,以确保员工遵守公司的规定。

  - 培训评估:通过对新员工培训的评估,及时发现问题并做出修正,以提高培训效果。

  3、 培训方式:

  - 新员工入职培训:开设新员工入职培训课程,通过面对面的教学方式传递培训内容,并提供相关的书面材料供新员工参考。

  - 部门导师制:为每个新员工安排一名经验丰富的员工作为导师,向他们提供指导和帮助,在工作中学习并逐渐成长。

  - 在职培训:定期举办内部培训课程,邀请专家和行业领导者分享经验和知识,以帮助员工不断提升自己的专业能力。

  4、 培训评估:

  - 反馈调查:通过向新员工进行反馈调查,了解他们对培训内容和方式的满意度,以便及时改进培训方案。

  - 绩效考核:培训结束后,对新员工的工作表现进行绩效考核,评估培训效果和员工的适应情况,并提供必要的改进意见。

  5、 培训时间:

  - 入职前培训:在新员工正式入职前,安排入职培训,将培训内容的概要发送给他们,以便他们提前了解和准备。

  - 在职培训:将在职培训的时间表提前准备好,确保培训的安排与员工的工作计划相衔接。

员工培训方案5

  一、培训目的

  餐饮新员工面临着从社会人到职业人的角色转变,需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境,熟悉工作流程,增强对企业的认同感和归属感,养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色,提高工作效率和绩效,特进行此次为期12天的新进接待员培训。

  二、培训对象

  本餐饮新入职前台服务人员。

  三、培训规模

  10人

  四、培训内容(详见附表)

  (一)餐饮文化常识(二)餐饮概况业务知识(三)前台岗位业务知识(四)前台操作流程(五)前台整体实践

  五、培训时间

  20xx年4月28日~20xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30、

  六、培训地点

  本餐饮3楼培训室七、培训费用

  本次培训属于内部培训,无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水,为讲师发放500元/课时的津贴,预计2万元人民币左右。

  八、培训人员

  相应领域的老员工以及接待处的部长。

  九、培训方式

  PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。

  十、考评方式

  1、考试:接待员学完课程设置中的`每一个培训课后,由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

  2、考核:体现“以技能为最终成果”的培训理念。由餐饮组成考评组在培训点对接待员进行现场考核,考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式,重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神,视个人情况延长试用期或者劝退。

  十一、调整方式

  情况若有变化,需上报人力资源部经理并得到三分之二以上的培训员工的同意。

  十二、培训评估与反馈

  1、讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。

  2、培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。3、培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。

员工培训方案6

  一、培训背景

  在20xx年,我们为公司量身定制了一系列培训计划,旨在增强员工的技能和素质,加强内部合作,构建更加健康稳定的企业文化。在开展初具规模地专业化装饰设计和施工服务的过程中,我们必须重视企业文化建设。

  通过半年多的企业文化培训和宣导,全体员工已逐渐接受公司的理念,并理解你们在公司工作的价值。在未来的时间里,我们将着眼于“夯实基础,锤炼团队”。在不断提高员工工作技能和综合素质的基础上,我们将着力改变各级管理人员的管理观念,提高员工责任心及自我约束意识,提升员工对公司的热爱和归属感。此外,公司的企业文化的宣导和增强员工凝聚力仍将是本年度培训工作的重中之重。

  二、培训目标

  我们制定培训计划的目的是为了提高员工整体素质,改善公司的人才结构,为公司的可持续发展提供保障。此外,我们还希望加强公司内部的团队协作,增强公司自身的凝聚力,并提升员工对企业文化、经营理念的理解。我们还希望激发员工的求知欲和创造力,并发掘员工知识更新和能力更新的潜力。最后,通过培训,我们也希望减少员工工作失误,避免事故,提高工作质量和效率。

  三、培训需求调查和分析

  为使培训计划更具针对性和可操作性,我们在20xx年12月对公司全体员工进行了培训需求调查。我们共发放调查问卷34份,收回有效问卷32份,有效率为94%。

  根据调查结果,我们发现员工对培训具有较高的认同度,认识到培训的重要性,也有比较迫切的培训需求。基于以上调查结果,我们将在下面几个方面进行培训课程的选择和整合:

  1、培训的安排

  -我们将注重培训内容的`实用性,并将会把重点放在专业技能、管理能力和企业文化三个方面。

  -我们将会从集中讲授、拓展训练和经验交流与分享等多种方式中选择适合不同培训主题的方式。

  -对于培训教师的选择,我们较倾向于选择行业专家,并会考虑内部优秀员工或业务骨干的承担。

  -在培训时间的安排方面,我们将尽量选择在上班时间内进行,以最大限度地利用公司资源。

  2、培训课程的选择

  在制定年度培训计划时,我们需要考虑到综合技能培训、管理技能培训、专业技能培训以及职业素养培训等方面的选择。

  为了达到最佳的培训效果,我们将主要考虑以下几种培训方法:邀请外部讲师到公司进行集中讲授、派人到外部培训机构接受系统训练、由内部经验丰富的员工进行讲授以及建立公司图书馆和网络共享平台等方式。

  在安排培训时需要注意以下事项:

  (1)综合管理部要时刻关注培训课题的研究与开发,搜集国内知名顾问咨询和培训公司的讲师资料、培训科目资料,并结合公司和部门的需求,不定期地向相关部门推荐相关培训课题信息。

  (2)综合管理部在安排培训时要考虑与工作的协调,避免工作繁忙和培训实践的冲突。另外,也要考虑到重点培训与普遍提高之间的关系,以公司利益和需要为标准,全面提高员工的能力和素质。

  (3)对于单个人培训金额较大、时间较长的情况,应签订《员工培训协议》以减少和控制员工的流失给企业带来的损失。

  四、20xx年度培训计划

  为了确保培训的频率和效果,我们将每季度安排一次大型专题培训,每个月安排一次专题培训,并即时为新员工安排入职培训。在培训主题不同的情况下,我们将根据需求采用不同的培训方式,例如集中讲授、拓展训练、经验交流与分享、自主学习等方式。

  关于培训课程体系设计,我们将按以下方式开展培训:

  (1)入职培训:培训对象为新进员工,包括公司内部培训和置信培训学校培训。其中,公司内部培训将包括公司介绍、公司各项规章制度及各部门职能与关系等方面的培训;置信培训学校的培训将包括企业文化、团队协作、执行力等方面的培训。培训目的是尽快了解和融入公司企业文化,进入工作角色和状态。

  (2)综合能力培训:培训对象为全体人员,内容涵盖个人素质、职业素养等方面。具体包括有效沟通技巧、团队融入(拓展训练)、计划管理、商务谈判、时间管理、情绪管理等。培训目的是提高员工的个人素质和职业素养。

  (3)专业技能的培训:培训对象为全体人员。

  本公司提供专业培训服务,旨在为不同岗位的员工提供专业技能提升的培训,包括专业知识、经典案例分享、各类资格、职称考试等。

  此次培训旨在提高员工专业技能以应用于工作中。

  (4)针对中层管理及以上人员提供管理技能及其他课程培训,包括执行力、职业化素养、目标管理、绩效管理、领导行为与艺术、高绩效团队建设等,以提升管理者的管理水平和增强团队的活力、凝聚力和创造力。

  (5)面向全体员工提供团队建设培训,包括集体活动和拓展训练等。通过各种精心设计的活动,在解决问题、应对挑战的过程中,达到“激发潜能、熔炼团队”的培训目的。

  (6)面向每一位员工提供专业知识、岗位技能和综合知识等的自我学习,途径包括阅读书籍、网上学习、工作中学习和辅导。旨在形成学习型组织,提高全员素质。

  (7)针对特定对象(根据公司需要指定)提供特殊培训,包括特种证书需求的培训,以更好地配合公司的工作和经营要求。

  五、培训效果考核与评估

  为了加强培训效果,我们将在20xx年加强以下几个方面的效果考核和评估,第1条为必须考核,其余则根据不同的培训内容来选择最合适的评估方式。

  3、培训结果经职校抽查后,统一发放培训结业证书;职校将每学期对各中心新员工培训情况进行总结反馈。

  六:新员工培训实施

  1、我们将召集各中心/公司负责培训的人员参与会议,征求意见,完善新员工培训方案。

  2、各中心/公司将尽快准备有针对性的培训教材,落实培训人选,配合公司职校组建从上至下的培训管理网络。

  3、我们将通过多种形式内部宣传“新员工培训方案”,让全体员工了解这套新的培训系统,宣传新员工培训工作的重要性。

  所有新员工在正式上岗前,必须接受一次中心集中培训。培训内容详见中心岗前培训。之后,他们将进入具体工作部门接受相应的岗位培训,培训内容详见部门岗位培训。各中心应根据新员工的基本情况制订出相应的培训教材和培训时间。一般情况下,培训时间为1-3天。根据新员工的数量,集团职校将定期举行整体新员工培训,总培训时间一周为宜。结业证书将会发放给所有成功完成培训的员工,且培训合格名单会报集团人力资源部。

员工培训方案7

  一、培训目标

  本次培训旨在提高员工的专业技能,增强团队协作意识,提升工作效率和质量。

  二、培训内容

  专业知识:涵盖行业新发展、技术原理、操作流程等。

  团队协作:培养沟通协作能力,强化团队精神。

  职业素养:提升职业道德,增强责任感。

  三、培训方式

  理论授课:邀请行业专家进行知识分享。

  实践操作:结合工作实际,进行案例分析、模拟演练。

  小组讨论:促进员工间的`交流与合作。

  四、培训时间与地点

  时间:共计五天,每天八小时。

  地点:公司内部会议室。

  五、培训效果评估

  知识测试:通过闭卷考试检验学习成果。

  实操考核:评估员工在实际操作中的表现。

  反馈收集:收集员工对培训的意见和建议,以改进后续培训。

员工培训方案8

  随着银行业竞争的加剧,越来越多的银行开始注重新员工培训,以提高员工素质,提高服务质量,不断满足用户需求。本文旨在探讨银行新员工培训的方案,帮助银行更好地培养优秀员工。

  1.培训内容

  银行新员工培训应包括两方面的内容:产品知识和业务技能。产品知识包括银行各种金融产品的'组成、销售技巧、利率计算、账户管理等;业务技能包括沟通技巧、客户服务、信贷风险控制等。此外,银行的安全与保密及服务标准、工作纪律等规章制度也是重要的培训内容。

  2.培训形式

  无论是新员工还是老员工,培训常常是通过讲座、培训课程、培训研讨会等形式进行。对于新员工,这些形式是很重要的,可以帮助他们更好地理解和理解银行知识。此外,还可以在实际业务中进行模拟练习,通过与老员工互动、实际操作等方式学习如何与客户沟通、解决问题、避免风险等。

  3.考核与激励

  银行新员工培训结束后,应进行考核。考核可根据员工的具体工作岗位和培训内容进行评估,评估内容应包括以下几个方面:工作技能、团队合作、工作流程、服务质量等。此外,还应采取适当的激励措施,如给予奖金、升职等。这些措施能够激励员工,促进他们的发展和提高工作效率。

  4.持续学习与发展

  对于新员工,培训只是他们学习的起点。银行应提供员工持续学习的机会和平台,以更新和提高员工的知识水平和工作技能。此外,银行还应为员工提供职业发展计划和晋升机会,通过员工的潜力和能力的发掘,使员工能够不断进步和发展。

  综上所述,银行新员工培训是银行人力资源管理中的重要一环。通过优秀的培训方案、考核机制和激励措施,银行可以培养出更多的优秀员工,提高服务质量,不断满足用户需求,实现银行业的可持续发展。

员工培训方案9

  为了深化公司文化,塑造良好的企业形象,提高员工工作效率和业绩,每个企业都需要为新员工制定一份入职培训方案。

  一、培训目标

  制定培训方案的第一步是明确培训目标,明确培训的目的和效果。新员工入职培训的主要目标包括:

  (1)熟悉企业文化:新员工需要了解公司的企业文化,包括使命、愿景、价值观、理念等,激发员工的归属感和责任感,提高员工的工作意识和使命感。

  (2)了解企业产品和服务:新员工需要了解公司的主营业务和核心产品,了解公司的服务理念和行业地位,为员工提供更好的服务意识。

  (3)掌握工作技能:新员工需要掌握工作技能,包括相关的软件操作、服务流程、销售技能、沟通技巧等,提高员工的工作效率和业绩。

  二、培训内容

  基于以上的培训目标,制定具体的培训内容有助于让新员工有针对性地掌握所需的技能和知识。

  (1)企业介绍课程:通过公司历史、愿景、使命、文化、组织架构、部门职能等课程,帮助新员工了解企业背景和目标,建立归属感和认同感。

  (2)产品和服务课程:通过产品介绍、功能使用、客户案例和常见问题解答等课程,帮助新员工了解公司的核心产品和服务,了解市场需求和客户需求,提高销售和服务质量。

  (3)技能培训课程:针对不同部门和岗位,设计相应的`培训课程,如销售技巧、沟通技巧、团队合作、软件操作等,提高员工的工作技能和业绩表现。

  三、培训方式

  新员工入职培训可以采用多种方式,包括线上培训、线下培训、考试等方式。

  (1)线上培训:可以通过公司内部网络或在线学习平台,为新员工提供学习材料和视频培训,让员工在空余时间内自主学习。线上培训对于企业管理和成本控制也非常有帮助。

  (2)线下培训:可以通过公司内部专门的培训课程,在公司内专门的培训室进行全体培训或者小份部分的培训,方便员工高效学习。

  (3)新员工考试:在入职培训后,可以为员工设计一份简单的考试,检查员工是否掌握了培训课程,以更好地发现培训中存在的不足,从而提高培训的效果。

  四、培训评估

  对于新员工入职培训的评估,可以选择定期收集员工的反馈意见、工作效率、工作质量以及业务销售情况的数据等,不断优化企业培训方案。

  (1)收集员工的反馈:通过匿名问卷、个别沟通等方式,收集员工对培训的satisfaction满意程度,收集员工的建议和意见,以改进培训课程。

  (2)考核员工的工作表现:在实际工作中,通过对员工工作效率、工作质量、客户评价等情况的数据分析,可以评估培训的实际效果。

  总而言之,新员工入职培训是企业管理中的一项重要环节,而制定一份完整科学的入职培训方案则需要对整个培训流程进行深入的分析和策划,不断完善和优化。公司为新员工培训的资金和时间是公司未来经营和发展的重要投资,它将减少员工学习和培训成本,同时也能够提高企业职工的整体素质和工作效益,促进企业的长远发展。

员工培训方案10

  新员工培训方案

  中国铁通安徽省分公司

  人力资源部

  目录

  一、新员工培训目的

  二、新员工培训程序

  三、新员工培训内容

  四、新员工培训反馈与考核

  五、新员工培训教材-

  六、新员工培训项目实施方案

  一、新员工培训目的

  为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系培训新员工解决问题的.能力及提供寻求帮助的方法

  二、新员工培训程序

  三、新员工培训内容

  1.新员工上岗前准备工作(部门经理负责)

  让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品

  为新员工指定一位老员工作为新员工的老师准备好布置给新员工的第一项工作任务

  2.部门岗位培训(部门经理负责)

  到人力资源部报到,参加新员工岗前培训(人力资源部负责)到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工

  部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务

  一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出

  现的问题,回答新员工的提问。

  对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间

  部门经理与新员工面谈,讨论试用期的表现,填写评价表

  人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写

  试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。

  四、新员工培训反馈与考核

  岗位培训反馈表公司整体培训当场评估表公司整体培训考核表新员工试用期内表现评估表新员工试用期绩效考核表

  五、新员工培训教材

  各部门培训教材、新员工培训须知、公司整体培训教材

  六、新员工培训项目实施方案

  首先在公司内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让所有员工了解这

  套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度每个部门推荐本部门的培训讲师

  对推荐出来的内部培训师进行培训师培训

  给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格

  根据新员工人数,公司不定期实施整体的新员工培训在整个公司内进行部门之间的部门功能培训

  新员工岗前培训方案

  培训目的:帮助员工了解企业概况、工作规范、职业操守等培训的主要内容:企业发展史、企业文化、企业组织架构、安全生产知识、纪律制度(员工行为规范)、人事福利制度、岗位专业相关知识、相关部门职责介绍、行业现状及趋势分析、公文写作、人际沟通、商务礼仪、职业发展生涯等。期间,穿插潜能测试的小游戏活动。

员工培训方案11

  大力开展员工培训,是持续提升员工职业素养,提高企业组织绩效,营造学习工作良好氛围,促进企业可持续发展的重要现代企业管理途径.开展员工培训,对经营管理、企业发展、制度建立和完善有着十分重要的好处.根据集团公司20xx年经营管理模式的改变,为适应企业现实需求和发展需要,特制定本方案.

  一、指导思想

  以集团公司20xx年战略指导思想和经营指导思想为规范准则,以各子公司各负其责、集团加强宏观调控和监督为原则,以入职培训、岗位技能培训、经营理念培训为重点,以素质和潜力建设为核心,逐步构成与企业发展相适应、贴合员工成长规律的多层次、分类别、多形式、重实效、充满活力的培训格局,建设一支学习型、实干型、创新型的员工队伍,为骨干员工构建福田生涯规划带给方向,也为企业发展战略带给人力保证.

  二、总体目标

  透过培训,解决不一样层面存在的不一样问题,增强员工对企业的认同和归属感,提高组织和个人的应变、适应潜力,提高工作绩效水平和工作潜力.

  1、普工层:解决对企业文化、行为规范、战略目标、指导思想领会不够不深,职业素养、工作技能、学习意识不强等问题;

  2、营销层:解决服务意识、业务潜力不强,市场拓展潜力不足等问题;

  3、技术层:解决技术创新不够,技术意识不强,工艺和骨干人才培养缓慢等问题;

  4、管理层:解决跨部门、跨子公司沟通与合作欠缺,计划与目标管理技能缺乏,管理主角定位不准、执行力不强等问题.

  5、经营层:解决战略思维不清晰,现代企业管理理念滞后,创业激情减退、中心观念薄弱等问题.

  三、原则方法

  1、改革培训模式.20xx年的培训除集团及董事会确定的培训人员外,以各子公司自行组织为主,资料、方法、时间自定;集团公司对培训经费进行核查,集团人力资源部负责制订总体培训方案、培训过程的监督和不定期进行跟踪问效.

  2、推行培训积分制.集团公司以培训积分的方式对各子公司的培训工作进行评估考核.单位主管为培训学习第一职责人,各级经理均负有培训下属的职责,透过日常工作对员工进行有计划的培训,使员工具备工作务必的知识、技能、工作态度和解决问题的潜力.

  3、注重培训实效.把理论知识学习、核心潜力训练与研究解决实际问题结合起来,围绕企业制度改革与发展的重点、难点问题,着眼于提高员工素质和潜力,有针对性地制订贴合本公司实际的可行性培训计划,精选培训资料,精心组织、设计,加强培训过程管理,健全和完善自身培训评估考核制度,切实保证培训的质量和实际效果.

  4、内训与外训相结合.强化各级职务的培训职责,加强内部讲师培训,依靠骨干员工开展一线员工的培训工作;加强对时代光华培训课程的学习,根据各层面潜力提升方向制定学习资料;用心利用社会优秀师资力量,可外请专家学者进入企业授课,培训资源共享,也可安排不一样层面的外派学习,开展提高型的高层次培训;各单位自行组织培训课程,对课程面较广的可邀请其他兄弟单位相关岗位人员共同参加.

  5、集训与自学相结合.采取集中培训和自学两条腿走路,采取分区域、分层次地进行集中培训,同时,注意引导和激励员工提高主动学习意识,各公司人事管理部门要用心想办法,为员工带给学习所需的相关专业书籍、报刊及音像教材,创造员工自学条件;开展以老带新活动,提倡新的师徒关系,不断完善人才梯队架构.

  6、理论与实践相结合.培训资料应围绕工作的实践操作选定,用心开展实践操作的指导,不断改善技术和流程,提高服务的标准和质量;开展读书与专题案例讨论活动,及时沟通信息,了解行业动态,达成资源共享,提高分析问题、解决问题的潜力,解决实际工作中碰到的问题.

  四、实施重点

  1、入职培训

  (1)目标:使新入职员工了解企业管理状况,基本理解企业管理制度和工作要求,基本认同企业的理念和价值取向,基本掌握岗位操作的标准和各项规程,尽快熟悉工作环境,适应工作岗位.

  (2)培训资料:企业概况、企业理念、企业办公系统和网站的功能及使用、质量管理体系及运行、员工手册和管理制度、岗位操作规程、公司环境参观、新员工座谈.

  (3)实施要求:

  A、各公司统一组织集中培训,每隔两月或新入职人员满xx人举办一期;

  B、岗位职责、岗位操作规程等针对性课程由各相关部门安排;

  C、培训结束组织书面考核,人事部门要组织各操作类别专业考核;

  D、参加并透过考核是员工转正的条件之一.

  2、岗位技能培训

  (1)目标:增进员工对制度规划、业务素养要求的理解和认识,掌握工作技能和技巧,提高工作绩效,保证服务标准和质量.

  (2)培训资料:服务观念与职业精神,专业知识及操作技巧,工作规范和规程,文化和团队建设.

  (3)实施要求:

  A、各子公司自行组织安排,集团人力资源及相关职能部门进行指导和监督;

  B、各子公司自行编制基础课程的授课大纲及培训计划;

  C、各子公司每年至少组织一次书面考核或实际操作考核.

  3、经营理念培训

  (1)目标:培养和造就一支政治业务素质高、系统掌握现代管理知识,经营管理潜力强、具有创新精神、能适应市场竞争的.管理队伍.

  (2)课程资料:思想作风建设;工作问题研究及流程改造;管理的方法与艺术;沟通技巧与团队建设;冲突和矛盾的解决训练;企业管理、法律法规、财务、房地产经营管理等业务知识.

  (3)实施要求:

  A、此培训为各子公司管理人员,由各子公司统一组织安排;

  B、各子公司要制订每年培训重点及课程实施计划;

  C、采取自修与外派学习相结合形式,各子公司每年至少组织一次学习研讨会,到达资源共享,共同提高.

  4、培训师培训

  (1)目标:培养一批对企忠诚,富有激情,基础知识扎实,专业技能娴熟,具有创新与奉献精神,愿为团队建设出力的内部培训师队伍.

  (2)培训资料:专业技术知识、时事政治知识,经济与企业管理知识,团队建设知识,演讲与口才,福田文化构建,礼仪与职业素养,信息收集与处理.

  (3)实施要求:

  A、集团统一组织安排,采取相对集中时间进行两到三次为期一天的培训;

  B、邀请管理知识、经验较丰富的集团领导及外请专业讲师授课培训,并开展针对性训练;

  C、不定期组织交流活动,信息共享.

  五、培训积分

  培训工作的评估实行积分制,由集团人力资源部根据各子公司上报的培训记录、考核成绩及积分登记,采取电话抽查、实地考察、深入调查等方式,核实培训状况后及时填入《员工培训积分表》,每季度公布一次.

  1、培训积分目标:

  2、培训积分方法:

  (1)公司或部门组织的内部培训:基本积分为xx分/次.

  A、进行考试的,按成绩给予积分:成绩X≥80分时给基本积分再加奖积分3分;成绩80分≥X≥60分时给基本积分;成绩X<60分时不给积分.

  B、以培训总结、问卷等形式代的:完成的给基本积分,未完成的不给积分.

  C、对于违反培训、考试纪律的,将予以扣积分处理:旷课的,不给基本积分并扣8分/课次;接听手机、迟到、早退和中途擅自离开课堂30分钟及以上的,在基本积分里扣5分/课次;其它课堂、考试违纪行为在基本积分里扣3分/课次.

  D、请假程序:

  1、由集团公司统一组织的培训:集团董事会、经营班子成员培训请假需书面报请董事长批准;集团副经理一级人员培训请假需书面报请各分管领导批准;其他人员培训请假需书面报各部门负责人批准;所有假条需报集团人力资源部备案,对无批准假条的不管何原因一律倒扣本次应有积分;经批准本次未参加培训的,属集团董事会、经营班子成员、工会主席、各子公司主要领导的如无董事长另外允许,属其他成员的如无集团分管人力资源领导另外允许,一律不得抵扣本年度的培训积分要求,务必另选时间完成相应的培训积分.

  2、各子公司组织的培训:经营班子成员培训请假需书面报请总经理批准;部门副经理级以上人员需报请各分管领导批准;其他人员培训请假需报各部门负责人批准,所有假条需报各子公司人力资源相关部门备案,对无批准假条的不管何原因一律倒扣本次应有积分;经批准本次未参加培训的,属经营班子成员的如无子公司的集团分管领导另外允许,属部门副经理的如无子公司主要领导另外允许,属其他成员的如无子公司分管人力资源领导另外允许,一律不得抵扣本年度的培训积分要求,务必另选时间完成相应的培训积分.

  (2)公司组织的外部培训:

  A、外派培训单位颁发资格证书的,积分按获得资格证书的初级/中级/高级分别给予15分/20分/25分;如资格证未分级,则给予基本积分15分.

  B、外派培训单位不颁发资格证书的,以培训报告或行动计划给分.及时提交了培训报告或行动计划的给基本积分15分;培训报告或行动计划中写出了对公司、部门有建设性方案的由受训人直接上级给予评定,可在基本积分上再加奖积分5—8分;报告或行动计划中写出了对公司、部门有建设性方案并在公司实施的给基本积分再加奖积分xx—15分;未及时提交培训报告、行动计划的扣积分xx分.

  (3)以个人名义参加外部培训及网络培训(以主办单位颁发的资格证书为准奖励积分):

  A、与岗位工作相关(密切)的培训和学习,取得资格证书的,初级/中级/高级分别奖励积分xx分/15分/20分;

  B、透过音像、网络、书籍学习与工作岗位相关或密切的培训,并及时提交了心得体会的,由部门主管给予评定积分,分别奖励积分xx—20分.

  3、给予积分程序:

  (1)内训:各公司培训计划实施→考试或总结记录存档于人事管理部门→总经理(主管)给出初步积分→集团人力资源部依实登记确认积分.

  (2)外训:填写外出培训申请表→上交外出培训评估报告、培训(资格)证书复印件至各人事管理部门→总经理(主管)给出初步积分→集团人力资源部依实登记确认积分.

  (3)个人名义参训:向各公司人事管理部门上交资格证书原件/心得体会→总经理(主管)给出初步积分评定→将资格证书原件/心得体会报集团人力资源部→集团人力资源部留存资格证书复印件并依实登记确认积分.

  4、培训积分奖惩:

  (1)积分奖励:

  年度完成积分目标,且员工全部达标的单位,可给予单位奖励,人数在20人(含)以下奖励总额600元,人数在20-xx0人奖励总额xx00元,人数在xx0人以上奖励1500元.

  (2)积分惩处:

  年度积分不达标的员工,扣除第12个月当月工资的xx%作为处罚,并不得晋升、加薪和参与评优;年度积分有不达标员工且在5人以上的单位,从单位集团分管领导及总经理(主管)第12个月当月工资中各扣除500元作为处罚.

  六、日常评估

  1、受训人员在培训结束后,人均发放《员工受训意见调查表》,了解对培训的反应及收获.主要包括:对课程资料设计的反应;对教材资料、质量的反应;对培训组织的反应;培训所学的知识和技能是否能在将来的工作得到应用,收益如何.

  2、了解受训人员对知识、技能的掌握状况,评估受训人员培训后,是否掌握了知识、技能,透过培训前后考试成绩的比较,或要求受训人员在必须时间内提交一份培训心得,评价培训效果.

  3、采用考察、考核、调研等方法,了解受训人员对知识、技能的应用以及行为和业绩的改善程度.直接领导考察日常工作,由受训人员给出工作中培训结果运用实例,证明实践培训的资料;直接领导考核,如果没有实践,要求受训人提出改善方法,继续实践,反复应用,到达培训效果.

  4、培训的日常评估由各公司人力资源管理部门自行组织,集团人力资源部不定期抽查记录,以记录为准.

  七、主要措施

  1、加强培训领导小组工作.培训领导小组由分管人力资源的总裁助理任组长,集团人力资源部负责人、各子公司总经理(主管)为成员,办公室设在集团人力资源部,负责相关方案的制定、解释及评估、奖惩的确认,保证集团整体培训效果.

  2、加强内部师资队伍的建设.用心鼓励和培养骨干员工报名承担相关课程的讲授,对合格的内部讲师从总培训经费中予以适当授课补贴;根据实际需求,派出有潜质的内部师资参加外部培训,培养优秀的内部培训师.

  3、建立社会师资的档案库.人事管理部门应广泛搜寻和评核社会师资,寻找理论基础扎实、实践经验丰富、授课潜力较强的师资,建立相应档案库,满足培训需求.

  4、建立培训约束机制.把参加培训的时间列入人员考核资料;把培训与人事管理制度结合,培训的考核结果作为人员考核、任职、定级、晋升客观标准之一.

  5、设立管理交流平台.要求中层以上管理人员每年根据实际工作写一篇管理论文,在内部办公系统、集团网站及《奔向500》上发表,并鼓励其他管理人员用心提交管理论文.在管理人员中培养探讨问题、研究问题的良好氛围.

员工培训方案12

  一、服务态度

  服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是:

  1、主动餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识,在服务工作中应时时处处为宾客着想,表现出一种主动、积极的情绪,凡是宾客需要,不分份内、份外,发现后即应主动、及时地予以解决,做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤,把服务工作做在宾客开口之前。

  2、热情餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作,热爱自己的服务对象,象对待亲友一样为宾客服务,做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人,具有助人为乐的精神,处处热情待客。

  3、耐心餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时,应有耐性,不急噪、不厌烦,态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理,对于他们提出的所有问题,都应耐心解答,百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议,对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时,应尊重宾客,并有较强的自律能力,做到心平气和、耐心说服。

  4、周到餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前,服务人员应做好充分的准备工作,对服务工作做出细致、周到的计划;在服务时,应仔细观察,及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时,应认真征求宾客的意见或建议,并及时反馈,以将服务工作做得更好。

  二、服务知识

  餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:

  1、基础知识主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

  2、专业知识主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。

  三、服务能力

  1、语言能力语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此,餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为:“语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时,应予以耐心解释,不推诿和应付”。此外,服务人员还应掌握一定的外语。

  2、应变能力由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成,而且宾客的需求多变,所以,在服务过程中难免会出现一些突发事件,如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀,这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力,遇事冷静,及时应变,妥善处理,充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨,尽量满足宾客的需求。

  3、推销能力餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的,且具有无形性的特点,所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销,以尽力提高宾客的消费水平,从而提高餐饮部的经济效益。

  4、技术能力餐饮服务既是一门科学,又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力,它不仅能提高工作效率,保证餐厅服务的规格标准,更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此,要想做好餐厅服务工作,就必须掌握娴熟的服务技能,并灵活、自如地加以运用。

  5、观察能力餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受,也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力,随时关注宾客的需求并给予及时满足。

  6、记忆能力餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息,除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商,还应加以记忆,当宾客下次光临时,服务人员即可提供有针对性的个性化服务,这无疑会提高宾客的满意程度。

  7、自律能力自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度,明确知道在何时、何地能够做什么,不能够做什么。

  8、服从与协作能力服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念,对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。与此同时,服务人员还必须服从客人,对客人提出的要求应给予满足,但应服从有度,即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。

  此外,餐厅服务工作需要团队精神,餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中,要求服务人员在做好本职工作的同时,应与其他员工密切配合,尊重他人,共同努力,尽力满足宾客需求。最后对该份的运用进行一下提醒吧,该份资料虽说可以拿来即用,但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容,比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。

  一、前台的特点:

  1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。

  2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。

  3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。

  二、前台的地位:

  1、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。

  2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。

  3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。”

  三、前台的作用:

  1、经济的作用:前台的'营运状况直接决定经济收入的多少。

  2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。

  四、前台的任务:

  前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店达到理想的经济效益。

  1、销售客房:

  2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。

  3、建立客账:

  4、准确掌握房态;

  5、联系和协调对客服务;

  6、建立客史档案;

  一、酒店概况的介绍:

  大酒店三层客房,布置温馨,备有高速互联岗上网端口,卫星电视,24小时热水,中央空调,绿色环保理念,体现舒适安全,让您有家的温暖,家的享受。

  二、酒店营业部门情况简介:

  综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话:

  客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话:

  餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话:

  营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话:

  保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话:

  工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话:

  财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话:

  三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。

  1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。

  2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。

  3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

  4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯)

  5、不可以在酒店摄影及摄像。

  6、单车和摩托车必须停放在指定位置。

  7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。

  8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。

  员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:30

  9、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。

  10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。

  11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。

  12、不得将食品带出员工餐厅。

  四、服务的含义及服务员的职责

  服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。

  “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。

  (一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。

  服务员的基本职责是:

  (1)迎接和招呼顾客;

  (2)提供各种相应的服务;

  (3)回答顾客的问询;

  (4)为顾客解决困难;

  (5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;

  (6)及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。

  (二)衡量酒店服务质量的标准

  顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。

  (三)优质服务的具体表现

  什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务,现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。

  1、良好的礼仪、礼貌

  酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品

  的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。

  注重礼仪、礼貌,是酒店服务工作最重要的职业基本功之一,体现了酒店对宾客的基本态度,也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。

  礼仪、礼貌表现在外表上,就是要衣冠整洁,讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受,显得清爽利落,精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹,与客人争艳斗俏。

  在语言上要讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注意语气语调,应对自然得体。

  在行动上要举止文明,彬彬有礼,服务的动作幅度不要太大,动作要轻,坐、立、行都要有正确的姿势,注意克服易引起客人反感的无意识小动作。

  在态度上要不卑不亢,和蔼可亲,真诚自然,力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”,在接待服务过程中,要始终笑脸相迎,要具备保持微笑的职业本能和习惯。

  2、优良的服务态度

  服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。

  良好的服务态度,会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说,为客人服务要做到:

  (1)认真负责。就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客办好每件事,无论事情大小,均要给宾客一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务,也主动与有关部门联系,切实解决顾客疑难问题,把解决顾客之需当作工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。

  (2)积极主动。就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想,作到处处主动,事事想深,助人为乐,事事处处为顾客提供方便。

  (3)热情耐心。就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦,镇静自如地对待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。

  (4)细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎顾客的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到。

  (5)文明礼貌。就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。

  (6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。

  3、丰富的服务知识

  酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类:

  (1)语言知识。

  (2)社交知识。

  (3)旅游知识。

  (4)法律知识。

  (5)心理学知识。

  (6)服务技术知识

  (7)商业知识

  (8)民俗学知识

  (9)管理经营知识

  (10)生活常识

  除此之外,员工还必须熟悉酒店的基本情况,具体内容如下:

  (1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。

  (2)必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。

  一、新员工入职培训

  培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试)

  培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工

  培训者:人力资源训主管

  培训内容:

  以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。

  二、外语培训

  培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—)

  培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训

  培训者:人力资源训主管

  培训内容

  初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。

  培训方法

  视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元,第二名奖励30元,第三名奖励20元)

  培训地点:多功能厅

  三、节假日联欢活动

  活动时间:每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节

  活动安排

  人力资源部选定活动内容,再下发活动通知,由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话,各部门经理积极参加。

  活动内容:以联欢共庆为主,包括歌咏、小品、游戏等活动。

  活动地点:多功能厅

  四、礼貌礼仪培训

  培训时间:每年的一月份与八月份各举行一次

  培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工服务意识与质量。

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:人力资源部培训主管

  培训地点:多功能厅

  五、酒店常识培训

  培训时间:每年的二月份举办

  培训内容:酒店的发源与发展,酒店的概况与发展趋势,酒店的各部门职责与职能等

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:人力资源部主管

  培训地点:多功能厅

  六、季度优秀员工评选活动

  评选时间:每年的四月、七月、十月、一月

  评选对象:酒店各部门员工均有资格参加

  评选形成:每季度请各部门根据员工工作表现,推选本部门1至2名优秀员工,写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工,并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。

  七、急救知识培训

  培训时间:每年的十月份进行一次

  培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。

  培训对象:酒店全体员工

  培训地点:多功能厅

  培训者:保安部

  八、领班、主管管理素质培训

  培训时间:每年的七月份进行

  培训内容:酒店各级之间的工作关系,酒店领导艺术与方法等

  培训对象:酒店各部门的领班与主管

  培训者:人力资源部主管

  培训地点:多功能厅

  九、海南民族民俗知识培训

  培训时间:每年的七月份举行

  培训内容:海南各地的景点,主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。

  培训者

  从外部邀请这方面知名人士,给予100——200元的报酬。

  培训地点:多功能厅

  十、酒店美容健身讲座

  培训时间:每年七月份举办

  培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:从外部邀请这方面专业人士,给予100——200元的报酬。

  培训地点:多功能厅

  十一、中国文化知识讲座

  讲座时间:第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次

  讲座内容:中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。培训计划

  参加者:酒店全体员工

  讲座老师:从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬)

  新员工必须参加培训是众多酒店所共认的,除了极少数人员主张拿来主义,不开展新员工培训,因为他们称招聘的员工应是合格员工,合格员工不需要再进行培训,如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。

  一、经理主管负责制

  很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是,独揽了新员工入职培

  训,认为只有自己培训才可放心,这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的,但若大部分的课程由他们来完成,这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认,培训是管理的一部分职能,是每位经理和主管所必须承担的职责,但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力,而应均衡地重视每个管理职能,给每种培训合适的份量,如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工,那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工资,因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。

  二、放任制

  由于培训只是管理的一部分职能,故部门经理主管还有很多其它事情要处理,每逢培训部与他们意见左右时,就会以培训只是很少的一部分,不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说,实践是最重要,让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效,放任新员工不管。

  三、大课制

  因为新员工不可能一下全部到位,往往是这个星期来几位,下个星期来几位,甚至是这个月来几位,下个月来几位,这样有个别部门就等到十几个新员工后,将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想,特别是酒店行业要求很多服务细节,仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷,误导新员工酒店的培训就是这个样子。

  四、专人制

  这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外,但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时,由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活,不要求腾出大量的时间来开展培训课,而是充分利用工作空隙来培训新员工,在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感,同时明确了培训的职责,由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果,即培训后经考核达标者得到奖励,否则处罚。总的而言,这种培训方式可:

  1、将培训时间整为零;

  2、明确培训考核职责;

  3、有利于绩效评估及激励。

  新员工培训应包括以下几个方面

  1、入职培训;

  2、上岗培训;

  3、业务循环培训;

  4、晋阶培训;

  5、专项培训。

  “传帮带”式的培训是十分必要的,但不是充分的,通常在进行该类培训时必须具备如下条件:

  1、已经完成了“入职培训”。

  2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中,成为受到监督和管理下的培训。

  3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具:比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制,确保培训效果。

  针对新员工的培训,用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。

  一、培训目的

  帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化,树立统一的企业价值观念和行文模式,了解公司的相关规章制度,培养良好的工作心态和职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础。培训要求受训者:

  1、掌握相应的工作技能和服务利益,职业道德。

  2、学到新的知识,多获得经验,从而有机会提升。

  3、减少工作中的安全事故。

  4、增强自身对胜任工作的信心。

  5、增强工作能力,有利于未来发展。

  二、培训内容

  培训时间为一个月,共分为以下三个专题。

  1、关于公司

  (1)了解公司的历史和文化,让新员工对公司增加了解,从而在心理上产生认同。

  (2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境,会成倍地提高新员工的工作效率。

  (3)了解公司的人力资源政策,有助于新员工安心、稳定的在公司工作。

  2、服务意识

  (1)个人外表:制服要干净、整洁、合身;

  工卡应佩戴在正确的位置和方向上,要干净、清洁

  (2)个人卫生

  (3)举止优雅:注意站姿、走姿和坐姿

  3、技能培训:根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。

  三、培训方式

  1、经理主管负责制

  个别课程由经理主管来负责培训完成的

  2、专人制

  由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。

  3、讲师讲授

  由讲师来向员工讲课。

  4、案例分析

  给几个案例,让其自己讨论,并分析提出解决办法。

  5、情景演练

  模拟一个场景,让其深置其中。

  A、试想:酒店新员工为何要进行培训?

  酒店新员工培训,又称岗前培训、职前教育、入厂教育,是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程,是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。

  B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工

  1、对酒店新员工实行岗前培训

  岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化

  等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

  2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”

  老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上阵了。晏一丹老师建议:在具体操作上,可以使之责任化,明确老员工带酒店新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

  3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制

  酒店新员工入职后,公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的,在谈话中,除了给酒店新员工必要的鼓励外,明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题,让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望,避免不必要的误会和摩擦,坚定留下来的信心。同时,给酒店新员工恰当的工作定位,为酒店新员工规划职业发展前景,这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。

  酒店新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。

  不论从事什么职业,群体生活是绝对避免不了的事。对新员工来说,更重要的是要有良好的礼仪修养:积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。

  (一)确定培训目标;

  (二)分解培训项目;例,摆台过程的分解。

  (三)培训具体工作的落实;

  (四)四步培训法:

  1,讲解;

  2,示范;

  3,尝试;

  4,跟踪指导;

  (五)情景培训法:例:晚餐时间,光线朦胧,小客人把冰激凌泼翻,应如何处理。

  (六)培训结果的。

  其次,培训架构暂定如下:

  一,知识培训;

  有利与新员工理解酒店服务概念,增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识;

  1,餐厅礼仪,礼仪不仅仅是表面的恭敬,而且是发自内心的尊敬和热心。

  “菜”在外,“礼”在心。

  包括:国际通用称呼礼:

  1)国际上对男性和女性的称呼;

  2)对地位高的官方人士称呼;

  3)对来自君主制国家贵宾的称呼;

  4)对有职业,职务和学位者的称呼;

  5)对军人的称呼;

  6)对神职人员的称呼;

  7)关于中国少数民族的称呼;

  8)部分国家的称呼礼节须知;

  (一)国内习惯称呼礼:

  1)敬称词的运用;

  2)谦称词的运用;

  3)美称词的运用;

  4)婉称词的运用;

  5)昵称词的运用:

  (二)外交活动称呼礼;

  1)要特别重视规范性问题

  2)周到并照顾到不同国家的文化习惯

  3)其他需要注意的礼节;

  (三)圆满答客的礼节;

  1)问答客人语气要婉转

  2)打扰客人也要讲究礼仪

  3)与客交谈话题要讲礼仪

  4)与西方人交往的“八不问”,年龄,婚姻,收入,住址,经历,工作,信仰,身体。

  5)圆满答客的其他礼节;

  (四)使用名片的礼节:

  1)使用名片的作用;

  2)递接名片的礼节;

  3)名片印制的礼仪规范;

  (五)接听电话的礼节:

  1)“三响之内”必接听;

  2)问好之后再问候;

  3)避免用过于随便的语言;

  4)要学会注意聆听;

  5)要培养做记录的习惯;

  6)说话语气要平和;

  7)要礼貌地接听电话;

  8)礼貌地中断或转接电话;

  9)答话声音要亲切;

  10)关于音量与声调问题;

  11)如何婉转地结束电话;

  (六)餐厅卫生的礼节;

  1)关于个人卫生问题;

  2)关于工作卫生问题;

  3)关于环境卫生问题;

  4)关于餐具卫生问题;

  5)关于食品卫生问题;

  (七)客我关系的礼节;

  1)顾客心理要求;

  2)顾客就餐动机;

  3)顾客就餐通常的生理需求;

  4)须要摆正客我之间的关系;

  2,顾客性格分析,了解不同性格的顾客,应如何接引,他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。

  力量型性格顾客;

  活泼型性格顾客;

  思考型性格顾客;

  和平型性格顾客;

  3,形体仪表及化妆知识,餐厅员工代表着企业形象,“第一印象”特别重要,所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识;

  培训内容包括:

  形体训练,表情(微笑的标准),形体姿势(站姿,坐姿,拾物......) 化妆知识;

  化妆的基本知识,淡妆与彩妆手法等等。

  色彩知识,春季色到冬季色的搭配等。

  二,技能培训;

  也是目前酒店内最重视的一个培训项目,也是新员工基本功;

  订餐服务技巧;

  填写订单技巧;

  填写餐饮服务本须知;

  送餐摆台服务技巧;

  客房内用餐服务技巧;

  如何办理客户结帐手续;

  如何在送餐摆台后与客人道别;

  如何向住店客人提供送餐服务的技巧;

  1,中餐厅服务技巧。

  1)“九知”与“三了解”:

  九知;人数,桌数,主办方,邀请方,宾主身份,标准和时间,菜品,出菜顺序,收费办法。

  三了解;风俗习惯,生活忌讳,特殊要求。

  2)分工要明确;

  3)布置要合理;

  4)中餐摆台及餐具准备;

  5)酒水及水果的领取;

  6)会前工作落实;

  7)迎宾技巧及要求;

  8)上菜服务讲顺序;

  9)分菜服务与撤换餐具服务;

  10)中餐宴会的结帐及送客服务;

  11)会后清理和特殊事件处理;

  12)中餐自助宴会的服务技巧及须知;

  13)团体餐的讲究。

  2,西餐厅服务技巧。

  (一)迎宾;

  1)招呼,问候

  2)引客入坐

  (二)餐前服务;

  1)服务面包,水;

  2)客人点餐前饮料;

  3)呈递菜单;

  4)解释菜单;

  5)服务饮料;

  6)点菜记录;

  7)送单。

  (三)开胃品(头盘Appetizers)服务;

  1)服务开胃品;

  2)服务开胃酒;

  3)清理开胃盘;

  4)加冰水;

  (四)汤(Soups)或色拉(Salads)服务;

  1)服务汤或色拉;

  2)服务第二道菜用酒;

  3)清理第二道菜餐具;

  (五)主菜(MainCourse)服务;

  1)服务主菜;

  2)服务主菜用酒;

  3)清理主菜盘及餐具;

  4)清理调料;

  5)清扫桌上面包屑;

  (六)餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert)服务;

  1)布置甜点餐具;

  2)布置服务咖啡或茶的用具;

  3)服务甜点;

  4)服务咖啡或茶;

  5)清理甜点盘;

  6)服务餐后饮料;

  7)加满咖啡或茶。

  (七)收尾及餐具摆放规则;

  1)呈递帐单;

  2)收款;

  3)送客。

  (八)西餐服务的情调:

  法式,俄式,美式,英式,大陆式和自助餐的知识和特点。

  (九)下午茶(AfternoonTea/HighTea)服务;

  (十)“扒房”(GrillRoom)的服务技巧;

  (十一)西餐自助餐的知识。

  3,xx游艺厅员工的培训内容:

  1)服务人员的基本要求;

  2)预定服务的程序和标准;

  3)接待服务的准备工作的程序和标准;

  4)游艺厅服务的程序与标准;

  三,素质培训;

  子曰:“人而不仁,如礼何?人而不仁,如乐何?”

  提高员工个体素质和正确思维能力,便于理解传播企业文化和价值远景,以及树立员工责任心,使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行;

  培训课题:

  1,八个正确的心态:

  积极心,平常心,包容心,归零心,忠诚心,持久心,乐观心和责任心;

  2,学习是21世纪护照;

  主要目的是建立员工的学习心态,增强其学习力,打造学习型团队;

  3,改变使你成为最大的赢家;

  增强员工适应能力,适应酒店各种政策调整。

  4,情商培训;

  对员工进行情商教育。

  5,逆商培训;

  增加员工面对突发事件的心态调整;

  6,打造卓越团队的17条法则;

  使员工更注重团结维护团队的完整性;

  7,领导人的21个法则;

  提升管理层领导力,了解人性;

  “管理是根基,培训是灵魂。”

  最后,如酒店的培训机构成功组建,对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化,对外展开系列培训课题增加酒店收益,更有效的在业内打造企业形象,增强企业品牌含金度。

员工培训方案13

  一、培训目标

  1、帮助新入职员工了解公司的发展背景、文化和价值观。

  2、 介绍公司的组织架构、工作流程和各部门的职责。

  3、 培养新入职员工的专业技能和职业素养。

  4、 帮助新入职员工快速融入团队,适应工作环境。

  5、 提升新入职员工的团队合作能力和沟通能力。

  二、培训内容:

  1、 公司介绍:包括公司的发展历程、产业布局、核心竞争力和市场地位等。

  2、 公司文化和价值观:介绍公司的文化理念和核心价值观,并通过案例分析和讨论让新员工理解并接受。

  3、 组织架构和职责:介绍公司的组织架构和各部门的职责,让新员工了解公司的运作方式和流程。

  4、 岗位培训:根据不同岗位的'需求制定培训计划,培养新员工的专业技能和业务知识。

  5、 团队合作培训:通过团队协作的案例模拟和团队建设活动,提升新员工的团队合作能力和团队意识。

  6、 沟通技巧培训:通过沟通技巧的理论讲解和角色扮演等方式,提升新员工的沟通能力和解决问题的能力。

  三、培训方法和形式:

  1、 集中培训:将新员工集中在一起,通过讲座、课堂教学、小组讨论等形式传授知识和技能。

  2、 实训:将培训内容与实际工作相结合,让新员工通过实际操作来学习和掌握技能。

  3、 案例分析:通过真实案例的分析和讨论,让新员工理解和应用所学的理论知识。

  4、 角色扮演:通过模拟真实工作场景的角色扮演,让新员工练习和提升沟通和解决问题的能力。

  5、 活动培训:组织各类团体活动和团队建设活动,培养新员工的团队合作能力和团队意识。

  四、培训评估和反馈:

  1、 培训结束后,进行培训效果的评估,了解新员工对培训内容的掌握和理解程度。

  2、 收集新员工的反馈意见和建议,优化培训方案和培训内容。

  3、 建立新员工的个人发展档案,跟踪和评估新员工在岗位上的表现和成长。

  以上是一个新入职员工培训方案的范文,可以根据实际情况进行适当调整和完善。此外,还可以根据公司的具体需求和新员工的背景设计培训内容和形式。培训方案的目的是为了帮助新员工快速适应公司的文化和环境,提升工作效能和发展潜力。

员工培训方案14

  一、培训目的

  1、让新员工了解公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境。

  2、让新员工熟识岗位职责,工作流程,与工作相关业务学问以及服务行业应具备的基本素养。

  二、培训对象

  思埠集团全部新进员工

  三、培训时间

  新员工入职培训期1个月,包括2-3天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。

  四、培训方式

  1、脱培训:采纳集中授课的形式。

  2、在岗培训:采纳日常工作指导及一对一辅导形式。

  五、培训老师

  行政人事部负责人、店面经理、助理店长、在某方面具备专长和特别技能的老员工

  六、培训教材

  z集团公司简介、思埠集团公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例

  七、培训内容

  1、思埠集团公司概况(历史、背景、经营理念、愿景、价值观)

  2、组织结构图

  3、公司福利待遇方面(保险、休假、请假等)

  4、薪酬制度(发薪日、发薪方式)

  5、绩效管理制度

  6、职位说明书和详细工作规范、工作技巧

  7、内部员工的`熟识(本部门上级、下级、同事及合作部门的同事等)

  8、仪态仪表服务的要求

  八、培训考核

  1、书面考核。行政人事部统一印制考试受训者。脱岗培训中使用。

  2、应用考核。通过观看测试等方法考查受训者在实际工作中对培训学问或技巧的应用。由部门直接上级、同事、行政人事部共同鉴定。

  九、培训效果评估

  行政人事部与新员工所在部门通过与受训者、老师、助理店长直接沟通。跟踪了解培训后受训者的工作状况,逐步削减培训内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效,达到预期培训目标。

员工培训方案15

  为了提高劳动者职业技能,增强劳动者的就业能力,工作能力和职业转换能力,根据《劳动法》、《职业教育法》文件的相关规定,经职业技术学院与华中科技等多家企业协商,就企业员工免费培训达成一致,特制定本培训方案。

  一、培训原则

  1、针对性与实用性

  职业培训目标、教学内容等均根据国家职业标准和企业实际要求确定。

  2、灵活性

  在培训时间上利用周末来校集中授课或老师下车间现场指导,培养对象依据岗位的实际需要灵活确定。

  3、培训与生产相结合

  一方面培训教学紧紧围绕生产实际进行,另一方面结合企业需求,在培训方法上理论知识教育与实际操作训练相结合,突出技能操作方法,加强实习训练。

  二、组织机构

  为了加强领导与组织,把企业员工培训工作落到实处,学院与培训企业成立联合领导小组。

  组长:张x、企业领导

  副组长:企业领导、陈x

  成员:吴x、杨x

  三、培训项目

  1、车工培训

  2、钳工培训

  3、电工培训

  4、焊工培训

  四、培训进程安排

  1、10月16日在职业技术学院8楼报告厅举行开班典礼。

  2、培训时间:遇特殊情况双方协商更改培训时间及内容。

  3、技能鉴定时间:遇特殊情况双方协商更改鉴定时间。

  五、双方职责

  (一)职业技术学院职责:

  1、自愿承担企业的劳动力转移培训项目。培训职业(工种)和人数分别为:

  职业(工种)x等级x人

  职业(工种)x等级x人

  职业(工种)x等级x人

  职业(工种)x等级x人

  2、承担学员在校培训期间的所有培训费用。

  3、根据国家标准中级工的鉴定费300元/人、高级工380元/人从职业技术学院的培训费中开支。

  4、学员培训结束,经鉴定获工技能等级证,由职业技术学院无偿发放。

  5、负责培训的所有教学任务。

  6、负责培训期间的工作餐的安排及路途的交通安排。

  (二)华中科技职责:

  1、收集送培学员的相关信息材料(大一寸蓝底照5张、身份证复印件、中级进升高级的人员同时提供中级工等级证复印件)。

  2、根据提供的`人员名单依据工种编班培训,每个班级不超出40人。

  3、根据职业技术学院提供的资料和国家职业标准和企业技能岗位需求协商合理的教学计划,选取合适的教材,合理安排理论学习和实践操作时间。

  4、若送培学员有违反校纪校规的行为,应及时共同参与研究,协商处理解决办法。

  5、全程监控送培学员的培训过程,全权负责送培学员的安全事宜。

  6、负责培训期间的工作餐费。

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