客人喝茶礼仪知识

2024-04-13 礼仪常识

  亲朋好友来家中做客,肯定要招待朋友喝茶,作为客人,你真的会喝茶吗?喝茶的讲究有许多,喝茶的礼仪大家知道多少呢?今天小编就给大家介绍一下喝茶的注意事项,告诉大家主人与客人需要注意的礼仪知识。

  赏茶

  主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。不是说非得要这样做,只是出于对主人的尊重,小编建议你装也要装一下滴。所以啊,学习一点茶常识是很有必要的。

  闻香

  主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服吧。

  奉茶

  无论是主人给你倒茶还是添茶,你都应该用食指和中指在桌子上,品茗杯前轻敲两下,这在茶礼中叫做叩手礼(关于叩手礼的礼仪文章可回复“叩手礼”查看),表示对主人的谢意。

  品茶

  品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究,一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,记住你是在品主人精心给你准备的好茶,不是拼酒。按照礼节,我们至少要分三口再喝完。

  送客暗示

  细心的你一定会发现,茶叶已经泡得很淡了,主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽,其实不然,这是主人暗示你该回家了,可别还死赖在主人家里,主人可能还有别的重要事情。

  喝茶八大礼仪

  一、先尊后卑,先老后少

  酒桌上有酒桌的位置顺序,茶桌同样有茶桌的安排,当安排客人入座时,邀请的尊贵客人一般坐在主人左手边第一位,然后依次排座,如果是按照长幼排序,就是长者左手第一位,其他按照年龄来排就可以了,在倒茶时,也是从左手边顺时针开始。

  二、先客后主,司炉最末

  在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

  三、强宾压主,响杯擦盘

  喝茶讲究的是轻拿轻放,如果身为客人在喝茶的时候把茶碗茶盘弄得乒乓乱响,即显得自己素质不高,没有礼貌,还有“强宾压主”或“有意挑衅”之疑。

  四、头冲脚惜,二冲茶叶

  喝茶时很多人知道茶水分为头冲、二冲、三冲、四冲等,一般头冲也称为洗茶,就是洗掉表面的灰尘和异味,头冲是不能敬客,不然就是不尊重的意思,二冲、三冲味道口感最好,四冲以后茶味就会越来越淡了,就该换茶了。

  五、酒满敬人,茶满欺人

  民间有“酒满敬人,茶满欺人”的说法,倒茶不能倒满,因为茶水一般比较烫,倒满了客人不方便端,像喝酒那样去呡一口又显得不雅观,这会给客人造成难堪,影响了客人心情,也显得自己礼数不周,其实这里面还蕴涵了“七分茶水,三分人情”为人处世的哲学。

  六、续茶观杯,换茶问客

  在喝茶的时候,主人要随时观察客人杯中的情况,如果看到客人杯子见底,或者茶水放了很久已经凉了,要注意跟客人续茶和换热茶,如果这一波茶水用完,想换另外茶叶品种,就要先询问客人是否愿意。

  七、再三清茶,是为逐客

  请茶,一般是当客人来家时,坐定后即端出时,这是让客人品茶;如度果客人已经来一阵子再端茶出来,按中国老规矩,这是暗问示要送客了,下逐客令的意思。这时客人如果不是非常熟悉或有要紧的事没说完,应该起身告辞了。因此在喝茶时,不要再三的请茶。

  八、叩手茶礼,以示尊敬

  叩手礼要根据倒茶水的人来行不同的礼,比如是自己领导或长辈给自己倒茶,要五指并拢,向手心弯曲,在茶杯旁轻敲3下,表示五体投地,受之不恭,如果是平辈给自己倒茶,要食指和中指并拢,用指尖轻敲桌面两下,以表示感谢,如果是晚辈倒茶,用食指指尖轻敲一下桌面,就是回应感谢了。

  “茗者八方皆好客,道处清风自然来”,以茶会友,自古就是我国的待客之道。茶文化也早已经融合到我们的生活当中,虽是一件习以为常的事情,但是它糅合了佛、儒、道诸派思想,往往能体现出一个人的品性和修养。

  喝茶礼仪15式

  一、手指向外

  在品饮过程中,端杯技巧非常重要,手指一般成环抱杯状,不可出现小指和食指指向客人之手势,若在喝茶前期,持杯方法都对,中途出现小指食指中指或无名指指向外,这是指尖送客,雅名仙人指路。

  二、眼光向外

  泡茶是个专注的事情,若主方泡茶之时或喝茶之时,眼光向外张望,特别是指向门口,这个时候客人也需及时告辞。

  三、久不换茶

  一杯茶或一泡茶,已经喝成白水,主人亦无换茶动作,此乃送客之意。欢迎新客,继续深谈和品饮,需及时换茶,不能等到水清味美,却无反应。若是茶客遇到此种情况,应礼貌告退,以待来日。

  四、斟水见底

  斟酒可以见底,谓之巧酒。斟茶乃壶水,通福水,福水不可断是意也。若是遇到斟水见底,水壶悬立而滴水之状,此谓之水壶已干,君可自便。

  五、摇头不语

  喝茶交流是愉快时光,倘若已经闲聊半日,无言可谈,虽沉默也是一种幸福,但在茶事过程中,若主人摇头不语,或在茶杯入口之时,摇头不语,假以吹茶汤和茶沫,此乃表达,我与君之观点不敢苟同,茶已喝好,来日再谈。

  六、盖碗向外

  盖碗语言丰富异常,自成一家,各种摆法语言寓意不下二百种,凡盖碗端起,右手持盖,悬立碗中,作向外推状,此亦盖碗送客之意,君可自便,我亦不明说而已。

  七、频说喝茶

  茶事活动,事已谈完,自觉无趣,若主人频说喝茶、喝茶、喝茶连续三次,并非真实让客人喝茶,亦是表达,今天到此为止,君可自请到别处喝茶。

  八、离位久时

  主人离位五分钟以上,且走时来时都未给客人说明原因,此乃用时间换空间,借故遁形,此时告辞,主人亦是绝不挽留。

  九、滴汤漏水

  滴汤漏水,本不应该出现在泡茶过程,出现这种情况,表示主方已经不再专注茶事,可能有其他事情需处理,却又不便直说送客。茶客此时,宜借故离开。

  十、添水添满

  酒宜冷饮,茶宜热喝。酒满敬人,可以端起,茶满欺人,不能端杯。茶水既满,客人不能端杯,即是送客之道。

  十一、端茶不喝

  端茶不喝,端起放下,持续动作,亦指送客。前人茶事,停顿之后,端茶细看而不喝,送客之道,客人自便。

  十二、续加白水

  杯泡茶不断加白水,茶水已白(同久不换茶)送客;功夫茶中,不再换茶,也不用公道杯斟白水茶汤,直接用壶向品茗杯中斟白水,也是送客之道。但是若在换茶过程中,再次清洗品茗杯,不在此列。

  十三、喝完不续

  喝茶品饮的规矩是见空杯需及时续水,若主人在客人空杯许久,仍假作闲谈而不及时续杯加茶,君可拜拜了。

  十四、当面洗具

  一般洗具需客人离开后,方能进行。当面洗具,最为直白,表示今天到此为止。

  十五、厚此薄彼

  茶事活动讲究一视同仁,同甘共苦,若主人在泡茶分茶时厚此薄彼,语言交流时有亲有远,此亦为之送客之礼,薄远者可自行离去。

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