西餐的喝汤礼仪

2023-06-06 礼仪常识

　　很多人都认为喝汤是一件很简单的事情，其实它也是一门学问，尤其是西餐喝汤时，有一些细节还需要注意哦！接下来小编搜集了西餐的喝汤礼仪，仅供大家参考，希望帮助到大家。

　　西餐的喝汤礼仪

　　西餐喝汤不出声

　　在中餐中，喝汤时是将汤匙拿至嘴边时，上身向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。而在西方有句俗语说， “想惹人嫌，不妨出声喝汤”，在欧美， “唱汤”不叫“唱汤”，而是说“吃汤”。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒人嘴里，这样便不会发出异响。

　　西餐唱汤姿势

　　唱汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。

　　舀汤的方式多采用英式，由内往外舀（由外往内舀是法式）。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落在桌面上或下巴上，很不雅观。

　　西餐喝汤汤匙不要舀满

　　尤其是第一匙，千万不可太满，因为这～匙汤有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太蒿，多不易凉，分两口吃又违反礼节，假如一口吞下因太烫而吐出，可就当众出丑了。纵使汤的温度适中，舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则，不然也很容易滴落到桌面上。

　　无论多烫都不可用口吹凉。西方人认为，用嘴把汤吹凉是最不雅的行为，要绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些，待稍凉时再喝，就可避免这种现象发生了。

　　汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀。汤喝得只剩一些时，左手可以拿住盘子往外倾斜，再以汤匙舀起来喝。不过，不能全部喝完。因为想要喝完，一定会发出汤匙摩攘盘子的声音。当然，把盘子整个拿起来，将汤倒入嘴里的做法更是要不得。

　　不用勺子的话，应令其平躺在盘子上，或放在杯子下面的碟子里。要注意，享用汤的时候，是吃汤，而不是喝汤。不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀，向远侧舀起。记住：是往远侧舀起，要把汤舀起来先往远的地方走，然后转一圈回来再送入口中。你知道为什么吗？因为西餐的汤比较浓，可能是红汤，也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中，搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡，万一流出来了汤汁，它就会在这种过渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时，它基本上该滴的都滴光了。

　　最后喝完汤，汤匙应搁置在汤盘上或碟子上。

　　西餐的喝汤礼仪

　　喝汤不出声

　　在中餐中，当你喝汤时，你把勺子放在嘴里，上半身向前倾，变成“吸汤”，所以你会发出声音。在西方，有一句谚语说：“如果你想惹人，不妨大声喝汤。”在欧洲和美国，“唱汤”不叫“唱汤”，而是“吃汤”。喝汤时，勺子要水平拿，稍微倾斜，勺子前端靠近嘴，把汤倒进嘴里，这样就不会发出异常噪音。

　　唱汤姿势

　　唱汤时，要由内而外舀，右手拿勺子，左手按盘边是最基本的姿势。

　　舀汤的方式多为英式，由内而外舀（由外而内舀为法式）。然而，当汤的重量仍然很大时，没有必要从最里面舀到外面。舀起后，在勺子的底部轻轻擦拭盘子边缘，然后送到嘴里。否则，汤很容易滴在桌子上或下巴上，非常不雅观。

　　不要舀满汤匙

　　尤其是第一勺，千万不要太满，因为这个～勺子汤有任务来确认汤的热度。勺子舀得太蒿，不容易冷，分两口吃，违反礼仪，如果吞下太热，可以在公共场合出丑。即使汤的温度适中，原则也不超过8分钟，否则很容易掉到桌面上。

　　不管有多热，都不能用口吹凉

　　西方人认为，用嘴冷却汤是最不雅的行为，应该绝对禁止。我们可以用勺子舀起一些，稍微冷一点再喝，以避免这种现象。

　　剩下的汤不多的时候，可以把盘子往外倾斜舀