作为一位兢兢业业的人民教师,时常需要编写教学设计,教学设计要遵循教学过程的基本规律,选择教学目标,以解决教什么的问题。我们该怎么去写教学设计呢?以下是小编整理的糖类药物分析教学设计范文,希望能够帮助到大家。
一、学习目标
1、通过各种糖类物质的比较学习,拓展对糖的认识,进而集中于葡萄糖来了解糖类的性质。
2、从丰富的糖类物质中认识糖对人体的重要,以葡萄糖的热化学方程式来显示其作为人体能源物质的价值。
3、学生在实验探究中分析葡萄糖的官能团,形成从性质推断官能团的基本思维方式。学习科学探究的基本方法,提高科学探究能力。
4、密切化学与生活、人类的联系,激发学生学习化学、了解自身的兴趣。
二、教学重点与难点
糖类水解反应,葡萄糖的官能团及其反应,葡萄糖的检验。
三、设计思路
糖作为人体的能源物质,无论从了解化学还是认识自身都表现出重要的地位。从各种糖的介绍中打破学生认为糖就是葡萄糖的错误概念,对糖类物质形成准确的理解。教材引入的关于葡萄糖的几个实验,在整个烃的衍生物中都举足轻重。因此,在有条件的情况下,充分开展学生的探究式实验,并进行充分的讨论,引导学生掌握从现象中推导结构或官能团的基本思维方式。
四、教学过程
[引入]一提到糖,恐怕好些同学已经感觉到了甜味,那么到底什么是糖?糖是不是一定有甜味呢?我们来看看自然界的糖类。
[合作讨论]
糖类化合物的组成与存在(PPT2)
[阅读]教材第74页表3—5,完成“交流与讨论”所提出的讨论题。
[归纳小结]
人们从食物中摄入淀粉,淀粉在体内淀粉酶的作用下发生复杂的变化,水解成葡萄糖。化学反应方程式为:催化剂(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6。
[探究实验1]《苏教版·化学2》第75页[实验1]。观察糖类的.颜色、状态和水溶性。(PPT3,4)
[学生活动]总结实验现象,讨论完成实验记录表格。
[讲述]有位同学平时老是头晕,到医院检查,医生说是低血糖。那么低血糖是怎么回事?
[回答]正常人血液里约含质量分数为0.1%的葡萄糖,叫做血糖。如果血液中葡萄糖含量太低,就会患低血糖。
[提问]低血糖患者或不能正常饮食的病人到了医院,医生会给病人滴注葡萄糖;在运动会上,运动员跑完之后,也经常喝葡萄糖来补充营养,那么利用葡萄糖来补充营养的原理是什么呢?
[回答]葡萄糖能不经过消化过程而直接被人体吸收,在人体组织中氧化,放出热量,维持人体生命活动所需能量。
[总结]对。葡萄糖在从体组织中发生缓慢氧化,放出热量,提供生命活动所需的能量。反应的化学方程式为C6H12O6(s)+6O2(g)=6CO2(g)+6H2O(l)。[提问]对低血糖患者,在日常饮食中,应注意什么问题?
[回答]多喝糖水,多吃含糖量高的食品。
[提问]可是糖也不可吃得太多,否则会患龋齿或糖尿病。那么同学们能用你学
过的知识设计一个实验,证明某人是否得了糖尿病吗?
[探究实验2]《苏教版·化学2》第75页[实验2]“葡萄糖的银镜反应”。
[探究实验3]《苏教版·化学2》第75页[实验3]“葡萄糖与新制Cu(OH)2的反应”。
[探究实验4]教材第75页[实验4]“淀粉的水解反应”。
[学生活动](PPT5,6)
学生完成上述探究实验2~4,记录、讨论完成如下表格:
[思考与交流]
1、有一个糖尿病患者去医院检验病情,如果你是一名医生,你将用什么化学原理去确定其病情的轻重?
2、已知xxx同志在监狱中写给鲁迅的信是用米汤写的,鲁迅是如何看到信的内容的?
[补充探究实验](PPT7,8)
如何设计实验证明淀粉已经水解?如何证明淀粉的水解已经完全?
第一步:
第二步:
[提问]为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒,植物的秸秆等可以制造酒精?
[讲述]
淀粉和纤维素在一定条件下能水解成葡萄糖。后者在酒化酶作用下能转化为酒精,得到的酒精在某种微生物存在下能进一步发生氧化反应得到醋酸。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
[归纳小结]
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