谁知盘中餐教学设计

2021-07-04 教学设计

  7、谁知盘中餐

  教学目标:

  1、了解各类食物的营养成分和作用。

  2、了解水稻的生长过程和认识一些传统农具。

  3、体会农民的辛劳,懂得要珍惜粮食,爱惜他人的劳动成果。

  教学重点:

  了解水稻的生长过程,学会珍惜粮食。

  教学难点:

  真正体会到农民的辛苦,并懂得珍惜粮食。

  教学过程:

  1、谈话导入

  师:上课!

  生:起立,老师好!

  师:孩子们好,请坐!从你们铿锵有力的话语、精神抖擞的面容中,我能感受到,今天中午你一定吃了很多妈妈给你做的喷香可口的饭菜。谁能告诉老师,你今天吃了什么饭?

  生:自由回答。

  师:看来你们的妈妈都是高级厨师,老师听着都流口水了。孩子们,我们不仅要会吃,还应该知道这些食物是怎么来的。今天,让我们一起走进第七课《谁知盘中餐》的学习。(板书课题并齐读)

  (课件图片:面条、饺子、奶、豆浆、包子、饼、水果、蔬菜、大米......)

  看,这些都是我们餐桌上经常见到的食物,这些食物有什么营养和作用呢?请同学们打开思品书34页,认真看一看。

  二、食物中的营养物质

  1、除了课本当中介绍的米饭、青菜、肉的营养和作用以外

  (课件出示)

  (1)谷类食物--不可缺少,因为谷类的胚芽、谷皮中含有我们体内需要的维生素E。

  (2)豆类和豆制品主要含有植物油脂、蛋白质,多食用易于消化吸收

  (3)奶制品牛奶中除了含有蛋白质,还含有丰富的维生素。

  (4) 蔬菜、水果--餐桌上不可缺少。因为蔬菜和水果是人们膳食中不可缺少的重要食品,约占每日食物摄入量的40%,含有丰富的纤维素、果胶和有机酸,可以刺激消化液分泌,增进胃肠的蠕动,还是维生素的重要来源。

  .......

  2、小组讨论:我们怎样饮食才能健康成长?

  生:不偏食、不挑食、多种食物搭配食用

  师:我们平时膳食要遵循怎样的搭配原则呢?让我们一起来看看这幅食物搭配的“金字塔”

  (出示图片食物金字塔,并讲解。)

  师小结:只有合理搭配,营养均衡,我们才能健康成长。

  师:(过渡)我们的生活离不开各种事物带来的营养,而食物的来源主要是各种农产品,我们以大米为例,了解一下水稻的生长过程,结合课本35--36页的内容进行学习。

  2、了解一下水稻的生长过程

  1、6人小组合作完成水稻生长的拼图游戏,待会抽小组上台展示。

  (选种、播种、插秧——除草、施肥、灌溉——收割、脱粒、碾米)

  师:他们已经摆放好了,合作的真不错,其他组同意他们的摆放吗?

  生:同意

  2、看着这个过程自己说一下一粒米的成长过程,

  看了水稻种植、生产流程图,那你们有什么感受呢?

  生(自由回答)

  师:一粒米的得来是那么艰辛而漫长,农民伯伯付出了辛勤的汗水

  2、活动

  师:同学们看屏幕,农民伯伯们在做什么呢?  (课件展示)

  生:插秧

  师:谁能描述一下是怎么插秧的?

  生:(自由回答)

  师:谁愿意边做动作边解说?

  生:(自由做,自由说)

  师:要想真正体会到农民伯伯的辛苦,我们就必须亲自参加到劳动中去,下面请同学们根据自己总结的动作来试试,跟着老师的节拍准备插秧去。

  生:(做)

  师:同学们有什么感觉?

  生:累、疼

  体验、交流

  1、体验

  师:刚插了一分钟的秧,同学们就累得腰酸背疼,要知道,农民伯伯光插秧就要干上一整天,有的时候甚至两天、三天……那是多少个一分钟啊?何况我们还是在教室里,可他们不管刮风下雨、烈日当空,还是严寒酷暑,都要抢时间劳作,否则,就会耽误了农时,耽误了农时就会影响收成,知道了这些,你们想对农民伯伯说点什么呢?

  生:(自由回答)

  师:这让老师想到了一首诗:锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。(板书:粒粒皆辛苦)

  2、联系生活实际,交流

  师:同学们,农民伯伯付出了那么多的`努力和汗水,然而在生活中,却出现这样的现象(课件展示),你们有什么想说的?

  生:(自由说)

  师:屏幕上的行为你们有过吗?或者见过类似的行为?说一说。 生:(自由说)

  师:这种现象还是普遍的,我们现在的生活富裕了,不愁吃,不愁穿,然而在世界上的某个角落却生活着这样一群孩子,他们因为饥饿而忍受着痛苦,世界上每五秒钟就有一个儿童因饥饿而死亡,每天有八亿五千万个儿童是饿着肚子上床睡觉的,每天,有一万五千个孩子是死于营养不良的,在视频中,看到了什么?想到了什么?心情是怎样的?(课件展示)

  生:(自由说)

  师:看到这场景,和刚才浪费的现象相比,对比是如此的鲜明,有什么感受,你们想说点什么呢?

  生:(自由说)

  四、总结

  师:老师也有同感,节约,从我做起(幻灯片),粮食是宝贵的,它不仅为我们提供了营养,还拯救了无数人的生命,粮食需要我们去珍惜,去节约。(板书:需要我们珍惜)

  师:感受了哪么多,那么在以后的生活中,我们要怎样去做,去珍惜?

  生:(自由回答)

  师:珍惜粮食不仅是我们个人的需要,是国家,是世界的需要,针对现如今粮食短缺的情况,为提高人们对粮食问题的认识,加强团结,一起同贫穷、落后作斗争,联合国规定:每年的10月16日为粮食日,身为世界公民的我们,有责任为大家庭尽一份力,下面就请同学们为世界粮食日设计几条标语,可长可短,看一看那几组最精彩,再由组长读出来,并贴到黑板上。(小组合作并展示)

  六、农业知识小竞赛

  1、米饭为我们提供每天所必需的( )。

  2、肉类为我们提供每天必需的(  )。

  3、青菜为我们提供每天必需的( )。

  4、食物的来源主要是( )。

  5、农业生产的两大方面是(  )和(  )。

  6、( )是我国主要的粮食作物。

  7、农业生产的( )很强

  8、水稻在春天(  ),在秋天(  )。

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