《水和食用油的比较》教学设计

　　科学概念：

　　水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。

　　过程与方法：

　　运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

　　情感、态度、价值观：

　　愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。

　　观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

　　运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

　　给每个小组准备：2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽。

　　给每个学生准备：

　　记录纸两张。

　　一、观察水和食用油

　　1、导入：水是一种液体，你们知道的生活中还有哪些液体？

　　这些液体是否都一样呢？今天我们以水和食用油为例，进行研究。

　　2、学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，要求学生仔细观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在维恩图中。（提示：在科学观察中，一般不用尝的方法）

　　3、交流水和食用油有哪些相同和不同，师板书展示。

　　二、滴液比较

　　1、师：水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有不同之处吗？比如，我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上，它们的状态一样吗？

　　2、生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时，为了实验的可靠，需同时多滴几滴；每一滴的量要控制，不要太多，简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的'形状是否一样）

　　3、生实践，将观察到的液滴状态画下来，并注明液滴是在什么物体上。

　　4、展示学生的记录，并交流讨论。

　　三、比较水和油的轻重

　　1、师：水和食用油相比，那种物质更重？我们有什么办法比较？

　　2、生交流方法，并讨论、判断方法的可行性。

　　3、提供材料，请学生以小组为单位选择一种方法进行实践，判断水重还是食用油重。（这一实验可根据实际情况调整为演示实验）

　　4、交流实验结果，并尝试根据实验现象进行解释。

　　5、请学生将观察所得的结果补充到维恩图中，师补充到板书中。

　　四、借助多种容器，进一步观察水和食用油的相同点

　　1、师演示，将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中，请学生观察它们有哪些相同的特点。

　　2、生交流、小结。将两者的相同点补充到维恩图中

　　五、总结提升

　　1、全班交流：水和食用油有哪些不同之处，又有哪些相同之处？

　　重点讨论它们的相同之处其他液体也具有吗？这些相同点，固体具有吗？

　　2、小结：通过本课的学习，对于水是怎样的一种液体，你们又有哪些新的认识？

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