作为一名老师，可能需要进行教案编写工作，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。写教案需要注意哪些格式呢？以下是小编精心整理的蔬果拼盘教案，希望对大家有所帮助。
蔬果拼盘教案1
活动目标：
1. 欣赏蔬菜、水果品盘的艺术美。
2. 初步学学会利用不同水果、蔬菜制作拼盘。
3．鼓励幼儿大胆与同伴交流自己和爸爸妈妈共同制作蔬菜、水果拼盘的经验和乐趣。
活动准备：
1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。
活动过程：
一.情境导入
师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的
喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我开展了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲
子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动
能够取得圆满的成功。
二.欣赏拼盘。
1.引导语：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿
说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？
2.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。
3.教师小结：果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子
里摆出各种美丽的造型。
三.制作拼盘。
1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。
2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，
尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。
3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。
四.活动延伸
1．鼓励幼儿在美工区画出自己的蔬菜水果拼盘。
2．引导幼儿思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盘以外，还可以做什么。
蔬果拼盘教案2
一、活动目标：
1．进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。
2．学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。
3．体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。
二、活动准备：
1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2.蔬菜造型评奖券（幼儿人手一张）。
3.教师自制的蔬菜造型奖牌若干4.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。
三、活动过程：
（一）情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。
（二）欣赏拼盘。
1.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。
师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。
（三）制作拼盘。
1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。
2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。
3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。
（四）同伴交流。
1．组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。
师：现在我们一起来欣赏一下这些美丽的拼盘（请个别幼儿回答），你的拼盘是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的?
（五）评价作品。
1．评奖：请幼儿将手中的评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。
2．颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。
蔬果拼盘教案3
教学目标：
1、学生通过对家庭劳动活动的回忆，感知父母劳动的辛劳。通过蔬果拼盘艺术实践，体验劳动所带来的成功和快乐。
2、感知蔬果拼盘形与色的搭配特点，发现和学习蔬果拼盘的制作方法，并能利用身边的蔬果进行拼盘制作。
重点难点：
感知蔬果拼盘的形与色的搭配特点，利用身边的蔬果进行拼盘制作。
教师准备：
课件、实物水果拼盘、水果刀、手套、盘子、部分常见的蔬果等。
学生准备：
制作蔬果拼盘的工具和材料（餐巾纸、常见的蔬果、牙签等）。
教学过程：
一、创设情境激趣导入（轻音乐）
（课前可以先播放些歌曲渲染课堂氛围，如《巧巧手》、《我的好妈妈》、《劳动最光荣》等。）
1、家庭劳动活动的回忆。（老师想做个小调查：在你们家里谁最辛苦呢？同学们在家里帮忙做过家务吗？做过哪些家务活，有什么样的体会？）
2、揭示板书课题：让我露一手——蔬果拼盘。（夏天到了，天气炎热，爸爸妈妈工作了一天真辛苦，这时候，要是我们能送上一盘清凉可口的水果盘，他们一定会很高兴的'，这节课就让我们一起来学习蔬果拼盘制作，以后就可以在爸爸妈妈面前露一手。）
二、感知欣赏探究引导
1、实物水果拼盘欣赏，学生初步感知拼盘的色与型的搭配特点。
2、蔬果拼盘图片欣赏，学生进一步探究蔬果拼盘色与型的搭配特点。
师生归纳小结，梳理出蔬果拼盘的主要特点（同步板书）。
（1）、蔬果拼盘一般是利用蔬果原有的形体和色彩，经过一定的加工处理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一种水果工艺品。（图片举例）
（2）、蔬果拼盘的造型可以是比较具体的（例如小动物、花卉、等），也可以是比较抽象的（例如大小、方圆、曲直、高低等）；可以是对称的，也可以是均衡的；可以是立体造型，也可以是平面造型或二者结合。（图片举例）
（3）、蔬果拼盘的色彩一般三到四种颜色为主，可以有比较强烈的对比色，显得更鲜艳、更富有激情；也可以有比较柔和的同一色调，显得更明快、更富有个性。如暖色调的红、橙、黄等，做完可以有几个颜色作小点缀。（图片举例）
板书：造型：具象抽象
色彩：对比色调同一色调（暧、冷）
（4）、蔬果拼盘需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出现不同造型，渗透安全、卫生、节约等知识。）
3、简单介绍备用水果。
三、创造美食大胆表现
1、小组讨论创作内容及分工，小组代表选取需补充的蔬果，合作创作。
2、教师巡视指导，大屏幕播放相关图片（背景音乐）。
3、做完拼盘后，尝试为拼盘取名字，收拾工具材料。
四、教学评价作品展示
将学生的作品布置在展示台上。
1、作品展评。
（1）、自评：介绍自己的制作方法、想法。
（2）、互评：从造型特点、色彩搭配等角度评一评其他小组的作品。
2、演一演“送果盘”。
小结：劳动给大家带来的快乐。
五、拓展性作业
尝试利用废旧材料进行手工拼盘制作，在班上开展“谁的手儿更灵巧”的评比活动。
板书：
让我露一手
——蔬果拼盘
造型：具象抽象
色彩：对比色调同一色调（暧、冷）
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