餐厅服务员岗位职责

2022-06-22 岗位职责

　　在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是小编帮大家整理的餐厅服务员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐厅服务员岗位职责1

　　1.每天按时上班，认真做好本职工作;

　　2.熟悉餐厅所提供的服务及设施;

　　3.服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;

　　4.与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关务的要求;

　　5.做好餐前准备工作，确保服务质量;

　　6.餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;

　　7.良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

　　8.严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工

餐厅服务员岗位职责2

　　职位描述：

　　欢迎各位小伙伴们加入我们这个大家庭

　　薪资待遇：

　　3800底薪+全勤+绩效+提成（4k~5k）

　　每天8个小时左右（早中晚班）做六休一

　　晋升空间大，领班、副经理等你挑战

　　岗位职责：

　　1、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

　　2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。

　　4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

餐厅服务员岗位职责3

　　一、熟悉餐厅的工作情况

　　二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

　　三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。

　　四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。

　　五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

　　六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。

　　八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

　　九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。

　　十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

　　十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

餐厅服务员岗位职责4

　　一、遵守公司各种管理规章制度。

　　二、服从指挥，遵循“先服从、后投诉”的原则。

　　三、规范个人行为，提升泓嘉人形象，树立企业品牌意识。

　　四、按规范服务流程，为顾客提供方便快捷的服务。

　　五、熟练掌握服务项目，特点及价格。

　　六、负责工作前的准备工作及区域卫生打扫。

　　七、负责维护、保养公司公共物品，保证正常使用。

　　八、在岗期间必须讲普遍话，使用礼貌用语。

　　九、遇到客人投诉，及时处理，及时上报。

　　十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、尽职尽责、视店为家，与酒店共呼吸、同命运。

　　十二、为公司节水、节电，敢于同不正当行为作斗争。

餐厅服务员岗位职责5

　　岗位职责：

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

　　任职资格：

　　1、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

　　2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

餐厅服务员岗位职责6

　　1、服从部长领导，做好餐前准备工作。

　　2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

　　3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

　　4、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。

　　5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。

　　6、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。

　　7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　8、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

　　9、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。

餐厅服务员岗位职责7

　　1.按照助理安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备各种用品，确保正常营业使用;

　　2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，是顾客有宾至如归之感;

　　3.运用礼貌语言，为客人提供***服务;

　　4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店;

　　5.配合助理工作，服从助理或者以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

餐厅服务员岗位职责8

　　1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排

　　2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

　　3、按要求做好责任区内的环境卫生

　　4、做好餐具各项补充，以使替换

　　5、严格遵守餐厅内的服务程序

　　6、熟知餐厅内提供的菜品和价格及特点。

　　7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

　　8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

　　9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员岗位职责9

　　职位描述：

　　岗位主要工作内容：

　　炸鸡店门店服务员

　　综合薪资5000+

　　【工作内容】炸鸡等食品的准备，售卖工作，店铺清洁卫生工作。

　　【要求】性别不限，年龄18—40周岁

　　【薪资】4600/月，208工时。超过208工时，加班费22/h。

　　4600元=4000底薪+400饭补+200路补

　　【时间】做六休一，早九晚六，中间休息一小时，每天8小时

餐厅服务员岗位职责10

　　１、准时到岗，接受任务分配。

　　２、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

　　３、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

　　４、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

　　５、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

　　６、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

　　７、遵守会所的各种规章制度。

　　８、完成上级布置的其他各项工作。

餐厅服务员岗位职责11

　　1、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作;

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具;

　　3、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味;

　　4、文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人问题;

　　5、注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正;

　　6、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜;

　　7、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

　　8、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

餐厅服务员岗位职责12

　　1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

　　2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的摆放井然有序，符合要求。

　　3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。

　　4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的'执行情况。

　　5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

　　6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

　　7、定期完成每日清扫和大清计划。

　　8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

　　9、完成上级指派的其他工作。

餐厅服务员岗位职责13

　　1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序，服从领导，听从指挥;

　　2.做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格，积极做好介绍和推销工作;

　　3.客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;

　　4.积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平;

　　5.做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。

餐厅服务员岗位职责14

　　1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损;

　　2.了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等;

　　3.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座;

　　4.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客;

　　5.时刻关注宾客需求，反应敏捷，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水;

　　6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题;

　　7.当班结束认真做好收尾工作。

餐厅服务员岗位职责15

　　1、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;

　　2、负责用餐来宾的迎送服务;

　　3、运用标准的礼貌用语和肢体语言，热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;

　　4、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

　　5、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

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餐厅岗位职责06-02