读《人间有味》有感

2023-06-15 读后感

　　看完一本名著后，相信大家都增长了不少见闻，是时候抽出时间写写读后感了。你想知道读后感怎么写吗？下面是小编帮大家整理的读《人间有味》有感，仅供参考，大家一起来看看吧。

读《人间有味》有感1

　　从二月中旬进入叙事者群，悠忽间，我参与阅读和写作已经有三个月了。二月份共读的是方华局长的《做有温度的教育》，三月份共读的是傅佩荣教授译解的《大学》和《中庸》，四月份共读的是汪曾祺先生的《人间有味》。

　　初读《人间有味》第一辑“四方美食”，只觉得作者是个资深“吃货”，看着他介绍昆明的一些名菜，如“过桥米线”、“培养正气”的汽锅鸡；东月楼的锅贴乌鱼、酱鸡腿；映时春的油淋鸡、雪花蛋、桂花蛋；新亚饭店的过油肘子；护国路白汤羊肉；小西门马家牛肉馆的牛肉；甬道街的红烧鸡……真是看得我“口水流下三千尺”，只恨这昆明离得太远，不然非得跑去好好吃一顿。

　　这样一位“资深吃货”，到底是何许人也？然后就找“度娘”：汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。怪不得书中多出提到老舍、沈从文等名家。

　　《人间有味》这本书前面的两部分写的都是地方美食、特色小吃，让我感受到作者汪老先生对生活的热爱和沉醉，不由地就想起大文豪苏东坡。同样是文人，诗词歌赋精妙；同样爱美食，生活处处真性情。据说“东坡肉”“羊蝎子”都是苏大学士发明的`。

　　汪曾祺先生说：“一个文艺作者，一个作家，一个演员的口味最好杂一点，从北京的豆汁到广东的龙虱都尝一尝；耳音要好一些，能多听懂几种方言，四川话、苏州话、扬州话。否则是个损失。”当然，口味单调一点，耳音差一点，也还不要紧，最重要的是对生活的兴趣要广一点。

　　我们知道，一盘好菜应该是色、香、味、意、形、养六者的结合体。而要做出这样一盘菜，就要关注做菜的整个过程——备菜要细，炒菜要活，品菜要慢。做菜过程中，人的心思得到锻炼，技能得到培养，欲望得到满足，心情得到愉悦。教学过程中，师生的心思也得到了锻炼，能力也得到了培养，欲望也得到了满足，心情也得到了愉悦。

　　做菜的乐趣不仅仅在于吃菜，更重要的是做菜的过程。好课的乐趣也不仅仅在授课的效果上，更主要的是在过程的体验上。好课强调的不只是老师教的如何，更主要的是学生学得怎么样。上课和做菜，尽管看起来风马牛不相及，但是两者有很多相似之处。

　　真性情的人都热爱生活。我的音乐老师——郑老师，是一位非常优秀的老师，她带领我走进了音乐的殿堂。郑老师不仅教学优秀，桃李满天下，更难得的是做得一手好菜。记得正月里，老师总会喊上我们几位离她近的徒儿到家中小聚，然后夫妻俩齐上阵，水里游的，山上跑的，栅栏边飞的，菜地里长的，经过老师的烹饪均是色香味俱佳，让我们手不释“筷”。郑老师还说，上课也像做菜一样，同样的内容，设计的程序不同，教学的手段不同，学生们的兴趣就不一样，课堂效果肯定不同；同样的原材料，制作的方法不同，添加的佐料不同，做出的口味就不一样，那么食客们的感受和反响肯定不同。

　　上海市音乐特级教师陈璞也说：优秀教师为什么要会烧菜？首先，一个真正优秀的教师必然是热爱生活、拥抱生活的人，而烧菜就是平凡而无法回避的生活。其次，用日常的食材搭配出色香味俱全的菜肴，恰如教学设计一般，其实是对整体设计思维和想象力的锻炼，也是把审美与技能的结合。最后，当遇到这样无法外出吃饭的时候，起码还可以自给自足。左手琴棋诗画，右手烟火凡尘，有时惘然彷徨，有时欣然大笑，这就是人生！

　　我个人从不追求美食、美味，生活上比较简单，只是觉得每日三餐能够饱腹即可。虽然谈不上“上得厅堂下得厨房”，不会做大餐，但是日常生活的饭菜还是能经营的。像我做的“丝瓜鸡蛋肉片汤”就是儿子的最爱。

　　话说回来应该源于“懒”！因为但凡为了口福，必然需要跑腿采购新鲜的原材料，然后一番拣、掐、洗、涮，刀工、火候，一样都不能怠慢，等煮熟起锅，摆上桌必然色香味俱全，然后一伙人风卷残云，一桌子光盘。随即又是收拾一厨房的锅碗瓢盆，这样一番折腾少不了三小时。估计吃那美食也就十来分钟。这样一对比，我总觉得划不来，吃点什么不好，只要能填饱肚子。这么说来，我是个缺乏生活情趣的人。但是我也并不讨厌厨房，讨厌做饭，只是觉得生活中还有很多事需要我们去做，如果把时间总是浪费在一日三餐上面，难免有点奢侈。

　　但是按陈璞老师的意思，如果一位老师不会搭配菜肴就不会设计教材内容；不会烹饪菜肴就上不出精彩的课堂。所以要想当一名优秀的音乐教师，不能只会弹琴唱歌，还得学会做菜，把不同的原材料怎么搭配，怎样加工，怎样烹饪才能成为一盘人人喜爱的菜肴？这是一种艺术，也是一种能力。我会朝著名师们指导的方向努力！

读《人间有味》有感2

　　如果不是在“叙事者·共读”里，我永远不会读汪曾祺的书，但是，四月份共读书目是他的《人间有味》，恰逢我能够静下心来的心态，于是，感觉不错，尤其是无聊的时候，看本书吧，茶桌上好几本书，翻看之后，兴趣不大，就起身去寻找我的《人间有味》。

　　那么这本书的魅力是什么呢？首先，我觉得这本书没有世俗的一些东西，比方说铜臭味，比方说名利场，比方说成功学，更没有美色。而有的是什么呢？我觉得，如果只用一个词来形容，就是“幸福”。

　　汪曾祺的童年是幸福的，有父亲的陪伴，三位母亲的喜爱，还有三婶的偏爱，所以，汪曾祺从小就是生活在衣食无忧，备受疼爱的环境里。

　　汪曾祺的求学生涯也是幸福的，读到他的书才知道，他的很多书是在茶馆里写成的，并且，他的大学时期，风气很正，大家都是读书，码字，起码他是在这个圈子里。

　　我最羡慕的是汪曾祺后来的生活，可以去老舍家里做客，和老师沈从文密切来往，还有赵树理，总之，想到一句话是“谈笑有鸿儒，往来无白丁”，多么令人向往，大家以文为友，高聚一堂，期间思想的碰撞，情感的交流，真是其乐融融，令人难忘。真是“有朋自远方来，不亦乐乎。”

　　至于汪曾祺所遇到的美味，则更是不胜其数，当然，还要遇到他这位“什么都敢吃”的美食家。至于美味，我也略有感触。

　　我记得自己小时候，大约上个世纪八十年代末，过年的时候，住在农村的我们一家子进城采购年货，买了好多好吃的，其中就有肉制品。回到家里，大人切了一个肉球，哇，那叫一个香啊，类似于今天的金华火腿，我拿着一片，站在家里小院子最南端、也就是前边邻居的屋后墙跟的几棵杀了好几年的横着放的榆树棒上，上下荡呀荡呀，吃呀吃呀。边玩边吃，那心情，可来劲了。

　　到了现在的城里，吃过无数的酒席和饭店，最喜欢自己家跟前的.一家馆子。小河虾上来了，那叫一个“酥”。原来吃小河虾嚼完之后，只剩一嘴皮，吱吱楞楞的，现在，小河虾的须子都很舒展，只不过炸的透酥，本来的皮硬倒成了亮点，吃不够的感觉。接着上来三鲜馅的饺子，咬开看到韭菜还是嫩嫩的绿色，入口是生韭菜的辣，但随之而来的，是满口的鲜，最后是美，味美。

　　除了食物，我觉得啤酒也是可以说一下，可能由于我姥爷是橱子，我妈妈喝酒，我爸爸也是好这口，而我，有点小酒瘾，但我没勇气挑战白酒，有一年我和爸妈带着一瓶好酒去看我二大爷，在饭店坐定上菜之后，我给他们倒完酒之后，爸爸怂恿我喝口尝尝，我遵命端酒，喝了一大口，我尝到酒的绵柔之香，从此吓得我对白酒是敬而远之。因为，我感觉到了未来的危险，凡是这样的事，我都是决绝地告别。但我允许自己来点啤的。

　　尤其是夏季，炎热酷暑，来个凉菜，再来个肉串，喝上一口，有点苦，有点麻，真是爽口。这大约也是人间之味，也可能是人生之味。

　　人间有味，人生在于遍品之。

读《人间有味》有感3

　　最开始看到这本书时是被它的封面所吸引。以渲染的手法将原来以白色为底单调的画面变得有立体感，从中透出淡淡的古典气息。所以自己觉得这样颇有古风的画面感，加上令人难以琢磨的书名，这本书一定是讲有关于抒情，怀古，类似于《人生若只如初见》般的词句。便打算做一回文人去领教一番，细细读后却发现……

　　在这本书中作者将现实生活写的淋漓尽致。在这个匆匆忙忙的大都市的生活中，学生们习惯了每天在学业中奋斗，上班族习惯了上下班挤地铁、挤公交，每天起早贪黑的忙碌日子，老人整天为家里的大事小事操劳这，操劳那。每个人每天都是满满当当的，没有时间去顾暇其他的事，没有时间去享受生活，体验生活。在这本书中描写了生活里的许多事物，由很多很多微小的事物从而引出生命对于我们而言所谓的真正意义。作者于丹最喜欢的一句话就是“不忘初心，方得始终”。在现实的打击中，许多人被“折磨”的.千疮百孔，将幼时稚嫩的想法抛至远出，不再提起，早就遗忘在角落中。真正可以做到坚持初心的人已是少之又少，更何况是那些真正达到想心中执念的人，恐怕是寥寥无几。这样太难太难，毕竟所有的想法最终都是要回归现实的。

　　我一直有个梦想就是去世界的各地去旅游一番。自己经常从电视中看到世界各地许多美丽的景色和可口的食物。而在这本书中作者讲述了她在旅游的过程中想到的许多事，有感而发，分享她在旅游中点点滴滴的小事，甚至小至一件物品。

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