综合实践活动《我的当家菜》优秀教学设计

2022-07-18

综合实践活动《我的当家菜》优秀教学设计

　　活动主题的提出：

　　在前一阶段开展的小学生膳食合理搭配研究中，很多同学都表现出自己动手做菜的热情，为了满足他们孩子们的欲望，也为了他们能真正学会一些生存的基本技能，我们通过再三讨论决定开展“我的当家菜”活动。

　　活动目标:

　　1、让学生亲自动手切菜、拼菜，初步掌握初步的劳动技能，培养学生实践能力。

　　2、在活动中体验家务劳动的艰辛和快乐，唤起学生热爱家务劳动的欲望和热情，在活动中发现美，创造美。

　　3、以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。

　　活动准备：

　　1、消化在小学生膳食合理搭配研究中收集的信息。

　　2、观看父母或他人做菜的过程。

　　3、通过电视、网络、报刊学习菜肴的制作。

　　活动过程：

　　一、分组，制定活动方案。

　　1、分组

　　可选择小组：

　　炒菜组、蒸菜组、炖菜组、凉拌菜组、卤菜组、腌菜组、面点组、煎炸菜组、地方风味组

　　自己根据情况报名选择小组。

　　2、推选组长，各小组制定活动方案。

　　注意事项：每小组可以采用以组名为主的菜肴制作为主，同时学习其他任何感兴趣的菜肴制作。

　　二、分组开展活动，小组内交流活动进展。

　　三、在班上集中展示活动成果，请老师品尝自己的手艺，师生共同做出中肯的评价，加以改进。

　　注意事项：此环节持续六周以上，确保每一个同学都会动手学，动手做。

　　四、活动成果展示

　　（一）以野炊活动为平台，学生展示，互相品菜、评菜。

　　1、学生自由分组；

　　2、制定准备野炊活动方案；

　　3、分头做好活动准备；

　　4、正式野炊前的再分工；

　　5、记录活动过程；

　　6、交流活动的体会、感受

　　7、活动评价。

　　设立奖项：

　　个人奖项：

　　1、最佳美味奖 10人 2、最佳菜色奖 10人

　　3、最佳厨艺奖 10人 4、最佳组员奖 10人

　　小组奖：最佳合作奖 1组

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