《生的食物熟的食物》课堂教学反思
在学生实验时，我注重了一些细节问题，例如如何不使玉米粒烤焦，如何使用酒精灯等。这些虽不是本课的重点，但在这些细节问题上下工夫很有必要。每节课都能如此引导的话，日后学生在设计实验方案时，思维将会更缜密，方案将会更周详，操作将会更顺手，即便是遇到突发事件也不至于手忙脚乱。
本课教学中可以灵活地根据学生的学情、教师自身的科学素养，合理安排实验活动，选择不同探究方式，让学生进行与之相应的科学探究活动。如，在让学生说说玉米由生变熟的方法时，学生会想到很多方法。我预设了两个实验方法，即水煮和火烤。在这种情况下，我灵活地处理教材，合理安排探究活动，考虑到课堂时间有限，为学生准备尽可能多的实验器材，让学生亲历尽可能多的实验。因此在充分肯定学生的基础上，我让学生分组做，各小组可以选择自己喜欢的实验方法进行观察，在小组选择实验时，火烤实验引起学生极大的兴趣，学生都乐于做火烤实验。这也是在我的意料之中的，既然学生选择了火烤实验，那么水煮实验由我简单地讲解，学生做火烤实验，这样也达到了学生的探究目的。
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