对于酸奶的消费者行为报告分析

2022-06-10

对于酸奶的消费者行为报告分析

　　篇一：对于酸奶消费者的调查报告

　　对于酸奶消费者的调查报告

　　地点：红星步步高超市

　　目的：作为一个学市营所必须积累的经验以及完成老师布置的作业调查方法：通过兼职；走访调查；上网查资料补充

　　调查的涉及：消费者的调查；产品的调查；品牌形象的调查

　　调查的内容：步步高超市内的主要酸奶产品品牌及销售情况；消费者的需求趋势

　　调查结果的分析：

　　在步步高超市发现酸奶的主要产品为蒙牛、伊利、南山、卡士、光明、君乐宝、优氏等；对于蒙牛、伊利卡士都是大家熟知的品牌，而对于南山和光明则次之，君乐宝和优氏则一无所知甚至不知道有这个品牌存在。在这些酸奶中南山卖的是最好的蒙牛、伊利次之。在整个超市的消费群体中基本的消费水平是处于中低档的，虽然蒙牛、伊利有强劲的广告宣传为消费者们所熟知，但是并没有在超市独占鳌头，甚至还低于本地产品南山，原因在于南山的产品价格低廉而且产品新鲜，虽然南山不像蒙牛、伊利名牌响，但知名度还是有的相对于其他奶业要好。在这些品牌中最为推广的还是老酸奶，原因在于获取的利润高，在这里面南山与君乐宝的老酸奶可以说是竞争激烈，但很多时候消费者会选择君乐宝的老酸奶。首先君乐宝的老酸奶口味好适合大众口味；其次就是价格很实惠；可以说是全超市最低价，消费者经过一对比就会选择君乐宝了，虽然南山的口味不差日期也新鲜，不过南山不止卖一种产品。而光明与南山主争条酸，但发现一个很明显的事，消费者都愿意购买南山的，因为光明的日期远没南山的好，所以在价格相差不远的前提下就会考虑日期，而蒙牛和伊利不仅日期差相对于南山和光明价格也相对较贵，但如果光明在日期较差的情况下买一送一的时，则相对好一些，其他同类产品就相差不多。卡士相对较贵所以一般是那些不是超市消费主体相对有经济能力的一些。至于优氏也是只做老酸奶的，但前有南山后有君乐宝开拓不了市场不大围消费者所熟知。（但是最近蒙牛由于牛奶中发现含有致癌物质使得销售惨淡，价格也相对降低了。）

　　在调查中也发现购买酸奶的消费者一般是妇女和学生，老年人和男人有但是少数。很多时候有些人是不准备购买产品的但由于试吃了产品之后（一般都聘了促销员并可以试吃）再经过促销员的介绍之后一般都会考虑购买，就比如说南山，在顾客带有小孩时他们的目标是小孩，他们会让小孩试吃优蛋白这类较贵的产品（相对于消费群体的水平来说），当小孩试吃了他们的产品并且觉得好吃的时候他们的目标就会转移到达人身上，在介绍了产品的时候就会说现在搞促销买5 送一，原价3块5现价2块9 一杯这时候顾客会觉得有些动摇，这时他们就会不失时机的问小朋友好不好喝，当小朋友说好喝的时候再介绍一遍产品的营养价值，这时事就差不多定了，因为他们觉得给小孩补充营养是必须的，而且现在这个产品也在降价搞促销会觉得值了。但如果是学生的话他们一般都会介绍老酸奶给他们，如果他们仍觉得贵并产生怯意的时侯就会向他们介绍条酸既便宜有实惠，很多时候学生们会觉得没买老酸奶已很没面子了这时候铁定会拿南山的条酸了（面子学问）。不过在消费者当中也有些是很主见的，一般都会凭自己的意愿购买，而相对于带小孩的妇女和在读书的学生来说那些已经步入工作的年轻女孩则不喜欢促销员介绍，喜欢自己的判断力。对于老年人一般只听价格和日期其他不予选择，而男人则相对爽快的多，要买就买不买决不看。

　　调查的结论：

　　在不同档次的超市里消费的人群不一样，而决定了消费群体便决定了他们的消费水平。因此，产品的价格得在他们的承受之内，否则不予考虑。（附带：一个产品有促销员的话有助于消费者对产品的了解，并可能使他们变成产品的忠实者）

　　篇二：酸奶市场调查报告

　　酸奶市场调查报告

　　学校：

　　班级：

　　小组成员：长沙航空职业技术学院国贸1101班

　　李雅利：组长，统筹全局，整理分析

　　王玉叶：整理收集来的资料

　　彭洁：超市信息收集

　　廖贵先：打印工作

　　曾浩：调查工作的后勤

　　酸奶市场调查报告

　　摘要：调查基本情在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到

　　重要的作用。此次我们对航院周边超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。

　　1、调查时间

　　2、调查地点

　　喜乐地超市

　　3、调查对象

　　步步高超市的顾客

　　4、调查方式

　　实地调查、问卷调查、互联网查询信息

　　5、调查过程及分工安排

　　1）通过实地走访步步高超市了解酸奶的销售情况，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。

　　2）在QQ群中发放电子调查问卷,了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。

　　3）互联网查询信息以及撰写调查报告。

　　一、步步高超市调查结果分析

　　在步步高超市，卡士三杯一装售价9.6元，无促销活动，销售量占酸奶销售总量的6.4%。

　　蒙牛消健买六赠二售价13.9元，销售量占总量的5.2%。

　　蒙牛红枣八杯装售价12.8元，销售量占总量的29%。

　　光明八杯装售价8.9元，销售量占总量的15.3%。

　　光明十杯装售价13.6元，销售量占总量的4.7%，

　　南山四杯售价4元，销售量占酸奶销售量11.3%。

　　伊利牌酸奶正在进行活动促销：满25返5元现金，大多销售价格在9.9元和11.9元之间，销售量占销售总量的15.1%。

　　友芝友金爵五送一售价10.9元，销售量占总销售量的13%。

　　其中，蒙牛红枣八杯装的销量是最高的，人们对其购买欲望最强，其价格也最能被消费者所接受。

　　根据此次派出的小组人员信息反馈，在购买酸奶的人群中，女性购买者明显多于男性，购买者年龄大多处于15-30岁之间，其中以学生为主。此次调查结果也反映出消费者对于品牌的选择都偏爱于蒙牛伊利这些大品牌，而在这些品牌中酸奶的口味对消费者的购买也有很大的影响力。当然，适当的促销活动也有助于销售量的增长。

　　二、网上调查结果分析

　　根据QQ群中调查信息反馈，整理分析结果如下：

　　性别比例图

　　上图为被调查者年龄比例图

　　伊利蒙牛达能华农酸奶比例图

　　包装的影响比例图

　　消费者能接受的酸奶价格比例图

　　影响消费者购买因素图

　　篇三：酸奶市场调查报告

　　酸奶市场调查报告

　　摘要：随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一健康饮品越来越受到消费者的青睐。但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会购买那个品牌的酸奶呢？消费者更看重酸奶的哪个特点呢？一般会去哪里购买酸奶呢？本次市场调查主要是想了解大多数购买酸奶的一些习惯。

　　1.调查时间：

　　2.调查地点：官渡二路1+1超市

　　3.调查对象：超市里面的顾客

　　4.调查方式：实地调查、问卷调查

　　5.调查分工安排：

　　（1）实地走访1+1超市，了解各个品牌的酸奶的价格以及种类。

　　（2）向超市消费者发放调查报告，了解不同消费群体对酸奶的认识以及安全态度。

　　（3）查询资料并完成调查报告。

　　6.调查结果分析：

　　蒙牛酸奶单价2元，销售量占总量的29.5% 伊利酸奶单价2元，销售量占总量的27%

　　光明酸奶单价3元，销售量占总量的23.5% 三元酸奶单价2元，销售量占总量的20%

　　7.综合分析：

　　（1）33.2%的消费者会偶尔更换酸奶品牌，76.8%的消费者对酸奶的品牌无特别要求。

　　（2）大部分消费者比较关注酸奶的营养，口感以及品牌次之。

　　（3）大部分消费者并不知道哪种酸奶更适合自己。

　　（4）调查结果显示，酸奶的降价可以直接影响消费者购买意向。

　　8.总结和建议：

　　酸奶可以带给我们健康，消费者也一直在追求时尚和不一样的口感，所以早餐饮品从传统的豆浆到今天琳琅满目的酸奶，消费者追求新鲜的口感，酸奶的市场将越来越大，对酸奶知识的宣传是有必要的。我们可以为提高酸奶的消费提几个建议：

　　（1）开发多种口味的酸奶，进入不同细分市场。

　　（2）品牌定位必：营养健康饮品。

　　（3）销售渠道：超市、便利店

　　（4）产品卖点：健康美味、携带方便

　　（5）包装设计：图案要时尚鲜明，不同品种设计不同图案，图案要突出产品特色。

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