宝宝吃鸡蛋的注意事项总结

2022-08-31

　　鸡蛋更是婴儿最理想的营养补给，适宜婴幼儿发育期补养。但是婴幼儿在吃蛋时有没有什么禁忌呢？下面是小编帮大家整理的宝宝吃鸡蛋的注意事项总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　宝宝吃鸡蛋的注意事项总结篇1

　　二个“算计”

　　1、算计好食量

　　一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

　　2、算计好煮鸡蛋的时间

　　煮鸡蛋的'时间一定要掌握好，一般8—10分钟，煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降，肌肉疼痛，甚至发生毛发脱落、皮炎等，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫;煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，因此难消化。

　　三个“不宜”

　　1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清

　　因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

　　2、不宜吃煎炸鸡蛋

　　因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。

　　3、发热病儿不宜吃鸡蛋

　　鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。

　　宝宝吃鸡蛋的注意事项总结篇2

　　若鸡蛋中不含活菌，而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒症状，潜伏期只有几小时，起病急且病程短，只有1-2天。症状有呕吐、腹泻、严重腹痛，伴有高热、疲乏等。此外，民间有用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，这不仅治不了便秘，还有可能发生弓形虫感染。

　　上述内容就是专家为您介绍的吃鸡蛋的技巧，希望通过对吃鸡蛋的'技巧的了解，您能正确的给还食用鸡蛋。如果您对吃鸡蛋的技巧还有其他疑问，宝宝吃鸡蛋的技巧有哪些呢?鸡蛋是营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质，吃鸡蛋的好处是很多，但是不能多吃。

　　1岁-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。鸡蛋是一种难以消化的食物，如果吃多了，孩子的胃肠就负担不了了，会导致消化和吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。

　　给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，这是最重要的吃鸡蛋的技巧。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，这种吃法不好。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童吃后会感染这类细菌而引起腹泻，或被寄生虫感染引起寄生虫病。

　　宝宝吃鸡蛋的注意事项总结篇3

　　鸡蛋营养丰富，是非常好的补充营养的选择。很多妈妈都会在宝宝4——6个月大的时候给他吃鸡蛋。但是鸡蛋的吃法也有讲究，如果吃的不对，宝宝就不能吸收到鸡蛋的营养物质，等于白吃了。哆啦整理了一些吃鸡蛋的方法，妈妈们可以借鉴。

　　一、初加辅食时应先吃蛋黄？

　　很多人都认为鸡蛋里最有营养的部位就是蛋黄，所以当宝宝可以添加辅食的时候就给宝宝吃蛋黄，但这个做法是错误的。蛋黄里的铁含量较少，而且宝宝也不能完全吸收，这时候吃蛋黄对宝宝基本没有什么帮助。宝宝刚开始添加辅食的时候，应该以米粉为主，等宝宝适应一段时间之后，才可以开始给宝宝吃蛋黄。

　　俗话说“贪多嚼不烂”，妈妈们想给宝宝最好最多的营养这种想法情有可原，但是任何事情都不能操之过急。宝宝辅食里添加的蛋黄一开始不能太多，一般为四分之一个蛋黄，在此基础上逐渐增多蛋黄量，到7、8月份的时候才可以吃半个蛋黄，到9月就能吃一整个蛋黄。

　　蛋黄虽然好，但有些宝宝的体质不适应，可能会出现过敏现象。如果发现宝宝过敏，先停一段时间，等过后再试几次。

　　煮鸡蛋时间控制非常重要。一般煮鸡蛋的时间要控制在8-10分钟。如果时间太短，鸡蛋不能完全煮熟，影响宝宝的吸收，而且还会残留一些细菌和寄生虫；如果煮的时间太长，鸡蛋容易变老，营养物质更难吸收。

　　二、宝宝吃鸡蛋时还要注意哪些？

　　1.宝宝在半岁前不宜食用鸡蛋清

　　鸡蛋清中富含蛋白分子，宝宝的`年龄太小，体内的消化系统发育不完全，蛋白分子很容易通过肠壁进入到血液中，这会导致宝宝出现过敏症状，还会引发湿疹等疾病。所以在宝宝半岁之前最好不要吃鸡蛋清。

　　2.不宜给孩子吃煎炸鸡蛋

　　很多人把煎鸡蛋当成早餐吃，但这对宝宝来说不可以。鸡蛋在高温油锅里煎炸过后蛋白质会被破坏，营养成分流失，而且还不容易消化，不适合年龄小的宝宝食用。

　　3.发热患儿不宜吃鸡蛋

　　宝宝发烧的时候不能吃鸡蛋，因为鸡蛋中富含的蛋白质会导致人体产热，使宝宝的热量更不容易降下来。

　　宝宝吃鸡蛋的注意事项总结篇4

　　宝宝为何容易鸡蛋过敏

　　鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。

　　过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。

　　宝宝吃鸡蛋过敏怎么办

　　如果是发生这种情况，就不应该再给孩子喂食鸡蛋，最好是连含有鸡蛋成分的食品也不要吃。如果是过敏表现比较严重(比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常)等，需要及时就医治疗。

　　宝宝吃鸡蛋的注意事项

　　一、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

　　很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

　　婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

　　二、不宜将蛋黄作为第一次辅食

　　第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的`最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

　　三、一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清

　　需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。

　　四、不宜吃未煮熟的鸡蛋

　　给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。

　　此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。

　　五、不宜吃煎炸鸡蛋

　　因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。

　　六、发热病儿不宜吃鸡蛋

　　鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。