云南美食作文

2022-12-12 云南

  在日常学习、工作或生活中,大家对作文都不陌生吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那要怎么写好作文呢?下面是小编帮大家整理的云南美食作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

云南美食作文1

  过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡椒、熟鸡油,汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开。

  我还听过关于过桥米线的一个传说,从前,有个书生要去进考,一天,天气很冷很冷,他的妻子做了一碗米线,经过很常的路他来到了一条桥,过了桥便来到了书生休息的地方,到了那米线还是很热,书生吃过后觉得十分好吃,后来他中了进士,因此姑娘为他送米线的时候过了这条桥,于是便叫过桥米线.

云南美食作文2

  云南,一个美丽的地方。这里有26个少数民族,这里还有全亚洲最大的斗南花市,当然,今天我不介绍这些,而是介绍美食

  云南最有名的糕点,你知道是什么吗?不错,正是鲜花饼,那诱人的饼味,还有那清香的玫瑰,一个字,“绝”。先看外表,金黄的外皮,里面的玫瑰粉红粉红的,一些白色的白糖。看起来就很不错,再尝尝味道。哎,更不错,几十层酥脆的外皮,有一种入口即化的感觉,里面的玫瑰香而不腻,还有那美美的汁水在嘴里有一种回甜感,就是总体来说有点甜,但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起,饼味把甜给消了一点后,味道就香甜的很。酥脆的饼味和清香的玫瑰,甜而不腻,脆而不干。

  补充一下,还有抹茶和豆沙味的哦!

  抹茶味的吗,总体上也不错,外表上全是绿的。可味道上也还行。一口下去跟原味差不了多少,如果吃了含油太多的时候,可以调整口中的气味。

  豆沙的就是加了一点豆沙进去,没有原味的好吃,不过也建议大家可以去尝一下。

  怎么样?云南的美食不一般吧?你快也来尝一尝吧!

云南美食作文3

  云南著名的风味菜点有:菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。制作时,艺人先将五色土泡水,搅浆,再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后,绘上山水、花卉等图案,再雕刻和嵌上其它颜色的陶土,经过烧炼和用石器打磨,使之浑然一体,图案清晰。那些用久了的汽锅,光可鉴人,俨然是古朴典雅的民间工艺品。

  制作汽锅鸡时,先将鸡块入锅,放上佐料后,搁进放了水的大砂锅里,封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时,蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,最能保持鸡的原味和营养。

  云南盛产药材,当地人在蒸制汽锅鸡时,还爱加上一些中药材。例如,产于高寒草甸山地的冬虫夏草,冬为虫,夏为草,富含虫草酸、维生素、蛋白质等,可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚,对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效,因而与人参、鹿茸齐名。三七,医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此,人们在蒸制汽锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。

云南美食作文4

  云南有秀丽的苍山洱海,也有许多著名的美食哦。

  云南米线就是云南最具有代表性的美食了,比较著名的有过桥米线、炸酱米线、砂锅米线等等,我和妈妈爱吃炸酱米线,它的酱很香,而且青菜多,不油腻。云南米线始于古代中国五胡乱华时期,北方民众避居南方而产生的类似面条的食品,也有说法是秦始皇攻打桂林时,当时北方士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人便用米磨成粉状并做成面条的形状,缓解士兵的思乡之情。炸酱米线会有点辣,但是吃着却很香,米线是软软滑滑的,真是绝配!

  另一个是烤乳扇,这个小吃以前我没听过,但是在大理古城经常能看见。这是一种产于大理洱源的奶制品,形状制作都很独特,是一种含水较少的薄片,乳白色,大概是菱角状的样子。看到络绎不绝的人买,我和妈妈就也买了两串,样子是像一张纸卷了起来,里面包含着非常甜的甜酱。其实还挺好吃的,只是我和妈妈都不太习惯吃太甜的`东西,所以没吃完便扔掉了,有些可惜,但还是很不错的!

  云南最多游客买回家做纪念的就是鲜花饼了,鲜花饼还是云南最有代表性的当地特色。它的名字就告诉了我们这是一种以鲜花为馅料的饼。鲜花饼的形状像象棋一样的大小,而且最重要的是它闻起来有一股清新扑鼻的花香,果然这就是纯天然的味道!我们怕吃不了就没有买,但是只要闻一闻味道,就已经满足啦!

  云南有美景,有美食,大家也可以去云南旅游哦。

云南美食作文5

  今天,爸爸妈妈带我到时代超市逛街。

  逛着逛着,肚子就饿了起来。于是,我闹着爸爸妈妈要吃肯德基,爸爸妈妈拿我没辙,便哄我说:“小虎,你别老吃肯德基啊,你也尝尝云南过桥米线。”“那如果不好吃怎么办?”我问道。“那就还欠你一顿肯德基。”我一看占了大便宜,便立即回答道:“好,这可是你说的哦,别反悔”“一言为定?”“一言为定。”这样,我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。

  这下我可乐了,帮着爸爸妈妈找位子,帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了,我还时不时的想:这过桥米线比肯德基便宜这么多呢,还能好吃吗?

  不知不觉,菜上来了,看起来跟面条差不多,我想:这下他们输定了,哈哈。可是,当我真的吃到嘴的时候,这种感觉完全消失了,面条的香味、大米的感觉,一下子全部找回来了,再加上牛肉,还有汤汁,如小桥流水,忽猛忽停,在心中永久回荡着;如同瀑布下流,透人心彻,冰凉凉,香甜甜;如同悠扬的琴声,有高有低,有缓有急。啊,这是米线吗?太好吃了,让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基,心中的感情一冒而出,真是让人流连忘返,心中久久依然不能平静。

  过桥米线,美味无穷,我本来想好了要说不好吃,可最后还是不由自主的说了好吃,真是不知道为什么,这种感觉真是使人藏不住心里,也许这就是美食的力量吧

  过桥米线,我喜欢你,我喜欢你那自由的感受,那使我感动的美味!

云南美食作文6

  过桥米线是云南地区的名食,距今约有200年的历史,云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人。凡是到过昆明的游客,在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。

  过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线,散发着诱人的香气,令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片,有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物,更增加了我的食欲,让人唾延“万”尺。

  过桥米线做起来也很简单。首先,将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中,为了达到保温效果,上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味,适量放一些辣椒油、香菜等调味料,然后将米线放入碗中,经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。

  在平常,只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢,吃了以后让人回味无穷。

  过桥米线不仅色香味俱全,而且还有一个有趣的传说几百年以前,有一位穷书生为了考取功名,寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳,他的妻子晕倒在桥上。等他醒来,他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的,再放些调料烫一烫,更好吃了。后来,书生得了功名,就将这道饭取名为“过桥米线”。

  品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。

云南美食作文7

  在云南,我尝到了多种美味的小吃,作为一个吃货,自然要跟大家来分享。

  首先,过桥米线是必吃的。吃米线时,要先将米线倒入滚烫的高汤里,再加入菌菇、肉片、豆芽,还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时,赶紧吃一口米线,喝一口汤。哇!鲜美的高汤和充满嚼劲的米线,真是美味无比。

  云南有很多特色小吃:炸饵块、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比较喜欢吃烤乳扇,这也是云南十八怪之一——“云南十八怪,牛奶考着卖”。烤乳扇酸酸甜甜,咬上一口还脆脆的,味道很不错。

  在丽江,有三样东西都很值得推荐——腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫“大佛”,店面不大,在一个农贸市场里面,因为曾经上过电视,还算比较有名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨,很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅,一个小锅才60元,料很足,再配上些蔬菜,三个人吃肯定够。啃啃排骨、品品菜肴,再来点冰爽的饮料,这个夏天太美了。

  最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以“不甜不咸、不酸不辣”没味道而“闻名中外”,但这次的鱼,给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好,很嫩、而且很新鲜,熬出来的菜和汤都很香。导游说,这里的鱼是刚从洱海里捞上来的,当然新鲜。配着这锅鱼,满满一碗饭转眼就落肚了。托这条鱼的福,这顿旅途中的午饭非常好吃。

  云南还有好多美食,欢迎你去品尝。

云南美食作文8

  云南著名的风味菜点有:菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。制作时,艺人先将五色土泡水,搅浆,再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后,绘上山水、花卉等图案,再雕刻和嵌上其它颜色的陶土,经过烧炼和用石器打磨,使之浑然一体,图案清晰。那些用久了的汽锅,光可鉴人,俨然是古朴典雅的民间工艺品。

  制作汽锅鸡时,先将鸡块入锅,放上佐料后,搁进放了水大砂锅里,封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时,蒸汽从汽锅底部中间一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使汽锅蒸出鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,最能保持鸡原味和营养。

  云南盛产药材,当地人在蒸制汽锅鸡时,还爱加上一些中药材。例如,产于高寒草甸山地的冬虫夏草,冬为虫,夏为草,富含虫草酸、维生素、蛋白质等,可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚,对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效,因而与人参、鹿茸齐名。三七,医学界认为它有治疗冠心并抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此,人们在蒸制汽锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。

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