在现实生活或工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的水煮鱼作文，欢迎大家分享。
水煮鱼作文 1
今天，我给大家介绍一道菜“中华美食——水煮鱼”，水煮鱼，既简单又好吃，不信，我们就来学做一下吧！
首先，我们要准备一些食材：洗干净的草鱼一条、葱姜蒜、黄豆芽、花椒和麻椒放在一起，辣椒段（记得多放一点儿哟~）
我们先处理一下鱼：把鱼先用刀剥开，清洗的时候去掉里面的黑膜（黑膜很腥），先从鱼尾部下刀、片至鱼头处用刀砍开，把鱼骨头剁成小块儿，鱼鳍去掉不要，然后斜刀去掉肚里的大刺，把剁好的鱼骨头倒入料酒、倒入清水，反复清洗几遍，把鱼骨头里面的血水清洗干净，把洗干净的鱼骨头控干水分，再次加入少许的料酒、少许盐、少许鸡粉，搅拌均匀之后腌制十分钟备用。
下面开始处理鱼片：把鱼片片至大约两三毫米厚，鱼片不能太薄（容易烂），把片好的鱼片加入料酒，鱼片清洗之后一定要挤干里面的水分，然后加入少许料酒、盐、胡椒粉，加一颗鸡蛋，用手抓匀抓至起沫，比较粘手的.时候，加入干淀粉让鱼肉更加滑嫩，鱼块腌制好之后暂放一旁，葱姜蒜先切好备用，食材都准备好了开始制作。
制作过程：先打开火，锅里面加入适量的清水，首先把黄豆芽下锅焯水，焯水的时候可以加一勺盐，这样能让黄豆芽更好的入味，黄豆芽焯熟之后捞出沥水；重新清锅，锅中加入少许的底油、辣椒段、葱姜蒜，炒香之后倒入黄豆芽煸炒一下，加半勺盐、一勺鸡粉、少许十三香，黄豆芽炒好之后，放到盆子里垫底；再次打开火，少干锅里面的水分，然后加入适量的食用油，葱姜蒜、干辣椒各放入一半，留下一半备用，花椒和麻椒也一样煸炒出香麻味之后倒入豆瓣酱，豆瓣酱下锅炒出红油、炒香，然后倒入鱼骨头煸炒一下，鱼骨头煸炒至大概一分钟左右，加入清水，然后开大火煮三至五分钟，把骨头煮熟，水烧开之后开始调一下味，加入适量的食用盐、鸡粉，再加入半勺胡椒粉、少许料酒，然后煮至三分钟，骨头煮熟之后捞出来垫到黄豆芽上面，然后关小火下入腌好的鱼片，鱼片下锅后，不要去搅动它，防止鱼片碎掉，鱼片煮的时间不要太长，太长了的话肉质容易变老，煮至变白漂起来之后可以关火，把鱼片连同汤一同倒入盆子中，再一次打开火烧干锅里面的水分，加入适量的食用油，油温三成热的时候倒入干辣椒段、花椒和麻椒，然后关火，用油的余温把花椒和干辣椒段烫出香麻味儿，炸好之后放一边备用，最后撒上蒜末儿、香葱段，淋上热油，这道菜就完成了！
下面可以尽情品尝这道水煮鱼菜肴了，筷子一伸下去，马上可以夹到一块颤巍巍的鱼片，配着清爽的黄豆芽，早已垂涎欲滴的我迫不及待的一口塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫的感觉一下子涌上心头，味道太美了……
水煮鱼真不愧是一道让人终身难忘的美食啊！
水煮鱼作文 2
天空是一片灰蒙蒙的苍茫，鸟儿离开了岑寂的北方。火烧云沉到山那一边。山岗上风一阵冷过一阵。目光越过一道道山梁，一个人的影子就会在昏暗中挟裹着晚风，逐渐清晰的，我和表哥就在这样的黄昏，在这样的山坡上等待小姨，还有小姨手中的鱼。
回到家，小姨娴熟的将鱼去骨、挑刺、切片，听到厨房传出的“乒乒乓乓”的响声，我按耐不住激动的心情，赤着脚一趟一趟地往厨房里跑，小姨仿佛猜透了我的心思，在我第四次走向厨房时，轻声对我说：“曦儿要听话，不然吵到了鱼片就会变得苦涩无味”。我似懂非懂的点了点头，蹑手蹑脚地走出了厨房。
终于等到开始煮鱼的环节了，小姨将用盐和料酒腌制好的鱼片，一片一片的丢入滚烫的水锅中，等到雪白的鱼片儿上有了丝丝纹路后捞起，再将黄白相间的大白菜，一个个如同耳朵的木耳，一年根根瘦小的豆芽还有一条条白滚滚的年糕和辣椒、八角、花椒还有葱姜蒜一起煮好倒入不锈钢的锅中，将煮好的鱼骨带汤浇去，再倒入鱼片，最后将食用油烧开放入葱姜蒜和干辣椒爆香加上黑芝麻浇在鱼片上。顿时，厨房里充满了火辣的香味。锅中的大白菜如同一个个穿着金黄色的旗袍的贵妇人，银白的年糕吸饱了鱼汁瞬间充满了活力，最上面漂着红辣辣的辣椒，绿莹莹的豆芽，纯黑的木耳，还有一个个棕褐色的八角，真是让人流口水。
我在袅袅的烟雾中睡去，醒来时鱼片刚刚做好，我趁着小姨不在爬上椅子夹起一块鱼片塞进嘴里，麻麻的口感和火辣的烫充满了嘴里任何角落，烫得我一边用手扇着风一边却在嘀咕，：“怎么这么烫呀，真是心急吃不了热鱼片，可是我还想吃”。本以为逃过了小姨的双眼，但我偷吃的行为却被鼻涕虫表哥瞧见了，于是他屁颠屁颠的去找小姨告状，小姨连忙赶过来，一把搂住我假装生气的说：“曦儿怎么偷吃呢，烫着嘴了没有?”我大声对小姨说：“小姨做的`水煮鱼片最好吃了，小姨是世界上最好的小姨”。小姨用她那磨满茧子大大手抚摸我柔软的头发，眼里满是欣喜。
终于开饭了，我急忙尝了口火辣辣的鱼汤，辣油瞬间爆绽而出，在嘴里翻滚，我的味蕾得到了满足，再来一口年糕，麻辣的口感贯彻到了整个嘴中。妈妈看着我吃的满嘴流油的样子，打趣的说：“我家曦儿的嘴可挑剔了，只要是她喜欢的，那基本都是人间美味”，小姨的眼睛乐的弯成了月亮：“是吗？只要曦儿喜欢每次回来小姨都给曦儿做，好不好呀？我边吃边使劲的点点头。”
后来我来到外地读书，也曾去过大饭店里吃过水煮鱼，里面方的食材要比小姨的多的多了，却不即小姨那种朴素、质朴，总感觉少了一种味道，哦，那是小姨的味道。
品一口水煮鱼片，哦小姨，我隔着一座座山与你相望，品一口鱼片，里面充满了小姨对我热情的爱。细品你细品，这不止鱼片，还有饱含亲情的浓浓爱意。
哦！小姨的水煮鱼片！
水煮鱼作文 3
“水煮鱼（fish filets in hot chili oil）”，又称“江水煮江鱼”，“麻上头，辣过瘾”，水煮鱼虽然是一道川菜，却在全国非常流行。
我们这儿有一家川菜馆，特色菜就是“水煮鱼”，特别好吃。
菜一上来就令人目瞪口呆。色色俱全：红的鸭血泛着诱人的油光，黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，令人垂涎欲滴，绿的大葱衬托着白中带黄，黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。鱼被切成薄薄的鱼片，鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，别具一番风味。
“水煮鱼”还有一个典故。“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片，他也因此而获得了大奖。 ”
自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。这一日，有一位从小一起长大的朋友前来探望，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。这次的也不例外。每每相聚，小酌几杯是肯定的'，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，而师傅又想让朋友分享一下大赛获奖的菜品。正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的的特性，麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型了。”
水煮鱼的做法很简单，将鱼片、鸭血、豆芽、黄瓜、白菜和雪菜放入锅内，然后淘一锅水，接着把辣油到上去，这时水已经变红了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后将大葱、麻花、豆瓣酱、花椒放入。开大火煮，水顿时涌动起来了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮开了，它的味道也就全融入在汤里了，汤的香气也钻到了菜里。气味全都散发了出来，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大葱的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！
开始吃水煮鱼了，筷子一伸下去，马上捞到一大把菜和鱼，所有菜都被夹到了，早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。朋友们吃了就停不住了，辣得吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，上的不得了，直到一锅吃完了才甘心。水煮鱼最大的特点，就是酸辣过瘾，四川人的准则是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就会爱上四川，爱上“水煮鱼”！就特别会吃辣！
“水煮鱼”不愧是川菜的特色菜。人们一吃就会赞不绝口，它色、香、味俱全，一吃终身难忘那特别的麻辣味儿，一吃就会永远记住火辣辣的四川，记住火辣辣的四川！
水煮鱼作文 4
水煮鱼是地地道道的重庆美食。
前年暑假，我和爸爸一起去重庆看望妈妈。妈妈说，要带我们尝一尝重庆的美食——水煮鱼。
我们在街上找了家店，然后等了足足有半个小时，水煮鱼才端上桌。这锅鱼的看相真不错！红彤彤的汤底配上些白白嫩嫩的鱼肉，黄黄的豆芽再加点儿绿油油的香菜，褐色的花椒点缀其中，美极了。光是看着就会让人垂涎三尺。
这么美的一锅鱼，它到底是怎么做出来的呢？我找到这家店的老板——一位年轻的阿姨，恳求她带我去厨房看看，阿姨很爽快地答应了。于是，我来到厨房，观看了制作水煮鱼的全部过程：先将鱼洗净、剔骨、切片，放在一旁晾干；准备好汤水，在锅里撒点儿秘制的.香料和盐油；最后放入花椒、鱼片，炖煮入味。等到鱼快出锅时再撒些香菜，豆芽。这样，一锅色香味俱全的水煮鱼就做好了。
回到餐桌，我迫不及待地夹起一块鱼片。这鱼片切得很薄，在灯光下显得晶莹剔透。我把鱼片放入嘴中尝了尝。首先给我的感觉是特别辣，而且还很麻，我急急忙忙咬下一口。鱼肉十分鲜美，让人吃了第一口还想吃第二口。我就这样一口接着一口不停地吃。到最后实在是舌头被辣到没知觉，只好依依不舍地放下了筷子。
虽然现在吃不上味道正宗的水煮鱼了，但水煮鱼的色香味，我却永远也忘不了。
水煮鱼作文 5
上个星期天，学完了钢琴，姑父给我和妈妈打来了电话，说今天要吃水煮鱼，要我们赶快过来。于是我就和妈妈立刻到金帝买上了我喜欢的一双鞋，立刻到了姑父家里。
到了姑父家，只见姑姑和姑父正在忙着，准备把鱼给下锅，我看到水煮鱼的主要配料有这些：半条野生的草鱼、一些豆芽。不到十分钟，我们就开饭了，只见饭桌上有两盆鱼，没想到，还有一个酸菜鱼，酸菜鱼的配料有这些：半条野生的草鱼，一些酸菜。我先闻了一下水煮鱼，嗯，真香，还有一点辣的滋味，不过辣总会很香的。水煮鱼几乎都是一片红色的，都是辣椒，我很喜欢吃辣，就忍不住了，就夹了一大筷子的，还在底下捞了一些豆芽，我就开吃了，还用勺子捞了一些辣汤。刚开始吃的时候，我觉得很好吃，没有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的时候，我就拿起了一块馒头，吃了一大口，来解辣，不过我还想吃，于是就继续了。
正当我吃的带劲的时候，鼻涕来了，我赶忙拿来一张餐巾纸来解救。辣的吃完了，我就开始吃酸菜鱼了，酸菜鱼基本上是以绿色为主，因为酸菜本来就是绿色的。酸菜鱼有一种比较咸的.味道，我喝了一口汤，嗯，汤比较好喝啊！我尝了一口，还是酸菜鱼不辣，我很喜欢吃酸菜，于是我也吃了很多，我觉得家里还比外面的做的好，家里既省钱，又干净，外面很有可能用的是地沟油。酸菜鱼和水煮鱼都很好吃，姑姑姑父说，如果喜欢，以后就在家里做水煮鱼，我真期待下一次吃水煮鱼啊！我平时其他的鱼都不吃，就是喜欢吃水煮鱼，因为我觉得水煮鱼有味，把味给融入到了其中，这样才有滋有味，这就是我喜欢吃的水煮鱼。
水煮鱼作文 6
“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。
“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！
我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。
我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的'，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。
我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身，叫醒了我身上的每一个细胞。这人间美食，让我吃一口，立刻吐了吐舌头，又有要吃第二口的冲动。吃了几口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也温暖了几分，这个感觉真是让我难以忘怀呀！
水煮鱼，不仅仅是一道菜，更体现了中国人的无穷智慧！
水煮鱼作文 7
美味的水煮鱼片色泽诱人：朱红的鸭血泛着诱人的油光，黄色的豆芽散布在四周，青翠的黄瓜切成长条状在汤中浮浮沉沉，绿油油的大葱切成段浮在汤面上，薄薄的鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，令人垂涎欲滴，迫不及待地想要尝一尝。
水煮鱼不仅色泽诱人，而且味道极美。火红火红的汤底飘在眼前，像钢铁熔化的水池似的，冒着浓浓的.淡淡的烟雾，一股辛辣味直冲鼻尖，勾起了肚子里的馋虫。鲜绿的黄瓜，切成长条状，绿绿的像一把长满青苔的宝剑，黄色的豆芽细长的根，活像一个个身着黄纱的小姑娘在翩翩起舞。将豆芽和黄瓜放入口中咬上一口，蔬果的清甜裹着辣椒的辛辣，让人回味无穷。鱼肉质细嫩，鱼片嫩黄爽滑，香喷喷的鲜美之气蔓延迂回，萦绕于舌尖。花椒安安静静地躺在不起眼的角落，你可千万别小看它，脾气火爆着呢，轻咬一口，麻辣辣的！葱花洒在汤上像是在泡着温泉。辣椒轻轻地睡在汤上，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤里，像夜空中天上闪烁的小星星呢！
一大碗水煮鱼片一上桌，闻其香，心旷神怡；尝其肉，回味无穷！可谓是：吃美食是一种幸福，品美食是一种情趣。
水煮鱼作文 8
水煮鱼的样子很像一个小姑娘那样好看。花椒安安静静地躺在最底下，葱花洒在汤上，像刚刚被大水冲过似的。辣椒轻轻的睡在汤上，一片片滑滑的鱼片跳进水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤中，像夜空中天上闪烁的'小星星呢。
水煮鱼的样子不仅好看，而且颜色也很全。火红火红汤底飘在眼前，棕色的花椒正在底下安静地躺着，深绿色与浅绿色的葱花飘在汤面上，正红色的辣椒轻轻地睡在汤上，白白嫩嫩的鱼片跳进水里快乐地玩耍，粉红粉红的辣椒粉正在慢慢地洒进水里。啊！水煮鱼真是五颜六色，什么颜色都在这里啊。
在我第一次吃水煮鱼前，我一直在想：水煮鱼会不会很淡，辣味不合我，我又想水煮鱼会不会很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮鱼我才不想，我看着水煮鱼那火辣辣的汤底，心里想：这水煮鱼一定不适合我。可妈妈说：“这水煮鱼特别好吃，你一定会喜欢的。”听到妈妈这么说，我夹起了一片小小的鱼片，小口小口的慢慢品尝，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。
水煮鱼真是太好吃了，我好喜欢水煮鱼。
水煮鱼作文 9
以前我总是怕吃一些辣的东西，特别是水煮鱼，红红的辣椒一堆一堆的，看起来就感觉特辣。
爸爸每次吃水煮鱼都会对我说：“多吃点辣的，锻炼锻炼身体。”可奶奶却说：“少吃点，吃多了会上火的。”这几句话，我已经听过好几次了，真不知道该听谁的，好像爸爸跟奶奶就是一对“反义词”。
现在我竟变得喜欢吃辣的了。有一次爸爸带我去水煮鱼，一进门就闻到了水煮鱼的味道，这味真够呛的！吃前几口的时候，我感觉很辣，好像舌头都被冻住了一样，麻麻的，额头还直冒汗。吃多了后，我发现原来水煮鱼并不是我想象中的`那样辣，吃习惯之后还有点上瘾，想不停地吃。
真是可惜，早就应该尝尝水煮鱼的味道了，原来它这般美味。听说四川人一般都很喜欢吃辣的，那边的水煮鱼肯定比这更辣吧！
水煮鱼作文 10
今天，爸爸妈妈带我去下馆子，一进门迎面扑来一阵香气，闻着都让人馋，妈妈看出了我的心思，敲了我一下脑袋，无奈的说：“就知道吃。”
我怕妈妈唠叨，赶紧把她拉到一张桌子坐下，妈妈点了一份我没吃过水煮鱼，便去看手机了，虽然说厨房重地，但我好怀着好奇心偷偷的看过去，真巧那位厨师在做水煮鱼呢，只见：
他把鱼切陈片，随手把洗好的豆芽铺在锅底，开始炼油啦！他把晒干的花椒和辣椒一起炒，再把事先准备好的鱼片、白菜、猪血……通通放进锅里，放一点水。一碗水煮鱼就做好了，我赶紧跑到自己的座位上，等服务员把水煮鱼端上来，“来了来了，水煮鱼来了，”我激动地叫着，好像发现了新大路一样，看着油光光，红通通的油汤，不由的咽了咽自己的口水。我立刻拿起筷子，伸下去，马上捞一大把菜和鱼，早已垂诞欲滴的`我迫不及待的一口气塞进嘴里，顿麻、辣还有酸辣一起涌上心头，辣的吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，那香味简直不敢相信！
“水煮鱼”不愧是川菜的特色。人们吃一口就赞不绝口，它色、香、味俱全，一吃终身难忘的那特别的麻辣味。
水煮鱼作文 11
同学们，你们一定见过水煮鸡、鸭，但是它们都“牺牲”了。可是，今天我介绍的“水煮鱼”还活的好好的。上课了，吴老师从讲桌下拿出了铁架台、酒精灯、试管、等仪器。仪器组装好了。吴老师便从鱼缸里舀出罗嘉丽最喜欢的老四那条金鱼。老四被吴老师放进了试管，又把试管的高度调到最佳——大约有三十五度。顿时，同学们议论纷纷：“的说要煮鱼吃、有的说要看失传已久的鲤鱼跳龙门、有的说要变魔术、有的.说……”“是开水养活鱼”吴老师插了一句嘴。小金鱼似乎听到了我们说的话，准备从出试管，但试管是向上三十五度的，金鱼冲不出去，吴老师“邪恶’’地用打火机“瞄准”了酒精灯，鱼开欢大叫起来；“大家爬下，一会儿爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火机怎么打不燃啊？”吴老师说。金鱼听了说；“我福大命大造化大，老天都不让我死，你们也敢动我？”吴老师一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又买了一个火机。
吴老师再一次“邪恶”地用打火机“瞄准”酒精灯，“啪”一声，酒精灯点着了。小金鱼看情况不妙，准备用它的必杀技——鲤鱼跳龙门。它从管地冲刺，它冲了上去，但管口的谁把它烫了一下，第二次，它还是被烫了。经过了一次有一次的冲，一次有一次的被烫，终于，它被吴老师放回了鱼缸。“水煮鱼”回到了鱼缸，但“鱼固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”，我也不知道它会怎样。但是老四似乎有了“后遗症”，一直沉在缸底，可能它觉得缸底比较安全吧!
水煮鱼作文 12
水煮鱼。顾名思义，就是水煮的鱼。听起来是不是会感觉非常清淡呢？但是，我可算是半个美食家了。告诉你啊，它不仅不清淡，而且吃过后嘴有余香，回味无穷啊！
暑假的一天，我和妈妈、妹妹、二姨来到济南游玩，中午便找了一家饭馆吃饭，名叫韶山冲饭庄。因为韶山冲是湖南的一个地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！
我们点了五个菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮鱼。菜端上来后，只见它的汤呈棕红色，里面有许多花椒，还有煮的嫩嫩的鱼肉，以及那必不可少的充满激情的辣椒。一股股香气钻进了我的鼻孔。忍不住了，我夹起一块鱼肉，嫩嫩的，上面带着辣椒油，肉里渗出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鲜香嫩滑，花椒用的恰到好处，嫩度适中，鱼肉不老不生。细品一下，鱼肉越吃越香，汤汁的味道在口中发挥的淋漓尽致，完美无缺。终于不舍的咽了下去。一呼气，一吸气，刚才的味道仍在嘴中环绕，盘旋。刚回过神来，妹妹正在疯狂夹鱼。这么好吃的.东西吃一次怎么够呢？于是我也加入了抢鱼的行列。又一次夹起一块鱼，多在汤中涮了几下，毫不犹豫地送到嘴里，猛的一咬，汤汁瞬间与肉分离，我先咽下汤，再品鱼肉，最后，让它顺着我的食道滑了下去，稳稳的落在胃里。
水煮鱼，好滋味。它是热情勤劳的湖南人民在不断创新、实践中制作的美食。这道菜背后，有多少次失败，多少次不懈追求啊！正是由于他们的不懈努力，才造就了中华美食的经典。
水煮鱼，好滋味！
水煮鱼作文 13
水煮鱼是我最喜欢吃的家常菜。现在就让我们去厨房看看它是怎样做的吧……
进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。
做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。
盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的'水煮鱼就出锅了！
哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。
气味在家里飘着，充满了家里每一个角落，真是闻到了就让人垂涎欲滴啊，想到一会就能吃到我最喜欢的水煮鱼了，我高兴的唱起了歌……
终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！
这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？
水煮鱼作文 14
今天爷爷在外买了一条鱼乐呵呵的往家里走，高兴的直嚷要给我们做顿好吃的。这时，我突然想，爷爷平时不总是小瞧奶奶的厨艺吗，这次不妨让他们进行一场厨艺大比拼，时髦一点说就是PK，让爷爷不再“嚣张”。于是我说：“这个鱼分两次煮，你和奶奶分别煮一次，看谁煮的最好，竞争一下，本人就是裁判长。”听了这话的爷爷顿时显得自信满满，毫不犹豫的答应了初中，并扬言说这分明是拿鸡蛋去碰石头，简直自不量力。奶奶也是默默的答应了。OK！我高兴的宣布：家庭厨艺PK赛正式开始了！
奶奶利索的切开鱼做起来了，一切都毫不含糊，井井有条，不一会儿，一盘香喷喷的鱼就出锅了。正当我这个裁判长要品尝的时候，爷爷就在旁边眯着眼说：“味道不怎么样吧！没有我平时煮的好吃吧！等一下就让你尝尝“大厨”的手艺。”我慢慢的吃着这个鱼，觉得还不错，很好吃，符合我的口味，但是我一言不发，等待着“大话”爷爷的手艺，可不希望他嘴上说的好听，做出来就是令一番滋味呀！
轮到爷爷，只见他快速的把鱼放进有着开水的'锅中，然后转身飞速的切菜，看来他还真是“名不虚传”呀！一切那么的快速，那么的有水准，不知道出锅后是什么滋味呀！对爷爷的那盘鱼充满着期待。啊！总算是出锅了，品尝品尝，真的是别有一番风味呀！不知他的鱼中放了什么调料，好象味道与奶奶的相比独特一点，也是不错的。这时爷爷说话了：“怎么样，我的鱼比你奶奶的好吃多了吧！我想结果就不用再宣布了吧！从你这表情中就可以看出来了。”我无奈的看着这两盘菜，真的不知如何决断，再说，一个是我的爷爷，一个是我的奶奶，我可不想得罪他们其中的任何一个人。
突然我有了一个想法，于是大声说：“这次家庭厨艺PK赛的结果就是：双方平手，不分高下，以后再比。现在比赛结束，再见！”说完，没等大家反应过来，我一溜烟就跑了，也不知道爷爷奶奶是什么表情。 不过通过这次PK，我的心中也有了一点感悟，觉得其实每个人煮菜，并不存在什么好坏之分，只要煮出对吃菜的人有益，让吃菜的人满意的菜就可以了，这才是真正的煮菜人应该秉持的正确想法。
水煮鱼作文 15
今天，我看见妈妈在厨房里忙得不可开交，所以，我的脑海里产生了勇敢的想法：帮妈妈煮鱼！我把这个想法告诉了妈妈，妈妈非常赞同，并给我讲煮鱼的要领和注意控制火力的大小，那些煮鱼的要领深深地印在我的脑海里。
由于以前从来都没有试过煮东西，所以我格外紧张，心里怦怦直跳，好像有一只小兔子在里面蹦蹦跳跳。我小心翼翼地旋转了一圈煤气炉的开关，“嗖”，火苗一下子就窜起来了，吓了我一跳。等到锅子里的水干了，接下来就开始倒油，我沿着锅边徐徐地倒了一圈的油，倒完油后，接着就放下预先拍好的蒜蓉和姜丝，爆一爆，爆到金黄色后，我就把鱼放进去，每隔一分钟就给鱼翻翻身，没多久，鱼看起来就要变成金黄色了，我加了点烧烤汁和鸡汁还有一些酱油，还滴了几滴白酒。然后，我就盖上盖子，时间一秒秒地过去了，一分钟到了，我打开盖子，一阵阵浓郁的香味扑面而来，钻进我的鼻子里，渗进我的.每一个细胞里，恨不得马上尝一口。我马上拿来锅铲，把鱼铲进碟子里。我盯着碟子里的鱼，直流口水。我端出鱼，这条鱼，是我辛辛苦苦地煮出来的，妈妈高兴地说：“我的儿子长大了！会煮菜了。”我很高兴，我尝了尝一下，哦！真美味！在妈妈的嘴里虽然有点偏咸，但是她说我煮的比她还要好吃，还要香。
这一天，我懂得了煮菜和煮肉和鱼之类的东西，而且我还得到妈妈美美的夸奖，我以后要做更多的菜式，俗话说：熟能生巧！
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