在平平淡淡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的扬州牛皮糖作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
扬州牛皮糖作文 1
“为什么天上这么黑?因为牛皮满天飞。为什么牛皮满天飞?因为地上有人在拼命吹。绿叶牌牛皮糖，不吹牛的牛皮糖，”耳边常常听到这有趣的广告词，今天我可有幸一饱眼福了。
牛皮糖外形是一个长方形，长约10厘米，宽约1.5厘米，厚约1.5厘米，表面上还有一层白芝麻。一口咬下去，香甜可口，绵软化渣，耐咀嚼，还不粘牙。味道特别好，是老少皆宜的美味甜点啊!
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州首牌特产，在海内外享有盛誉。早在清乾、嘉年间就已面世扬州，后因战争频繁而曾失传于世。有关科技人员和制糖师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的`最佳状态。目前已有多种口味面世。
牛皮糖不仅味好，而且还有治疗功效呢!牛皮糖上的芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺等，有补血，明目，润肠等功效。制作牛皮糖的小麦面粉也对人体有好处，可以消热，解渴等。
扬州牛皮糖作文 2
说到扬州，就不得不提起闻名遐迩牛皮糖。今天老师出差回来给我们带回来了扬州的特产——牛皮糖。
当老师故作神秘告诉我们带回的是牛皮糖时，我们的小脑袋一听见这陌生的糖名便有了许多小问号：牛皮糖，难道是用牛皮包住的糖?心里都迫不及待想尝一尝。
老师不紧不慢地先向我们讲述这扬州牛皮糖的.来历，然后才把糖一一发下来，让我们的小嘴大饱口福。
这牛皮糖的外形是长方形的，外层均匀的铺满了黑芝麻，从外面的包装袋就可以闻到黑芝麻的香味，撕开包装袋咬一口，本以为会咬到硬邦邦的一块，谁知它可柔软了，但又富有弹性。说它有弹性是因为它会变形，你咬一口它就会拉长，当你不咬时它就会变回原样。糖吃完后，还会有一点淡淡的桂花香留在口中。牛皮糖真是太好吃了，让我回味无穷。
老师发给我们的牛皮糖真是“不吹牛”的牛皮糖啊!
扬州牛皮糖作文 3
扬州老巷的清晨，总被一股甜香唤醒。巷口张爷爷的糖铺刚开门，玻璃罐里的牛皮糖就泛着琥珀色的光，裹着芝麻和花生的`碎粒，引得我攥着零花钱快步跑去。
张爷爷舀起一块，糖丝在阳光下轻轻拉伸，像透明的丝带。“刚熬好的桂花味，尝尝？”他笑着递来，我含在嘴里，先是桂花的清甜，接着是麦芽糖的醇厚，越嚼越香，黏而不腻。爷爷说这糖要选当年的新麦熬浆，加扬州本地的金桂蜜，熬到“挂旗”才算成，火候差一分都不行。
放学时糖铺最热闹，孩子们围着柜台踮脚张望。张爷爷会把牛皮糖切成小块，用油纸包成三角包。我总爱站在旁边看他熬糖，铁锅咕嘟冒泡，糖浆渐渐浓稠，他用木勺不停搅动，额角的汗珠映着炉火。
如今我在外地求学，每次回家必去巷口。张爷爷的糖铺还在，牛皮糖的香气依旧。含着熟悉的甜香，我忽然懂了，这味道里藏着扬州老巷的烟火气，也藏着我最珍贵的童年记忆。
扬州牛皮糖作文 4
外婆的厨房总藏着惊喜，尤其是腊月里熬牛皮糖的时候。她常说：“扬州牛皮糖，熬的是功夫，藏的是心意。”每年这时，我就搬着小板凳守在灶台边，看她施展“魔法”。
外婆先把糯米浆和麦芽糖按比例混合，倒进大铁锅慢慢熬。火要小火慢炖，她手持长柄木勺，顺时针搅动，手腕不停歇，直到糖浆变得黏稠，能拉出细长的丝。接着加入炒香的芝麻和核桃碎，翻炒均匀后倒在案板上，趁热擀成厚薄均匀的大片。
等糖片稍凉，外婆就用刀切成宽窄一致的条，我在一旁帮忙撒上熟粉防粘。刚切好的牛皮糖，外皮裹着一层细粉，咬开后内里细腻，芝麻的.香、核桃的脆混着糖的甜，在嘴里层层绽放。
后来外婆把秘方写在红纸上给我，字里行间都是温度。如今我试着熬糖，虽不及外婆的地道，但那股甜香里，依旧藏着外婆的疼爱和扬州的年味。
扬州牛皮糖作文 5
参观扬州非遗馆时，一则牛皮糖的介绍让我停下脚步。展柜里的老照片上，民国时期的糖匠正弯腰熬糖，旁边的文字写着：扬州牛皮糖始于清代，曾是贡品，以“甜而不腻、韧而不硬”闻名。
非遗传承人李师傅现场演示熬糖技艺。他手持铜勺搅动糖浆，讲解道：“选料要严，必须用扬州产的.糯米和麦芽；熬制要精，需经过泡米、磨浆、熬煮、挂霜等八道工序。”当他把熬好的糖浆倒出，拉伸间形成透明的糖膜，引得观众阵阵惊叹。
李师傅给我们每人递了一块芝麻牛皮糖，我慢慢咀嚼，感受着糖的韧劲与香气。他说现在学这手艺的年轻人少了，但他会一直做下去，让这老味道传下去。
离开时我买了一盒牛皮糖，包装上印着非遗标志。我忽然明白，这小小的糖果不只是零食，更是扬州文化的载体，承载着代代相传的匠心。
扬州牛皮糖作文 6
中考那天清晨，妈妈塞给我一块牛皮糖：“扬州老辈说，吃块韧糖，考试有韧劲！”糖块裹着芝麻，是我最爱的口味，含在嘴里，甜香驱散了我的.紧张。
候场时，我看见不少家长手里都拿着牛皮糖。隔壁班的小雨说，她奶奶凌晨就起来熬糖，说自家做的更有心意。阳光照在大家脸上，手里的牛皮糖泛着光，成了考场外一道温暖的风景。
考试间隙，我嚼着牛皮糖，思路也清晰了不少。想起妈妈前晚熬糖的身影，她守在灶台边，不时看钟表，怕熬过头影响口感。她说这糖熬得越久越韧，就像我们备考的日子，坚持下来才会有甜。
考完试走出考场，妈妈笑着递来一杯温水：“糖吃完了吧？回家再熬。”我点点头，嘴里还留着甜香。这味道里，有妈妈的爱，也有扬州人骨子里的坚韧，让我明白所有坚持都值得。
扬州牛皮糖作文 7
扬州老茶馆的角落里，总摆着一碟牛皮糖。茶客们端着茶杯，捏起一块放进嘴里，甜香混着茶香，慢悠悠地聊天，这是扬州独有的惬意。
上周陪爷爷去“冶春茶社”，堂倌端来碧螺春，顺带摆上一小碟牛皮糖，有芝麻、花生、桂花三种口味。爷爷捏起一块桂花味的，说：“以前茶馆都自己熬糖，配着早茶吃，解腻又提神。”他边说边品茶，糖在嘴里慢慢化开，眉眼间满是满足。
邻桌的老爷爷们正聊得起劲，手里的牛皮糖拉着丝。一位老爷爷说，他年轻时在茶馆当学徒，每天天不亮就帮着熬糖，“火候要靠经验，熬到糖浆能粘住木勺不掉，才算正好。”
离开时，茶社还送了一小盒牛皮糖。我边走边嚼，甜香里混着茶香，忽然懂得，扬州的慢生活，就藏在这茶与糖的`搭配里，藏在老人们悠闲的时光里。
扬州牛皮糖作文 8
北京的朋友小林总问我，扬州最值得带的特产是什么。我笑着说：“当然是牛皮糖，这是能嚼出扬州味道的糖。”这次她来扬州，我特意带她去了百年老字号“三和四美”的糖铺。
柜台里的牛皮糖琳琅满目，除了传统的芝麻味，还有新出的绿茶味和茱萸味。售货员阿姨给我们各递了一块，小林含在嘴里，眼睛一亮：“比我以前吃的`软糖有嚼劲，还不粘牙！”我告诉她，这就是扬州牛皮糖的特色，“韧而不硬，甜而不腻”。
我们还看了现场熬糖表演，糖匠手持木勺不停搅动，糖浆渐渐变成琥珀色。小林拿出手机拍照，说要记录下这神奇的过程。离开时，她买了好几盒，说要分给同学，让大家都尝尝扬州的味道。
后来小林发来消息，说同学们都爱这牛皮糖，还问扬州还有什么好吃的。我笑着回复，下次再来，我带她去吃熬糖的老茶馆。原来这小小的牛皮糖，成了连接两座城市的甜蜜纽带。
扬州牛皮糖作文 9
小学时的课间，课桌下总藏着秘密——牛皮糖交易。我和同桌小宇约定，他用漫画书换我的牛皮糖，每次交易都像地下工作者一样神秘。
我的牛皮糖来自外婆，每次都切成小块，用锡纸包好。小宇的漫画书是稀罕物，我们常在操场的槐树下交易，他递来漫画，我塞给他糖，然后各自躲在角落享受“战利品”。嚼着甜香的牛皮糖，看着漫画书，阳光透过树叶洒在身上，格外惬意。
有一次，我把外婆新熬的核桃味牛皮糖换了小宇的《西游记》。晚上看漫画时，忽然想起外婆熬糖时的'辛苦，心里有些愧疚。第二天我跟小宇说明，他笑着说：“没事，我妈说这糖特好吃，下次我用两本漫画换！”
如今小宇搬到了外地，我们偶尔还会联系。上次他说怀念扬州牛皮糖，我寄了一大盒过去。他回信说，嚼着糖就想起了槐树下的时光。原来那小小的牛皮糖，藏着我们最纯真的友谊。
扬州牛皮糖作文 10
扬州的牛皮糖，藏着四季的味道。外婆总说，什么季节就熬什么味的糖，这样才够地道。我跟着外婆，尝遍了牛皮糖的四季滋味。
春天是桂花味，外婆采来院子里的金桂，晾干后和糖浆一起熬，甜香里带着花香，像把春天含在嘴里。夏天是薄荷味，加了晒干的薄荷叶，嚼起来清凉爽口，驱散了暑气。秋天是芝麻味，新收的芝麻炒得金黄，拌在糖里，满口都是丰收的香。冬天是核桃味，核桃炖得软烂，和糖浆融合，暖乎乎的驱寒。
每个季节熬糖时，外婆都会让我帮忙。春天摘桂花，夏天晒薄荷，秋天炒芝麻，冬天剥核桃。看着这些新鲜的食材变成香甜的牛皮糖，我渐渐懂得，这糖里藏着大自然的'馈赠，也藏着外婆对生活的热爱。
如今每个季节，我都会想起对应的牛皮糖味。那四季的甜香，早已刻进我的心里，成为我对家乡最温暖的牵挂。
扬州牛皮糖作文 11
东关街的尽头，有一家不起眼的糖铺，主人是年过七旬的王爷爷。他做牛皮糖做了五十年，是这条街上最老的糖匠。每次经过，我都要进去买一块，听他讲过去的.故事。
王爷爷的手布满老茧，却格外灵活。他熬糖时不用温度计，全靠手感和眼睛判断。“糖浆冒泡像鱼眼，是嫩了；像珍珠，就正好。”他边说边搅动，糖浆在铁锅里翻滚，香气四溢。他说以前做糖是挑着担子走街串巷，现在守着铺子，老主顾还会寻来。
有一次我问他，现在机器做糖又快又便宜，为什么还要手工熬。他指了指墙上的“匠心”二字：“机器做的糖，少了烟火气，没这味道。这手艺不能丢，是扬州的根。”
每次买完糖，王爷爷都会说：“常来啊，爷爷还熬得动。”看着他忙碌的身影，我忽然明白，正是这些老匠人的坚守，才让扬州牛皮糖的甜香，一代代传了下来。
扬州牛皮糖作文 12
扬州的年味，是从熬牛皮糖开始的。进入腊月，家家户户的厨房就飘起甜香，外婆家更是如此，熬糖的香气能飘满整条巷。
全家人都要上阵帮忙：外公炒芝麻和花生，舅舅擀糖片，我和表妹负责切糖。外婆是总指挥，守在灶台边搅动糖浆，嘴里念叨着：“二十三，糖瓜粘；二十四，熬糖汁。这是老规矩，要让年有甜滋味。”
熬好的牛皮糖要分给亲戚邻居，外婆用红纸把糖包成小礼包，上面写着“新年快乐”。我跟着外婆送糖，每到一家，都能闻到不同的年味，有的'在炸春卷，有的在蒸包子，甜香混着油香，格外热闹。
过年时，全家围坐在一起，桌上摆着牛皮糖和各种年货。孩子们抢着吃糖，大人们聊天说笑。这时候我总会想起外婆的话，原来这牛皮糖的甜，就是年的味道，是团圆的味道。
扬州牛皮糖作文 13
扬州老巷的清晨，总被一股甜香唤醒。巷口王爷爷的牛皮糖摊刚支起来，琥珀色的糖块在晨光里泛着光泽，引得我攥着零花钱快步跑去。王爷爷的摊位不大，木桌上摆着切好的.糖块，旁边的铜锅还冒着热气，刚熬好的糖浆香气裹着芝麻味，在巷子里飘出老远。
“要块芝麻的？”王爷爷笑着掀开纱布，拿起木刀切下一块。牛皮糖刚入口有点硬，含在嘴里慢慢变软，芝麻的香混着麦芽糖的甜，越嚼越有滋味。我蹲在摊旁看他制作，只见他把熬好的糖浆倒在撒满芝麻的木板上，趁热反复拉扯，糖块从深棕变成浅黄，越来越有韧性。
王爷爷说这手艺是祖上传的，熬糖要掌握火候，拉扯要趁温度刚好，多一分少一分都不行。如今巷口盖了新楼，许多老摊位都搬了，唯独王爷爷还守在这里。每次回老家，我总会先去买块牛皮糖，那熟悉的甜香，藏着我对老扬州最暖的记忆。
扬州牛皮糖作文 14
奶奶的樟木箱里，藏着一本泛黄的食谱，其中一页记着扬州牛皮糖的做法。每年腊月，奶奶就会搬出自家熬糖的'小铜锅，说要给我做“最正宗的牛皮糖”。我总蹲在灶旁帮忙，看她把麦芽糖和白糖按比例倒进锅里，小火慢慢熬煮。
熬糖最考验耐心，奶奶手持木勺不停搅拌，鼻尖上渗着汗珠也不肯停歇。“火大了会糊，火小了不粘牙。”她一边说一边教我分辨火候，直到糖浆变得粘稠，用筷子挑起能拉出细丝才算好。接下来是拉扯环节，奶奶戴上粗布手套，把热糖浆反复折叠拉扯，我也学着帮忙，却总被烫得缩回手。
切好的牛皮糖裹上芝麻，装在瓷罐里密封。过年时分给亲戚，大家都夸比买的还好吃。后来奶奶年纪大了，熬不动糖了，就把食谱交给我。每次照着食谱制作，闻到那熟悉的甜香，就像奶奶还在身边，手把手教我熬制这份甜蜜。
扬州牛皮糖作文 15
扬州人的年味里，总少不了牛皮糖的甜。小时候过年，最期待的就是爷爷从街上带回的牛皮糖礼盒，红漆盒子上印着“扬州特产”四个大字，里面的糖块裹着不同的馅料，有芝麻的、花生的，还有裹着青红丝的。
三十晚上守岁，全家围坐在桌旁，爷爷会给每个人分一块牛皮糖。他说吃牛皮糖要“慢慢嚼，甜到心”，就像过日子要细细品。我和弟弟总比赛谁嚼得久，糖渣粘在嘴角也不在意，只顾着比谁的糖更香。大年初一去拜年，口袋里揣着牛皮糖，遇到小伙伴就分享一块，甜香里藏着新年的欢喜。
如今过年的零食越来越多，可我总惦记着牛皮糖的味道。去年过年，我特意买了老字号的.牛皮糖带回家，家人吃着糖，说起小时候的趣事，笑声混着甜香，这才是我最熟悉的年味。原来牛皮糖的甜，早已和团圆的记忆缠在一起，成了过年最珍贵的味道。
扬州牛皮糖作文 16
学校组织的“扬州非遗体验”活动中，我最期待的就是牛皮糖制作课。授课的李师傅是老字号糖坊的传承人，他带来了熬糖的.工具，刚走进教室，甜香就引来了大家的惊叹。李师傅先给我们讲牛皮糖的历史，说这糖在扬州已经有上百年历史，曾是贡品呢。
实操环节开始了，李师傅先演示熬糖，只见他把麦芽糖倒进锅里，小火熬到冒泡，再加入少量水调整稠度。“关键在火候，要熬到‘挂勺不滴’。”他说着把木勺提起，糖浆果然像细线一样挂着。轮到我们尝试拉扯糖浆，刚出锅的糖浆很烫，我们戴着手套小心翼翼地拉，刚开始糖块很硬，拉着拉着就变软变亮。
我在糖里裹了一把花生碎，切成小块后装进油纸袋。吃着自己做的牛皮糖，花生的脆混着糖的甜，格外好吃。李师傅说：“这手艺要传下去，得让更多人知道扬州牛皮糖的香。”这堂制作课，不仅让我尝到了甜蜜，更懂了非遗传承的意义。
扬州牛皮糖作文 17
老书店的隔壁，是一家开了几十年的牛皮糖铺，我总在放学后先去买块糖，再去书店看书。书店的.张爷爷和糖铺的刘奶奶是老熟人，每次我买完糖走进书店，张爷爷都会笑着说：“又来用甜香伴书香啦。”
我常坐在书店靠窗的位置，一边嚼着牛皮糖，一边读课外书。牛皮糖要慢慢嚼，书要细细读，甜香和墨香混在一起，成了最特别的味道。有次我看书入了迷，把糖渣掉在了书页上，张爷爷没有怪我，只是用纸巾轻轻擦掉，说：“下次小心点，别让甜香留错了地方。”
后来老书店翻新，糖铺也跟着装修了，但味道没变。现在我还是习惯买块牛皮糖去看书，嚼着糖，看着熟悉的书架，就像回到了小时候。原来牛皮糖的甜和书店的香，早已刻进我的成长里，成了最难忘的陪伴。
扬州牛皮糖作文 18
我的笔友小宇住在北方，他总问我扬州有什么好吃的，我决定寄给他最具特色的牛皮糖。妈妈带我去老字号“三和四美”买糖，店员阿姨给我推荐了混合装，有芝麻、核桃、杏仁三种口味，还特意用印有瘦西湖图案的盒子包装。
我在信里给小宇写了牛皮糖的吃法：“要含在嘴里变软再嚼，越嚼越香。”还跟他说这是扬州的老手艺，熬糖要花好几个小时。寄完快递后，我每天都盼着他的回信。一周后收到小宇的'信，他说：“这糖太好吃了，我分给同学吃，大家都问扬州在哪里，说要去尝正宗的。”
后来小宇来扬州玩，我第一时间带他去吃现做的牛皮糖。他嚼着糖，看着糖铺师傅拉扯糖浆，说：“原来这甜蜜里藏着这么多讲究。”一块小小的牛皮糖，成了连接南北的纽带，也让更多人知道了扬州的甜。
扬州牛皮糖作文 19
扬州的四季，都飘着牛皮糖的香。春天我和妈妈去瘦西湖，门口总有小贩推着糖摊，买块糖边走边赏景，甜香混着花香；夏天糖铺会做薄荷味的牛皮糖，嚼在嘴里清凉解暑，是最好的降温零食；秋天的牛皮糖里会加桂花，甜香里带着桂花香，格外应景；冬天刚出锅的.热牛皮糖最受欢迎，捧着糖块暖手，甜香直钻心里。
糖铺的王阿姨说，不同季节的牛皮糖有不同的做法，春天加少量蜂蜜，秋天加新鲜桂花，都是跟着季节变的。我最喜欢秋天的桂花牛皮糖，每次买糖时，王阿姨都会多给我一块，说：“小孩子都爱这桂花香。”
如今不管哪个季节，我都会去买块牛皮糖。它的味道跟着季节变，可那份独有的甜香，却一直没变。原来牛皮糖的香，早已和扬州的四季融在一起，成了这座城市的味道记忆。
扬州牛皮糖作文 20
爷爷常给我讲他小时候的故事，最常说的就是牛皮糖的事。爷爷小时候家里穷，只有过年才能吃到牛皮糖。有次他考了第一名，太爷爷特意去镇上买了一小块，祖孙俩分着吃，甜香让爷爷记了一辈子。
“那时候的牛皮糖都是手工做的，糖铺前总排着长队。”爷爷说，太爷爷告诉他，吃牛皮糖要懂得珍惜，因为熬糖不容易。后来爷爷有了我，每次买牛皮糖都会买一大块，看着我吃，眼里满是笑意。他说：“现在日子好了，可这糖的味道没变，还是当年的甜。”
上次爷爷生日，我用零花钱买了老字号的'牛皮糖礼盒，爷爷吃着糖，又给我讲起了太爷爷的故事。原来这小小的牛皮糖里，藏着三代人的记忆，甜香里不仅有糖的甜，更有亲情的暖。
扬州牛皮糖作文 21
每年正月十五，老街的庙会格外热闹，最受欢迎的就是牛皮糖摊。糖铺的李师傅会现场制作牛皮糖，只见他把滚烫的糖浆倒在木板上，趁热拉扯，围观的人都拍手叫好。我挤在人群里，看着糖块在他手里变成细细的糖丝，再切成小块，裹上芝麻。
庙会上的牛皮糖有各种花样，有的做成小动物形状，有的裹着彩色的'糖纸。我买了一块兔子形状的，刚咬一口，甜香就散开了。旁边的老爷爷说：“我小时候庙会就有这糖，几十年了，味道一点没变。”我还看到许多游客拿着牛皮糖拍照，说要带回去给家人尝。
庙会结束时，我手里还攥着一块牛皮糖。甜香里混着庙会的烟火气，成了最难忘的记忆。原来牛皮糖早已不是简单的零食，更是老街庙会的符号，藏着扬州人的热闹与欢喜。
扬州牛皮糖作文 22
周末我去参观牛皮糖制作技艺展，看到许多老工具和老照片，才知道这小小的糖块里藏着大大的学问。展区里，年轻的传承人正在演示制作过程，他们穿着传统服饰，手法娴熟，和旁边老照片里的师傅一模一样。
传承人给我们介绍，现在牛皮糖有了新口味，比如抹茶味、芒果味，但传统的'芝麻味还是最受欢迎。他们还开发了小包装，方便携带，让更多年轻人喜欢上这老味道。我尝了一块抹茶味的，既有牛皮糖的韧性，又有抹茶的清香，格外好吃。
离开展区时，我买了一包传统芝麻味的牛皮糖。嚼着糖，我忽然明白，传承不是一成不变，而是在保留初心的同时不断创新。扬州牛皮糖的甜香，会在传承中一直飘下去，甜透一代又一代人的时光。
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