今天是国庆节，妈妈说：“今天我们做南瓜饼吃，你不是一直嚷着要学吗，待会儿我教你。”“好啊！好啊！”我一听可高兴了。
中午，妈妈准备好了面粉、水、南瓜。准备就绪后，妈妈说：“先把南瓜放进面粉里搅拌均匀，再加上适量的一点盐，再用手把粉捏成饼状。”哦，听起来好像挺简单的，我一定能做好的！可是，做南瓜饼，我毕竟是大姑娘上轿——头一回啊，我又有些担心。
我拿起一些面粉捏成了一个饼，放在锅里炸。炸好后，我捞起来一看，蔫了——饼不仅不脆，而且就像生了病一样扁扁的。再看看妈妈的一个个精神饱满，就如一位位腰肥肚圆的绅士似的，我开始的兴奋劲一下子少了几分。妈妈说：“别灰心，对我来说这是张飞吃豆芽——小菜一碟，对你来说是凡事开头难。不过，有志者事竟成，你加把劲吧！”
我振作起来，又捏了一个饼放在锅里炸炸了一会儿把饼翻了个身，又炸了一会儿，捞起来一看，焦了！我又失去了一半信心。“这回你翻隔的时间太长了，要勤翻才可以。”我听了，又继续做。俗话说：事不过三。这回还没到第三次呢，放弃了多不好呀，再来一次吧。我心想。
第三次开始了!我把饼捏得更圆润些，把它放在锅里，目不转睛地看着它，不停地翻着它，当快要出锅时，我的.心提到了嗓子眼。盘子里一个金灿灿的南瓜饼在朝我微笑。“成功啦！”我兴奋得欢呼起来。接下来，我又炸出了一盆南瓜饼，望着这些南瓜饼，我心里甜滋滋的。晚上，大家吃着我炸的南瓜饼，个个脸上都乐开了花。这还真应了妈妈“有志者事竟成”这句话了！
虽说以前常吃南瓜饼，但我觉得今年国庆节吃的南瓜饼格外香甜！
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