自从上次在厨房发现了一袋西米后，高兴得我是手舞足蹈，就像发现了新大陆一样。
找到一个空闲的下午，心情格外舒畅，不看书，不看电视，不玩手机，我只想尝一尝自己做的西米。你们可别小看这西米，认为它简单，煮一下，放料就行。实际上做的过程要注意许多细节，不然就会功亏一篑，煮出来的西米都粘在一起。我妈妈以前做过西米，结果成了一大团“四不像”，那味道难以形容。
这一次我拿起这一粒粒白白小小的西米，多么希望第一次就成功啊！我先将水倒进锅里，开大火，等到水冒泡的时候，我小心翼翼地仔仔细细地量了小半碗西米，一股脑倒进去，那一粒粒西米，沉进了水里，然后慢慢浮上水面，跟着冒泡的水作伴，嬉戏着，打闹着，你追我赶，好一幅热闹的'场面。
过了一会儿，水渐渐没有了，西米们也不闹了，安静地趴在一点点水的上面。我一边把火关小，一边拿一个铁勺不停地搅拌着，不让他们粘锅。望着这半透明的西米，我不禁想象着做美好的美食：添上一些牛奶，一些水果，冰镇一会儿，吃上一口，美味无穷……不知不觉西米完成了。我急忙把锅里的西米倒进碗里，加上牛奶，再添上新鲜的芒果。吃一口，啊，回味无穷，那股美味，直入肺腑。
看来我第一次做西米成功了，下一次我还要做其他美食。
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