时光易逝，转眼又要过年了。记得孩童时，年总是姗姗来迟，让人望穿秋水。那时候家里穷，平日里饭桌上总是清汤寡水，就盼着过年那几天能吃上几顿好的。过年期间饭桌上菜肴，我觉得最最好吃的是腊肉。那香喷喷的`腊肉啊，叫人一想起就直咽口水。但好菜并不是每餐都有，腊肉也一样，只在大年三十团年时才端上桌来，而且不让多吃，每人只能吃一块，余下的要留着正月里待客。因而那时候我特别喜欢跟着大人去亲戚家串门、拜年，别的想法不多，就贪图吃人家的腊肉。亲戚大都跟我家一般穷，为此，吃饭前我家大人往往是千叮咛万嘱咐，叫我到时注意规矩，大块的腊肉只准夹一块，小块的腊肉以两块为上限。但我却总是忘记大人的话（有时是故意装蒜），吃着吃着又把筷子伸到腊肉碗里去。记得有一回，我跟母亲去舅爷家吃饭，母亲见我吃罢一块腊肉后又伸筷子夹腊肉，就在饭桌下暗里踢我，我当然理解她的意思，但我却管不住自己的喉咙和手，结果母亲忍无可忍，当众在我脑壳上劈了一筷子。脑壳上立时腾起一阵生生的疼，但我却没哭，只可惜刚刚夹起的那块腊肉跌回到了菜碗里……
记忆中，母亲是不吃腊肉的，说是嫌腊肉塞牙齿。这是我小时候的事。后来随着生活的改善，渐渐忘了这事。前些日子在父母家吃饭，忽发现母亲津津有味地吃起了腊肉。于是提起她当年说过的话。但她显然是忘了这些，说：“我什么时候说过腊肉塞牙齿了？”想想又说：“就是塞牙也要吃腊肉，还是腊肉好吃！”听了这话，我心里不由得一颤：年近半百，方知母亲原本爱吃腊肉！
如今生活水平提高了，腊肉已经算不上高档菜肴，就我来讲，虽然吃不起山珍海味，但腊肉还是尽可以买来吃。无奈现在任我怎么吃腊肉，也吃不出当年那滋味。
令人欣慰的是，一年来，家中长辈身体健康，晚辈工作顺利，老婆心宽体胖，亲友和谐平安；就此而言，即将要过的这个年必是有滋有味，一如当年吃腊肉。
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