【细节中见一个人的修养】
男人婚前对待服务员的态度就是婚后对待老婆的态度。
所谓礼仪，绝不是恪守规矩，
只要不让对方感到不快，
就是最好的礼仪!
先讲两个故事，都和吃有关。
故事一，学霸小明去应聘某500强企业，表现突出，顺利受邀参加公司高管在座的面试饭局。席间，他自觉言行举止相当得体，可是，应聘成功的却不是他。
小明愤怒异常，觉得一定有黑幕。最终，招聘部门告诉小明，他确实能力超群，被高管筛掉的原因是，在那个算是面试最终环节的饭局上，他从来没有对任何一名服务员表示过感谢。
故事二，春节前夕，梅梅的父母来北京陪她过年，梅梅的男友火速预订了熟悉的餐厅，并在饭局上努力表现。可回到家，梅梅的父母发话了：你这个男朋友在我们眼里不过关!
第一，他订餐厅时并没有征求过你的意见，没有问过我们的饮食口味;
第二，赶上节前宴请高峰上菜慢，他反复催促服务员，态度很不友善，动辄要投诉、叫经理;
第三，席间他手机响了，他可以向对方表明自己有事，稍后联系，如果是急事也可以说声抱歉离席处理，但他却边吃边接了十几分钟的电话，大家只能坐在他对面尴尬地吃着。听完父母的判断，梅梅也跟着犹豫了。
饭桌见人品。你以为只要不吧唧嘴就能hold住一切了吗?很多细节早已暴露了你的真相。你的饭局礼仪及格了吗?
不可不知的饭局礼仪：
1.男人婚前对待服务员的态度就是婚后对待老婆的态度
此话虽有点极端，但无论在商务饭局还是私人饭局上，你怎么对待服务员，反映的不仅是礼貌和教养，还有情商。
一位心理专家曾在文章中写道，对服务员一味地指责和威胁可能会让上菜速度变得更慢，而高情商的朋友会这么说：“小姑娘，你看你这么漂亮，又这么麻利，一定能让我们的菜更快端上来对吗?谢谢你!”鼓励和赞美对任何人都有效。这时你展现给他人的，是轻松化解事情的能力。
2.考虑别人的感受
订让大家都方便的餐厅，考虑点的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次……一位礼仪师曾经说过，她的母亲曾经教导她，当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度，在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子，因为一旦主人停筷，客人也不好意思继续吃下去。体贴和周到，藏在每个细节里。
3.礼仪绝不是恪守规矩
按规矩一定要用刀叉、按规矩一定要喝下这杯酒、按规矩一定要给对方布菜……规矩往往是破坏饭桌氛围的元凶。
日本著名的歌唱家藤原义江在请别人吃西餐时，对方嘟囔了一句：“用刀叉吃饭真别扭……”一向是刀叉派的藤原立刻递给对方筷子，还说“其实我也喜欢用筷子”。藤原先生说：所谓礼仪，绝不是恪守规矩，那样做的是蠢货!只要不让对方感到不快，就是最好的礼仪。
【一座城市的修养】
就算你不是爱购物的人，对小孩子热爱的迪士尼也没有什么兴趣，这辈子还是应当去几次香港。同样是钢筋水泥森林，香港与内地很多一线大城市有何不同?我的一位年年都要抢着去香港出差的女友称：腊味店和肉铺的地上没有丝毫油腻;茶餐厅的地上不湿滑;在超市，再好的化妆品陈列的都不是空盒子，再贵的咖啡罐子上，都不会拴着“防盗链”;就算你只买一罐6块钱的特价沐浴露，剩下的4块钱找头，收银员一定连同小票，双手托着，恭恭敬敬递给你，而不是“哐啷”一声丢在收银台上，滚了一地让你狼狈去捡;你要是老了，上电车动作迟缓，绝对不会遭到驾驶员恶声恶气的催促：“快点快点!”你去打出租车，方向搞反了，司机待你上车后，一定会调过方向才把计程表打开;甚至，内地人去了找不到想去的地方，出租车司机会跟你说：“离这里只有三五百米，你走走好啦，看，我来给你指个路。”或者说：“坐电车只要一站路，两块钱，为什么要花16块钱打个车?”
做得极其自然，香港人不谈什么“觉悟”，他们觉得，最低层次的“觉悟”就是每个人出来做事都应当全心全意服务他人，让人如沐春风，这就是香港这地少山多的弹丸之地给他们的教育：资源有限，生存不易，每个人都当有职业道德，这样才能让所有的人，在这摩天大楼云集的地方活得滋润自在。
说到香港人的职业风范，最动人的莫过于收银员劝你少买，茶餐厅的服务生劝你少要点心。卓悦、莎莎这样的化妆品连锁超市，你自门口拿个小提篮就进去了，全程无人监看，更没有人把你选的东西紧攥在手：“你要这个?我帮你送到收银台上。”好像生怕一转眼，这个几百块钱的瓶子，就失踪了。秋天的时候，大量的防晒霜、睫毛膏和唇彩堆放在化妆品超市门口的转台上，就像内地超市的饼干、牙膏一样，你买多了，收银员会问你是否给朋友捎带，她会把防晒霜的瓶子翻过来，向你解释进口化妆品的打印标码代表何年何月生产，“当年用完是最好的，要不然防晒力不会那么强”。
在茶餐厅，你如果要了太多的菠萝油或鸡尾包，服务生就会问你是否给同事带，要是你说“留着明后天吃”，服务生会劝你减少购买量，因为菠萝油这种点心，是将刚出烤箱的菠萝包横切一刀，夹上冰冷的牛油，全凭菠萝包的热力将牛油激出扑鼻的香味来;要是菠萝包冷掉了，里面当夹馅的牛油就会有点腻口;鸡尾包是将昨日卖剩的面包搓碎，再混合砂糖、椰丝，搅成面包馅料酿造的一种小面包，前一天卖剩什么样的面包，馅料就可能混合成什么样，好像勾兑鸡尾酒一样，只有当天吃，味道才可口。这种免于浪费的发明也只有香港人想得出，反正，人家劝你少买的理由听上去格外舒心：“连我们的面包师傅也料不到明天的馅料有多么可口，您不如明天再来试试?”
听上去，吃这种廉价面包的人，也是有情调的美食家，而不是贪便宜的底层人士，这就是服务的高妙之处，也是一座城市的修养。
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