生活中会碰到许许多多事情,当你静下心来仔细回味时,就会发现生活中处处都是灿烂的细节。
周末,车水马龙,我在街上闲逛。走着走着,在十字路口旁看到一辆卖糖葫芦的小车,正好去买一个尝尝。我走到小车前,向老板要了一串糖葫芦,一口咬下去,里面的糖浆爆在口中,山楂酸酸甜甜的,整个香味在口中慢慢散开来。
我吃得津津有味,从那以后,便时常去那买。烦恼时去买一串,悲伤时去买一串,开心时去买一串。但是有一天,那辆小车从那个十字路口消失了,我想可能是换了一个地方去卖了。于是我在街上边找边逛,在找的时候回想起了那个老板。
他是一位年近花甲的老爷爷,佝偻着背,双眼炯炯有神,脸上永远挂着和蔼的微笑,说着一口地道的北京话。各种细节涌入了脑中,他每回做糖葫芦都不急不慢,将一个个选好的山楂串到竹签上。串完之后,蘸上精心熬制好的糖浆,这时候整串糖葫芦看上去仿佛一串红玛瑙。最后再裹上一层晶莹剔透的糖纸,一串酸甜可口的糖葫芦就做好了。老爷爷将它装入袋子里,面带微笑地递给顾客。
脑中回想着那种种细节,在不知不觉中将整条街逛完了。但我还是没有找到那辆小车。后面连续好几天都没有找到,渐渐地我就淡忘了,也不再出去逛了,那种种细节也就被记忆的海洋淹没了。
时隔多年后,当我在不经意间再次来到这条小街时,过往的所有回忆都如放电影般一一浮现。我先走到了当初的十字路口,那辆小车依旧不在,于是便像当年一样在街上闲逛,正巧看到一家糖葫芦店,走近一看,可惜不是那位老爷爷开的。
我还是买了一串,一口下去,是腻甜涩酸的,跟老爷爷的糖葫芦比起来简直天差地别。老爷爷那时候做糖葫芦,在挑选山楂上十分严格。只见他从车里拿出满满一盆的山楂,仔细地挑选,挑出的坏的山楂,就直接丢进垃圾桶里。挑出好的后,又在好的里面挑个头大的。原本一大盆的山楂,挑完后连半盆都不到。紧接着,老爷爷将这些精心挑选好的山楂用清水来回洗了四五遍,以确保食材是干净健康的。不得不说的是,老爷爷熬制山楂糖浆的过程,他会认真地边控制火候边搅拌糖浆,以确保糖浆不会凝固。有时候如果太稠的话,还要加一点水,熬好的糖看起来十分晶莹剔透,吃起来甘甜可口。
老爷爷是用心做糖葫芦,也是用心生活的。美味的糖葫芦和认真的生活态度是整条街中灿烂的细节。
- 相关推荐