在日复一日的学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。写起作文来就毫无头绪?下面是小编收集整理的我的拿手好戏小学作文,欢迎大家分享。
我的拿手好戏小学作文1
每个人都有自己的拿手好戏,如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等,而我最拿手的是炒菜。
记得那是一个秋高气爽的下午,我觉得自己大长了,想学做饭,但又不知道做什么饭,既又好吃,又简单。我想来想去,百思不得奇解,妈妈说:不然做西红柿外蛋吧!又好吃,又简单。"我也果断说了:好!
我到了厨房,从冰箱里拿了三个西红柿、三下鸡蛋,炒菜前,先把西红柿洗一下,再把它再切成小块。然后开始磕鸡蛋。磕完鸡蛋,用筷子进行搅拌。我把多锅放在炉灶上,锅里倒了些油,妈妈说:冒烟了,把鸡蛋做进锅里。很快变成一块一块的了,然后,把它盛出来,炒西红柿炒出一些汁后,妈妈让我把鸡蛋放进去再炒炒就好了,炒菜时,心思被精彩的电视节目吸引了。一不小心多放了盐,妈妈狠狠的批评了我一顿,从那以后,我炒菜再无三心二意这四个字。
后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋,所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋,无论是外帽还是味道都是不分上下的。
前几天家里来了亲人,爸爸出差了,妈妈一个人忙不过来,我就帮妈妈做了一道,西红柿炒鸡蛋。我娴熟的磕完鸡蛋,并且快速切好西红柿。下锅炒菜,最后炒好放一点香菜当作点缀。
这就是我的拿手好戏,它不光让我改掉了做事的三心二意的习惯,还让我学会了一项生存的技能,还让我为我炒的菜感到自豪。
因成功而充满成就感,并且我还从中明白了,坚持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戏小学作文2
棋盘面前,两位高手对坐着。棋局已陷入僵局,两个人的眉头都紧锁着,时间一分一秒地流逝。忽然,一个男孩眼前一亮,一招破局,这个男孩就是我。围棋,是我的拿手好戏。
想当初,我是因为坐不住才去上围棋课的,没想到学到后面围棋成了我的拿手好戏。
每一天我都会准时去上课,回到家还去做死活题,或者用AI进行练习。可是到后来,我对下棋的激情逐渐冷却,再加上学业负担也重,也有些想放弃了。但是有一天,妈妈告诉我:“棋如人生,人生如棋。在学棋中,你还可以悟出许多人生道理,你试试看,真的很有趣。”我对妈妈的话似懂非懂,但深深地思考起来。我的妈妈趁热打铁:“比如说棋局上胜负未定时,你就先弃局了,这不就是做事半途而废吗?”我听完脸一下子就红了,于是我决定再试试。
后来,我一有时间就拿出《定式大全》看两眼,死活题偶尔也会做两题,然而,我越做越觉得有趣。
再后来我又继续吃上围棋课了,为了摆脱我老是喜欢走后手的局面,我常常控制自己,不要跟着别人下,强迫自己“脱先”。我还改掉了自己老是爱防守的毛病,看到对我有利的断点,我就会强迫自己断上去,为了下好棋,我费了很多时间和精力。
后来,我发现这其实并不是我想象中的那么枯燥,因为我懂得了许多人生道理。比如,做事要随机应变,不要老是按照原理去行动。再比如要打破常规,要有大局观顾全大局……我渐渐理解了妈妈说的“人生如棋,棋如人生”的道理。
后来我终于在围棋界中脱颖而出,在重重困难中杀了出来,现在我已是强三段了,在全校已经可以打遍天下无敌手,同学们都称我围棋大师呢!
我希望我的拿手好戏能够百尺竿头,更进一步,以后成为像柯洁一样的高手。
我的拿手好戏小学作文3
每个人都有自己的特长:唱歌、画画、做手工……而我最喜欢的拉丁舞就是我的特长。
我学拉丁舞快六年了。起初,我不想学拉丁舞。但是我妈说学拉丁舞有很多好处:大小会变好,成为一个好的特长……于是我听了我妈的想法,开始学拉丁舞。当时我并不觉得拉丁舞是一个很累的项目,只是觉得很好玩,但是学了很久才发现自己完全错了。
最基础的基本功一开始就折磨我,要练身体动作。每次上课都很开心,然后回家好像很累,每次上课对我来说都是折磨。后来渐渐习惯了这种感觉,渐渐觉得这些东西辜负了我。我慢慢明白了老师给我们讲的要点,也跟上了老师的节奏。就这样,我成了同学的榜样,成了班里最好的学生。
一年半很快就过去了。当时我去参加了人生第一场比赛,兰多杯——。兰多杯在浙江是一个比较大比较正规的比赛场地。我现在所在的省队是由兰多杯的主办方组织的。当时场上人很多,台下人更多。四面八方都有观众和评委。玩之前手心额头都是汗,小鹿不停的乱撞。上台的时候,我努力让自己的头脑冷静下来,摆好动作,等待音乐响起。
比赛结束后坐公交车回家的第二周,我们举行了颁奖仪式。我从来没有想过,在我人生的第一场比赛中,我以优异的成绩获得了冠军和奖杯。这让我很开心,也给了我很大的信心。直到现在,我仍然把那个奖杯放在我的收藏里。
后来越来越喜欢拉丁舞,参加的比赛越来越多,获得了很多奖牌和荣誉。我觉得拉丁舞可以让我变得自信和强大。如果没有他,我会觉得自己的生活变得无趣无色。
我的拿手好戏小学作文4
我有许多,就像那黄色沙滩上一个个五光十色的贝壳,捡起一个最美的,就像钻石那样耀眼,像玫瑰那样艳丽。那里边装的就是我最大的爱好--画画。
小时候,每当我仰望瓦蓝瓦蓝的天空,欣赏火红火红的太阳,眺望连绵起伏的山川,观察这个世界的一草一木、一山一水时,心中总是不禁激起一个愿望--我要用我最生动、最形象的画笔将这个美妙的世界描绘下来,一切都是那么美丽,有蓝蓝的天,白白的云,高高的山,轻轻的水,红红的花……
于是,在我五岁的时候,妈妈就给我报了美术班。从最简单的开始,一棵小草,一朵小花,一棵大树,一个小孩,一辆,一架飞机……我画的越来越难,也画的越来越好。爷爷奶奶还经常夸我画的形象、生动,色彩鲜艳、好看,这好那好的。我虽然非常高兴,但也还是在努力,努力再努力,因为我要画得更好!
如今的我已经五年级了,那沉重的功课,加上我还要学和新概念,因此不能学画了。但这并不意味着我不喜欢它了,我还是那样深深的爱着画画。只要一有空,我就会拿出画笔,画上一番。画天、画地、画花、画草,画人世间的一切,一切的一切。
我还有几个小画册,一个上画卡通人物,兔八哥啦,米老鼠啦,喜羊羊啦,巴啦啦小魔仙啦,守护甜心啦……另一个上画,菊花、玫瑰、牡丹、君子兰、杨柳,什么都有。还有一个上画我的家人,穿着短裙的妈妈,摸着肚皮的爸爸,瘦瘦高高的爷爷,和蔼可亲的奶奶,还有……
是画画把我的人生描绘的美丽灿烂,使我的生活丰富多彩,让我的情操得到陶冶。画画是我人生中最大的精彩!所以,我爱画画,爱的如痴如醉,爱的不能自拔!
我的拿手好戏小学作文5
每个人都有一项“拿手好戏”,比如舞蹈、钢琴、游泳、下棋……,我的拿手好戏,就是乐器之王——钢琴。
记得刚开始学钢琴还是因为补习班的广告,当时看到钢琴的时候,我的眼睛就像一个吸铁石,一直吸着他钢琴紧紧不放,老师给我上的第一节课认识中央C,一节课50分钟,而且还是一对一的,对于当时幼儿园的大班的我,连上课说句话都不敢说,钢琴对我来说好庞大,也很陌生,当时觉得枯燥极了。
学了不久,有一天妈妈接我下课,我突然跟妈妈说:“妈妈,我不想学了,钢琴太难了,眼睛都记不住。”只见妈妈大声对我说:“不行,学一样东西不能半途而废。”但是我不会反驳的,我也只能接受继续坚持学下去,回到家,我就怒气冲冲的走进房间,继续坐到钢琴上开始练枯燥的练习曲。
到现在距离刚开始学钢琴已经过了六年了,不用再每天都学练习曲了,也不用一首曲子三节课都弹不完,也不用连音都找不到,现在看到一首曲子立马就可以找到音,立马就可以和手,根本不用担心会不会的问题。效率也高了,以前不管再简单的曲子也要上三节课才能完学会,而现在就不一样了。
“阳光总在风雨后”这句话就在形容现在学琴的我,真是恰当不过了。以前学习钢琴像暴风雨一样,学都是我不理解的东西,现在每次上课我在老师的帮助下正确的弹出各种动听的曲子,就像雨后阳光出来了一样。
钢琴现在也成了我的拿手好戏,哪里需要表演,我都会拿出钢琴,而且比赛而拿了奖“宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来。”我的拿手好戏就是这样练出来的。继续加油。
我的拿手好戏小学作文6
有一次妈妈带我去广场上散步,我看到有很多人在骑自行车,他们用脚踩着脚踏板在广场上飞驰,如同骑了一匹匹骏马,在草原上奔跑,多么自由自在,我看呆了,非常羡慕。
回家后我把我想买自行车的愿望告诉了妈妈,她毫不犹豫地打开淘宝给我下单了。
等货到了,爸爸按照说明书上组装完成,我就开心地把自行车抬到楼下玩。我刚坐上去就摔了个狗啃泥,我马上站起来,扶起自行车继续,可是我刚坐上去,又摔了下来,这辆自行车好像故意在跟我作对似的。妈妈在一旁哈哈大笑,我生气地说:“有本事你来!”妈妈二话不说,马上走上来,坐上去,握住龙头,踩着脚踏板,开始非常熟练地骑车。我疑惑地问:“我为什么就不行了呢?”妈妈停下来说:“你在骑自行车的时候,要保持平衡。”我就再试了试,可是还是摔了下来,我气急败坏地说:“不骑了!”我丢下自行车,嘟着嘴气呼呼地跑了。
再一次,我又去了广场上,看见很多人都失败了无数次,但他们坚持不懈,反复练习,最终成功了。第二天清晨,我从家里又重新拿出自行车,反复练习,最终我成功了,我不再摔跤了,我终于可以骑一段路程。此时烈日炎炎,可我却不累,也不在意,不断练习着。一天又一天,两个月后,我可以在广场上飞快地骑车了,也可以像高手那样玩花样:转圈,单手骑,放手骑……
骑自行车变成了我的拿手好戏,我喜欢骑自行车!
我的拿手好戏小学作文7
每个人都应该有自己的一个拿手好戏,比如唱歌,钓鱼,剪纸,游泳,挑西瓜……而我的拿手好戏就是炒菜。
我先教大家一个我的.拿手菜,那就是番茄炒鸡蛋。我们在切的时候,最好把它切成一小块一小块的,这样方便将汁炒出来。我们在锅里倒入一些油,然后我们打几个鸡蛋到碗里用筷子搅拌均匀后,再将鸡蛋倒入锅里,用锅铲将鸡蛋正背面翻一番,记住,别把鸡蛋做成煎蛋了,再放点盐,最后放入事先切好的番茄。当然,你也可以再加点糖或者番茄酱,让鸡蛋更加入味,炒好后就可以出锅了。
下一个我教大家一个特别好吃的菜,那就是可乐鸡翅,我也特别爱吃!我们先在鸡翅上划两刀,方便一会儿入味。做可乐鸡翅这道菜,我们需要的油有点多。在这之前,我们先把姜和蒜切好,再把油倒入锅里放上。等油热后倒入刚刚切好的姜和蒜,炒香后再放入这道菜的主角——鸡翅。然后让它在锅里慢慢煎,煎至两面金黄,那金灿灿的样子,让人直流口水啊!最后倒入一瓶可乐,煮上一个小时,煮好后就可以出锅了!煮好后的可乐鸡翅,飘香四溢,让人食欲大开!
最后再教大家一个特别简单的菜,这是一道素食菜,毕竟我们要做到营养均衡嘛,它吃起来也十分好吃,那就是炒空心菜。首先我们得清洗好空心菜,再把空心菜切成两段。然后在干净的锅里倒上油,油热后放入调料和准备好的姜蒜,最后放入空心菜炒一会儿,入味后可以看到空心菜也变得绿油油的,这时候就可以出锅啦!
炒菜就是我的拿手好戏,你的拿手好戏是什么呢?
我的拿手好戏小学作文8
在我的家里爸爸会修理东西,妈妈会做美味的饭菜,弟弟特别爱哭。我的家里每个人都有拿手好戏,而我的拿手好戏是——画画。
我已经学画画一年多了,第一年我学的是水彩,现在开始学素描了。
在学画画以前,我每天有空就画画。妈妈见我很喜欢画画,走过来用手拍了拍我的肩膀说:“孩子,你那么喜欢画画,为什么不让妈妈给你报画画班呢?难道你觉得学费很贵?”
听了妈妈的话,我把手里的纸和笔轻轻地放在桌子上,好像害怕把他们弄坏一样,接着抬起头对妈妈说:“我很喜欢画画,也很想报画画班,只是不知道怎么对您说这件事儿。”
妈妈坐在沙发上,拿起手机便跟画画班老师联系好,给我报了全年班。又和画画班的老师加了微信,然后把钱交给了老师。
刚来美术班的第一天,我拿着老师发给我的绘画工具坐在了一个位置上。因为这是我第一次来学习,班里都是我不认识的人,所以有点紧张。
上课了,老师拿了一张画给我们看了看,说:“这节课你们就画这件衣服,要先仔细观察,才能动笔画。”我细心地画了又画,却怎么也画不好,旁边的同学说:“我来帮你吧。”我想:这个班的老师和学生都很热心,我好开心呀。
慢慢地,我和老师同学都熟了起来。有一个和我最好的朋友,她每天和我坐在一起,今年应该升四年级啦。
一年后,我画的水彩已经非常好了,有一张宝石画还得了一等奖。
西洋水彩学完就要去学素描了,素描班的老师和同学也很热心。在素描班里,我学会了自己的事情自己做,学会了从一个物体画到组合体。
现在,我还在学素描,相信自己,一定可以学得更好。
我的拿手好戏小学作文9
我有许多兴趣爱好,如画画、打篮球和吹竹笛等等,今天就来说说我最拿手的本领——吹竹笛。
记得刚上一年级时,学校音乐课上我们学习了竹笛的使用方法,这是我第一次亲密接触竹笛,它那悦耳的声音深深地吸引了我。当我学会吹“哆来咪……”这些音符时,我高兴地笑了,心想:哈哈,我已经学会吹竹笛啦!当我自以为很了不起,迫不及待地去挑战高难度曲谱的时候,顿时傻了眼,眼前密密麻麻的音符上上下下跳跃着,仿佛在嘲笑我的自大。那一刻,我的自信一下被击垮了,但我却没有放弃。
从此以后,我每天不厌其烦地反复练习,不放过任何一个“破音”、“杂音”。终于,功夫不负有心人,我的吹笛水平渐渐地进步了。当我再次翻开曲谱,看到的不再是狂欢的“妖魔鬼怪”在奚落我,而是一个个软弱的“小柿子”,等着我将它们统统拿下。现在,每当吹出优美动听的音乐时,我都会感到无比自豪。我也凭借一首欢快、流畅的《小螺号》,在浙江省艺术节比赛时表现突出,赢得了观众和评委的阵阵掌声,并且取得了优异的成绩——金奖。今年,在学校竹笛社团的层层选拔中,我表现出众,荣幸地被选去代表学校参加区级比赛,当收到这个通知时,班里的同学们投来了赞许的目光。
打开笛包,我看到的是与我日夜相伴的好朋友,是它配合着我吹出动听的音乐。吹竹笛,让我明白了一个深刻的道理:一分耕耘,一分收获!
我的拿手好戏小学作文10
我的本领很多,比如溜冰、骑自行车、写字、画画、打篮球、吹口琴……
我最拿手的就是溜冰,这项本领学之不易啊!小的时候我看见姐姐在溜冰,很羡慕,于是想让姐姐教教我,可是姐姐不同意。
后来妈妈给我买了一双溜冰鞋,我高兴极了。一天晚饭后,妈妈和阿姨们在客厅聊天。我和两个妹妹在房间写作业,一写完作业我就迫不及待地拿出溜冰鞋穿上,我想:这回可以去客厅威风一下了,我刚想站起来,却来了个四脚朝天的造型,逗得两个妹妹哈哈大笑。我很不服气,刚想站起来,却来了个横叉,“哎呦”疼死我了,接下来的造型更是千奇百怪,一会儿横叉,一会儿竖叉……
经过一番折腾,我终于能勉勉强强地站起来了,想不到这时我撞倒了一把椅子,发出了很大的声响,妈妈在客厅说:“儿子,里面怎么了?”“没……没什么!”还没等我说完,舅舅就已经走到门口了,“原来你在学溜冰啊!让我来教你吧!”说完舅舅就扶着我溜,当我要摔倒的时候,舅舅抓住了我。
舅舅扶着我溜了十几分钟,神奇的是我竟然能从房间溜到客厅了!我开心极了,却在这时又摔倒了,差点忘了我还穿着溜冰鞋呢!舅舅跟我说:“周末你可以去公园练练,会大有长进哦!”舅舅又提醒我去公园练习的时候一定要戴上护具才能溜。
我从这件事情中懂得了一个道理,就是做一件事情不能急于求成,只有坚持不懈,才能取得成功。
我的拿手好戏小学作文11
我的拿手好戏——画画。它陪伴了我五年;而我,深深地爱上它了。
五年前,正是一年级开学的时候,也是我正式开始学画画的时候。那时,我并不喜欢它,只是觉得随便学学得了,不用认真。
当我开始学时,并没有耐心,只是胡乱画成一团;而老师呢?她见我这样,是不喜欢画画。她便心平气和地和我谈:“画画,要的是有耐心,你性子这么急,能学好吗?你看,你画的这幅画,突显出的却是急切、无可奈何。两个小时的课程,如果你这么画,就算画十分钟,你也不会耐烦呀!”我点点头,认为她说的有道理,便调整心态,重新开始画画。一天、两天、一星期、一个月、一年…我的美术老师说得话让我一直受益匪浅。
现在,如果你让我画画,我可以给你画出你想不到的东西。
一天,我给妈妈看了两幅画:一幅是刚开始学的那幅简笔画;而第二幅是万水千山的景色图。我问妈妈:“您觉得哪个画的好?我觉得您肯定会选第一幅吧。”而妈妈却回答的是第二幅。我好奇地问:“您们大人不都说,你们刚开始画的那幅画是最值得珍藏的。”为什么您还选第二幅呢?妈妈给我讲解:“第一幅是值得珍藏,但是你画的第二幅画更值得珍藏,因为这幅画是你通过不懈努力换来的。”
啊!拿手好戏是我们需要靠努力换来的;是我们值得骄傲的。
我的拿手好戏小学作文12
我的爱好有很多,打游戏、看电视、滑旱冰……但是我最喜欢的是玩魔方。
一天我在下课时,看见同学们玩魔方,玩得很开心,我很羡慕。回到家,我也让妈妈给我买个,妈妈答应了。我和妈妈来到了玩具店,我买了一个最好最快的魔方。妈妈还给我找了一个魔方辅导老师。辅导老师让我抄写小鱼公式、拐角公式、左手公式、右手公式、修改公式……
回到家,老师让我把这些公式都背下来好用。这三阶魔方,有红橙黄绿蓝白等六种颜色,总共有六面,每个面都是一个正方形,每个正方形又包含着9个小正方形。这些小正方形打乱后,还可以复原,真是奥妙无尽,我一下子就被它吸引了。
我背着背着,啊!这也太难了,想要放弃了。就在这时,妈妈走过来说:“世上无难事,只怕有心人。”接着,我开始苦练,最难的是步骤记不住,于是我单独练它,每次都练得满头大汗,筋疲力尽。第二天,我给老师背了一遍,不可思议,我背下来了。老师教我复原,我复原成功。
这一周,有一个魔方复原大赛,我报了名。在比赛的前一天晚上,我练到了深夜才睡觉。功夫不负有心人。在比赛上,我心里暗想:这是为班级而战,一定发挥出自己的最好水平。
老师喊:“开始!”我迅速拿起魔方拼了起来。时间如流水,我拼完了,我对老师说:“好了,一分钟整!”老师和同学都鼓掌。此时,我感到无比骄傲和自豪,心里就像吃了蜜一样甜,全校参赛学生中我拼得最快。
魔方,让我的课余生活更充实,让我变得更加聪明,让我懂得做任何事都得讲方法,才能更好地实现目标,也让我体会到了“台上十分钟,台下十年功”的含义。
我的拿手好戏小学作文13
我们全家都是运动爱好者。从小时候开始,老爸每周周末都会带我到潭西中学打篮球。经过六年的努力,打篮球己成了我的拿手好戏。
这周周末又是个好天气,跟往常一样,老爸和我又来到潭西中学打篮球。蓝天碧草下,我拿着球,将球来了个360度大旋转,再开球。首先我用了一个艾佛森的大幅度变向,再向鸟捕食一样迅速地靠近爸爸,然后来了个180度转身,就过掉了爸爸。接着我用了一个欧洲步,上篮,球进了,酷!我得意地对爸爸大喊一声:“看,就是这简单。"爸爸也不甘示弱地开球,他学着我来了个插花,像蛇一样靠近我,再极速来了一个变向加后撤步,然后自信满满地投球。只见球在篮球筐绕了一圈,硬生生地掉了下来。顿时爸爸像泄了气的气球:“唉!怎么又不进啊?”此时的我在爸爸旁边笑得喘不过气:“爸爸,你这也太‘牛’了吧!看我的!”我接过球,双脚叉开,弓着腰向前伸着手,张开手指,稳稳地托着球。我的手掌一翻,球便在地上和手掌之间来回跳动。手快球快,手慢球慢。趁爸爸看傻时,我集中精力,向篮筐瞄准,再暗暗用力向上一投,只见“哐啷”一声球进了。爸爸连声夸赞:“好球!儿子果然是射手!”在他的掌声中,我表演了传球、运球、快攻等绝活,并跟爸爸说一些我已掌握的技能,如:不能低头运球;要看队友的跑位;要变换跑位等。运球时眼观六格耳听八方,射球时从容不道、空心入网……
我打篮球的技能就在不停地切磋和你来我往厮杀中迅速成长起来。打篮球成了我的拿手好戏,我希望我能像姚明叔叔一样在篮球场上冲锋陷阵,成为一名合格NBA选手。
我的拿手好戏小学作文14
每个人都有特长,有的人的特长是;有的人的特长,是跳舞;还有的人的特长,是。但你可能会问我:“你的特长呢?难道你没特长吗?”那么我会果断的回答你:“我的特长,是绘画!”
我的这个特长,不是后期练出来的,是先天就有的,这,就说来话长啦(路人甲:“你现在才多少岁呀!还说来话长。”嘿嘿。)
在小班的时候,老师叫我们画画,于是,我便提起笔来,一分钟、两分钟、三分钟……几分钟过去了,描线和上色都完成了,就差交上去了,于是,我迫不及待地把作品交了上去,于是,放学妈妈来接我时,老师对我妈妈说:“瑶瑶的非常好,就拿瑶瑶今天的画来说吧。”说着,老师拿出了我今天画的画,“看,这就是她今天画的画,一看就知道瑶瑶的想象力非常非常好(此省略八百字)。可以让她去多学学绘画!”
妈妈听了,星期天就拉着我到少年宫报我名。可哪知道学的是呀!我喜欢的绘画是呀,唉!这可愁死我了,每次去的时候,我就找这个借口,找那个借口逃避,可妈妈骂了我一顿,我只好硬着头皮学了下去。
就是五年级上期时,一个偶然的机会,我来到了我们学校的一位美术老师那学漫画,于是,我兴高采烈地来到了老师那,开心的学起了画。
当学到画眼睛时,由于我没学漫画学,自己经常漫画,而且眼睛画得非常好,那时,老师就夸我:“你画眼睛画得非常好呢!你是不是学过画呀?”
于是,我得意得“飞上了天”。
这就是我的爱好特长,绘画,而且是擅长漫画。
我的拿手好戏小学作文15
厨房中轻雾环绕,一股饺子的淡香扑鼻而来,勾起我的胃口。那是我亲自包的饺子,我的拿手活。
儿时,家人每逢佳节或客人来访时,桌上总是会有一盘热腾腾的、白嫩嫩的饺子,刺激味蕾。这手艺是我从小在从家人潜移默化中而来的。凭着我聪颖的天资,再加上几次实践,就掌握的八九不离十。
除夕那天,家人团圆,大街上张灯结彩,挂上了火红的灯笼,一副喜气洋洋的景象,自然也少不了那可口的饺子。剁肉,剁菜,擀面皮,一系列的工序繁琐而又快乐着。
先是剁肉,得将一块大大的肉剁得粉碎。那可是大有讲究,很考验技术,“快,狠,力”,不仅下达的力不能少,第一刀下去的要是切的不好,那后面可难剁了呢。不过,现在有了搅肉机,就省心多。
之后将剁好的肉与切好的白菜相拌,拌好之后才是真正的包饺子环节。两根筷子插入馅中,快速的翻拌,顺时针,再是逆时针,拌着拌着,馅会越拌越稠,直到最后那筷子是深陷“泥潭”,无法自拔,那饺子馅的嚼劲就有了。最后的包饺子才是最难把关,最严的一项。包得好,色香味俱全;包得不好,满盘皆输,下锅之后会自动散开,成了四不像。父母在一旁认真地做着皮儿,我就名正言顺地坐在了包饺子的位置上,两只手摊开饺子皮,夹起肉馅,放在居中,向内合拢,渐渐合上,再用指尖捏出一个一个的小褶皱。然后再反着再捏一遍,一个水灵灵的小饺子便在我的手上,诞生了。
看着一盘盘出锅的饺子,色香,形美,味佳,为自己的拿手好戏暗喜着。
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