土豆粉是河南的风味名吃。
土豆粉不但味儿好，而且看相也好，淡黄色的土豆粉丝浸在棕色的汤里，黑色的海带散落其间，一根根绿色的小油菜插在其间，好似“身（神）龙出海”，米黄色的芝麻撒在上面，真是令人垂涎三尺。
土豆粉的`做法很简单，抓一把粉丝放入漏勺里，在开水里烫上几分钟，然后放倒入沙锅，浇上几大勺汤。最后，放入煤气灶上，煮上几分钟，即可食用。
我吃粉丝的时候，总是一根根地吸着吃，每次吸到尽头，汤都溅我一脸。
我特别爱吃土豆粉，冷的时候吃，心里暖洋洋的；热的时候吃，全身大汗淋漓，爽极了！
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