杨梅是我们仙居最有名的特产，每当杨梅成熟时，总会有一大批游客千里迢迢地赶来，就为了品尝杨梅。杨梅的品种繁多，可最有名的还要属东魁杨梅和荠杨梅了。
三四月间，杨梅树开出了一朵朵红彤彤的小花，惹人喜爱。端午节过后，杨梅树上挂满了“小灯笼”。从远方望去，仿佛整座山都被颜料染红了，这里就像是杨梅的小天地，杨梅又小又圆，表面长着刺一般的东西，这叫“杨梅绒”。杨梅慢慢成熟了，从原来的浅红变到了深红。等它们熟透了，就变成深红色的了，这时，“杨梅绒”也变软了许多。当杨梅全长出来时，满树都是杨梅，叶子也差不多被杨梅们给遮住了，好像在炫耀自己的美丽。红的发紫的杨梅摸上去软软的，不费力气就捏烂了，浅红的一般是没长好的，硬邦邦的。
从杨梅树上摘下一颗杨梅品尝，慢慢咬开，满口都是鲜红的杨梅汁，像是人间罕见的琼浆玉液。那又甜蜜蜜又酸溜溜的味道，真令人喜欢。
杨梅具有促进消化、增进食欲等天然医疗保健功能。除了鲜食以外，它还可以加工成水果罐头、果汁、果酒、果干、果醋等。
如今，仙居杨梅以味甜个大、色泽鲜艳、肉质鲜嫩、芳香浓郁而闻名中外。每当杨梅成熟时，外地游客都纷纷前来品尝。吃过仙居杨梅的人，都会竖起大拇指，夸道：“日啖杨梅三百颗，不辞长作仙居人。”
我为自己家乡能够出产这么好的杨梅而自豪。
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