妈妈生病了，她脸色苍白，全身无力，别说做饭了，站都站不了。午饭怎么办呢？我想到外面吃，但正下着倾盆大雨，爸爸又在外地出差，自己做？从来没实践过，怎么办？想了半天还是决定自己学着做饭。
打开冰箱，里面除了几个番茄，就只有鸡蛋了，看来今天只能来个鸡蛋宴了。多亏我平时喜欢帮妈妈打下手，做菜的步骤我记得一清二楚。说干就干，我卷起衣袖就忙活起来。第一道菜是番茄炒蛋。我打了三个鸡蛋，拿来筷子，搅拌均匀后，把番茄切片，切好葱，打开油烟机，先往热锅里倒一点油，把番茄倒入锅内，“吱啦”，溅起了几滴油，不好，躲闪不及，滴到了我胳膊上，一阵钻心的疼痛。我来不及擦拭，忙将番茄翻炒。三五下，我把番茄盛到盆里，然后将鸡蛋倒入锅中，等蛋液凝结后翻炒两下，又把番茄倒进去。这时，一股淡淡的香气扑鼻而来，令人陶醉，再加入一点盐，撒上一点葱花就可以出锅了。
第二道菜是煎蛋。倒一点油，打两个鸡蛋放进锅里，用小火煎到凝固，就可以翻过来了。可是蛋就像一个调皮的小娃娃，就是不配合我手中的铲子，费了好大的劲儿，才把两个蛋翻过面来。我等了一会儿，确定蛋熟了，才将蛋盛入盆中。我兴致勃勃地将两道菜端给妈妈，妈妈一边吃一边夸着：“好吃，真好吃！”我听了，心里乐开了花，也拿来筷子，各吃了一大口。哎，这菜烧得真失败，番茄炒蛋咸得发苦，盐多了，煎蛋却淡而无味，忘放盐了。在我看来，两道菜都很难吃，可妈妈却十分喜欢，因为这不仅代表我长大了，还包含了我对妈妈那浓浓的亲情和我勇于战胜困难的喜悦。
每当我回想起这件事时，心中感到无比自豪，也领悟到了一个道理：人生不可能一帆风顺，总会遇到坎坷。当出现困难时，应该勇敢地面对，对于勇敢的人，再大的困难，也会迎刃而解。
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