我学会了包粽子日记

2021-09-18 我学会了什么

我学会了包粽子日记 篇1

  五月莺歌燕舞日,又到粽叶飘香时……当妈妈读到这篇短文时,我便知道端午节来了。

  端午节那天,妈妈准备包一些粽子,叫我搭把手,我欣然答应了。

  我和妈妈早早地就起床了,手接着地到菜场上买包粽子的原料,妈妈精心挑选了一些粽叶,买了十斤糯米。我嚷着说要吃肉粽,妈妈笑呵呵地说:好好好!小馋猫,给你做肉粽!转过身去买了二斤猪肉和一些红枣赤豆。

  回到家,妈妈叫我把粽叶先洗干净,烧上水,然后把洗干净的粽叶轻轻地放入水中煮熟,接着把煮熟的粽叶放到盛满冷水的盆里浸泡一会。妈妈解释:这样叶子不会发黄,碧绿碧绿的叶子包起粽子来可漂亮了。

  粽叶准备好了,接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块,倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀,腌制半小时,让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净,最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇!白白的米,红红的红枣和赤豆,好漂亮呀,象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

  开始包粽子。我搬来小板凳,坐在妈妈身边,我学着妈妈的样子在粽叶里抽出一张比较大的粽叶,打算包一个小粽子。我先把叶子裹成一个漏斗型,然后把拌好的珍珠放入漏斗,轻轻用手压一下,三角粽的形状出现了。我手忙脚乱地把叶子沿着三角粽的轮廓绕呀绕,可是粽叶好象不听使唤,我用力过猛,叶子碎了,还好米没有漏出业。我胡乱地往粽子上绕线。这哪里是粽子呀!简直是个伤兵,我忍不住自己都笑了出来。

  在妈妈的精心指导下,我终于包成了一个看起来顺眼的小粽子。我一次一次地包,我一次一次地学。最终,我和妈妈一起包完了所有的米。看着我的杰作,我满意地笑了。

  晚上,我吃着自己亲手包的粽子,心里美美的。

我学会了包粽子日记 篇2

  六月的天空是湛蓝深远的,六月的小伙伴是活泼开朗的,六月是炎热的。端五节坐着龙舟,脖子上挂着香包,头上扎着艾叶辫子,吃着香喷喷的粽子,向我们驶来。

  端午节的前夕,妈妈就开始包粽子了。吃粽子可是端午节习俗里不可缺少的。它的味道可佳了,让人吃了还想吃。妈妈包的粽子可是天堂美食,跟商店里买的没什么两样。新鲜的粽叶,大盆用酱油调好的糯米,还有香喷喷的肉馅都准备好了,就要开始包粽子了。妈妈先把粽叶折成漏斗形,抓了一些糯米均匀地铺在底下,然后夹了一块肉馅,放在中间。接着又铺上一层糯米。叠上粽叶的尾巴,把粽叶的头折成尖角。最后,把绳子扎好,一个小巧玲珑的粽子就包好了。我见妈妈麻利地包粽子,我的手也痒痒的,想试一试。别看我说说简单,做起来难多了。我包的粽子一会儿“喂”得太多了,糯米都从粽叶缝里“逃”出来;一会儿“喂”太少了,还没“吃”饱;一会儿粽叶被我折得乱七八糟的,粽子包得奇形怪状……我灰心丧气,干脆不干了。妈妈见了,鼓舞我说:“失败是成功之母,不要气馁,我们一步步来,总有一次会成功。”听了妈妈的话,我的心情好多了。在妈妈的指导和自己的努力下,接二连三地包出了一个个有模有样的粽子。

  妈妈把粽子放进锅里煮,一股香喷喷的味道钻进我的鼻孔,我馋得直流口水。妈妈拿出一个粽子,解开绳子我大口大口地吃起来。吃着自己亲手包得粽子,我明白了:做事要一步一步来,不要急,越急越做不好事,就像心急吃不了热豆腐!

我学会了包粽子日记 篇3

  每一个人一出生就有许多不会做的事情,而我每在端午节时,却一直不能为家人出点力,心里总痒痒的.这下好了,有外婆教我包粽子了,终于能为家人出点力了。

  我学着外婆的样子,准备着材料:昨晚浸泡好的粽叶、外公做了的鲜肉馅儿和五彩线.一切准备就绪,等待外婆来教我了.

  首先,取两张粽叶一头一尾的反方向重叠;接着,放入一小碗米,大概125克差不多;然后,用食指在米中间轻轻地划一字,放入外公做的鲜肉馅馅儿;下面,右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,折好后,再以同样手法完成另一端;接着,要绑粽子了,要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧,不然会煮爆的,如果过松,就会进水过多,所以以轻扯不移动即可.最后,把绑好的粽子放入锅中,让粽子慢慢地煮1一小时就可使用.

  我闻着自己亲手包的粽子发出的阵阵清香,品尝着自己的粽子的美味,心中比吃了蜜还要甜.

  这就是我学包粽子的过程,那粽子真是太美味了.我骄傲,我学会了包粽子!

我学会了包粽子日记 篇4

  我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才包起了粽子。

  开始动手,我拿出两片一大一小的.粽叶,学着妈妈的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,排着队地跳出来。我急得直跺脚,幸好妈妈替我解了围割掉一些糯米,我才舒了一口气。哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为妈妈她们包的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得哗啦一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三个角是不是匀称,是不是有型。之后把包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。

  在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。

我学会了包粽子日记 篇5

  一年一度的端午节又到了,其实我们全家对端午节没有什么感觉,不太喜欢吃糯米做的食物,所以本来打算和平常日子过了。可是满城在一个月左右到处都看到粽子、闻到粽子,慢慢也受了影响,觉得再怎么也得做点什么表达一下过了此节。买粽子虽然品种多,但是现在的食品安全真的让人不放心,算了还是自己包吧,相对吃得安全、放心些,而且喜欢吃什么馅、放多少自己决定,多好啊!自己包粽子一来从不会到会;从丑到相对像样,自己享受包的乐趣。二来在节日为家人亲手做点东西,虽然看着一般,但是心意是满满的,看到家人吃时的样子,那心理是无比的甜蜜与幸福!三来吃得美味、营养又便宜,真是一举多得。

  自己决定包粽子还是在4日的上午,看到卖粽子的婆婆两、三下用两张粽叶就能包出菱形的粽子,觉得太神奇了,也非常的好玩,让人不想吃粽子都想包粽子!等豪豪午睡醒后,妈妈带着豪豪去菜市场买粽叶,我去超市买糯米。我一路想包什么样的粽子美味、营养、健康呢?蜡肉粽子好吃但是不太健康;白味粽子没有什么食欲的感觉......最后觉得包红豆、花生、大枣、莲子粽子,滋补、养颜,真合我的要求!我跑了四家超市才买到我满意的圆糯米,这段时间自包粽子的人太多了吧,超市里的糯米要么卖光了;要么我觉得不新鲜。妈妈到市场没有看到有卖粽叶的,看到一位正包粽子卖的婆婆,请求下勉强卖了一包干粽叶5元;圆糯米3.8元/斤,我买了2斤多花了8元;大枣花了3元;花生2元;莲子11元;红豆9.8元买了一斤,共花了38.8元。

  回到家后马上把花生、大枣、莲子、红豆洗干净用温水泡着,这些原料不好煮,所以泡的时间要长点。干粽叶还用温水泡着,等明天包时再两面刷洗干净;糯米我是在快零晨的时候洗干净泡的;大枣是5日准备包时洗干净直接用的,虽然大枣说是免洗的,但是看到上面还是有一些像泥土的样子,洗了更放心些。一切都准备好了,就等我下手包了,把上面泡的原料倒掉水后混合一起,大枣可以边包的时候再加。我是第一次包,从来没有学过,最多就是看过卖粽子的婆婆们包过,我先拿一张粽叶,虽然泡了十几个小时,可是在用的时候还是感觉有点脆、窄,还有点割手,不小心还把手给割了下,可是怎么也找不到感觉包成菱形,我不断的摸索、回忆那些婆婆们包时的手法、叶子怎么卷的等等,一张粽叶怎么也包不了,看来包粽子不是那么容易的事哦!我妈妈也不会包,她也来试了下,也包不来就走了,我都想再下楼去请教下那些婆婆们再回来包了。最后换成了两张,现在要好些了,经过不断的努力终于包成功的,虽然有点丑,但是心理感觉有点小小的成就感,以后越包越好,手还是一点笨,但是包的过程是非常让人感到快乐与幸福的!经过两个多小时努力,终于包完了,看到一小盆的粽子真是佩服自己第一包就这么不错!个人看起来比外面卖的大至少一倍,大大小小的,不过心意是一样的。妈妈去煮时数了下有33个,这样算来一个1.2元,市场上买的正包的就是白味的粽子也要1.6元一个,我这真是便宜多了,以市场上的大小我一个相当他两个,料也比他们多多了,那价格至少也得3、4元一个哦!真是超便宜又营养哦!

  闻到浓浓的粽味,真是有食欲!煮好后,没有多少破包的,打开里面看到红白色糯糯的真是不错!吃在嘴里有淡淡的香甜味,原来粽子还是满好吃的,我和妈妈都吃了两个,只让豪豪尝了点,糯米不好消化不干给他吃太多。加糖、吃原味、加点芝麻粉等等可以根据自己的喜欢加点调味的东西,不过我还是比较喜欢吃原味的,那更能吃过里面各种原料的味道,更有品感!妈妈喜欢吃加点糖和自磨芝麻粉蘸着吃。

  晚上还送了一部分给邻居表姐些,礼轻但是感情是满满的!真是一个小小的自包粽子为家人带来了过节的感觉!也让我体会到给家人做点小事也是件非常幸福与快乐的事!

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