泉州是一座历史悠久的文化名城。初来乍到，我对这里的所有东西都感到新奇。那让人馋涎欲滴的美食，令人流连忘返的美景，热情好客的泉州人……
说起泉州的美食，泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭……五花八门，闻名遐迩。犹记第一次品尝土笋冻的情形。只见那半圆形的透明体内横躺着几只细长的虫子，让人望而却步。看着表弟吃这玩意的熊样，我全身毛骨悚然。见我怔住了，表弟直嚷嚷：“来，你也试试，这可是人间美味啊！”我听了，头摇得跟拨浪鼓似的。
“连这种都不敢吃，你真没胆哦！”表弟不屑地说，“以后我当你老大得了！”
“吃就吃，谁怕谁！”我顺手拿起了它，往嘴里一送，大口大口地嚼起来。瞬时一股清凉沁入了我的心脾，甭说还真是香脆可口。从那以后，素有“馋猫”美名的我一有空就跟着伙伴们，串大街，走小巷，享受泉州的美食。
讲起泉州的美景，最令人叹为观止的是那景色秀丽的清源山。这里一年四季，冬暖夏凉。一进山门，绿树掩映下那历经千年风雨沧桑的老君岩，依然栩翎如生，神采奕奕。探寻着弘一法师的足迹，欣赏着山中美景，登上宛若仙境的天湖。只见水面波光粼粼，湖畔山峰林木倒映湖中，蓝天白云，湖光山色，交相辉映。游人们在此品茗观景，垂钓休闲，自得其乐。极目远眺，古老的泉州城尽收眼底。美丽的东西塔犹如两颗璀璨的明珠让这蓝蓝泉州湾熠熠生辉。
最值得一提的是生活在这里的人们。他们勤劳朴实，热情好客。一次，我到同学家玩。一进门，叔叔阿姨就招呼我坐下，用闽南话直问“你吃了吗？”听得我一头雾水，幸好同学及时帮我解围。可热情的叔叔阿姨还是搬出家里所有好吃好喝的来招待我，令我受宠若惊。当然，久而久之我也习惯了这种场面。在泉州生活的这几年里，我发现这座历史悠久的古城山美，水美，人更美……
我爱你！我的第二故乡——泉州。
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