外婆做青团作文

2021-05-21 外婆

  既然是清明节,当然少不了包青团了,还记得去年清明节在老家包青团的场景。外婆先把家里自己种的红彤彤的大红豆清洗干净,晾干后用小石磨磨成红豆沙,再把红豆沙放在不锈钢的小盆里,加几勺白砂糖,搅拌均匀。我把从田野里剪来的嫩艾草洗干净,用小石臼捣成糊状,再把青青的艾草汁盛在碗里备用。

  外婆弄了些糯米粉,放在面板上,中间挖个坑,在盛艾草汁的碗里加了些冷水,左手拿着碗,把这个稀释后的`汁水缓缓倒在这个坑里,右手从米粉坑内侧轻轻地搅拌打湿。待米粉完全被艾草汁染成青色后,开始揉米粉团。揉透后,弄成长长一条,用手揪成一小团一小团的。

  外婆再把小团米粉用双手一搓,变成球形了,在米粉球的中间弄个坑,舀一勺红豆沙放进去,搓匀称,放在干净的剪好的粽叶上。如此这般,不一会儿,外婆就把青团做完了,最后一道工序,就是放在大锅里蒸了。等了好一会儿,香喷喷的青团就出锅了,我一口气连吃了三个,有点不过嘴瘾,还想拿的时候被外婆叫停了,说:“这是糯米做的食物,不可贪嘴的,不然消化不了要撑破肚皮的。”吓得我不敢再贪吃了。

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