煎堆说明文作文

2023-01-05 说明文

　　相信大家都写过作文吧，尤其是说明文，说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。那么问题来了，说明文应该怎么写？下面是小编帮大家整理的煎堆说明文作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　煎堆说明文作文篇1

　　每当过年，走在装扮一新的大街上就会有一阵阵香味迎面扑来。哦，原来这是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。

　　记得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙开了，一下楼，就见大伯在和面团，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗锅，看到这么大的场面，我百思不得其解，便连忙跑过去问奶奶：“奶奶，你们在做什么呢？”奶奶微笑着对我说：“我们在做你最爱吃的煎堆，你要不要也来帮忙做？”“好啊！好啊！”我激动得一蹦三尺高。见到大伯还没将糯米粉和好，心急的我催大伯快点和好，大伯左揉右揉，面团乖乖地在大伯手里享受着“按摩”，不一会儿，面团揉好了。

　　开始做煎堆了！我先看着奶奶做了一会儿，奶奶抓出一块像小橡皮擦一样大小的面团，再将它搓成一个小圆球，最后在芝麻盆里滚几下，一个煎堆就大功千成了，我心想：“就这么简单啊！不就是玩橡皮泥嘛？”我也跟着奶奶依葫芦画瓢，我抓出一个像鸡蛋一样大小的面团，再将它搓阿搓，“呯！”我把面团搓裂了，面团掉在盆里，姐姐和奶奶马上朝我这边望来，我只能尴尬地笑了笑，我心里暗自的庆幸道：“幸亏没掉在地上。”我从盆里重新拿起面团，把它重新拼接起来，又将面团搓啊搓，终于搓成了一个圆球，又将它粘了点芝麻，奶奶见了我的“杰作”，皱起了眉头，耐心地对我说：“乐乐，面团不要弄得太大，它煎了之后会膨胀，会变得很大，到时就煎不了，这个就算了，后面就不能做得那么大了。”我点了点头，这次，我抓起了一个像小笼包一样大的面团，奶奶见了说：“还是大了点，再帮它瘦瘦身，减减肥。”于是，我掰掉一点，继续搓，终于把它搓得圆圆的，再粘了点芝麻，我兴高采烈地对奶奶说：“奶奶，你看看这个做得怎么样？”奶奶向我竖起了大拇指，我心里美滋滋的。

　　通过第一次做煎堆，我深深地体会到：人的一生并不是一帆风顺的，我们遇到困难时，一定要虚心请教他人。

　　煎堆说明文作文篇2

　　煎堆是我们南方的一种传统食品。它的制作过程很复杂，但是它很好吃，也有很好的寓意。

　　我听伯父伯母说，煎堆在他们小时候是非常重要的，因为煎堆要耗费很多东西。如珍贵的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。还说煎堆圆圆的，外表寓意着团团圆圆，里面甜甜的东西，寓意着甜甜蜜蜜。

　　好，准备工作的第一步挑“谷”。这里所谓的“谷”，其实是经过像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，还不可以吃。这里要细心，要认真地挑出谷壳，不然会影响煎堆的品质。

　　第二步是炒花生米。先在锅里放油之后，还要买许多的材料，也要准备好工具。

　　之后就要开始做。先在锅里倒点油，要倒的均匀，然后要放白糖。糖的单位是以碗来算，一盘“谷”就要一碗糖，注意要大点的盘。用大火融，还要一边搅拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”进去，不停地搅拌。然后用手捏出一个有手掌心那么大的球，另一个人拿模具压好。

　　现在开始包面皮。先用糯米粉和水把它们和好，之后捏成一个个饼，把它煮熟，再捞出来，在上面撒上芝麻，擀成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。

　　就这样煎堆做好了。

　　煎堆说明文作文篇3

　　不知不觉，又过一年了。人们最开心的节日——春节即将到来，当然少不了炸煎堆、炸角子等传统食物。一谈到炸煎堆，大家肯定会想起一句俗语：煎队碌碌，金银满屋。那各位肯定明白炸煎堆的意义吧！

　　炸煎堆的做法说难不难，说容易又不容易。因为我每次看妈妈炸煎堆，总是看得我眼花缭乱，又觉得很容易：一会儿倒倒水，一会儿加糖在爆米花上，一会儿把爆米花按成圆形但我总记得最后一步：下油锅，再上碟。

　　煎堆上碟后，香味就会随着微风传到千家万户。不用过几分钟，家家户户就会各自到邻居家，品尝别人炸的煎堆：而自己的煎堆就让别人品尝，真是热闹极了，整条街都充满着新年的气氛。

　　煎堆不但是香，色和味也一样具备喔！炸完后的煎堆圆圆的，像一个球。外面的皮金黄金黄的，吃起来还会发出“咔咔咔”的声音。脆脆的皮内裹着白白的爆米花加糖，吃起来美味极了！

　　大家一定觉得炸煎队的用处还是挺多的：它可以用来送礼“它又可以当小食来吃：它更是象征着“金银满屋”的意思。

　　炸煎队是色香味俱全的食物；是春节的传统食物；更是人们金银满屋的象征。炸煎队让人难以忘记，让人喜爱，更让人快乐。炸煎堆，因为你的美味，你的用处，以及你的象征意义，所以让人们不能把你给忘了。

　　煎堆说明文作文篇4

　　大家好，今天就让我为大家介绍一种很特别的小吃。

　　作为一个广东人，就不得不说起广东菜，而说到广东菜啊，大家就不得不想起我们经常在酒楼吃的那些经典粤菜了，白切鸡、腊味、烧鹅、客家酿豆腐等，都是我们常常点的菜式。但是，在这里我要跟大家说一件事，其实啊，这些“颇负盛名”的菜式，只可以算是广东菜中的一个小角，如果你想要品到广东菜的精华，不妨去试试那些美味可口的小吃，无论是在大排档，又或者是小档口，都有它们的身影。

　　好吧，兜了这么大个弯，大家也应该知道我今天要为大家介绍的是什么了。对了，就是广东小吃中最特别、最好吃的一种——它的名字叫“煎堆”。

　　煎堆，又叫麻团、珍袋，麻球，它流行于全国各地大部分地区。在我们广东呢，是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，体积膨大滚圆，风味独特，但是制作时却有些麻烦。

　　小时候，我常常看外婆做煎堆。刚开始，外婆把一条长长的糯米面团给切成差不多大小的面团块，接着就一个一个地反复揉、搓。后来，只见外婆拿起一块扁扁的`面团握成一个瓶状，然后往里面吹气——就在这时，那个扁扁的面团一下子就变得圆滚滚的，好像一个皮球似得。这还不算什么，当每一个团子都成型时，外婆就把它们放进已经煮沸的油里，我只看见外婆把面团放进油中不停地翻滚，只用了几十秒，就把这个成型的煎堆捞了上来。当时我就惊呆了——这速度，简直是太快了！

　　看着那色泽金黄，外形浑圆中空的煎堆，我立刻走上前去瞧瞧，哇！近闻，简直就是令人垂涎三尺的味道啊！因为刚刚做好的煎堆很烫很上火，所以外婆是不给我吃的，但是，我抵制不住自己的食欲，便偷偷地拿了一个煎堆跑到门外去吃。刚刚咬入口时，口感芳香、酥脆，煎堆的表皮薄脆清香，而又柔软粘连，香甜可口。

　　说到这里，大家肯定都饿坏了吧，其实啊，大家也可以回家尝试做一些小吃呢！最后送给大家一句话——无论去到哪儿，都别忘记了家乡的味道！

　　煎堆说明文作文篇5

　　今天是入年的第一天，我们家下午决定炸煎堆。

　　吃完午饭后，奶奶就已经开始动工和糯米粉了。然后我和哥哥一起跑了过去跟奶奶说我们也要帮忙。奶奶说还不到时候，要过一个钟才要我们帮忙。时间如流水，一个钟匆匆地过去了。奶奶叫我们过去帮忙，炸煎堆便开始了。

　　一开始，我们还不会做煎堆，跟奶奶请教后，我们便用糯米粉揉团子。一个半小时过去了，团子终于全部揉好了。我的心里有一种说不出的开心，因为这是我第一次做煎堆。所以觉得劳动后换来的开心比玩时候的开心更多。

　　团子做好了，爷爷便用油炸团子，俗称“炸煎堆”。炸煎堆是我们老家的特产。时间一分一秒地过去了，煎堆终于炸好了。我迫不及待地想拿一个来吃，可是奶奶阻止了我。说：“刚炸的煎堆很热气，还不能吃，等过年时才能吃。”我听到过几天就能吃了，开心地跳了起来。

　　今天我过得很有意义。

　　煎堆说明文作文篇6

　　煎堆是广东人过年必吃的食物，吃煎堆代表团团圆圆。

　　虽然现在可以从面包店里买煎堆，可是感比手工做的差多了。因此我们家年年都是自己做煎堆的。今天奶奶买了三包糯米粉，回家时我猜这一些糯米粉是用来做煎堆的。一回到家，我果然猜对了，真和是来做煎堆的。不一会儿，奶奶把糥米粉做的面给拿出来。我一看就脱了手表，就开始和面，没想到做煎堆用的面都热得要命。我一生气，一掌打下去，没想到奶奶说“打得好。”我一听，来精神了。打了十来二十掌。和好了面，就开始做煎堆了。

　　我先拿一块面，把它弄成圆形，再粘上米粉，然后拉长了头，一吹。“呼”煎堆穿了，我来了三十多次都不行。我这一次认真了，先深呼吸，一吹，然后一拔，一个在煎堆做好了。

　　吃着自己的劳动果实，我可开心了。

　　煎堆说明文作文篇7

　　今天，我很早就起了床，因为我们要煮煎堆，我们家每年的煎堆都是自已煮的。

　　我们走进厨房，准备材料。先煮好一壶开水，再把一些糯米粉放下一个小盆里，然后加一些冷水，接着用手不断地拌匀。等水煮开了以后，就把糯米粉放下去煮熟。然后，把煮熟的糯米粉和生的糯米粉拌匀，再用力搓几下，搓成一块面团备用。再把一些水倒进锅里，把砂糖倒进去，等砂糖溶后，就把爆米花和花生放下去拌匀。我们把热辣辣的爆谷子和花生按压成一个个圆溜溜的小圆球。经过我们的努力，小缸里放满了小球。妈妈掰下一小块粉团，在桌面上撒上一些粉，再把粉团放在上面，拿起一根木棍子，让粉团地滚来滚去。直到外面散粉的厚度和大小能包住里面的小圆球，妈妈才它放到桌边，我和姐姐用它来把“球”包在里面。妈妈提醒：“手指要用力压，把皮牢牢粘住小球，不然下油锅炸时会爆开口，就不好意头。”我和姐姐边点头，边认认真真地包。看着一个个白球整齐地排满在盘子里，我们开心极了。

　　妈妈往干净的锅里倒进大半锅油，当油煮开时，把一个个小白球小心地放进油锅里炸。妈妈还用一个铁勺子来回地翻动，等白球换上金外衣就可以上盘了。

　　看着一个个新鲜出炉、香气扑鼻的煎堆，我忍不住马上拿起一个，吃了一口，又香又脆的，真好吃啊！

　　煎堆说明文作文篇8

　　新年终于快要来到了，大人们都马不停蹄地准备着过年的事情。我们中国的新年有很多有趣的习俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、贴春联等等，而今天我就帮奶奶做“煎堆”了。

　　奶奶先准备了一些面粉、糖水，然后就开始和面了。当然和好了面后我就开始跟着奶奶学做“煎堆”了。首先我先拿一小团粉，把它搓成一个小圆球，接着轻轻地把粉团压扁，再用大拇指在中间压一个小洞，然后就开始把粉团捏成一个空心的小圆球，可我这一步怎样也做不好，最后只能求助于奶奶了。当奶奶帮我捏好后我就要往圆球里吹气，把它吹膨胀起来，当我吹好时嘴巴都变白了，看起来很滑稽。最后就要把圆球的口封住就可以放油锅里炸了。

　　奶奶说了：“煎堆”越大就寓意来年会更好。我希望我的一家在蛇年能更幸福快乐!

　　煎堆说明文作文篇9

　　我们广东人都有年尾开油锅，做煎堆的风俗。我的家乡也不例外，每年临近春节时，村里的人都会选个好日子，各家各户炸一些煎堆、油角等食品。到那时候，整条村子到处香喷喷的，充满着新年红火的气味。

　　这次寒假，我跟着外婆回到了家乡，刚好碰上这样的一次活动，日子定在农历的腊月二十一。那天早上，天还蒙蒙亮，大家就早早地起了床。十舅婆赶紧准备好材料，外婆把隔壁的邻居和亲戚都请过来一起帮忙，大家围了一桌子分工合作。只见哥哥拿起个大酒瓶，使劲地揉起面粉来，嗯，还挺像模像样的呢！最搞笑的是俊俊表舅父，居然拆了门锁的圆圈来盖油角皮，弄得大家哭笑不得。一边做工一边拉拉家常，整个屋子喜气洋洋，不时传出大家开怀的笑声。

　　功劳最大的要数我们的大厨——姨婆！她一人在厨房，不辞辛苦地烹饪着刚刚做好的各种点心。我立刻跑进厨房取经。只见姨婆把小小的空心煎堆放进大油锅里，空心煎堆们好像被姨婆施了魔法，在油锅里慢慢地发胀，由一团小面粉变成皮球般圆的大煎堆，太奇妙了，太好玩了，我还忍不住跑上前去学着姨婆的模样搅弄一番呢！姨婆跟我说，这些特别的空心煎堆是我们西樵大同的特产，这些圆滚滚的大煎堆包含着特殊的寓意：煎堆辘辘，金银满屋。就是富贵荣华的意思！

　　在这次的活动中，我也立了大功。家乡有一种点心叫做薯蓉茶蛋（番薯茶蛋），我可是做这种点心的高手噢！这里大部分的薯蓉茶蛋都是我和莹表姨的杰作，只见大家吃了我做的点心都赞不绝口，我的心里可美啦！

　　听着屋里乒乒乓乓的声音，就像为新年的到来而奏响的交响曲。经过一番热火朝天，各种美味的佳肴新鲜出炉了：薯蓉茶蛋、小油角、花生油角、空心大煎堆，大家围在一起吃着，沉浸在欢乐之中。

　　煎堆说明文作文篇10

　　春节前回到婆婆家，映入眼帘的是一碗放在厨房里的糯米粉，我过来看了一下，婆婆居然在做煎堆。我对婆婆说：“婆婆，我想要做。”“行，我教你。”婆婆高兴地答应了。

　　我跟着婆婆把糯米粉搓成一个长方形，然后把它们揉成一个个圆形，圆圆的、白白的，像馒头一样。接着，婆婆用手在圆球中间插一个洞，另外一只手握着圆球，然后慢慢地转成了一个空心的圆球，再把面合上。她还准备了一锅热油，把圆球倒在锅里面。一丢在锅里，几个圆球越变越大，发出“滋滋”的响声，再拿着漏勺慢慢地轻一点儿压下，让它变得像充满了气的气球。我准备试一试，拿着漏勺一压，“气球”却变成了扁扁的饼。婆婆急了，大喊一声：“泽铭，我说要轻轻压，轻轻压，你给我压扁了！”婆婆把做好的煎堆捞了出来，除了我压的那个，其它个个白白胖胖的，我做的煎堆实在太丑了。

　　闻到香气的妹妹像长了翅膀似的“飞”过来，冲进厨房，一把拿走了一个，边走边吃，一脸享受的神情：“这煎堆真好吃，太香了，肯定不是哥哥做的。”我也想要拿一个吃，可是在我快拿到的时候，婆婆把我手拍开了，嗔怪道：“吃什么吃？你都还没洗手，你妈、你爸吃了吗？”我只得委屈地离开了。

　　我们紧接着做好了其他过年前的准备，大扫除、贴春联、做年夜饭。我们在饭桌上相互说着祝福的话，吃着美味的食物，还有那让我一闻到就“口水流了三千尺”的、油而不腻的煎堆。

　　吃完年夜饭，外面突然发出“嗖”的一声，我急忙跑出去，看见一组的烟花飞上天，为星星月亮添加了多色彩，美丽极了。妹妹呆呆地看着，像入了迷回不过神来，半天才说了一声：“哇太美了！”

　　家乡的美食，家乡的一切，让我们在春节时感受到了浓浓的年味，也感受到了浓浓的亲情。