苹果变色的秘密作文

2023-02-20 水果

  在学习、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编整理的苹果变色的秘密作文,欢迎阅读与收藏。

苹果变色的秘密作文1

  一天,我家用削好的苹果招待客人。客人没有吃,那去皮的苹果就变成了茶色。送走了客人,我就问爸爸:“苹果为什么会变色?变了色还能吃吗?”爸爸笑着说:“我们来做一个小实验吧!”爸爸要我拿来几只个小碗和一个苹果,他把苹果削好,切成三块,让我把一块苹果放在了一只空碗里;又将另一块放在第二只碗里,扣上一只玻璃杯;最后一块就放在第三只碗里,倒进一些加了盐的水,淡盐水漫过了苹果。然后说:“不要着急,过了一会儿,你就明白了。”爸爸便看起了报纸。

  我趴在桌边,眼睛紧紧盯着三只碗……30分钟过去了,我看到了一个奇怪的现象。第一只碗里的苹果变成了茶色;第二只碗里的苹果稍微有点变色;而第三只碗里的苹果新鲜如初,一点儿也没变色。爸爸拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝,我咬了一口,哇!真甜!我迫不及待地想知道这是怎么一回事。爸爸说:“苹果削去皮,果肉里有一种叫做酶的`物质,就与空气中的氧气结合,变成了一种叫氧化酶的物质,这样苹果就成了茶色。颜色改变后,苹果所含营养随之减少,吃起来的味道自然也就会差了一些。”“哦,我明白了。为了减少削皮苹果与空气的接触,就要用碗盖住,或放入淡盐水中,用淡盐水来提高苹果的鲜味和甜度,对吗?我笑着对爸爸说。“对,多做些小实验,会对你有很大帮助的。”爸爸高兴地抚摸着我的头。

苹果变色的秘密作文2

  昨天,姑姑和哥哥要来,妈妈买回了一大兜苹果。

  吃完饭,妈妈给大家削苹果吃,我和哥哥一直在玩电脑,没顾上吃。一会儿,原来鲜亮、洁白的苹果肉变成了浅咖啡色,又过一会,竟然变成了黑褐色。“这是什么原因呢?”

  今天,我找出《少年百科全书》,在书中,我找到了答案。这是因为苹果中有酚类物质维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合产生大量醌类物质,新生的醌类物质能使植物细胞,迅速变成褐色。主要是削苹果时用的刀,苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生了化学反应,生成了一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面。当苹果失去表皮后,果肉遇到空气,在氧化酶的催化作用下,果肉中的有机物质被氧化变色。所以削去皮的苹果会改变颜色。

  不过你不用担心,尽管削去皮的苹果颜色变了,但是只要放置时间不是太长,这样的'苹果吃后是不会影响身体健康的。有一点要特别注意的事:苹果里的鞣酸很难溶于水,吃完苹果后不要用手帕或毛巾擦拭,知道了吗?

  另外,告诉你一个妙招:在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味,一些容易变色的水果也可以仿此方法处理,效果俱佳。

  真是生活处处有科学,我们只有不断地去学习,去探索科学,社会才会不断进步!通过苹果削皮后会变色,我不仅掌握了一点小知识,更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙啊!

苹果变色的秘密作文3

  俗话说:一天一苹果,医生远离我。苹果含有丰富的维生素C,我特别喜欢吃苹果。

  记得一天中午,我在房间里玩游戏。这时,妈妈端着一盘苹果走进来,一边走一边唠叨着:整天就知道玩游戏。我听得耳朵都快起茧了。妈妈把苹果放在桌子上,说了一句:快点吃!就继续忙工作去了。过了好久,我感觉眼睛有点疼,准备休息一下,这才想起妈妈给我准备的苹果还没吃。我往桌子上一看,妈呀,苹果竟然黑了。

  妈妈!妈妈!你怎么给我吃坏苹果?我生气地说道。

  啊!苹果坏了吗?妈妈奇怪地问我。

  当然,不信你自己来看看。

  妈妈蹬蹬蹬地跑到我房间看了一眼桌上的.苹果,噗嗤一声笑了出来。我有点摸不着头脑,搞不懂她为什么笑。

  等妈妈笑够以后,她才向我解释:其实,它只是颜色变了,并没有坏。

  听了妈妈的话,我一头雾水,继续追问:为什么削了皮的苹果会变色?

  因为苹果里含有一种氧气酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下,果肉中的有机质被氧气氧化,苹果就变成难看的黑褐色了。妈妈的解释让我恍然大悟。我拿起一块苹果尝了一口,确实没坏,看来刚才是我大惊小怪了。

  原来,日常生活中隐藏着这么多有趣的现象,只要留心观察,认真思考,仔细探究,就会有更多新奇的发现。

苹果变色的秘密作文4

  生活中很多有趣的事值得我们去发现,只要拥有一双明亮的眼睛和一颗热爱生活的心,生活就会有更多的乐趣。

  一天我感冒了,妈妈关心地说:“多吃苹果对身体有好处。”说着就帮我削了一个苹果切好放在保鲜袋里,嘱咐我要尽快吃完。那天我十分忙碌,居然把这件事忘得一干二净。回到家,我忽然想到苹果还没吃,拿出来后发现了一件奇怪的'事情,苹果竟然变成了茶色!我又咬了一口,呸呸呸,难吃死了。这到底是怎么回事儿?有什么方法可以让苹果不变色呢?

  这个问题一直困扰着我。散步时,我偶然路过路旁的水果店,发现店员正在用用盐水泡菠萝。我带着好奇心向水果店的店员叔叔请教:“叔叔为什么要用盐水泡菠萝呀?”见我一脸疑惑的样子,店员叔叔解释道:“这样不仅可以保鲜,还可以减少酸涩感。”我灵光一闪,快步跑向家。“难道真是这样?”我心里默默地想着。

  回到家,我立即拿了一个苹果,切成两半,一半放在空气中,一半放在盐水里。时间一分一秒地过去了,我的猜想到底正不正确呢?我像只热锅上的蚂蚁迫不及待地想知道答案。终于一小时后,完全暴露在空气中的苹果变色了,浸泡在盐水里的苹果却没有变色。“耶!我的猜想是正确的!”我欢呼道。不过,这面的科学原理又是什么呢?

  我上网查了百度,原来苹果和空气长时间接触会氧化,营养和味道也会会随之流失,只要减少苹果和空气的接触就不会氧化了。

  看来生活中处处有学问,只要你留心观察,用心思考,就一定会有新的发现。同学们,让我们用我们的慧眼去发现更多奥妙吧!

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