糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。以下是小编整理的11月14日世界糖尿病日主题，希望能够帮助到大家。
2023年11月14日是第17个“联合国糖尿病日”，宣传主题是：了解风险，了解应对。
世界防治糖尿病日是由世界卫生组织（WHO）和国际糖尿联盟（IDF）于1991年联合发起的，旨在唤起政府、媒体及公众对糖尿病防治工作的关注，共同为糖尿病防治工作承担起各自负的宣传活动。自建立以来，它不断成长壮大，现已引起了全世界约35亿人的关注，包括政府工作者、医务人员、新闻媒体等，当然还有糖尿病患者自己。
需要多吃含淀粉量低的，清淡的食物。因为糖尿病是一种慢性新陈代谢疾病，主要是因为胰腺胞分泌胰岛素出现问题，导致过多葡萄糖在血液中积聚，使血糖增高，超过肾脏的承受程度，糖尿病的一大特征就是高血糖。
一、糖尿病患者需要保持低钠高纤维素饮食
高钠饮食会导致血压升高，造成粥样动脉硬化，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。
二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖
淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
三、糖尿病患者需要限制脂肪与蛋白质的摄入量
糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。
四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物
糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病，所以应该避免食用这些食物。
五、糖尿病患者需要远离烟酒
烟草与酒类都可以加重糖尿病，所以应该远离，如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响糖尿病的治疗，另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。
糖尿病患者饮食方面要注意：
食物：
1、五谷杂粮。糖尿病患者不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可控制血糖、血脂。
2、富含膳食纤维的蔬菜。如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等，这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还含有维生素C，不仅能补充身体所需的物质，还能增强人的抵抗力。胡萝卜当中含有的粗纤维、胡萝卜素、矿物质维生素等，被糖尿病患者摄入体内之后，血糖不会波动，而且还能提高免疫力。
3、富含高蛋白的豆类。如黑豆、黄豆、红豆等，及豆腐、豆干等豆制品，豆类及衍生品都包含丰富的蛋白质、无机盐和维生素等，而且豆内中的豆油含不饱和脂肪酸，能达到降低血清胆固醇及甘油三酯的作用，是糖尿病人很好的选择。
4、牛肉。牛肉当中的优质蛋白含量丰富，还有人体所需的多种元素，特别是铬元素，可以提高胰岛素的敏感性，能提升患者糖耐量，对于防治糖尿病有一定的效果。
5、低糖水果。糖尿病患者可以吃低糖和高营养价值的水果，比如山楂、樱桃、蓝莓、草莓、覆盆子和石榴等，患者可以适量食用。
6、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
饮食禁忌：
1、糖类食物。常见的有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。因为大部分糖类食物中含有较多的葡萄糖、蔗糖等，消化吸收快，食用后将使血糖升高。
2、高热量、高脂食物。米饭不能多吃，油炸食品不建议食用，这些食物产生的热量较高；牛油、羊油、猪油等，这些都富含饱和脂肪酸，易使血脂升高。可用植物油代替部分动物油，但也应注意尽量少吃或减少油类摄入。
3、干果类食物。比如瓜子、花生、核桃、腰果等干果类的食物，这些食物油脂含量过高，尽管含有很多不饱和脂肪酸，但是油脂的成分过高，提供给机体的能量就多，容易破坏糖尿病患者的饮食结构。
4、酒类。糖尿病患者最好不要喝酒，因为乙醇进入机体以后，容易导致肝糖原分解发生障碍。另外，在喝酒、吃菜的过程中容易吃得量过多，导致血糖升高。所以一般不建议患者喝酒。
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