梅花性喜温暖、湿润的气候生长，在光照充足、通风良好条件下能较好生长，对土壤要求不严，耐瘠薄，耐寒，怕积水。
《早梅》
唐·柳宗元
早梅发高树，回映楚天碧。
朔吹飘夜香，繁霜滋晓白。
欲为万里赠，杳杳山水隔。
寒英坐销落，何用慰远客?
《早梅》
唐·张谓
一树寒梅白玉条，迥临林村傍溪桥。
不知近水花先发，疑是经春雪未销。
《玉楼春》
宋·李清照
红酥肯放琼苞碎，探着南枝开遍未，
不知蕴藉几多香，但见包藏无限意。
道人憔悴春窗底，闷损阑干愁不倚，
要来小酌便来休，未必明朝风不起。
《墨梅》
宋·张臬
山边幽谷水边村，曾被疏花断客魂。
犹恨东风无意思，更吹烟雨暗黄昏。
《杂咏》
唐·王维
已见寒梅发，复闻啼鸟声。
心心视春草，畏向玉阶生。
《忆梅》
唐·李商隐
定定住天涯，依依向物华。
寒梅最堪恨，长作去年花。
《江上梅》
唐·王适
忽见寒梅树，花开汉水滨。
不知春色早，疑是弄珠人。
《庭梅咏寄人》
唐·刘禹锡
早花常犯寒，繁实常苦酸。
何事上春日，坐令芳意阑?
夭桃定相笑，游妓肯回看!
君问调金鼎，方知正味难。
《江梅》
唐·杜甫
梅蕊腊前破，梅花年后多。
绝知春意好，最奈客愁何?
雪树元同色，江风亦自波。
故园不可见，巫岫郁嵯峨。
《与薛肇明弈棋赌梅花诗输一首》
宋·王安石
华发寻春喜见梅，一株临路雪倍堆。
凤城南陌他年忆，香杳难随驿使来。
《赠范晔》
宋·陆凯
折梅逢驿使，寄与陇头人。
江南无所有，聊赠一枝春。
《山园小梅》
唐·林和靖
众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须擅板共金樽。
《墨梅》
元·王冕
我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。
不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。
《白梅》
元·王冕
冰雪林中着此身，不同桃李混芳尘。
忽然一夜清香发，散作乾坤万里春
梅花绝句 陆游
闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。
何方可化身千亿，一树梅花一放翁。
《杂诗》之一 王维
君自故乡来，应知故乡事。
来日欹穸前，寒梅着花未。
杨柳枝词 刘禹锡
塞北梅花羌笛吹，淮南桂树小山词。
请君莫凑前朝曲，听唱新翻杨柳枝。
新栽梅 白居易
池边新栽七株梅，欲到花时点检来。
莫怕长洲桃李嫉，今年好为使君开。
初识梅花 卢撰
江北不如南地暖，江南好断北人肠。
胭脂桃颊梨花粉，共作寒梅一面妆。
十一月后庭花盛开之二 蔡襄
日暖香繁巳盛开，开时曾达千百回。
春风岂是多情思，相伴花前去又来。