妈妈的菜作文

2023-01-05 妈妈

  在学习、工作、生活中,大家对作文都不陌生吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家收集的妈妈的菜作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

妈妈的菜作文1

  从小到大,妈妈给我做过的所有好吃的菜中,唯有西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的。

  爸爸做的西红柿炒鸡蛋,我觉得不够甜。奶奶做的,我觉得里面有鸡蛋壳。而姥姥做的,却又太甜了。不仅如此,他们做的,还有一个共同点,那就是汤少蛋大。

  只有妈妈做的西红柿炒鸡蛋,可谓是样样齐全,小小的鸡蛋,甜甜的,盘子里有一半汤。这是为什么呢?那是因为我个人比较喜欢吃汤泡米饭。

  爸爸他们做的西红柿炒鸡蛋,炒的时间很少,反而妈妈却从百忙之中“偷”出一点时间来,为我做她最拿手的菜。让我奇怪的是,这道菜我怎么吃都吃不腻。

  在一个晴朗的日子里,我心情很好。刚到家门口,就闻到了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香气。我便手忙脚乱地拿出钥匙,往门上的钥匙孔里插。到了家里,我便大口大口地吃起来。鸡蛋香香甜甜,米饭颗颗晶莹饱满,西红柿的汁好像流入了我的心中。

  我想:这道美味的妈妈的拿手菜。都是妈妈对我的爱,都是我对妈妈的眷恋。

妈妈的菜作文2

  今天可真开心,因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦!

  妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块,又拿出几个鸡蛋,用手轻轻的在锅边磕了一下,把鸡蛋倒进碗里,用筷子搅拌好。然后点火,把番茄倒在锅上,炒了30秒左右,再加一点水,倒入蛋液,爆炒。过了一会,香味扑鼻而来,香飘十里。妈妈说:“炒鸡蛋时间一定要掌握好,不能多也不能少,做到半生半熟的最佳状态,这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”

  我听了后,似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来,看着美味的菜,我的口水流出来了,马上拿起筷子,津津有味的吃了起来。真的鲜香味美,松软,让我回味无穷,吃了还想吃。平时,我一般是吃一碗饭,有了这个番茄炒蛋,我就能吃三碗饭,夸张吗?别不信,这是真的。

  吃了妈妈做的菜,我想自己做一次。说干就干,于是,我像妈妈一样,放入番茄、鸡蛋、调料,然后快速炒。菜做好了,看起来是不错,可是,炒得没有妈妈的好吃,简直是天与地的差距呀!但我相信,只要我勤加练习,一定能做得比妈妈炒的好吃。

  这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感谢妈妈,给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了!

妈妈的菜作文3

  “叮叮当当”厨房传来一阵阵响声,不用说,妈妈肯定又在做她的拿手好菜了。

  妈妈的拿手菜是“山楂红烧肉”,红烧肉大家都很熟悉了,但是,加上山楂,那就完完全全的特别了。

  红烧肉配山楂,是妈妈一次偶然中想起的,为了做好这道菜,妈妈花费了不少时间和精力,从一开始卖相黑,口感差,一步步变成现在的“肉块精烹汁足味火候恰当久飘香”。妈妈不断地学习,我不断地品尝,从一次次红烧肉的蜕变中我感受到了妈妈浓厚的爱。

  我忘不了妈妈第一次成功时的样子,那激动的神情,开心的像个孩子,她头上汗水还没擦,那一颗颗汗水顺着她的脸颊流淌,就像颗颗珍珠落地发出清脆的声音,这声中包含着欣慰、激动、自豪,还有——浓浓的爱,多伟大的爱,正是这股爱意才有这么好吃的红烧肉。

  你看它红红的,油亮油亮的,上面镶着红宝石般的山楂,一口咬下,肥而不腻,甜而不粘,浓而不咸,还带着山楂的清香,真是十分美味!

  在我心中,任何山珍海味都比不上妈妈的“山楂红烧肉”,如果你有空,请来品尝一下着肉香,这就是“山楂红烧肉”,这就是我妈妈的拿手菜。

妈妈的菜作文4

  11月9日快到了,爸爸马上要过生日了,我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活,一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜,表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸,又可以领略厨艺的乐趣,真是一举两得的美事。

  我把我的主意和妈妈说了,妈妈夸我真懂事,也同意了我的想法。星期天晚上,我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜,一是红烧带鱼,二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些,我想我肯定能学会,就让妈妈教我做水蒸蛋。

  妈妈边做边说:“先拿出一个鸡蛋,把蛋壳轻轻的敲碎,把蛋黄和蛋白倒在碗里,然后打蛋。打到蛋液很松的时候,放盐、酒、油,再搅拌。搅拌均匀后,放在锅子里,加入热水,边加水,边搅拌。最后打开煤气灶,开始蒸蛋。蛋蒸好后放一点鸡精、葱,这样蒸出来的蛋不仅味道特别鲜美,而且色相特别有食欲。”说话间妈妈都已经做好了并盖上锅盖了。“好了,再等10分钟美味就可以新鲜出炉啦!”妈妈开心地说。

  大约过了十分钟,我闻到了浓浓的好像一股蛋糕的味道,是水蒸蛋好了。我迫不及待的让妈妈把水蒸蛋端上桌,拿起调羹,美美的尝了一口,呀!又软又滑,好香啊。我举起了大拇指,对妈妈说:“妈妈,您真棒!”

妈妈的菜作文5

  俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的独特风味,每个民族的食品也各有千秋。在我们家,妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。

  这是一道菜,也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人,她很喜欢吃面食,尤其是四季豆焖面。

  今天一大早,我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后,我帮妈妈把菜洗好,然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条,再把肉炒熟,然后把切好的菜放入肉中,妈妈说:“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒,等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面,盖上锅盖焖5分钟,打开锅盖洒卤,盖上锅盖再焖10分钟。

  在最后的几分钟,香味四溢,满屋的'香味惹得我口水直流,打开锅盖时香味扑鼻,我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。

妈妈的菜作文6

  妈妈就像一位六星级的大厨,她会做许多五花八门、应有尽有的美食,都是独一无二的味道,其中,她的拿手菜是「炒饭」,令人回味无穷。

  炒饭的色香味到底如何呢?它有著平凡的外表,却香味四溢,吃起来咸咸的滋味,吃完后,每个人都不敢置信,这是妈妈炒的?有人一直竖起大拇指说:「好吃!」人人讚不绝口。

  一上桌,每个人都争先恐后的去盛饭,迫不及待的想尝尝妈妈的好手艺,顿时,妈妈一看到盘底朝天,心情放鬆了,期待大家给她一个好评价,舅舅露出高兴的表情直说:「再一碗!」我也说:「太好吃了,我吃得津津有味呢!」大家你一言,我一语,七嘴八舌的讨论著。

  我对这道美食特别情有独锺,一想到它,忍不住垂涎三尺,吃完后,口齿留香,多亏有了妈妈这位大厨,让我们吃到米其林般的美食。

妈妈的菜作文7

  这不,快要到三八女神节了吗?我打算给妈妈做一道宁波菜。说起宁波菜,我最先想到的就是咸菜黄鱼汤,以前妈妈还教我做过,现在就让我来给她露一手吧。要准备的材料有:黄鱼、咸菜、料酒、姜片……

  第一步,起锅烧油,下咸菜和冬笋,放一小勺盐,烧熟放到一旁备用。第二步,也是最难的一步,煎黄鱼,转中火,将黄鱼的两面都煎至金黄,一面一定要煎满一分钟,一定不能煎得太干,这样鱼肉才嫩。我还放了一些猪油提味。油不停地溅出来,我不停地东躲西逃。第三步,加上开水,下姜片去腥,放入刚刚烧熟的咸菜和冬笋,转大火闷五分钟。想要汤汁浓稠,最关键的部分就是起锅后再放入调料。放一小勺香油,一勺胡椒粉,撒上葱花,再放十克黄酒,这样做出来的鱼味道会更鲜美。

  我做出来的鱼样子有点不太好看,不知道味道怎么样。我就先替妈妈尝了一口,嗯,不错不错,这汤可真鲜,味道好极了!不知道妈妈会不会喜欢呢?

妈妈的菜作文8

  三八女神节快到了,我打算给妈妈做一道菜。

  在食谱上选来选去,最后我眼睛一亮,看中了一道葱爆牛肉,一看材料还真不少啊!需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、葱黄酒、料酒胡椒粉、白糖、食盐鸡蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在厨房里翻了翻,发现家里牛里脊肉、大蒜和葱没有,于是我们直奔东裕菜场,买了这三样东西之后回到家,才是这项工程的主要环节。爸爸先拿出一块肉按照90度角沿着纹理把肉切成一块一块的肉片。

  注意!底下有一层薄油,不能切掉,这样子烧出来的肉那才香。肉切好后,倒上一些料酒,抓上一把盐,倒入蛋清,最后再放一点点淀粉,然后用手开抓,抓匀之后,这肉就算腌好了。把大蒜切成粉末,把葱切成马耳朵的形状,然后呢,把放在一边腌好的肉倒入锅中炒熟盛出,再把大蒜葱、辣椒一起炒香,再放入肉,一起翻炒,炒到差不多的时候就可以起锅了。当这道菜搬出去的时候,妈妈的第一句话就是好香啊,虽然后来姐姐吃出来有一点老,但总体还是味美的。导致后来等吃到只剩下一点蒜和葱的时候,才想起来要拍照。

  哈哈!光做一道菜怎么行呢?妈妈平时为我们做菜多辛苦啊!我扑到妈妈怀里,对妈妈说:“妈妈您辛苦了,妈妈我爱您!”

妈妈的菜作文9

  美食的范围是无边无际的,不只是山珍海味,还可以是一道并不家喻户晓的食物——小葱闷豆腐。

  因为我总不好好吃饭,妈妈便做出了小葱闷豆腐这样的神仙下的饭菜,色香味俱全的他让我垂涎欲滴。

  只见妈妈把豆腐切成小块,然后准备了一个小碗,像变魔术般加入盐、生抽、蚝油、清水,不一会儿,这菜的灵魂汤汁被变了出来,远远的就能闻见一股咸咸的、勾人心魂的味道,倒进锅中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去,豆腐不停翻腾,小葱见状也立即跃入,闷上三至五分钟再加上淀粉,一道人间美味就诞生了!

  白包盘中堆积着软趴趴的豆腐,小葱散乱的点缀着这盘菜,豆腐有了一层淡黄色的光泽,看的第一眼就忍不住吞几大口唾沫。

  用勺子小心挖起一块带着小葱的爱之菜,放入口中,咀嚼后吞下肚子,许久口齿仍弥留着清香,再配上米饭,就算是平平无奇的他也能在这样的搭配下摇身一变,吃再多都不够。

  小葱拌豆腐之所以美味可口是因为妈妈对我的爱啊,豆腐平淡的外表下是妈妈的用心,我能不把它称为"爱之菜"吗?

妈妈的菜作文10

  妈妈做的菜有的甜,有的酸,有的辣……但是我觉得妈妈做的每一道菜都是用爱心做的,所以妈妈做的菜是最好吃的菜。

  有一天,天很冷,外边下着鹅毛大雪,妈妈下班很晚才到家。我和哥哥已经饿得饥肠辘辘,可是看着妈妈冻得通红的脸便劝妈妈先休息一会儿,暖暖身子再做饭。不管我们怎么劝,妈妈还是坚持立刻去做饭了。妈妈三下五除二就做了我们最喜欢吃的几道菜,吃着这些温暖的菜,我感觉到这是我吃过最好吃的饭菜了,连米饭都是甜甜的呢!

  别以为我妈妈每天都给我做很多好吃的哦!妈妈担心我和哥哥营养过剩,不均衡,每天都会严格控制我们的食物搭配。我和哥哥都特别喜欢吃肉,妈妈每次都换着花样做各种蔬菜,并告诉我们吃蔬菜的好处。虽然我们心里还是惦记着美味的肉,可是我们知道妈妈的良苦用心,还是津津有味吃着妈妈做的蔬菜。妈妈看着我们吃得样子,欣慰地笑了!

  我和哥哥每天吃着妈妈做的爱心牌美味食品,长得又高又壮。

妈妈的菜作文11

  我的妈妈一道她很拿手的菜。这菜很好吃,也很好看。它就是我就吃不厌的——荷包蛋。

  首先,我和妈妈先去调鸡蛋,要找新鲜的鸡蛋。只有新鲜的鸡蛋味道才会更鲜美。妈妈和我回到家后,洗锅,待锅烧干后,缓缓倒入金灿灿的豆油。油要烧至六成热,不要太热。慢慢的打入鸡蛋。就看到鸡蛋再锅中一直在冒泡泡,发出“嘶嘶”的响声。

  可妈妈不慌不忙的拿出铲子,翻了一下,泡泡就被戳破了。两面变成金黄色之后,再倒入酸甜的酱汁。那时候你就会闻到浓浓的、香香的煎蛋的味道。哦,馋得直流口水,就等香喷喷的鸡蛋出锅了。蛋皮脆脆的酸甜可口,蛋黄软软的吃起来是香香的。

  我一直认为妈妈做的饭最好吃。直到今天,我一直认为妈妈是有秘方的。

  现在我明白了,天下妈妈做饭都有一个“秘方”——那就是爱。用爱做出的东西是天下最美味的。

  时光荏苒,转眼间,我已经快小学毕业了,妈妈做菜的情景一直在我心中。

  母亲是伟大的、慈爱、无所不能的人,母亲对儿女的爱,如山一般高,如海一般深,母亲的厨艺,就是母亲给我们最多的爱。

妈妈的菜作文12

  妈妈的拿手菜有好几道,其中一道就是我最爱吃的酱排骨。

  今天中午放学回家,妈妈就准备给我做酱排骨。我很好奇这排骨是怎么做出来的,于是我就跟妈妈进厨房看个明白。

  首先,妈妈准备好各种材料,油、盐、酱油、十三香、糖、鸡精等,当然了这些都是配料,主料是猪排骨。先把排骨放在水中洗净,放进锅里在烧开,给它来个舒服的热水澡,洗澡后的热排骨由红变白。接下来我们开始真正的制作,把锅烧的热热的,紧接着把所有的配料和排骨扔进锅内,此时我感觉它们就像在大合唱一样。这时妈妈添上了一大碗水,然后用大火烧开,发出“咕噜咕噜”的声音好一会儿后,调成小火慢炖,肉香味渐渐的弥漫了整个屋子。

  最后,美味的排骨就这样做好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,哇!酱香浓郁的排骨顿时让我感受到了满足感!真是太好吃啦!

  妈妈的手艺真是一级棒,简直是大厨的水平。

妈妈的菜作文13

  放学一走进家门,扑鼻而来的是浓郁的饭菜香,看到我家狗狗“乐乐”,又端坐在厨房门外,静静地看着妈妈做菜。啊!今天的晚餐一定有妈妈的拿手好菜“香煎排骨”了,因为那齿颊留香的美味,连乐乐都无法抗拒呢!

  每当妈妈做了这道私房小菜,我和妹妹总会迫不及待的坐上餐桌,准备大快朵颐一番。那皮脆心软的排骨加上酸酸的柠檬汁,轻咬一口,甜中带酸的肉汁就会溢了出来,再大咬一口,嫩香脆的肉质,混着鲜美的肉汁,真有一种说不出的好滋味,我和妹妹总是忍不住一口接着一口地吃个不停。

  当我们大口品尝这幸福的味道时“乐乐”就会露出它那渴望的眼神,在我们的脚下来回穿梭,不时地用它的嘴顶我们的脚,好像在说:“怎么没有我的排骨呢?”妈妈会请他吃一小口,让它也解解馋。瞧他猛摇着尾巴,满足地用舌头舔嘴,眼神露出感谢的神情,我们都忍不住哈哈大笑了起来。

  真是谢谢妈妈让我吃到这么好吃的香煎排骨,我好想跟您学习这道菜,但是我的个头小了点,力气也不太够,所以我想请您常常做这道拿手好菜,好让我快快长大,那今天就来做个香煎排骨吧,亲爱的妈妈!

妈妈的菜作文14

  每当学习到肚子咕咕叫的时候,就会想起妈妈做的那一道拿手菜。要是现在能美美地吃上一顿妈妈的拿手菜该多好啊!

  还记得第一次吃妈妈的拿手菜,把菜都吃光了,还嚷嚷着说:“还要吃,还要吃。”妈妈总是对我说:“好,好,有时间会给你做”。

  妈妈的拿手菜当然是红烧肉啦!那表面上看上去红红的,瘦肉少,肥肉多。瘦肉和肥肉交错在一起,一口咬下去,没有一点油的感觉,真是好吃极了。妈妈也给我透漏了做红烧肉的做法。

  首先,挑选上好的五花肉,然后,把五花肉用清水洗一下,再把五花肉切成像橡皮一样大小,把锅提早烧热,在锅里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入锅中,翻炒好了以后,就放到盘子里,用酱油浸一下,浸好了再切一些土豆,把土豆炒熟后和红烧肉和在一起,一道美味的红烧肉做好了。

  妈妈做的红烧肉不会常做,妈妈只会在家人聚集在一起的时候做,或者是在节假日的时候会做。

  红烧肉吃起来有妈妈的味道,正是这妈妈的味道,红烧肉吃起来才更香。

妈妈的菜作文15

  今天是妈妈的生日,为了给她一个意外的惊喜,我准备献上我的“看家本领”——凉拌黄瓜。

  中午放学后,我兴致勃勃地来到菜市场买了两根新鲜的黄瓜。回到家,先将黄瓜清洗干净,接着在菜板上切成长条,装入大盘中,然后切点儿细小的葱花、姜丝和蒜末放入盘中,均匀地撒一些味精,倒入少许醋、酱油、麻油,撒上少许红胡椒粉后,用筷子搅拌均匀,一道绿中带红,黄中带香的凉拌黄瓜,便在“超级大厨师”的手下诞生了。这色香味俱全的菜,怎不让我胃口大开,垂涎欲滴呢?我情不自禁地尝了一小块黄瓜,啊!香喷喷,脆生生,凉津津,真爽!

  待爸妈入座后,我故意拉长声音吆喝道:“上——菜——啦!”我将菜放到桌子上,煞有介事地介绍:“这叫凉拌黄瓜,雅名叫美容菜,特点是香脆爽口,女人吃了会青春永驻,延年益寿!妈妈,祝您生日快乐。”

  妈妈笑着说:“我闺女嘴甜,不吃这美容菜,也会甜到心里啊!”

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