在我们平凡的日常里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编精心整理的北京烤鸭六年级作文500字，欢迎阅读与收藏。
北京烤鸭六年级作文500字 1
北京烤鸭是我们国家的一道非常有名的菜肴，北京烤鸭的历史也可以说得上是有好几百年的时间了，而大家一提到北京烤鸭这道菜肴的时候呢，我们大家都会统一想到一个店铺，这个店铺就是响彻海内外的北京老字号全聚德北京烤鸭，据说这家店就连古代的时候的一些名门望族也都非常的喜欢光顾。
虽然我还没有去过北京，我也不知道这正宗的'北京烤鸭的味道到底是怎么样的，是不是真的就像是坊间流传的那样的美味可口，那样的入口即化呢？但是我却吃过我们这里当地做的北京烤鸭，据说这家店的师傅曾经在年轻的时候也去专门学习过北京烤鸭的制作。学成了以后就回到了我们当地开了一家北京烤鸭店，这家店铺在我们这也开了快十几年，我想他的这家店能够在一个地方十几年不倒闭，还能够很好的生存下去，就一定有着他独特的地方。
这家店的北京烤鸭的味道我觉得可以说的上是非常的美妙了，每次我吃的时候还没有入嘴我就开始流口水，我觉得这个北京烤鸭的味道也太棒了太香了，简直是让我独自里的蛔虫都给它勾引出来了。我们只要夹片一片带有鸭皮的鸭肉然后卷起来，以后再放一点大葱和黄瓜，包起来蘸酱，那个味道可以称得上是美味可口。每次我吃完北京烤鸭的时候总是会流连忘返，希望下次还可以吃到这么美味的北京烤鸭。
北京烤鸭六年级作文500字 2
今日晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就像北京烤鸭出发了。
点好菜，我才注意到那里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼，最终上菜了。服务员姐姐把盛着一只红通通的'烤鸭的大餐车推了过来。之后师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。不看白不看，好歹明白我们吃的肉片和皮是怎样来的吧。只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。哇!皮搁到鸭腿的时候，居然有一摊油水流了出来。那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了，之后就是那鲜嫩的肉。肉白白的，厚厚的，当师傅割下一片来时，我都想立刻把它塞进嘴里，占为己有。真不愧是北京烤鸭啊!
最终到吃的时间了。我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇!肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽，还有葱的劲辣。真是绝配!肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一向旋转到胃的深处，一个字儿：爽!鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
吃完后，我又连吃了好几个：把我的眼泪都拉出来了。为啥还能因为什么，就因为葱呗!
北京烤鸭六年级作文500字 3
俗话说的好，“民以食为天”，作为一名“吃货”，品尝美食，可是我的兴趣爱好。来到这繁荣的老北京，可不能忘记去品尝那北京烤鸭。
正宗的北京烤鸭，别名“片鸭”，吃过的人应该最清楚北京烤鸭散发出的迷人香味。在那鲜红、明亮，似乎快滴下油来的外壳之下，藏着白白的、鲜嫩的鸭。夹出一片，配上特制的`面皮，新鲜的大葱和香甜的甜酱，真让人拍案叫绝啊！
北京烤鸭虽然好吃，但制作过程相当复杂：先选好北京上等填鸭，洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用铁针穿插封住。在使用挂炉烤鸭时，用挑杆有规律地调换鸭子位置，以使鸭子受热均匀，这样烤出来的鸭子才是皮脆肉嫩的。
不要以为这样就可以了，由于考好的整鸭太大，难以食用，所以，接下来是重要的片鸭。片鸭讲究刀功，必须熟练切下，否则，切下的鸭肉不仅不美观，而且还破坏了鸭肉的口感，是失败的一只烤鸭。
北京烤鸭的口感独特，味道鲜美，深受人们的喜爱。作为一名专业的“吃货”，自然不能放过这次口福，所以，我要大吃特吃！
当北京烤鸭端上桌时，我迫不及待的夹一块，沾上甜酱，放在面皮上，并夹上一些大葱，包好以后，放进嘴里。哇！真好吃！鸭子本身的鲜香，加上面皮的嚼劲，大葱的辣、甜酱的甜，当它们完美的交织在一起，并在你的舌尖上舞动时，啊！那叫一个爽。
北京烤鸭，鲜香嫩美，配上一系列的佐料，保证让你吃前垂涎欲滴，吃后流连忘返，防不胜防哪！
北京烤鸭六年级作文500字 4
要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的`香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎样吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最终用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就能够吃了。”我照着妈妈的样貌做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原先我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都十分有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？
北京烤鸭六年级作文500字 5
天下之大，美食众多。作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。
北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”这话可一点都不假！
北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。
香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷！一口咬下去，肥美的'鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受！
据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭！
色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊！
北京烤鸭六年级作文500字 6
俗话说：“民以食为天”。我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。
北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。
北京烤鸭的.做法也很独特：分为两个部分处理鸭和烤制鸭，其中烤制鸭最为独特，烤制过程也分为两个部分，一个叫灌水一个叫烤制。灌水：在鸭子内部灌入开水，烤时，鸭子内煮外烤，这样鸭子会熟的很快，烤出来的鸭子外脆里嫩。烤制：它分为几个部分去烤，先烤左侧面，再烤左体侧﹑右体侧最终烤鸭背，一向这样循环烤，直到它的颜色为枣红色时就能够了。
北京烤鸭不仅仅外观好看，做法独特，并且它的味道，吃法也很吸引人。
北京烤鸭吃法：首先拿出一张荷叶皮，也就是用面做的皮。然后夹几块肥而不腻的肉和脆脆的皮在荷叶皮上。放好皮和肉后放几根黄瓜进去，偶尔也有萝卜丝。最终把它卷好或裹好，在蘸一点酱就能够了。可是我喜欢先抹一层甜面酱。加两块肉和三片皮，再加一根小黄瓜的一半少一点，把它们瞎卷或裹起来，一口吞掉，那个味，无法用词语形容。
北京烤鸭是我人生中以来最喜欢吃的，最念念不忘的，每次一提到就让我垂涎三尺，好想再尝一次！
北京烤鸭六年级作文500字 7
俗话说得好“民以食为天。”中国的美食文化渊源流长。说起美食，我可是个达人，但在众多美食中，我对北京最具特色的小吃——烤鸭却是情有独钟。自从上回爸爸带我吃了一次，它的味道就一直让我念念不忘。
北京烤鸭的制作方法非常简单。先拿出一只洗干净的鸭子，用钩子钩住它的`嘴放在火炉上烤，大概20分钟左右就可以了。然后将鸭子切成片，放入盘子里，这就大功告成了。金黄色的鸭子外脆里嫩，闻上去香气扑鼻，令人回味无穷。
一次偶然的机会，爸爸带了一大盆北京烤鸭回来。我看了两眼直发光，禁不住它的诱惑，抓起一块就想吃。爸爸一把把鸭肉夺了过去，用一张卷皮包了起来，放上葱、辣椒，蘸上甜酱，再递给我。我想：原来吃北京烤鸭这么讲究啊。当我一口咬下去的时候，酥香的味道瞬间传遍了我嘴里的每一个角落。我不禁感叹：“这真是人间美味啊!”吃北京烤鸭时，可以根据自己的喜好，放入各种各样的调料，这样色香味俱全，让人大饱眼福。一口咬下去，又让人大饱口福，真是一举两得啊!
北京烤鸭可谓是一道绝佳的特色小吃。“百闻不如一品，”赶紧去一品北京烤鸭的风味吧!准能让你回味无穷。对了，向你介绍一家烤鸭店，它就在常州南大街，那儿的可是正宗的北京烤鸭。
北京烤鸭六年级作文500字 8
说到北京烤鸭，地球人都知道，那是首都人民的骄傲，是中国人民的自豪，北京烤鸭有句广告词写得好，”不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。“
相传烤鸭先是西方的烤鹅技术带到中国的.，元朝时西方的马可波罗来到中国带来了许许多多的美食其中就有烤鹅，经过改良就成了烤鸭，在清朝时这项美食被改良的更加美味了。
现在北京烤鸭也来到了油田，我也能品尝到了首都人民才吃到的美食，今天是姥姥的生日妈妈带着我去买北京烤鸭，我看到一只只金黄色的烤鸭挂在架子上，看了就让人流口水，”叔叔这烤鸭怎么做的呀!“叔叔：”很复杂一句两句也说不清。“我急了说：”叔叔告诉我吧!我呀要写作文呢。“叔叔看看我说：”那你记好了，首先要准备一只新鲜的鸭子，用蚝油，花椒粉五香粉桂皮八角香叶……十三中调料进行腌制，烧一锅开水，不断地用开水浇在鸭子全身三分钟，然后放在通风处风干，最后用蜂蜜香醋……刷满鸭子全身放入挂炉烤一个小时就出炉了“这时我看到叔叔拿着一只刚出炉的烤鸭走了过来，烤鸭油光发亮，和红酒颜色差不多，有些地方是金黄色的，叔叔拿着小刀熟练地把鸭子片成一片一片的，肉嫩、皮脆，我看的口水直流，我拿起一张小面饼夹起俩块鸭肉沾上甜面酱，放上黄瓜丝、葱丝……咬上一口，哇!肉嫩、皮脆、香而不腻，人间美味呀!
北京烤鸭人间美食。
北京烤鸭六年级作文500字 9
北京烤鸭虽然不是河南的特色小吃，但是吃过的人一定会爱上它的!爸爸带我去北京玩的时候，特别带我去吃了北京烤鸭。
鸭子刚被端上来的时候，还冒着热乎乎的`香气呢!接着，服务员姐姐又端上了酱汁。哇!北京烤鸭就是不一样，比起郑州烤鸭来，它就是王中之王!它的酱汁也非常不一样，一共有两种。第一种就是大家平时吃烤鸭的甜面酱，而第二种则是透明发黄，里面有着红色的果肉，味道甜甜的。在两种酱旁边还放着黄瓜、胡萝卜、葱、菠萝块、苹果丝等等。摆盘也很漂亮呢!
然后，我把目光移向烤鸭。只见鸭皮金黄发亮，呈透明色。鸭肉是乳白色的。我看的口水直流，爸爸递给我了一张饼。于是，我就兴冲冲的夹起一块鸭肉，沾上了我从来没吃过的透明发黄的酱。然后，把饼卷起来放入口中，顿时一股香气在嘴里蔓延开来。我嚼下去，只听”咔吱“一声，鸭皮被我嚼了个”粉身碎骨“，而且，伴随着鸭皮被嚼碎，还有一股油流了出来，美味极了!
爸爸告诉我这样只夹鸭肉并不好吃，其实甜面酱加葱条，可以配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，然后将饼卷起来，很好吃的!说着，爸爸就行动起来了。嗯!果然比只夹鸭肉好吃!
烤鸭的历史已经长达数千年了，是因为辽金元之历代帝王游猎，偶然捕到了纯白色的野鸭，就养了起来，才培育成今天的肉食鸭种。
同学们，听了我的介绍，心动了吧?但一定要记住，想吃正宗的烤鸭必须去北京吃哦!
北京烤鸭六年级作文500字 10
都说南京又叫“鸭都”，南京人爱吃鸭子是出了名的。在南京鸭子就有盐水鸭、板鸭、烤鸭、酱鸭……等好多做法。当然我最爱吃的就是烤鸭了。南京的烤鸭皮脆肉嫩，烤鸭皮下没有多少脂肪。夹起一一块蘸点卤，送到嘴里。卤非常香味道有点咸还有丝丝甜，搭配上一块有着脆脆鸭皮的嫩嫩鸭肉，呀!真绝了。
到了北京，北京人也爱吃鸭。不过吃法可就和我们的不同了。首先北京烤鸭要用薄饼卷着鸭肉和葱、黄瓜一起吃，其次不是蘸卤而是蘸酱。
今天北京的姥爷请客，我们来到楼下的聚义红府。姥爷点了一份精品烤鸭，和许多别的菜。我这可是第一次吃北京烤鸭，我很好奇会是什么样的味道?等了好一会儿，鸭子端上来了，好几盘呢。有一盘全是一片片的鸭皮，有一盘全是一片一片的鸭肉，还有一盘居然是每片都有皮的鸭肉片。搭配的配料也多有苹果片、黄瓜条、大葱丝、甜面酱、番茄酱。做的可真细呀!我迫不及待的拿起一张热气腾腾的面饼，卷着香脆的.鸭皮放上一片甜甜地苹果，蘸点甜面酱。这滋味太好了。我以前并不喜欢吃葱尤其是生的。这次试着在这卷饼里放上鸭肉、葱、黄瓜。没想到吃起来反而是鸭肉更香了。
虽然北京的鸭子做法没有我们的多，但是这种吃法和味道还是让我印象深刻。这也许是北京烤鸭闻名的原因吧。
北京烤鸭六年级作文500字 11
北京烤鸭这道菜是我最喜欢吃的一道菜。
北京烤鸭不仅吃着口感很好，而且看着也非常的好看。
一个被烤炉烤的焦黄色的鸭子放在一个洁白的'盘子上。拿刀一切，那象牙白的鸭肉就从鸭皮后“钻”了出来，再淋上那闪闪发光的油，看着就能让你口水流下三千尺。
北京烤鸭的做法十分的简单：先拿一只新鲜的鸭子，然后把那只鸭子放进一个大烤炉里，那烤炉非常的巨大，一下子就能放进十几只鸭子在里面。那金黄色的鸭子就可以出炉了。过了十分钟，服务员把鸭子放到了桌子上，当时，我以为鸭子能吃了，没想到服务员立即阻止了我，说：“还不能吃，要切成片才能吃。过了一会儿，两个人就拿了两把小刀过来了。他们把那焦黄的鸭子切成了一片又一片，切的时候，那金黄色的油就从鸭子里溢了出来，我看的口水都流出来了。
烤鸭不仅看相好，而且味道也不错。吃上一篇北京烤鸭，啊，实在是太好吃了。那鸭子的细腻和那鸭油的多汁组合起来，有一种说不出的美味。北京烤鸭肥而不腻，吃起来嘴里会感觉到北京烤鸭的独特味道。
有一次我吃北京烤鸭的时候，由于北京烤鸭太好吃了，我狼吞虎咽的吃了起来，油汁溅得我哪儿都是，弄得我十分狼狈。所以，我又给北京烤鸭取了个外号—”多汁烤鸭“。
我很喜欢吃北京烤鸭，你呢?
北京烤鸭六年级作文500字 12
俗话说的好，民以食为天，各个地方的每位都数不胜数，给人们很大的选择。
今天，我想大家介绍的是北京烤鸭，在暑假里，我非缠着妈妈带我去吃北京烤鸭。到了店门口，我看到两边有两个鸭子石像，刚进店内，只觉一阵香味扑鼻，哇！这是烤鸭的味道啊！真不错，刚坐下，服务生就做过来问要写什么？点了一些凉菜和半边鸭，我就坐等美食了！此时此刻，别人吃的正香，我的口水早如李白所说的那样‘九天飞流直下三千尺，疑是银河落九天’可悲哦的是我只有看别人吃，自己馋的份儿！
来了！来了！哇！一只精致的鸭形盘盘里摆放着整齐的鸭肉片，每块鸭肉上还留着一片肉皮，看上去滑嫩无比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的.拿起一个面片，加点葱，萝卜！然后再来两片鸭肉，我立即放进嘴里咬了一口！顿时，三种味道直冲我心房，吞下去，那一阵阵的芳香还留在我的唇齿间，久不散去！真可谓回味无穷！回头环顾一圈，其他人也是边吃边赞叹，彻底的陶醉在鸭肉的香味之中，个个都是非常满足的样！俗话说，百闻不如一见！今天我算是尝到了大名鼎鼎的鸭肉了。不一会，一盘鸭肉就被我们消灭掉了！捧着圆鼓鼓的肚子，嘴里还在不停地赞叹，打一个饱嗝，也是鸭肉味！
这一次的烤鸭让我回味无穷，下一次还来吃！
北京烤鸭六年级作文500字 13
我国自古就有“民以食为天”的说法，色香味俱全的食品层出不穷，但也只有它，如一只古老的藤，缠绕我的心扉，让香气弥漫在鼻尖，内心不断翻涌着，一股香味——北京烤鸭！
闹市的街头，我远远地瞧见了那一家温馨的小吃店，虽然没有华丽的装潢，但来买烤鸭的人是不少，等了许久才轮到了我。
我仔细望着，只见厨师戴着塑料手套，右手轻轻按住烤鸭，另一只手是在鸭脖子那里切开一点口子，再顺着口子，一点一点把皮割下来，哇！当割到压腿的时候，居然有一股油水溢了出来。那股油水金黄金黄的，像极了我喜欢的鸡汤。皮弄完了，接着就是鲜嫩的肉了，白白的，厚厚的，每当师傅切下一片时，我都想立刻把它塞进嘴里，独享美味，真不愧是北京烤鸭啊！
切好的鸭片递到了我的手中，那表皮金灿灿的.，油亮光滑，我小心翼翼地拿走一片，把烙制好的薄饼刷上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、黄瓜片等材料，师傅将其卷起，我迫不及待地放入口中，咬上一口，顿时一阵姜味冲击味蕾，鸭片外酥里嫩，恰到好处，富有韧性，葱的可口，蒜的微辣，黄瓜片的清爽，甜面酱的香甜，面皮的筋道以及烤鸭肉的鲜嫩，在舌尖狂舞起来，跳跃着，似要融化，让人恨不得把舌头都吞进去，优美之中带着爽快，甜美之中又透着刺激……
香甜之味聚在一起，包裹着那浓浓的烤鸭香味，所尝之人，皆是回味无穷，此味只有天上有，人间难得几回尝！北京烤鸭，名不虚传！
北京烤鸭六年级作文500字 14
北京烤鸭历史悠久，它是具有世界声誉的中国菜，北京烤鸭深受全国人民的喜爱，是盛名鼎鼎的京菜代表之一。
北京烤鸭不仅香飘十里，而且卖相极好。它色泽红艳，肉质细嫩，皮与肉相分离。外皮色泽饱满红艳，呈金褐色，仿佛像是涂了一层油漆一般。而烤鸭肉却肥而不腻，酥嫩可口。这烤鸭光是看着，便让人馋延欲滴，垂流三尺了。
烤鸭起源于中国的.南北朝时期，因此其做法也延续了古代时期的果木炭火烤制，先将鸭放入水中烧开，再将鸭的表面涂满白酒，趁热拨毛，然后把鸭放在通风处凉4----5个小时。最后在鸭肚子里塞两个苹果，挂在事先用果木烧热的大炉中即可。烧制成的烤鸭，色味香一应俱全，酥香可口。
烤鸭的皮和肉是分开的，因此皮酥脆美味，而肉却是细嫩可口，味道醇厚。吃烤鸭时，要包着莲叶皮一起吃，时常会把葱，酱油和鸭皮，鸭肉一起包裹，这样的烤鸭会更加美味，入口前香味扑鼻，入口时酥嫩可口，入口后余味绕舌，回味悠长。北京烤鸭的肉质酥嫩，肥而不腻，深受人民的喜爱，其味道，口感，声誉等都闻名遐迩。
记得小时候吃烤鸭时，不懂怎么吃，总一手拿着蘸满酱的烤鸭肉，一手拿着莲叶皮，一口咬一个。所以每次妈妈看到了都会帮我包好，并教我怎么包，长大后，这个习惯虽然改了，但我还是难以忘却它在我心中留下了深刻的印象。
北京烤鸭六年级作文500字 15
天下之大，美食众多。在中国，几乎每个地方都有不同的特色美食，例如西安羊肉泡馍、重庆火锅、云南过桥米线、兰州拉面等等。在众多美食中，我对北京烤鸭情有独钟。
每次路过小区旁的北京烤鸭店，浓郁的香气便扑鼻而来，再看那挂在橱窗里一只只油亮的烤鸭，更是诱人。我每次都忍不住进门点上一只尝尝。
吃北京烤鸭可不能心急，需要耐心的等待。一只香喷喷的北京烤鸭的烤制过程可不简单。首先给鸭皮涂上已经备好的调料，然后以锡纸包裹整只鸭子烤至入成熟，再除去锡纸，烤至鸭皮呈金黄色取出，最后用滚油淋鸭皮至脆即可上碟。刚出炉的.烤鸭外焦里嫩，鲜艳油亮，还冒着油，发出“滋滋滋”的声音，让人垂涎欲滴。这时厨师会把正滋滋冒油的烤鸭一片一片切下来放进盘子里。
品尝烤鸭时，先取一张薄如蝉翼的面皮，抹上少许甜面酱，接着放入几片鸭肉，再放些黄瓜条和大葱丝，最后再加入一块鸭皮，将饼皮轻轻卷起，一起放入嘴中咬一口。肥美的鸭肉，爽脆酥香的鸭皮，伴随着清新爽口的黄瓜条和鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一曲美食交响乐。吃完过后依然唇齿留香，令人回味无穷！
古人有文赞道：“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳。”色香味俱全的北京烤鸭，真是名不虚传。
北京烤鸭六年级作文500字 16
北京最著名的莫过于长城、故宫、天安门……当然，还有到北京不吃就后悔的——北京烤鸭。
这个假期，我们坐火车来到了北京，办理好宾馆房间后，出来准备吃饭，而我第一眼就看上了全聚德烤鸭。我们才来到号称“北京第一”的烤鸭店前面就傻眼了，原来兴致勃勃的我开始有些沮丧了，因为烤鸭店门口人山人海，我们只能排在最后面，人群堵住了马路，好几辆车按着喇叭，最后只能绕路而行。
经过半个小时的等待，我们总算领到了号码牌，进入了饭店。一进门，我就眼花缭乱，大厅里全是金灿灿的吊灯和壁纸，地上没有一丝尘埃，二楼的楼梯是框架结构的，图案全是和北京烤鸭有关的，一股老北京的.味道迎面而来。
坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服务员来了，我问：“阿姨，你们的烤鸭是不是很好吃？”服务员回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉质也是鲜美的。”我们点了一份三人套餐，菜一上来，我就咬了咬嘴唇，全是我没有见过的菜，有蜂蜜板栗、银耳莲子汤、酱汁牛肉等。最后，北京烤鸭上来了。
一看见这次的重头戏，我就迫不及待地揪下一块肉，看着鸭皮流着的油，我一口咬了下去，感觉虽然有油，但是更多的还是嘴里的肉香，滑滑的，让人没有一点不满足。吃了之后，回味无穷，不愧是“北京第一”！
我连忙把桌上的菜都尝了一口，真不错！我们吃完之后，心满意足。我总感觉有几滴油还在我嘴里，让人觉得还在品尝那美味的烤鸭。
北京烤鸭六年级作文500字 17
我在外地出差的爸爸今天终于回来了，我激动的扑到他的怀里。说我最近的表现，爸爸听完，就说要带我去买好吃的。我想了一会，说我要吃北京烤鸭，爸爸立马就带我去。
爸爸在一边买烤鸭，我在一边看烤鸭的历史。我了解到，北京烤鸭是在山东烤鸭的基础上发展而来，而据考证，烤鸭的前身是出现在南北朝时期的“灸鸭”。
采用传统的焖炉方式烤制的便宜坊烤鸭始于明朝永乐十四年（1416年）称为米市胡同老便宜坊。1855年，一些老便宜坊的制鸭能手在前门鲜鱼口另起炉灶，创建了鲜鱼口便宜坊，成为现代便宜坊烤鸭的起源地。1864年，来自河北的.师傅改良了烤鸭的烤制方法，采用挂炉方式烤制，并在全聚德使用，使北京烤鸭发扬光大。
我正看的入迷的时候，爸爸叫我回去了。回到家里，我看到，里面有好多东西荷叶饼、鸭肉、黄瓜等等……我看了一会，问姐姐：“这个怎么吃啊？”姐姐告诉我：“将片好的鸭片，蘸上甜面酱加葱白、黄瓜条，用特制荷叶饼卷着吃；将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；用片好的鸭皮蘸白糖吃；”听完这些，我都蒙了，我总结了一下，先用鸭肉蘸蘸酱然后放在荷花饼上，还可以放几片黄瓜，然后卷起来吃。
最后我们一家人开开心心的吃完了烤鸭。
北京烤鸭六年级作文500字 18
北京烤鸭是一道中国传统名菜，它流传千古、风靡全国、色泽鲜美，令人久久不能忘怀。北京烤鸭顾名思义，是北京的烤鸭，有人说：“来到北京，不游长城、不吃北京烤鸭等于白来！”但实际上，烤鸭最早始于南京，当时明朝开国皇帝—朱元璋，定都南京，御膳厨将鸭烹制为菜品，采用碳来烧烤，使鸭子外酥里嫩，后来朱元璋的儿子燕王继承了王位，迁都北京，也就将烹制烤鸭的技术“随迁”到了北京。
北京烤鸭的做法其实很简单，它选用的是填鸭。首先，要在鸭子的躯干上开一个小洞，取出内脏，再往鸭肚中加入开水，后将鸭子挂在架子上用炭火烤，这样既可以使鸭子的`水分不流失，也不会烤的太软，一举两得！稍等片刻将鸭子取出，哇……只见刚出炉的鸭子冒着热气、外焦里嫩、还有一点甜味，直教人“口水直流三千尺！”每次吃北京烤鸭的时候，服务员会帮你切成片，我喜欢配上一点儿甜面酱，将其放在面饼上，再放入一些萝卜丝和葱条，然后用面饼把鸭片包裹起来，放入嘴中轻轻咬上一口，那简直是唇齿留香，直教人流连忘返！萝卜丝与葱条带来的清香让人回味无穷，再加上外脆里嫩的鸭片和美味的甜面酱，那味道美味极了！
北京烤鸭不仅色泽鲜美，而且口味甚佳，最重要的是那扑鼻的香味和油光焕发的看相，令人垂涎三尺……这真不愧为享誉世界的美味佳肴！
北京烤鸭六年级作文500字 19
俗话说“民以食为天”而在北京，有一种美食能让你回味无穷，那就是大名鼎鼎的北京烤鸭。
北京烤鸭的品相特别的好，鸭子烤出来以后，全身上下通红无比，散发出阵阵诱人的香味，恨不得一口把整只烤鸭都“灭掉”，而且皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鸭烤完后，厨师会将鸭子挂起来，厨师发现鸭子在受热过程中会不断流出鸭油，所以厨师还专门用一个碗接鸭油，用鸭油来做香喷喷的鸭油烧饼，这样既方便又不浪费，一举两得。
作为地道的北京烤鸭，烧火的木料也是很讲究的，要保持北京烤鸭特有的果木香味，因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有的木料——桃木，这样才能够保证烤出的鸭子能散发出一缕缕淡淡的果香，更加受到减肥人士的青睐，真是老少皆宜。
北京烤鸭的吃法也有讲究——首先必须将鸭皮鸭肉包满小面饼里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，让人看了不忍下口，而一口咬下去，脆脆的鸭皮和肥美的鸭肉伴着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的'面酱，仿佛在口腔中共同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。
北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统美食文化的同时，也展示了其博大精深的内涵。所以，北京烤鸭也受到了全世界任命的热爱和追捧。
北京烤鸭六年级作文500字 20
俗话说：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”这个暑假，我就来到了北京，吃了一次正宗的北京烤鸭。
一进店门，就看到很多桌子上摆着烤鸭，许多人在吃烤鸭，馋得我口水直流。爸爸给我点了一份烤鸭，我迫不及待地问：“爸爸，我们的烤鸭什么时候才能端上来啊？”爸爸笑着对我说：“再等一下，心急吃不了热豆腐。”平常时间总是一闪而过，可是今天，时间老人好像故意放慢了脚步。我等啊等啊，正当我等得花儿快谢了时，一盘香喷喷的烤鸭终于端上了桌。
盘子里摆着一个烤得焦脆的烤鸭，一片片的烤鸭大小均匀地排列在盘子上，焦黄色的薄皮包着外脆里嫩的鸭肉。我凑近闻了一下，一阵浓郁的烤鸭香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
北京烤鸭真是太美味了！和其他地方的烤鸭不同的`是，它的蘸料中多了一碟白糖，爸爸告诉我，吃北京烤鸭第一口吃鸭皮蘸糖，因为北京烤鸭皮特别脆，蘸了白糖，入口即化，油而不腻。我夹了一块松脆可口的鸭皮，蘸了白糖，咬一口，像是无数个味蕾都在那一个瞬间被激活了。这感觉会让你忍不住咬第二口、第三口。北京烤鸭还有许多种吃法，最常见的就是面皮包鸭肉，加上黄瓜和大葱，咬一口，肉香浓郁多汁，味道鲜美。剩下的鸭架可以煮汤，还可以用孜然调拌，也是一种美味。我每种口味都尝了个遍，不一会儿，桌上的烤鸭就见底了。
北京烤鸭真是让人一吃就上瘾！
北京烤鸭六年级作文500字 21
去过北京的同学一定都知道北京烤鸭，那真是美味中的“王中王”!吃过的人都说好!下面我就来介绍一下北京烤鸭吧。
我和妈妈刚进店门就香气扑鼻而来，店里那可是传说中的人挤人啊，妈妈好不容易才找到了一张桌子坐了下来。我很好奇北京烤鸭是怎么制成的，于是我走到了开放性的厨房那儿，透过玻璃我清楚地看见大厨们是先把一只鸭子处理干净，然后把油和各味调料涂抹在鸭子上面，红色的鸭子瞬间就变成了金黄色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鸭时最讲究的就是时间和火候了，烤时需要把火候调到中火，然后要等50到60分钟。
漫长的等待终于结束了，北京烤鸭放到了餐桌上，那只烤鸭在灯光的照耀下闪着金光，香烟缕缕，真是让人垂涎三尺!
憋了半天的我终于可以放开肚皮尽情地品尝美味啦!我用小刀切开一块鸭肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的'，那肉不仅很嫩，而且一口咬下去油立刻从里面喷了出来，却又肥而不腻，这么好吃的北京烤鸭应该人人无不赞不绝口吧。我不放过烤鸭身上任何一个能吃的地方，把烤鸭吃了个精光。
北京烤鸭不仅在北京享有盛誉，在当时连慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜爱呢!
听了我的介绍你是否也想来尝尝呢?还等什么，心动不如行动，看它是否能让你翘起大拇指!
北京烤鸭六年级作文500字 22
俗话说，食物是人们最重要的东西。自从我出生以来，我吃了很多美味的食物，如切片面条、桥米粉、鸭血扇，这让我非常难忘。但其中一种最受欢迎的、一想到就流口水的`是北京烤鸭，它被称为“世界上最美味的”。
北京烤鸭曾是宫廷食品，产于明代。烤鸭外观饱满，呈枣红色。上菜前，厨师在切菜时会有刺鼻的气味。闻到果树的香味后，他知道做烤鸭的配料中有果树。
北京烤鸭的做法也非常独特：它分为两部分：加工鸭和烤鸭。其中，烤鸭最为独特。焙烧过程也分为两部分，一部分是灌溉，另一部分是焙烧。灌水：用开水把鸭子灌满。烤鸭时，鸭子会在里面煮，外面烤，这样鸭子会煮得很快，烤鸭外面酥脆，里面嫩嫩。烘烤：分为几个部分进行烘烤。先烤左半边，然后烤左半边和右半边，最后烤回鸭子。它总是这样烤，直到它的颜色是枣红色。
北京烤鸭不仅外形美观、实用独特，而且在口味和食用方法上也颇具吸引力。
如何吃北京烤鸭：首先拿出荷叶皮，也就是面条做成的皮。然后在荷叶皮上放一些肥肉和酥皮。把皮和肉放进去后，再放一些黄瓜，偶尔也放一些萝卜丝。最后把它卷起来或包起来，蘸上一点酱汁。但我喜欢先放一层甜面酱。加两块肉和三块皮，加半根黄瓜，盲裹，一口吞下。这种味道无法用语言描述。
北京烤鸭是我一生中最喜欢的食物。每次我提起它，我都会流口水。我真的想再试一次！
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