不知哪个名人说过,智慧在手指上,依我看,快乐也在手指上。
包馄饨就是靠手指“捏”的功夫。一捏,一捏,不轻也不重,快而不留缝隙,重而不可变形,实在也是一种“巧”活。
小记者活动中,我们就在迷笛音乐公园里包起了馄饨。我先把馄饨皮放在左手上,用筷子夹起一些肉,轻轻放在馄饨皮中间。再用右手的食指蘸一点水,均匀 地涂在皮的边上。注意了哦,可不要蘸太多水,不然馄饨皮会烂掉的,那样就不好吃了。涂好水之后,馄饨皮要对折起来,一定要轻一点,太重皮会破,对折好后, 再用手蘸一点水,点在馄饨皮的左下角。最重要的一步来了!先把半成品馄饨用两手的中指托住,用两手的食指放在“馄饨”后头撑住它,食指在慢慢往前,中指慢 慢往上,右手靠近左手,右手要轻轻地捏住右下角的部分,再搭住左下角蘸过水的地方,OK,馄饨才算是完成啦!
我扭头看看李可,哇,她包的.馄饨不仅精致,外型比我的好看多了,下次我可要虚心学习呀!
哈哈,熟馄饨上桌了!我不管三七二十一,抢了个超大的馄饨,用勺子舀了点汤。我再仔细看那个超大馄饨。咦,畸形的?算啦算啦,吃了再说。哇,肉好有嚼劲,皮好薄,再配上煮馄饨的汤,那是鲜得不得了!我一口气吃了五个馄饨。
啊,好喜欢大家在一起包馄饨,吃馄饨,小记者活动真是太Happy了!
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