作文：鲜活在味蕾上的记忆

2021-08-20 记忆

　　翻读一本逸趣横生的书，顿时找回儿时久违的味道，不知不觉间，竟悄然改变了境遇。这本妙书，正是时翻时新、常阅常有味的《老家味道：舌尖上的乡愁》。

　　书中，八位艺青回忆儿时的味道，如水一般，漫漶而出，缓缓流淌，流出串串文字，淡淡清味，幽幽乡愁。读罢此书，你会觉得，这是一本让人沉浸在故乡和味道里的书，把乡愁放在嘴中咀嚼回味，你会发现，越嚼越有味。不论是白山黑水，塞外江南，还是小桥流水人家，每一道属于本地的美食，都散发着各自的乡土韵味。菜谱、故事、插图，看似是静止的，可仿佛又是动态的。从中我们能看到故乡的袅袅炊烟，厨房里的忙碌，聚餐时的欢声笑语。

　　翻读此书，一股儿时的味道扑鼻而来，这是当年再熟悉不过的味道。当年，每每饥饿难忍，咕咕叫的肚子便会催生出一幅动人的美食画画。浮现在脑海里的这幅画，主题不是米饭面条，更非山珍海味，而是浓浓的豆屑的清香和糯米的清味，是我小时候最爱的一款吃食：妈妈做的豆屑团子。

　　然而，在我离家多年，特别是把母亲从乡下接来城里，与我们一同生活之后，豆屑团子好多年也没吃上一回，加上再也没有了饥饿之感，久而久之，此味便渐渐淡出记忆，模糊成一道稀影。

　　儿时，常有裹腹之虞，便梦想能天天吃饱饭。终于衣食无忧了，却遇到一个前所未有的新难题――睡不好觉。细细想来，开始饱受失眠困扰，正是淡忘儿时味道之时。

　　俗话说，抓住一个人的心，最好的办法是抓牢他的胃。人会背叛，心会变，但胃不会，胃里有情有义，胃里永远珍藏着每一款曾经逗留在舌尖上的味道，特别是老家的味道。

　　读了此书，我发誓要找回独属于自己的老家味道。于是，我托乡下的妹妹，用石磨磨豆粉，伴上红糖，备用，母亲从菜场买来糯米，亲手做了一锅团子，裹上豆粉，儿时的味道，立即复原。保持适度的饥饿，吃上一顿豆屑团子，便觉得这样的日子，再幸福不过了。还有何忧不能解，还有何愁不会消呢？

　　慢慢地，好睡眠回来了，只因儿时的味道驱逐了失眠之魔。原来，老家的味道，有安妥灵魂的'妙用。

　　自从味道显奇功后，我总爱回忆过去，以及萦绕在往事里那或浓或淡的老家味道。南瓜酱、豆腐乳、腌菜梗、烟鱼干……独特的老家味道是鲜活在味蕾上的记忆，成了说不清、道不尽的乡愁。

　　舌尖上的乡愁，是弥漫在记忆深处的味道。

　　老家像一根丝线，时不时地牵动我们的味蕾，突然之间，拉出长长的一串记忆。著名学者摩罗说：“人四十岁以前，故乡越来越大;四十岁以后，故乡越来越小，最后缩小到他出生的那个原点。心中的那份故乡情结，不会因味觉的退化而淡忘。”

　　从老家的味道出发，我们终究要回到老家味道，这才是幸福的内涵。读过此书后，我多年来在城市里匆忙打拼的脚步逐渐慢了下来，开始更加珍视亲情，珍惜生活。

　　前几天，停下手头的工作，陪着母亲一起回老家，在熟悉又陌生的土地上行走着，母亲竟然激动难耐。在妹妹家，母亲执意上厨，做了整整一桌老家的味道。老家的菜，老家的水，老家的米……吃着吃着，我突然流出了眼泪，原来，人生中最幸福的时候，就是与老家的味道拥抱。

　　我庆幸，因为一本书，我重新找到了幸福的感觉。

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