难忘的吃月饼经历

2021-12-26 经历

　　又快过中秋节了，一到这个季节，打出来的月饼味道比其它季节的香且好吃，为什么中秋吃月饼，版本比较多，百度都能查到，我就不再说了；至于为什么好吃，我认为主要原因是打月饼用的食材，如面，油，五仁等，都是新打下来的，新鲜且天气开始转凉，食物的甜度刚好释出来达到最佳，所以中秋月饼好吃。

　　想起我的吃月饼的经历，不禁感慨万千，到了今天的多彩生活，月饼品种的多样化业、丰富化，既能吃上当地产的也能吃上全国各地产的，而在我六、七十年代，吃月饼也是一件奢侈的事，留在我记忆深处的几次吃月饼经历，永生难忘。

　　第一次难忘的吃月饼经历是在六十年代未期的某一年吧，我约五六岁，看到有的小孩吃，我也想吃，找母亲，母亲给了我七分钱，让我找我爷爷买半个月饼，家里穷，钱紧张的很。那会我爷爷代公家开的小卖铺，我思谋着爷爷能给我拿刀切个大份。到了爷爷家，给了爷爷七分钱，爷爷小心翼翼地从蓝子里边拿出一个纸包，打开纸包，拿出一个月饼，放在了切菜板上给我切月饼，我的眼睛死死地盯着刀，一心想让爷爷给偏上一点点，爷爷比划着，好一会比划好了，不偏不倚，一切两半，给了我半个月饼，我心里那个委屈，又不敢说。看着爷爷把掉在切菜板上的月饼渣用一只手扒拉着到了另一只手心，让我吃月饼渣，我憋眼沮憋眼泪地没吃爷爷那点碎渣走了。回家又不敢和母亲说这件事，只是内心记住了这件事情。爷爷在1976年因病走了（60岁），当时我还小（12岁），对爷爷没有那种痛深的感情。长大后，才大概知道了那个年代的艰难，才明白那个年代的人是多么的公正无私，才为我有这样的爷爷感到骄傲。

　　第二次难忘的吃月饼经历是在1975年快过中秋的一天，父亲到太原出差回来的第二天下午，礼拜天，我们不上课。我正在外面玩，大妹妹出来喊我回家，我说正玩着，不回。大妹神秘地眼神说回来有事，我看出来后回到了家，原来是我父亲昨晚回家后没给我们看月饼，因为已经吃过饭了，担心我们吃撑肚子，所以今天下午大家一起吃。这个月饼我们小孩子也是第一次见，叫提浆饼。我家共六口人，我妈拿出三个月饼，原来又是一个人半个月饼，母亲切月饼的时候，我们又盯得紧紧地，生怕抢到手的少了，结果是母亲切的不偏不倚刚好一半一半大，每人拿半个吃，大妹不高兴了，说：大的半个，小妹那么小也是半个，不公平。母亲听到骂了大妹两句，大妹不敢啃声了。小妹和我的关系好，扒下一块悄悄地给了我吃（小妹因病在20xx年走了，每当想起小妹，我都不敢往下想，难受啊。本来想写回忆小妹的文章，一直不敢执笔，……。）

　　第三次吃月饼的经历是在1976年吧。我回老家（1972年我家从村里老家搬到市里的工厂区既郊区），当时老家亲戚只有我二爷爷二奶奶了。和我小叔叔一起回的，回村后，天快黑了，二奶说晚上吃什么饭呀，我刚好想吃月饼，我们这的月饼，叫大同月饼。大同月饼，又名混糖月饼，其独特之处在于它是不带馅料的'，为山西大同地区独特的月饼品种，也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。混糖月饼以白面，胡麻油和糖(红糖，白糖，冰糖均可）为主料，用料比例一般为10斤面粉，3斤油，3斤糖，在大锅中熟油，化糖和面，加少许苏打粉，碱面，通常制成2两大的面饼，上敷芝麻，在烤炉中烘制而成。混糖月饼酥软香甜，平时大同糕点铺通年均有售卖。而每年中秋节时，家家户户都要自制混糖月饼当作节日的必备之品。言归正传，二奶奶说没粮票，我说我刚好有一斤粮票（我每次出门，我妈都要给我拿一斤粮票一块钱），那会粮食供应，没有粮票，在供销社，饭店是买不到粮食吃的。到村里供销社买了四个月饼，就着小米稀饭，咸菜块，吃的那个香啊，感觉过上了神仙的生活，神仙吃的什么，谁也不知道，要的是这个感觉。

　　慢慢地随着我们的生活逐渐好转，吃月饼已经不是希罕的东西了，到了现在，月饼花样百出，就这也吸引不了人们的胃口了。

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