家乡的大蒜作文

2021-08-06 家乡

  大蒜是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。下面是小编整理的家乡的大蒜作文,欢迎阅读和参考。

  家乡的大蒜作文 篇1

  兄弟七八个,围着柱子坐。大家一分手,衣服全扯破。如果要猜这个谜语,我敢保证,我们家乡从大人到小孩一猜就准,因为大蒜在我们这儿,有它独特的地位。我对家乡的特产有一种深厚的感情。

  记得小时候,每到深秋,农田里便搭起了一排排塑料大棚,勤劳的人们开始在里面培育蒜苗。大棚里育出的蒜苗嫩嫩的、黄黄的,十分惹人喜爱,既丰富了菜的种类,又为餐桌上的菜增添了美味。更值得一提的是,这蒜苗“层出不穷”,叫人感激不尽,割了一茬又长一茬。

  大蒜的奉献不只是蒜苗,每年五月,它又慢慢地生长出蒜薹。当你吃到似甜非甜、似辣非辣、清脆可口的蒜薹时,简直能忘了天下的山珍海味。

  大蒜成熟了,出土的蒜头非常娇嫩,你轻轻地剥去它的罩衣,白白胖胖的蒜瓣便呈现在你的面前。吃饭时,嘴里吃上一个蒜瓣会使你食欲大增。它不像辣椒那么辣,不过也不能多吃,有一次,我吃多了,辣得我肚子阵阵作痛。

  大蒜还是人们生活中不可缺少的调味品。丰盛的宴席上,拌一两个凉菜,吃起来清爽可口,很受人们的欢迎。如果拌凉菜缺了蒜,那可就乏味了。

  常吃大蒜头,保你健康又长寿,这话的确有道理。常食大蒜对预防感冒特别有效,有些皮肤病,用蒜汁经常擦拭就能根除。

  大蒜,是我们家乡有名的特产,我爱家乡的大蒜。

  家乡的大蒜作文 篇2

  我的故乡在四川温江,我爱家乡的大蒜。

  冬天,农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了,大蒜也发芽了,长出了嫩绿的蒜苗。这时农民伯伯把蒜苗摘了起来,别说这蒜苗,它也能做出许多美味佳肴,这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后,炒出来的'回锅肉就会比原来好吃一百倍,隔得很远就能闻到回锅肉的香味,那扑鼻诱人的香味,让人恨不得马上咬一口来尝尝。

  春天到了,大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时,妈妈常用蒜苔来炒肉,可好吃了。

  春末,大蒜成熟了,大蒜非常圆像乒乓球一样,它的表面有一层既硬又厚的壳,剥开以后,对着光看过去,大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚,用刀切开,它会有序地粘在刀上,用鼻子闻闻,有股臭臭的异味,可是它却是我们做菜时不能缺少的调料,拌菜、红烧肉…… ,会让菜变得更鲜美。不过,吃了大蒜可要记得漱口,否则嘴巴就有股臭味。

  家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种,它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒……,温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压,防癌抗癌的作用,浑身是宝。

  我爱家乡的大蒜,希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜。

  家乡的大蒜作文 篇3

  每当初春季节,不论是集市上,还是家庭中,我们这里到处可见嫩黄翠绿的蒜苗。

  大蒜的奉献何止蒜苗。每年五月,它生长出蒜薹,当你吃到似甜非甜、似辣非辣、清脆可口的蒜薹时,像吃到了山珍海味。

  大蒜成熟了,刚出土的蒜头非常娇嫩,只要轻轻剥去它的红色罩衣,七八个白胖胖的蒜瓣便呈现在你的面前。吃饭时,嘴里嚼上一两瓣会使食欲大增。大蒜还是人们生活中不可缺少的调味品。

  “常吃蒜,没病烦。”常食大蒜对预防感冒有特效,患有癌癣等皮肤病,用蒜汁经常涂洗可抑制和根除,这就是大蒜具有的药用特效功能。

  大蒜,我们家乡有名的特产,我爱家乡的大蒜。

  家乡的大蒜作文 篇4

  我的家乡在新场,是一个很偏避的小山村,这里的优质红蒜很出名,家乡的红蒜。

  到了秋天,乡亲们打完稻谷就开始种蒜。种蒜的方法很讲究,先要翻土,然后把土拍细,再把土分别掏成长方形状,把农家草粪像铺床一样盖在土上,放上蒜苗籽,最后用细土覆盖。一个星期后,蒜苗探出了小小的头,过几天长到几厘米,再过几天,它就像一位身穿绿叶的苗条少女在田间舞蹈了,远远地就能看到一片片绿油油的蒜地,这时乡亲们给它除草、施肥。这样,蒜苗慢慢地长大了。

  几个星期后,蒜苗就可以吃了。蒜可以吃蒜茎,也可以吃蒜果。蒜果生吃是辣的,煮来吃香而软。开春后,是蒜收成的好时节。只要你来到家乡,就会看到家家户户屋前屋后都挂满一排排大蒜果。听父亲说,家乡的蒜育种很特别,先是用蒜茎开出的花籽育苗,把生出的蒜秧移栽,第一年生出来的是独蒜果,再用独蒜果栽种,它才会长出又大又匀的蒜瓣。家乡的蒜果长出来的皮是紫红的,所以得名“红蒜”。经过专家鉴定,它的营养价值很高,杀菌能力是白色蒜的好几倍呢!难怪家乡的家家户户,每顿饭的桌子上都放有一盘蒜。红蒜的用途可多了,它还能治病。如冠心病、拉肚子等。要是被蚊虫咬,拿它来擦一檫,不一会工夫,就会好。

  因为要开辟红蒜市场,所以家乡的公路修通了,现在你会看到许多来来往往的商人出入这里。红蒜使偏僻的家乡出了名,现在家乡被称为“中国红蒜之乡”。

  啊!我爱我的家乡,更爱家乡的红蒜。

  家乡的大蒜作文 篇5

  每一个家乡,都有独特的饭菜风味,使人很馋。而我的家乡在一份季节里,都会做同一份美食,和家里的人谈起来,很像美食家。

  在冬天时,一到腊八节,家里都有蒜,开始腌蒜。一有时间,妈妈就会剥大蒜,前一天,剥好的大蒜洗净并沥干。第二天,就开始腌,但是不能有水滴在上面,那样会坏的。找一个罐,放一些调料品,腌一段时间就可以吃。

  一般都到过年时,腊八蒜就已经好。外面卖现成腊八蒜很绿,妈妈腌的有一些是带绿色,一闻到香味就很馋。每天吃饭,都必定吃。还没有吃完饭,一小碗的腊八蒜,只剩下醋滴,我们只好再一次去盛。

  餐厅还会有一道腊八蒜炒肉,肉很嫩,腊八蒜的出味,特别的好吃。但在家里不是做不成,而是妈妈不做。

  夏天的时候,还会有腌蒜。妈妈有一次还要去买醋,后来,家里的醋味很大,有点受不了感觉。但是不留意,闻不到醋味。

  夏天的腌蒜和冬天的腊八蒜做法是一样的,但吃的时候,夏天的稍微有点麻烦。腊八蒜是剥好腌,而夏天吃的时候,连蒜皮都要一起放进去。可在厨房看到一筐蒜,看着是剥好的。其实,我们不会很惊讶的,因为每年都会这样去做。我也不知道是为了省事,还是什么原因。

  妈妈第一次去盛腌蒜时,也说:“一闻到香味,很馋。”连着气吃蒜,鼻子都很辣气。

  就跟小学的一篇文章《我爱故乡的杨梅》,杨梅吃多后,连豆腐都咬不动。

  家乡的腌蒜,你是独特的。

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