在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么，怎么去写作文呢？下面是小编整理的家乡的美味作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
家乡的美味作文1
家乡的美味 大家都知道 :" 名以食为天 ", 中国地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可谓 " 萝卜青菜，各有所爱。 " 北京的烤鸭，无锡的小笼包，西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家乡——苏州的小吃亦闻名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，均为脍炙人口的小吃，到了不可不尝。可我却对那的豆腐花情有独钟。 以前放学途中，弄堂口，总有一辆豆腐花车，一纸牌，上书 " 美味豆腐花 " . 放学后的肚子总经不起那场诱惑，记得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，虾皮、榨菜末，紫菜，大蒜叶，来买的人总喜欢跳着说 " 多放些多放些 " ,老奶奶也总是笑着再夹那么一点儿。豆腐花"卖相"好看。小碗里盛着米白色的热豆腐脑，晶莹剔透，滑嫩如婴儿的脸；蜡黄的榨菜丝，红白相间的开阳，也就是小虾米，翠色流的香菜叶，散落其间，煞是抢眼。金黄的香油，棕红的酱油，滴在雪白的豆腐脑和碧绿的香菜上，爱吃辣的不时滴上一滴红红的辣油，一股热气扑腾腾地向鼻孔乱窜，香啊！
做豆腐花的过程十分繁琐。首先要挑选优质的黄豆，再用清水浸泡，直到黄豆变软了，然后放入石磨里研，直到研得没有颗粒状，方可开始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要经过仔细的筛选，水的长时间浸泡，石磨的反复磨炼，才可以做成香滑的.豆腐花，过一会儿，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。
俗话说："心急吃不得热豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小汤勺顺着碗沿慢慢地舀起，轻轻地送到嘴边， 先对着豆腐花吹一吹，不要让它太烫，然后一小块一小块的吃 , 才能品出它的美味，轻轻一咽就顺溜而下，顿时感到肚子热烘烘的。 好香，热乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋润着，朝空空如也的腹部流动着，于是重重的书包，多多的作业，老师的长脸，随着升腾的热气消散、消散……大豆的清香，虾米的鲜美，香菜的淡雅……爽啊！ 怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们苏州有名的豆腐花吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦 !
家乡的美味作文2
樟木的红糖木薯饽，是一种备受人们青睐的美食，我也不例外地喜欢它。
经常走到荔园菜市旁，便能闻到一丝丝香味。转过街角，走到红糖木薯饽摊前，我总会放慢脚步，和好朋友买一份一元三个的木薯饽，然后在一旁经静地等待着。
木薯饽刚拿出来时呈白色，近似矩形，上面还沾了许多木薯粉。它厚约七八毫米，长约五六厘米，宽约四厘米。老板叔叔将它放在锅上，铲起一些红糖浆，均匀地洒在各个木薯饽上。约摸过了一分钟，木薯饽逐渐变透明，叔叔将木薯饽一翻，再用铲子一压——一股热气扑面而来。“好香啊！”一股暖暖的香甜味儿飘出，大家都贪婪地吸着每一寸香甜的气息。再看那木薯饽，稍微有些焦黄，透明的颜色中掺杂着橙红色，更显得诱人。
木薯饽熟了，老板叔叔将它装进一个袋子里，再淋上一勺子红糖水，一闻，啊！如蜜糖般甜，却没有蜜糖那般腻；有水果的清新，但远比水果甜。一咬，啊！如棉花糖般柔软，却没有棉花糖那般粘牙；有龟苓膏的爽滑，但远比龟苓膏软糯，它甜，但不腻；糯，但不粘。“真好吃！”我和好友们交口称赞道。当再一摸口袋，天哪，没钱了！意犹未尽的我们舔舔唇上的蜜汁，真是吃了还想吃啊！
说起木薯饽，就有那么几个场景不得不提了。
红糖木薯饽那香，连蜜蜂也都吸引过来了。一次在等待吃木薯饽时，几只蜜蜂突然飞来，一直盘旋在这个小摊上方。一只大胆的蜜蜂还“舍生取义”呢，三番五次地想降落到那口溢满了香味的`锅里。唉，我们这些食客还得帮忙赶蜜蜂呢。
这木薯饽好吃，也不单单是我和几个好友认为的，几次经过那摊，摊前也是有不少人呢！这可苦了老板，一人又收钱又料理饽。据说还有人想吃时专门打电话找老板呢！
就算我不说，这樟木红糖木薯饽的美味也是板上钉钉的事实了。希望来品尝并给它点赞的人们越来越多！
家乡的美味作文3
我的家乡是一个美丽的乡村，湛蓝的天空，洁白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和谐的村民组成了一个温馨而宁静的乡村，在这里还有许多美味的小吃，让我来一一来为您介绍吧!
俗话说人以食为天，可见饮食的重要性，在很久很久以前，需要解决的是温饱问题，而对于现在已经不是问题了，重要的是讲究的健康和美味。每当在外面街边逛街的时候，饿了时常会买一两个包子来解馋，虽然也很美味，却总是吃不到家乡的那种味道，在我的家乡，做得肉包子，原汁原味，非常可口，可是现在的都是瘦肉沫，本来是没有多少油的`，偏偏加了还有很多的红油，倒是成了肉味不是肉味，油味却也变了。说到这里还真是怀念以前家乡的包子了。当然还有家乡的雪桃，又红又甜，而且带着一股清香味，令人爱不释口，但是看看现在的这些桃子，一个一个好大，其实也很漂亮，但是以前却没有见过那么大的桃子，感觉好不真实，而且听有人说很多东西是转基因的蔬果，不禁心里打起了寒颤，还是觉得家乡的美味最安全。另外，在我的家乡，人人都爱吃的一道家常小菜叫做合渣，其实就是黄豆粉末，将黄豆磨成粉以后，在水里煮开，煮熟，然后加点喜爱的蔬菜沫，比如白菜或者萝卜菜、南瓜叶等等，以前我最爱吃用南瓜叶切成沫做成的合渣，想在想想还真是想吃。还有我们家乡的腊肉，那可是我们的特产噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起简直就是绝配，色香味俱全，还有谁会不爱吃呢!
当然家乡的美食远远不止这些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各种各样的蔬菜，还有米酒，米豆腐，街边的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黄花菜等等应有尽有，虽然我知道现在的地方也有这些食物与小吃，但是品尝起来，却是有着不同的味道。
我爱我的家乡，更爱家乡的小吃。
家乡的美味作文4
清明时节，细雨绵绵，满山遍野鲜嫩的艾草散发着淡淡的清香。我和家人提着篮子，去火堤旁，小河边、田埂上，采一些鲜嫩的艾草来做艾糕和艾饺。
到家后，我们先把采来的艾草清洗干净，择掉茎，然后把洗好的艾叶和食碱一起放在锅里煮。这时，热气腾腾的，满屋子都是艾草的香味儿。等艾叶煮开后，就把它们捞出、挤干，和适量刚沸腾的水一起放进大盆里，再放人大约3：7的糯米粉和粳米粉。用筷子搅匀后，用力揉呀揉，把它揉成一个‘大面团儿。这时的面团已经变成了翠绿色，好像刚刚打磨好的璞玉。这可是纯天然的哦！还要在面团里放一些白糖，这样蒸出来才会亮晶晶的，义漂亮又好吃。
把面团搓成条，拽成一块块的`面团。小的面团可以做艾饺。艾饺的馅儿可丰富了，有芝麻白糖、芹菜肉丝，扁笋成菜等等；做出来的花样也很多，有波浪形、花朵形、三角形……再捏上精巧细致的花边，真像一件件美丽的艺术品。大的面团用来做艾糕。把面团搓成圆球摁进糕模子里，“啪”的一打，嘿，艾糕成了。圆圆的艾糕上有“福”“禄”“寿”“禧”字样，寄托着人们对幸福生活的向往。艾糕的形状也有各种各样的。一些是模子的形状：圆的．方的、心形、桃子形一…一些是手工做的，那就有趣了，巧手的妈妈会做十二生肖呢！妈妈曾为我做过一顶小艾帽，还说：“吃了小艾帽，以后被雨淋了，就不会感冒了。”
我们把做好的艾糕、艾饺放进蒸炉里蒸大约20分钟。这时香喷喷、绿得发亮的艾糕就出锅了。还没等凉，我便忙抓起一块艾糕往嘴里塞。哦，味道真是好极了，香香的，软软的、甜甜的，糯糯的，吃起来很有嚼劲。 吃完了，还会有艾草的清香留在唇舌之间。接着我又抓起一只艾饺大吃起来。艾饺的味道不仅包含了艾糕的特点，里面还有美味的馅儿，真是锦上添花。
这美味的艾饺不仅是可口的小吃，还是很重要的供品呢！每当亲人去世，头三年上坟，我们都要做好看的艾饺，放在亲人的坟头，点燃香烛，表达我们的哀思。听妈妈说艾饺是青青的颜色，有谐音“亲亲”的意思。所以新娘子出嫁后的第一个春天，娘家人一定会挑着做工精细的艾饺去看望女儿。
家乡那美味独特的艾饺、艾糕，真让人喜爱。
家乡的美味作文5
我的家乡是苏北的一个城市，这里风景优美，
日新月异。我家乡的蟹黄汤包可有名气了，据说它是全国四大名点之一，也是我最爱的美味。 蟹黄汤包的看相好，味道好。蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧匀称，好似·朵饱满圆润、含苞欲开的花儿。汤包的皮儿很薄，透过很薄的皮儿，里面馅儿也看得分明，让人很眼馋。 蟹黄汤包的制作过程可不一般哦。据说它的.制作工艺竟然多达三十三道。制作汤包最关键的一步是剔蟹黄、蟹肉。剔蟹黄、蟹肉非常有讲究，有近十道丁序。然后把蟹黄、蟹肉煸炒，与肉蓉、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。捏包子真有意思，只见师傅将包子皮儿往左手上一摊，放在皮儿的正中，包子皮儿快速在师傅手中旋转，转眼间一只小巧玲珑的蟹黄汤包就做好了。 蒸好的汤包稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，别说吃了，光是看，就是一种享受。怎么吃？我们一起来吧。先用三个指尖抓住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下头凑过去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一个小孔，再从那小孔里缓缓地吸汤汁，这是因为汤包皮儿很薄，汤汁又烫，你如果不小心，汤漏皮儿破，也就不成汤包了，因为品尝汤包不仅是美食的享受，还有点比赛的味道。 记得我第一次吃汤包时？还出了洋相。我看着诱人的汤包高兴得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的汤汁就冒了出来，汤汁又在衣襟上留下了记号，顺着我的手流了下来，第二次、第三次我渐渐掌握了方法，刚咬一口就觉得“爽”，再咬一口感到“香”，吃着吃着，就只想到用一个“美”字来形容。我们家乡的人们概括了吃汤包的十二字诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。 我们很多同学都个个喜欢吃家乡的蟹黄汤包。我们还为它编了一首儿歌：“小身子大肚子，没‘心’没‘肺’没‘肠子’，只有鸡汤蟹黄子。
家乡的美味作文6
我的童年是在恩施度过的。
孩童时期的快乐总是与"吃"紧密联系在一起。在恩施，有许多美味可口的食物。
孩童时代最爱吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出来的一种糖。苞谷糖有淡淡的黄，苞谷糖是一大块一大块的，不是零散的，如果你要买，卖家就会用锤子从那一大块上面敲几小块下来，装在口袋里，然后递给你。我小时候最喜欢吃麻糖了，原因有两个：第一是因为麻糖特别好吃，你用手拿起一块麻糖放在鼻子前闻一闻，啊，还散发着一阵阵玉米的清香，你把麻糖放进嘴里，先是硬硬的，过几秒后它就变软了，和棉花糖一样软，你可以用牙齿去嚼它，几分钟后，麻糖就化成了水，流进了肚子里。第二是因为麻糖叫卖声很独特。卖麻糖的人的手里总拿着一个锣，敲来敲去。那声音好吃极了，它不如钟声的深沉，也不如尖叫的细长，它是活泼的，可爱的，清脆的……每次上街碰到卖麻糖的，我都会让妈妈给我买半斤，好给我解馋！
最令我回味的还有恩施的合渣。合渣白白的，有一点淡黄色，放进被切碎了的萝卜菜。冬天，你可以把合渣买回来做香辣合渣。往合渣里面加一个鸡蛋，放点油，放点辣椒粉，放点盐，香辣合渣就做好了。尝一口，啊，味道好极了，简直可以上《舌尖上的'中国》了。夏天，你可以做冷合渣，把买回来的合渣煮熟，放进水箱里，口渴时喝冷合渣，不仅解了渴，还给你补充了蛋白质。小时候跟妈妈上待，碰上卖合渣的，我总是痴痴的望着，久久不愿移开，因为我认为推合渣的石磨是个魔法宝箱，放进去的是黄豆，流出来的却是合渣，肯定在中间使用了魔法。所以我总想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金银花，将喇叭口捏扁，轻轻一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松针上的露水，放进嘴里；下午放学了和伙伴们上山去摘野果子，给童年的我们带来了多少享受啊！
恩施，我的家，我爱你！
家乡的美味作文7
每当冬至，最让我念念不忘的是那香喷喷的汤圆，汤圆象征着团团圆圆、和谐幸福，是大家都喜欢的一种美食！汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩的里面装着香喷喷的芝麻馅，它不仅外表吸引人，香滑香甜的味道更令人回味无穷，吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的香味，别有一番滋味在口中。
回想七年前，冬至这天，我已经迫不急待地坐桌子前面，等待奶奶把那些糯米做好的'馅平铺在板上，然后切成一条条的小块，我就迫不及待地抓起一个小块正要揉起来，这时，外曾祖母对我说要先把手洗干净呀！我快步流星地洗完手，快速地把小块揉成一个圆球，用汤匙将芝麻馅一点点地塞进去，再次揉成一个圆球。然后将汤圆一个个小心翼翼地放进大盘子里。全家人围在桌边，95岁的外曾祖母也在一旁卖力地苦干着，忙得不亦乐乎。这时，奶奶把红糖、白糖倒进锅里，用一点点水，慢慢熬制成糖浆，等水开以后，把一个个可爱的小汤圆放进沸腾的水中，小汤圆们像一个个穿着白色衣服的小精灵，在水里欢快地跳起了华尔兹舞，不停地扭动着它白嫩嫩的身躯，扑通扑通，沸腾的水像是在为它们伴奏一样，好像一场别开生面的音乐会！过了十几分钟中，“音乐会”结束了，一碗碗热腾腾、圆乎乎的小汤圆出锅了，水灵灵的样子，让人忍不住就想咬上一口！
奶奶把一碗碗汤圆打好，放在桌子上，我经不起美食的诱惑，大口一咬，然后喝一口甜滋滋的汤。不好，烫到了嘴唇。可是我根本顾不到这些了，仍大口大口地吃了起来，先把汤圆白白的外衣慢慢地品尝，芝麻酱流了出来，真是香味郁浓！顿时，香飘四溢！我调皮地往外曾祖母的碗里夹了一块，她虽然没牙齿了，可是还咧开嘴甜甜的笑了，仿佛骄傲着她的劳动成果呢！我们相对而笑。每当回想起这个场景，我都会忍不住流泪，因为我身边少了一位和蔼可亲的外曾祖母，她给我们生活带来了快乐，黑芝麻汤圆因为有它，有了故事，有了回忆，变得更加美味了！
这就是我们家乡的汤圆，一段难以忘怀的故事！
家乡的美味作文8
说到杭州，大家应该都比较熟悉。杭州有美丽的西湖，有高大稳重的雷峰塔……西湖上亭亭玉立的荷花，随着清风荡漾的芊芊柳条……凡到过杭州的人，每当说起杭州，她的美景是否会轻轻拨动你的心弦？可是，杭州的景色迷人，她的美食也是全国闻名的。这里我来介绍一下她的美食。
到了杭州，第一个要去的景点非西湖莫属了。在徐徐清风的轻抚之下，在鸟语花香的湖边随意散步，是多么惬意的事呀！可是，光在西湖边走，是不完美的。走累了，在湖边众多的小亭子里找一个座位，来碗西湖藕粉，那就真的一级棒了！浅灰色的藕粉，在开水的冲击下，随意用勺搅几下，就变成半透明的羹。舀一勺放入嘴里，有醇厚、绵软的口感，此时口腔里充盈着桂花芳香，回味无穷，让人忍不住要多吃两口。
杭州有个百年老字号餐馆——奎元馆，知名度可高了，它还有“江南面王”的美誉呢！不用说，一听就知道是面条行家。没错！这奎元馆的“虾爆鳝”可是它的招牌绝活。你看那面条，不细也不粗，白中略带黄色，那鳝鱼片经过油爆和调料焖烩后，放在面条上，油亮亮的，令人垂涎欲滴；那鲜虾仁，晶莹剔透，鲜嫩爽口，让人迫不及待想尝一口；再加上鲜美可口的面汤，哇哇，简直就是宫廷美食嘛！光看可不行，还要尝一口。那面条经过面汤的浸泡，又鲜又劲道，鳝鱼也是酥软多汁，还有虾仁和笋片，真是让人停不了嘴。
小笼包子是江浙一带很普通的小吃，估计大家都吃过。杭州的小笼包，也应该是独领风骚的.一支，其中的佼佼者非同样是百年老字号餐厅的“知味观”莫属了。又薄又有韧性的面皮里包着一大团肉馅，蒸熟后，原来圆圆的小包子变成了厎平上尖的塔形，用筷子夹住上半部轻轻提起，看见肉汁在厎部面皮里悬坠着，整只放进嘴里，咬一口，鲜肉汁在嘴里回转，肉馅、面皮和汤汁在一起的味道实在太美了！今年春节我去杭州，吃了一个小笼包子后，就上瘾了。天天早餐都离不开它，无法厌倦。
杭州美食小吃说也说不尽：小馄饨、素烧鹅、酱鸭儿、酒酿丸子、龙井虾仁……真能让你天天不重样，大饱口福了!
杭州，一个充满魅力的美丽城市，不但有美丽的风景，还有美味的佳肴。我爱杭州！
家乡的美味作文9
俗话说的好：民以食为天。在祖国大江南北中，各地美食种类繁多，有脍灸人口的饺子，喷香糯软的肉粽、“上头并畅快”的麻辣火锅……但最令我垂涎三尺、欲罢不能的还是家乡的美味汤圆。
初尝汤圆还是元宵佳节。那天一大早，我揉着惺忪的双眼起了床，刚出卧室被一股扑鼻而来的糯米清香和桂花香气所唤醒。我探向了厨房仔细一看，原来是奶奶在煮汤圆！朝锅中望去，一颗颗白玉圆润的汤圆满满地浮在沸腾的汤中，如同一群白胖胖的娃娃，随着腾腾热气，散发出淡淡的米香，着实令我忍不住想立即舀上几颗“先入嘴为快”。
我三下五除二麻利地洗漱完毕，“咕噜噜……”此时肚子似乎也跟着蠢蠢欲动……为还没品尝到汤圆提出连续“抗议”。我馋猫似的`舔了舔嘴唇，拿着碗和汤匙端坐在餐桌前。就像上课铃响，等着老师上讲台那副认真的模样。
不一会儿，“白胖娃娃们”出锅了，我那真是叫不顾形象，毫不斯文地抄起勺子，立马舀起一颗塞进嘴巴。哇噻～那个烫啊！赶快吐出来吹了吹，看来心急吃不了热汤圆呀。我学着妈妈的样子轻轻地用牙尖咬破柔软的外皮。顿时，乌黑醇香的芝麻馅流了出来，花生末和糖浆在舌蕾上跳着“迪斯科”，将酥香与甜味完美地融合并溢满在嘴中。最后品到带有橘子皮味的糖心。此时美妙的滋味充斥着舌尖，清香回荡，回甘不散。我将汤圆咽下后，咂吧咂吧了几下嘴，啊，真好吃。
汤圆，圆溜溜、雪白胖乎的模样，那扑鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕获了我乃至闽南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵节餐桌上必不可少的佳品。不仅代表着一方水土的传统，更彰显着闽南元宵节喜庆与团圆的文化内涵。
吃着汤圆，我抬头望向奶奶慈祥的脸庞，心中泛起一股甜美的滋味，因为这是奶奶的味道，是家乡的味道，是幸福的味道！
家乡的美味作文10
我的家乡在湖南，那里的美食别有一番风味。是饺子吗？不。是粽子吗？不。是臭豆腐吗？对了，你们猜对了！下面，就让我为你们解说湖南臭名远扬的美食臭豆腐吧！
据说是一个叫王致和的人，他考试落榜，由于祖传是做豆腐的，为了省吃俭用，他一边学习，一边卖豆腐。时值夏天，有些豆腐卖不出去时，他又不舍得扔，于是就把这些豆腐放在一个坛子里放盐腌制着。第二次考试，王致和依然没考上，就决定放弃考试，继续卖豆腐，他想起了之前腌制在坛子里的豆腐。一打开坛子，一股臭气缓缓上升，瞬间，整个屋子里充满了臭气。可他不甘放弃，拿着筷子沾了一点放进嘴里，发现臭臭的气味里却带着丝丝香气，让人味蕾大开，好吃至极。后来经过街坊邻居的'宣传，这豆腐就成了家喻户晓的特色美食臭豆腐。
今天希希老师就在课堂上为我们带来了臭豆腐。臭豆腐的形状四四方方，披着一身黑乎乎的皮袄，泛着光泽。闻起来非常臭，这气味简直可以传到十万八千里。在希希老师的鼓励下，我鼓起勇气吃了一块，不吃不知道，一吃吓一跳。一股麻辣味瞬间在唇齿间蔓延开来，我的眼泪水不禁夺眶而出，瞬间满脸通红，咽下去之后，口中却莫名地传来一股香味，让我忍不住还想再吃一口，这时候，我仿佛已陶醉在这麻辣的臭香味中，真是此味只应天上有啊！缓过神来一看，其他同学早已经口水直流三千尺了。
希希老师还告诉我们臭豆腐是怎样制作的。先把油放进锅里，等烧开以后，把豆干子放进去炸，臭豆腐好像孙悟空在锅里翻着筋斗云，直到中间隆起一个泡，再捞上来，接着钻两个洞，把调料放进去，最后加葱花、香菜，来一个锦上添花，香喷喷的臭豆腐就做好了。
听了我的介绍，怎么样？你是不是已经直流口水了呢，欢迎你来我的家乡品尝臭豆腐哦。
家乡的美味作文11
每年除夕夜，我们临海都有吃食饼筒的习俗。我家也不例外，每年都会做金黄色脆脆的食饼筒。
除夕夜这一天，天还没亮，每个家庭主妇就开始忙碌起来。宁静的小村子，从寂静到热闹，一切都是那么的和谐。主妇们买好一大袋的食材，大袋小袋拎回家。嗬，还真是丰富！嫩绿的卷心菜，紫色的洋葱，圆溜溜的土豆，肥肥的一大块五花肉，鲜红色的猪肝可谓是样样俱全。
午后，这一天最忙碌的时候到了，家里的老人们开始在厨房里张罗起来。一只锅里煮着鲜红的红烧肉，另一只锅里炖着萝卜丝。这个萝卜丝可是与众不同的，它是用萝卜丝和筒骨一起熬制的，那萝卜丝吸取了筒骨的'精华，变得绵软香甜，是包食饼筒不可缺失的主菜
太阳快下山了，主妇们纷纷去村子里卖饼皮的摊子上，取走自己上午预定好的饼皮。回到家，把各种蔬菜炒熟，做了十几个菜。等家里人都到齐了，便开始包食饼筒了。包一张食饼筒的材料不多，但是种类丰富，菜不油，但是有荤菜也有蔬菜。红烧肉油而不腻，入口即化；烧米面油亮而焦黄；土豆丝松脆可口
包食饼筒可有讲究了。在饼皮中间放上菜，要摊成条状，放的量也是有讲究的：放多了像发福的人，臃肿且难以入口；放少了像个葱杆，还不如直接吃饼皮。菜放得刚好，把饼筒包起来，又是一门手艺。把饼皮靠近自己的一边往上卷，包住馅料，倒上那猪肉汤，真是绝美的搭配。看着都让人口水直流，吃了更让人回味无穷。
一家人围在一起，其乐融融地吃着聊着。两个食饼筒不知不觉就下肚子了，想再吃一个却无奈肚子已经撑不下去了，只能望而兴叹了。
随着生活水平的提高，现在的临海人，不是非得除夕夜才吃得上食饼筒了，只要有时间，有兴致，想什么时候吃就什么时候吃。但不管怎么样，食饼筒总是代表着家乡的味道。
家乡的美味作文12
平桥豆腐羹，鬼斧神工；勺起味起，天下第一菜。——题记
我的家乡，是多么的温暖。那儿有许多美味令我回味无穷，因为它拌着家乡的味道和来自家乡的阳光。
我的家乡是鱼米之乡——淮安，那里美若仙境，美食更是数不胜数。作为淮扬菜的发源地，这儿的美食超出你的想象。在我心中，奶奶做的平桥豆腐羹无可取代。
每次盯着平桥豆腐羹时，思绪就飞到了那美丽的传说之中：乾隆在平桥微服私访时，无意中尝到了平桥豆腐羹。勺起味起，他觉得十分神奇、美味，便取来笔墨纸砚，提笔挥毫——天下第一菜，从此，这道菜名扬四海。
俗话说得好：“看花容易，绣花难。”不做不知道，一做吓一跳。有一天清晨，奶奶正在做平桥豆腐羹。她先倒入奶白色的高汤，再放入洁白如雪的嫩豆腐，添上几片香菇、笋片、肉丁、鲜红的胡萝卜丁……这仿佛是食物的舞会，每一位前来参加宴会的“客人”都找到了合适的舞伴，在“舞池”内欢快地翩翩起舞。这宴会的“客人”虽多，但却巧妙地搭配在了一起。待会儿还会在我们的舌尖和味蕾上舞动呢。拉上这“舞会”的帷幕，再炖上一刻钟。随即，肉和豆腐结合的.特殊香味传了出来。奶奶在锅中勾芡，撒上葱花、胡椒粉，淋上麻油，这时，油和汤的相互交融……奶奶从容不迫，行云流水，做菜的过程就如同是艺术的创作，让我啧啧赞叹。奶奶却在一旁笑了。
远远望去，在阳光的照耀下，它可是闪闪发光；再走近定睛一瞧，五彩缤纷，让人恨不得冲上去尝一口，因为心早就按捺不住，身体都不受控制了。那豆腐入口仿佛是含了一口雪，那种属于豆腐的清香完全体现出来了。牙齿轻轻地动一下，那股清香慢慢地、渐渐地融入到了喉咙之中，味道妙不可言。心中犹如升起了一股暖流，在心田中欢快地涌动。这时，食物在舌尖上跳跃，味蕾在颤动，让人沉浸于这食物的清香和美味之中。不但我的胃品尝到了美味，而且心中长久保留着那点滴的温暖，令人欲罢不能。
家乡的美食之所以美味，是因为它们拌着家乡的味道和那一缕缕来自家乡的阳光。
家乡的美味作文13
我的家乡在衡阳，而我最喜欢的美食是衡阳的臭豆腐。
臭豆腐你们应该经常见到吧？它的颜色是灰黑色的，味道闻起来特别臭，可当你吃上一口的时候却很香。今天我刚好要做臭豆腐，就跟你们说一说它的'做法吧！首先把花生米和芝麻捣碎，再把臭豆腐放在盘中准备待用。等油烧红了之后把鸡粉放入锅中，接着把臭豆腐放入锅中炸制，大约四到五分钟，就可以出锅了。再把臭豆腐装在碗中，放入自己喜欢吃的调料，就这样一碗臭豆腐就完成了。我忍不住闻上一闻，“哎呦，可真臭啊！”这时爸爸走了过来:“儿子，虽然臭豆腐闻起来很臭，但是只要你吃上一口绝对回味无穷呀！而且这臭豆腐可是你自己亲手做的，你确定不亲口尝一尝吗？”我听了心里念道:“对呀，这是我自己做的，我应该尝一尝！”于是我鼓起勇气，下定决心，夹起了一块臭豆腐放入嘴里，吃了一口感叹道:“哇，真的很好吃诶，我下次还要给自己做臭豆腐。”
说起来臭豆腐的来历也很不简单呢！据说在清代末期的时候，有一位叫王致和的考生，准备进京赶考，可由于发挥失误，没有考上。想回家吧，又没有盘缠，于是他就在北京做起了卖豆腐的生意，等待下一次的考试。因为他的祖上就是做豆腐的，所以做起来还算顺手。夏天的时候，他的豆腐因为没有卖出去而发霉了，可是又舍不得丢，于是他就把这些发霉的豆腐放入坛子中封闭起来。秋天到了，他要去考试了，这些豆腐就被他给遗忘了。谁知他考试又失败了，灰心的他决定放弃考试，继续在北京卖豆腐。这时他想起了夏天他放到坛子里发霉的豆腐，刚揭开坛子，便有一股臭味扑鼻而来。他试着尝了一尝，发现味道好极了，就忍不住跟邻居一起分享，邻居吃了赞叹不已。随后臭豆腐就这样流传了下来。
怎么样？听了我的介绍，是不是迫不及待地想来我的家乡品一品臭豆腐了呢！我爱家乡的臭豆腐，但我更爱我的家乡。
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