家乡的特色美食作文

2023-02-25 家乡

　　在日常学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的家乡的特色美食作文，希望能够帮助到大家。

家乡的特色美食作文1

　　猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的。

　　猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。

　　猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么还要烟来熏呢？”对于这个问题，我曾经也不解，不过后来明白了—烟能让丸子表面的.水分吸干，然后变硬，让成型的丸子更有嚼劲，更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要个十来天吧！没有十来天是别想吃到丸子了，天天看着美味的丸子，却不能吃，要经过漫长的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口让人陶醉，让人回味无穷的猪血丸子呀！你们听着流口水了吗？是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢？如果你们想吃，我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦！

家乡的特色美食作文2

　　烤肉串

　　我的家乡在长春，那里有许多美味的小吃，不过我认为最美味的莫过于夜市里的烤肉串，那滋味可以说是夜市上最“靓的仔”！

　　夜市上十分热闹，小贩的叫卖声，劲爆的音乐声和人群说话构成了一副热闹的图画。

　　在人来人往的夜市上每家店前都有不少的顾客，但顾客最多的往往都是这家卖烤串的店铺，店员是一名40多岁的短发阿姨，她一边对来买烤串的人热情招呼，一边麻利地烤着肉串。顾客有的在焦急的'等待，有的在目不转睛的看着店员烤串，还有的在犹豫不决寻找下一个目标。还没点餐的人左顾右盼纠结着吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解决了，大口的把肉串吃进了嘴里，一边赞叹一边马上要吃第二口。

　　终于排到你点餐的时候，一定要点羊肉串，因为当店员把红白相间的生羊肉串放在火上烤了没多久之后，羊油就被烤的滋滋响，过了一会羊肉串已经快熟了，那香味就会扑面而来，一阵阵钻进你的鼻子里，让你口水直流，但还有一步点睛之笔，就是放调料，每个人的口味都不一样，不过越简单的味道才是最好吃的，所以我建议只放，芝麻，籽盐，辣椒面就够了。

　　店员把那沾满了他们家秘制调料的小刷子在肉串上一下一下的刷着，时不时还会翻转肉串，让每一面都能均匀的沾上调料，她的动作行如流水，只见她把肉串翻了几下，最后撒上一写辣椒面，一把又香，又辣，又热乎的烤羊肉串就递到你手上了。

　　烤肉串趁热吃才好吃，尤其是羊肉串，所以当店员把香喷喷的羊肉串递到你手上的时候，你的下一个动作应该是马上吃掉，肉串入口的一瞬间，又辣，又香，又多汁的感觉都会涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不腻，瘦肉也十分有嚼劲，一串肉串都吃完了，因为辣会让你不断地吸气哈气，可即使这样你还是抵挡不住肉串的诱惑忍不住撸第二串。

　　这就是我家乡最美味的美食，烤肉串。

家乡的特色美食作文3

　　说起各地特色名吃，那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。

　　锅盔原是产于陕西的一种美食，个儿大，饼厚。后经过天门人不断创新、改进，变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊，想一想都觉得回味无穷。

　　在我老家的旁边，就有一个卖锅盔的摊点，以前每天早上起床，我就会闻到锅盔的香味，听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱，到做锅盔的师傅那买几个锅盔，他腰上围着一个蓝色的灶裙，但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地，我每次去时，他都对我说：“这些个锅盔都冷了，我再给你做几个热的，热的才好吃。你想要什么味的呀？”“我想要辣椒味的。”我回答说。

　　他开始做锅盔了，只见他拿起一团面团，双手拉开，面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去，发出“啪啪”的响声，接着他一手拿着菜刀，把那长条似的.面团切成了一个个小圆柱体。我问：“面团这么小，怎么做成那么大个儿的锅盔呢？”“小朋友，这你就不懂了，你好好看着吧！”只见他拿着刀，把面团拍成平平的，拿在手上，放一点大葱和辣椒酱，包起来，双手一捏一拉，即变成长方形了，再撒上一点芝麻，抹上点儿水，把它贴在特制的炉子里面。过了大约三分多钟，那位师傅拿出了几个冒着热气的香喷喷的锅盔。我当场就拿起一个，狼吞虎咽地吃了起来。“小心点，别烫着了。”听了这话，我感觉普通的锅盔更好吃了。刚咬一口的时候还没有辣椒酱，只感到香香的，脆脆的。再咬一口，辣椒酱从里面流了出来，但又不是很辣，面团和酱结合在了一起，软软的。那酱不是从锅盔内部流出来的，而是从面团里流出来的，还时不时会吃到香香的大葱。虽然锅盔的外表不怎么好看，但真是太好吃了！它的美味无法形容！

　　尽管我已经很久没有吃到那儿的锅盔了，但我却时常会想起那位做锅盔的师傅，和他的锅盔……

家乡的特色美食作文4

　　初学的小孩，在打工的青年，满头银发的老人，提到粽子，谁不是嘴里就立时生出一种清香呢。你看，那清翠的槲叶，透着一种清秀之美。那圆鼓鼓的样子，让人垂诞三尺。剥开叶子，一阵清香扑面而来，那可爱的身姿立刻映入眼帘：白色的糯米，蜡黄的蛋黄，淡红的虾米，半黑半白的.香菇……轻咬一口，咸中带着幽幽淡香，让人回味无穷

　　“未吃五月粽，破袄不敢放”。每到端午前夕，妈妈忙着包粽子。在端午节祭祖祭神。传说，粽子是用来纪念爱国诗人屈原的；屈原因不忍见到国家灭亡，投江而死，人们悲痛万分，把饭团等用叶子包裹，投入江中，不让鱼等吞食屈原。端午节前，我兴奋地看看她在灶前忙活。将虾米去壳，炒熟，将它放入其他食物中一齐拌，粽子的馅料调好了。糯米则泡得胖嘟嘟的。那馅料香得勾起了我的馋虫，忍不住偷吃几口。

　　开始包粽子了。妈妈拿起槲叶，将它卷成漏斗状，再轻轻捞起几勺糯米，再加入馅料，轻轻颠了颠“漏勺”，糯米和馅料就搅和在一起了，再将口封住，用绳子七拧八折地缠好，又快又利索，粽子显得又圆又鼓，有趣又可爱。“哇！”我佩服地看着妈妈将粽子一个又一个地缠好，它们就像一群小战士，挺立在桌子上。

　　“看你这么喜欢，来，一起包吧。”妈妈递给我几条槲叶，我立刻坐在旁边，学着她的样子把叶子卷成漏斗状，拿起勺子，舀起一勺糯米，倒在“漏斗”中，又舀起一勺馅料，倒下。“嗒”一声，几粒虾米从漏斗里落下来，我立刻接住，塞进嘴巴里。又拿槲叶封住口，胡乱地缠起来，与妈妈的放在一起它显得又小又矮。我又包了几个，手法越来越娴熟。

　　终于下锅了！看看那口大锅，想着吃棕的样子，口水就要流了……

　　“粽子熟啦！”听到声音，我飞奔出去，看着那又圆又香的粽子，咽了咽口水，不顾烫，拿起粽子大咬一口，一阵清香在嘴里弥漫开来又糯又咸，“好香！”一口咬下去，虾米鲜脆，香菇细嫩的感觉在嘴里化开，每一口都唇齿留香。一个粽子很快下肚，我还不忘舔嘴，想把那些幽幽的淡香一齐留在肚中……

　　五月五，粽子香。

家乡的特色美食作文5

　　“一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗……”每当想起这曲儿歌，我就会想起汤圆——一种中国传统小吃，当然，当然，它也是元宵节的必备食材！

　　元宵汤圆做法并不难。用面粉加水和一和，在揉成不大不小一个圆，就像一个小白气球一般，再压扁。想想那时候，我还经常给团子加工，在上面粘个兔耳，捏出两只眼睛，看起来还真像那么回事儿。然后就是馅料了。馅料还五花八门：有香芋、花生、芝麻、抹茶……馅料得提前准备好，然后把压扁好了的“小圆饼”在里面加入各式各样的馅料，再把包馅料的皮捏合拢来，在掌心揉搓，把它揉成原先那样子。这样，一个白白的圆圆的团子就做好啦！关于汤圆，还有一个故事。据说汤圆原叫浮云子，起源于宋朝，用多种食材组成。也因为他放在锅中又浮又沉，因而得名“浮云子”，后才改名为汤圆。

　　这汤圆刚下锅，可谓是“大起大落”，浮浮沉沉。锅中沸腾着，原本的白开水加入冰糖后变成牛奶般的白色，锅中腾腾升起一股股白烟，散发出一股甜味。终于出锅了。小小的白团子拥抱在一起，其中还有几个“异类”，实在是不忍打破这片宁静。

　　可我实在等不下去了，大气汤匙就舀起一小颗，软软糯糯的。一口咬下去，他肚子里的里的料就露出来了，我看着它，里面的`馅缓缓流入了汤匙里，紧接着就是一口闷。花生味的汤圆加两颗甜鸡蛋，白的棕的混合在一起，犹如一条白白的河里清晰可见一两颗大石头。闻闻那种香味，我已经迫不及待了！于是拿起碗就是一大口。嗯～甜而不腻，人间美味。看着碗里的汤圆，我最喜欢的还是水晶汤圆里的抹茶味，水晶汤圆外表晶莹剔透，那一抹绿在里面清晰可见，一口咬下，淡淡的抹茶香味扑面而来，充满我的整个味蕾，简直令人口爽！碗里的汤圆一点一点的消失，连汤也给我灌了下去，真是此味只应天上有啊！

　　这是我喜欢的——汤圆，色鲜味美的汤圆。

家乡的特色美食作文6

　　我的家乡在温岭，那儿有许多美味的当地美食。作为一个温岭人，我最喜欢吃的就是家乡的油鼓了。

　　油鼓是用和好的面团包着葱和猪肉一起在油锅里炸起来的。炸好之后，原本白色的面团变成了棕色，上面闪着油亮亮的光，还散发着一股诱人的香味。每当这时，我就不由自主地被香味“勾”了过去，站在油鼓摊前垂涎三尺……

　　油鼓是我们温岭的特产，小时候妈妈偶尔会买几个油鼓给我吃。当时，我拿着被废纸包着的油鼓，带着对油鼓的怀疑一口咬了下去，顿时，我的嘴里充满了猪肉和葱的'浓郁香味，那炸好的面团酥脆可口，让我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香浓新鲜的猪肉再加上又绿又脆的大葱，不仅在颜色上美观实在，而且味道也香醇浓韵。吃下去简直是妙不可言！油鼓吃完后也回味无穷让人吃了一个忍不住还想再吃下一个。从此，我便爱上了油鼓。

　　油鼓又香又美味，而且也比较实惠，许多人都爱吃油鼓。每次我一发到零花钱，就会马上跑到油鼓摊前买油鼓，有时实在是没有钱，我就让妈妈给我买，如果妈妈不同意我就死缠烂打，非要吃上油鼓不可。

　　卖油股的是一个老爷爷和一个老奶奶，他们非常慈祥，每次看见我来都会笑眯眯地对我说：“小朋友，又来买油鼓啊？”他们做油鼓的手艺非常娴熟。一手拿铲子，先把一些面团铺到铲子上，再抓一把葱和一些猪肉洒在面团上，然后再拿一把铲子铲一些面团铺在上面，包严实。最后丢进盛满油的油锅里炸。这几个过程竟然只用了短短几分钟，我在等待美食的过程中不禁被他们的手艺给惊呆了。未炸熟的油鼓在油锅里翻滚，不过五分钟便出油锅了，到时候用夹子夹到桌子上，用废报纸包起来就可以了。刚炸好的油鼓最好吃了，我拿着油鼓心满意足地离开了。

　　油鼓不只是家乡的美食也是我的最爱，它还是我们家乡的象征。

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