家乡的豆腐作文

2022-10-19 家乡

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编帮大家整理的家乡的豆腐作文,希望能够帮助到大家。

家乡的豆腐作文1

  在我美丽的家乡——商丘,风味小吃有很多:如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家作一下介绍吧!

  臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多鲜艳呀!一天,我妈妈带着我去街上玩,玩着玩着,我饿了,突然看见了一家臭豆腐店。我去看了一下,哇!人真多啊!我用力挤,才挤进去。这时,有一盘臭豆腐出来了,啊,真臭呀!可别人说越臭越好吃。于是我也要了一份。不一会儿,一盘黑黑的臭豆腐就端过来了。我和妈妈迫不及待地品尝一下,十分香,真是人间美味啊!很快就被狼吞虎咽地吃完了。

  这时,我才有时间观察卖豆腐的阿姨是如何做的。只见她先把豆腐切成一个个小方块,再把它们放在卤水里泡一会,之后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿,两分钟之后就好了。用刷子在上面刷上层油,放点花生碎,和胡椒粉,就完成了。

  看完后,我真想让妈妈也学会,天天给我做着吃。

  怎么样,流口水了吧?那就来我的家乡尝一尝吧!保证你来了就不想走了。

家乡的豆腐作文2

  “涯系客家人,涯爱客家菜……”这首歌说出了很多客家人的心声。没错,我是一个地道的客家女孩。说起客家美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

  客家酿豆腐是客家酿“三宝”之一,久负盛名,鲜嫩滑香、营养丰富,是我们客家人过年时的必备菜式。

  酿豆腐前我们要先把肉剁成馅,并加上剁好的配菜。接着,将豆腐对角切成两半,用小勺在豆腐中间挖一个小坑,注意哦,不能太用力去挖,不然会把脆弱的豆腐弄烂;力度太轻也不行,挖的坑太小,放进去的料自然不会太多,应该适当地挖,放的馅适量也就好吃了。把馅一点一点、小心翼翼地放入豆腐的中心,这项技术我跟妈妈学了几年也没学会。把肉放在挖好的坑后,就可以放到煎锅里煎了,煎的过程需要轻轻地翻炒,掌握好火候,大概15分钟就可以出锅了。以我们家的口味,这个过程中会习惯性的在汤汁中勾芡。这样就会使豆腐更入味、更好吃。

  看!煲好的酿豆腐看上去金灿灿的,闻起来香喷喷的,令人垂涎三尺。咬上一口,豆腐与馅的香味融合在一起,让你回味无穷。

  关于酿豆腐还有一个传说呢!以前有一对兄弟到一家饭馆吃饭,哥哥想吃肉,弟弟却想吃豆腐,两人争得面红耳赤,吵得不可开交。最后还是饭店老板想出了办法,建议将豆腐和肉合二为一,客家酿豆腐因此诞生。

  听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝了?那就赶紧来一饱口福吧!

家乡的豆腐作文3

  豆腐包——可以说是我最喜欢的早餐了,没有“之一”。别看它名字叫的有点低调,它可是我的家乡嵊州的名小吃之一哦!

  豆腐包一般只有兵乒球大小。刚包好的豆腐包就像百褶裙上未展开的褶皱,继续保持着它一贯的低调作风,不仅不好看,甚至还有点丑。倘若你从上往下看,就像老奶奶的脸,又干又皱,不认识的人顶多以为只是普通的小笼包。可它却不争也不辩,只是静静地等待着,仿佛在等待着伯乐的到来。

  豆腐包是隔水蒸的。随着温度的升高,你会发现未展开的百褶裙上的褶子正在慢慢展开。豆腐包终于舒展开自己的身子,然后再慢慢变鼓变鼓,直到鼓成一个蒙古包,豆腐包便熟了,阵阵香气随之迎面扑来。

  吃豆腐包也是有讲究的:先用嘴唇轻轻地碰一碰,感受一下温度;再小小地咬上一口,吮一吮这豆腐包的鲜味;然后就可以将冒着热气的豆腐包全部塞进嘴里,体会那种嘴巴被美食塞满的满足感——豆腐包必须热的吃才好吃。刹时,一股微辣的味道在舌尖跳舞,但很快,舌尖上又会被另一种感觉所占据——热。也许正因为热气腾腾,才让吃豆腐包变得过瘾至极,吃完了还想再吃一个,根本停不下来。

  我爱外表低调内心火热的豆腐包,那是家乡的味道!

家乡的豆腐作文4

  我们的家乡绍兴,是个鱼米之乡,它有许多土特产,有黄酒,有香糕,有臭豆腐,还有茴香豆,我最喜欢的还是臭豆腐。

  话说臭豆腐,可吃起来却很香。有一次,我们一家人到大街上,老远便闻到一股独特的香味,这香味香中带臭,很好闻,我们全家人都被它吸引了,实在是太香了,经验丰富的老爸说:“嗯,这股味道一定是臭豆腐,走,去看看!”

  我们随着香味,来到了一家新开的炸臭豆腐店,以前,我都对炸臭豆腐“一见钟情”,这次,当然也不例外,我见老爸无动于中,于是向他恳求了起来:“老爸,买吧!你知道的,我最喜欢吃了!”老爸只好说:“好的好的,一定给你买!”说完,便走向收银台付了钱,炸臭豆腐的叔叔还在炸臭豆腐,我已经“口水流下三千尺”了。当金色的臭豆腐从油下面浮到油上面时,叔叔就用竹签将臭豆腐串了起来。那金黄的臭豆腐上面涂着香甜的甜面酱,让我忍不住咬了一口,哇!脆脆的,香中带臭,甜中带咸,那味道真是无语伦比!不一会儿,我就吃完了一串炸臭豆腐,可我还想再买五串,可一看我这身材,算了,忍忍吧!

  我爱我的家乡,更爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文5

  我的家乡在汝阳,家乡的风味小吃很多,如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。

  我家住张河村,离县城较近,每每来到县城,大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买啊,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”,其中的一个小商贩就是我们村的,提起臭豆腐,我们张河村人谁都会竖起大拇指。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口:“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来,此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。

  旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。

  我爱家乡的各种风味小吃,但我最爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文6

  我的家乡在历史悠久的古城绍兴。家乡的霉豆腐,有“素扎肉”的雅称,凡是家乡的人都喜欢吃。

  霉豆腐分为红、白、青三种。块块正方见角,质地松酥细腻,味道咸鲜适口,是价廉物美的佐餐佳品。绍兴的霉豆腐在国外享有很高的荣誉,多次获得过金奖。

  绍兴的霉豆腐的制作方法不失传统的酿造风格。精选色泽滋润,颗粒饱满,具有丰富浆汁的黄豆或青豆。经过浸豆、磨碎、煮浆,做成凝胶洁絮的豆腐块,施以毛霉菌科的发酵工艺,然后,用绍兴酒灌甏封存过夏,制成酒醉松酥的霉豆腐。它含有蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富。人们常说:“吃绍兴的霉豆腐能开胃增食。”所以,饭桌上有霉豆腐,吃饭就特别香。霉豆腐还有解腥去腻的作用。而作为菜肴的调味,也数上乘,若烧一品南乳肉、蒸豆腐等等,气香味香,别具一格。

  以前的霉豆腐有醉方、红丁方、棋方、青方等。现在又创出了火腿、麻油、桂花、玫瑰各具风味的新品种。

  霉豆腐质地松酥细腻,味道咸鲜适口,是餐桌上的美味佳肴。也是我们绍兴的特产之一,是我们绍兴的'骄傲。我爱家乡的霉豆腐!

家乡的豆腐作文7

  这一天,我闲的无聊,在无聊中我突然决定,我要去探访鲁迅爷爷的足迹。

  我带着一路的好心情来到了鲁迅故里,我买了票,走了进去,我东走走西逛逛,认真的看着鲁迅爷爷的足迹,我逛了不知多久,突然闻到了一股奇特的味道,闻到味道后,我的大脑立刻做出了一系列的反应,终于分辨出这是一样好东西,我随着气味,跟了过去,终于找到了这个气味的发源地,我抬头一看,这家店叫做“三味臭豆腐”我眼前一亮,肚子也不争气的叫了起来,我才想起,我今天没吃中饭,我走了进去,对里面的大叔喊道:“大叔,给我来一盒!”“好嘞”一个带着乌毡帽的大叔叫道,我来到了他旁边,看着他把一盘没有炸过的臭豆腐放了进去,我看着臭豆腐一个个变了颜色,我不禁叫道:“啊!变了。”说话间,大叔把臭豆腐捞了起来给了我,我接过后开始凃酱,正当我津津有味吃的时候,一位老外走了过来用不太标准的中国话说:“给我来一串!”大叔把刚刚炸好的臭豆腐给了他,老外边吃边说:“绍兴臭豆腐名不虚传!”大家听后开心地笑了。

  这件事后,我为我的家乡的特产臭豆腐骄傲!

家乡的豆腐作文8

  我的家乡在长沙,我爱吃家乡的臭豆腐,家乡美食臭豆腐作文。

  臭豆腐这个名字,让人一听会觉得很恶心!可是,我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃,而且还是名气很大的美味佳肴,连毛泽东主席也爱吃呢!

  臭豆腐究其来历,还有段故事:清康熙八年,举子王致和考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家,王致和亦懂此手艺,于是他就以做豆腐谋生。一日,遇到豆腐滞销,积存不少,王致和怕豆腐变坏,血本无归,便将豆腐置于坛中,切成小块,放以盐等配料为佐料,并封其口。谁知过了一阵子,豆腐臭气熏天。王致和试尝一下,发现其味鲜美。遂将豆腐试销,竟获得顾客欢迎。从此,王致和靠买臭豆腐发了大财,而臭豆腐也出了名。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来却满嘴留香,叫人越吃越爱吃。

  长沙人爱吃油炸臭豆腐,腌好的臭豆腐是淡灰色的,等锅里的油烧开了,把一块块臭豆腐由锅边放下,臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后,方能捞起。然后盛于碗中,再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料,这时你咬一口,便会感觉香味扑鼻而来,里面有鲜美的汁水沾满你的舌头,让你直流口水,回味无穷!

  现在,臭豆腐的品种已经发展到很多种:除油炸臭豆腐外,还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳,成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点,适合不同的口味,让你随意点选,吃得更加舒服开胃!

  我爱吃家乡的臭豆腐!!

家乡的豆腐作文9

  假如有一天,我远走他乡外出求学,我一定会想起家乡有名的土特产——臭豆腐。

  臭豆腐是绍兴家喻户晓的民间休闲小吃,特别是市区很多大街小巷都可以闻到、看到、尝到。其中数鲁迅故里的最可口。外地游客来到绍兴,都要到鲁迅故里品尝这个名扬天下的臭豆腐。

  进鲁迅故里的木门槛,沿着长方的石板路行走一会儿,就能闻到那股扑鼻而来的香味,那香气有一股淡淡的臭味, 但一点儿也不刺鼻。闻着香味,我立马就会想到香飘四溢、色泽金黄的臭豆腐,还会禁不住咽口水。闻着,就会让人按耐不住想吃的欲望,加快脚步循着香味直奔臭豆腐店。

  炸好的臭豆腐外表呈金黄色, 还 分布着一层密密的细孔,似乎是裹着一层鸡蛋才炸出来的。用筷子掰开臭豆腐,只见白里偏黄,软软的,还冒着热气。在上面涂上一层红红的辣酱,尝一颗,酥酥的,脆脆的,嫩嫩的,真是好吃!虽然烫,但是味道香甜可口,回味无穷!这真是“闻着臭,吃着香”呀!让人吃了还想吃。

  臭豆腐,因“臭”而闻名于天下,它就像一块磁铁,吸引了众多游客前来品尝。臭豆腐是一种极具特色的风味小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能、一尝为快。吃起臭豆腐来,常让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受……

  绍兴臭豆腐,它是我们绍兴人的骄傲!

家乡的豆腐作文10

  我家乡的风味小吃很多,如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。

  在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地,一串臭豆腐便下肚了。这时,我才觉得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这只小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。

  我爱家乡的各种风味小吃,但我更爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文11

  我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近驰名,而且你只要吃上一块就会上瘾,并且百吃不厌。

  这个臭豆腐的做法也不难,听我说说:拿鲜豆腐泡到水里,泡上几天,泡臭为止。当然了,鲜豆腐多少由你决定,记住吧臭水放到另外一个容器中,不要倒掉盖上的“盖”,因为这些“盖”还有用哩!之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来,木棒的一头一定是尖的才行,因为穿豆腐的时候才会好穿,不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟,再拿出来到臭水里涮一下,撒上辣椒面,再刷上一些辣椒酱和芝麻酱,浇一点熟了的油,这样就会又臭又辣了。呵呵,好吃吧?

  因为那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次,所以有时会错过一天一次的宝贵机会。有一次,我在家里津津有味地看着好看的动画版(三国演义),隐隐约约听见了一个喊叫声:“卖臭豆腐,卖臭豆腐……!”我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊,等一会儿再买。过了一会,车好像开了过来,但是电视没看完,看电视的想法还是战胜了买臭豆腐,于是我就接着看,终于看完了,卖臭豆腐的声音越来越远,我又赶紧去追,追了好长时间才追到,我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家,在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来,他同意了我的意见。

  希望大家都来尝尝臭豆腐,它的美味一定能把你醉倒!

家乡的豆腐作文12

  在我老家的镇上,有一家生意红火的臭豆腐小卖部。屋里屋外都飘着臭豆腐的味道,让人不自觉地停下脚步,来一份美味的臭豆腐。

  “老板,给我来5块的。”“老板,给我来10块的。”“老板,打包带走。”“老板……”客人们七嘴八舌地提着自己的要求。我和妈妈也点了两份,付了钱,找了个位子坐下来。只见老板麻利地干着,把一块块白色的小方豆腐放入锅中,油“滋滋”响臭豆腐立马炸开了。渐渐地臭,豆腐换上了黄色的外衣,还带着一些小泡泡。老板把它们从锅中捞出,放在盆里到入汤汁,加入适当的盐、味精、醋、葱花……一碗香喷喷的臭豆腐就做好了。

  臭豆腐来了,闻着就让人垂涎三尺。我狼吞虎咽地吃着,那与众不同的“臭味”从我的舌尖上滑过,那味道,真是直沁肺腑!这么美味的东西怎么能浪费呢?我连汤都喝的一干二净,真是让人回味无穷。

  唉,这么好吃的东西,一下子就被我们“消灭”光了,真想在吃一碗呐!妈妈看出我的心思说:“我们下次再来吃好吗?”“好!”我高兴的回答。

  怎么样?你们也想吃吗?想吃就来我老家吧。

  如果你认为臭豆腐是臭的,那就大错特错了。

家乡的豆腐作文13

  看到这个题目,你一定会说:豆腐嘛,谁没吃过。是我打赌,我家乡的豆腐一定有你没吃过的那一种。

  对了,忘了给你介绍我的家乡—中国土家族山歌之乡沿河土家族自治县。这里的人善良开朗,这里的人能歌善舞,这里还有国家级自然保护区麻阳河。

  好了,废话不多说。直接进入今天的主题∶沿河的豆腐。

  土家人的菜肴中,豆腐制品多种多样,不仅有大家常见的白豆腐,水豆腐,豆腐干,豆腐脑之外,还有极具沿河特色的米豆腐,苞谷豆腐,魔芋豆腐,豆腐果,豆腐丸子,霉豆腐,血豆腐等。

  我最喜欢,最爱吃一种叫“斑鸠窝”的豆腐。它的原料是一种高1~1.5米的左右的野生木本植物,叶圆,色绿,叶与嫩枝淀粉含量极高。加工时,将叶与嫩枝洗净加水,置于簸箕中反复揉搓,用凉水冲滤,将汁水放置于容器中,加入石灰水或柴灰水。加入后,清水上浮,下面的沉淀物嫩如豆腐,吃时加入糖或香料,既解暑,又充饥,是夏天的消热去暑的佳品。

  怎么样,是不是已经“唇唇”欲动了呢?来吧,来到沿河土家吧!这里有你没见过的风景,有你没吃过的美食,有你没听过的故事,总之,沿河有你不了解,不知道的许许多多。沿河,就是一颗璀璨,天然的明珠!

家乡的豆腐作文14

  我的家乡在美丽的湖南,那里风景秀丽,景色宜人。湖南人热情也是出了名的。但我们家乡的臭豆腐每每品尝后,就会让人风景秀丽,景色宜人。

  臭豆腐外表看上去像一个长方体,全身黑漆漆的,隐约可以看见一些香菜和葱。仔细一看,你还会发现一些小痘痘,样子十分难看。把它放进油锅里炸时也你能问到他的一种臭味,这大概是“臭豆腐”得名的原因吧!

  虽然臭豆腐不好看,但味道可以说是天下第一美味。连我们开国元首——毛主席也称臭豆腐是:“闻起来臭,吃起来香。”当你一口吃下去,让人终身难忘;两口吃下去,让人心旷神怡;三口下去,让人神清气爽;四口吃下去,让人神龙活虎;五口吃下去,让人神清气爽;六口吃下去,让人如升天一般……吃着这美妙绝伦的臭豆腐,吃下去一个字“爽”。再把调臭豆腐的秘制汤汁一喝,那个滋味,真是让人回味无穷,真想再吃一碗。

  我爱家乡的臭豆腐,没吃散步 剪头发 买东西我总会缠着爸爸妈妈去买,希望大家也来好好尝尝,品味这人间一大美食。

家乡的豆腐作文15

  哪儿的豆腐最好吃呢?那当然是宁溪豆腐了!你也许会半信半疑地问:“宁溪豆腐真有那么可口吗?”别急别急,听了我对宁溪豆腐的介绍,保你会翘起大拇指,对这宁溪豆腐啧啧“啊,果然名不虚传呀!”

  做宁溪豆腐的主料呢就是大豆,大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分,十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐,颜色是乳白色的,给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸,柔柔的,嫩嫩的,滑滑的,这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样,让你摸了还想摸。那你会问:“那宁溪豆腐的味道怎样呢?”

  这豆腐可以烧成很多种:麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐,还有皮蛋凉拌豆腐,真是五花八门呀!在锅里倒上油,把豆腐切成一块一块放入锅中,然后弄一根红肠或香肠切成丁放入锅,接着拿来几根碧绿的葱切成一小段撒在豆腐上点缀一番,再放上一根根嫩黄色的姜丝和倒入几粒亮晶晶的味精,盖上锅盖再焖煮几分钟,这时把锅盖揭开,哇,太香了!一股香味直钻进你的鼻孔,让你迫不及待地尝上一口,那就来吧,用筷子夹上一块放入嘴里,慢慢嚼着,又鲜又嫩,可谓极品呀!

  听了我的介绍,你是不是也喜欢了?那就快来尝尝吧!

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