家乡的米饺作文700字

2022-01-29 家乡

  在日常生活或是工作学习中,大家都经常看到作文的身影吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编为大家整理的家乡的米饺作文700字,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  水乡有鸭蛋,北京有烤鸭,兰州有拉面,郑州有胡辣汤,而我的家乡安徽东至有米饺,味道也是别具一格。

  做米饺的方法说难不难,说简单不简单。首先,原料是我们平常煮饭的大米,不是小麦粉。把米淘洗好后放到外面去晾,晾干之后再用石磨磨成细粉。因为前期工作有点繁琐,还需要好天气的配合,所以家里通常都是多磨点粉储存,想包饺子的时候直接拿出来就可以了。接下来就是将粉和成面团状,通常面粉和面只需要凉水就行,而米饺和面需要用烫手的热水。边揉边加水,水一点点地加,要趁热给粉团揉好,不然水变凉了就和不动了。所以有时候大人们一边被烫水烫得直蹦哒一边捋起袖子使劲揉,面揉好后就开始准备馅儿了。通常米粉饺子的馅儿很多种:豆角肉丁、萝卜虾皮、韭菜粉丝、菜心肉末等等,每一种都有它独特的味道。包好的米饺躺在案板上白白的、糯糯的,惹人喜爱。我最爱吃的要数豆角肉丁的了。米饺蒸的时候不易分清,所以在包的时候家人会给不同馅儿的饺子捏上不同的花边方便区分。

  米粉饺子因为个头比一般的面粉饺子大,所以蒸的时间会相对长一点,大约十五至二十分钟。蒸好后掀开锅盖的那一刹香气扑鼻,会让人馋得直流口水。吃米粉饺子也是有技巧的,蒸熟的米饺特别容易破,用夹子夹的.时候要轻慢一点,掌握力度之后,要大口咬才上劲儿。咬完之后不能放,如果放了,饺子的“五脏六腑”都会滚落下来,刚出锅的米饺我要一连吃上三五个才过瘾。

  我也曾在外地朋友家吃过米饺。当地的饺子样子很笨拙,吃起来没那么好吃。不仅如此,他们竟然还把饺子做好了放到冰箱里去冻,天呐,下次是要吃破碎的饺子皮吗?在外地饺子店里的米饺也没那么好吃,怎么能和家乡的比呢?曾经沧海难为水,他乡的饺子,我实实在在瞧不上!

  一阵阵扑鼻的香味,一张纸灰白的面皮,一碗碗诱人的馅儿,这就是我家乡的特色米饺。

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