介绍家乡的一种特色美食作文

2021-08-06 家乡

  无论在学习、工作或是生活中,许多人都写过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编帮大家整理的介绍家乡的一种特色美食作文,欢迎阅读与收藏。

介绍家乡的一种特色美食作文1

  猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃,也可以说是“炕上之王”,因为它做好以后是放在炕火上熏,所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后,外表是煤炭黑的,用水冲一下,一炒,二翻,三装,一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味,材料简单,而且做法也很容易呢,最难的,是等待它变干,变黑,外表变硬那会,时间是挺长的。

  猪血丸子需要猪肉,猪血,豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎,然后倒在一个大盆子里面,拿出食用油,倒出适量的倒在盆里,用筷子拌起,最后把它捏成一个类似圆形的大团团,从颜色来讲,是红色加白色的和体,有点偏粉色的吧!捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把,另一只手也抓一大把,再把两手合并,一声啪,拍一下,合并起来了。如果多了,用手去掉一点,与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小,你的手和起来,中间的空心的圆,就与你做的丸子大小差不多了。

  猪血丸子做好后,可不能直接炒来吃,那样的丸子就会变得没有灵魂,接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少,最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓,挂到炕火上的挂钩上,用烟去慢慢熏了,有人可能会问:“烟不是有毒的吗?为什么还要烟来熏呢?”对于这个问题,我曾经也不解,不过后来明白了—烟能让丸子表面的水分吸干,然后变硬,让成型的丸子更有嚼劲,更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子,那得天天生火了,至少也得要个十来天吧!没有十来天是别想吃到丸子了,天天看着美味的丸子,却不能吃,要经过漫长的等待,口水都流了一地了,才能吃上一口让人陶醉,让人回味无穷的猪血丸子呀!你们听着流口水了吗?是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢?如果你们想吃,我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦!

介绍家乡的一种特色美食作文2

  我的家乡在长春,那里有许多美味的`小吃,不过我认为最美味的莫过于夜市里的烤肉串,那滋味可以说是夜市上最“靓的仔”!夜市上十分热闹,小贩的叫卖声,劲爆的音乐声和人群说话构成了一副热闹的图画。

  在人来人往的夜市上每家店前都有不少的顾客,但顾客最多的往往都是这家卖烤串的店铺,店员是一名40多岁的短发阿姨,她一边对来买烤串的人热情招呼,一边麻利地烤着肉串。顾客有的在焦急的等待,有的在目不转睛的看着店员烤串,还有的在犹豫不决寻找下一个目标。还没点餐的人左顾右盼纠结着吃什么,拿到烤串的人迫不及待的就地解决了,大口的把肉串吃进了嘴里,一边赞叹一边马上要吃第二口。

  终于排到你点餐的时候,一定要点羊肉串,因为当店员把红白相间的生羊肉串放在火上烤了没多久之后,羊油就被烤的滋滋响,过了一会羊肉串已经快熟了,那香味就会扑面而来,一阵阵钻进你的鼻子里,让你口水直流,但还有一步点睛之笔,就是放调料,每个人的口味都不一样,不过越简单的味道才是最好吃的,所以我建议只放,芝麻,籽盐,辣椒面就够了。

  店员把那沾满了他们家秘制调料的小刷子在肉串上一下一下的刷着,时不时还会翻转肉串,让每一面都能均匀的沾上调料,她的动作行如流水,只见她把肉串翻了几下,最后撒上一写辣椒面,一把又香,又辣,又热乎的烤羊肉串就递到你手上了。

  烤肉串趁热吃才好吃,尤其是羊肉串,所以当店员把香喷喷的羊肉串递到你手上的时候,你的下一个动作应该是马上吃掉,肉串入口的一瞬间,又辣,又香,又多汁的感觉都会涌上你的舌尖,肉串外焦里嫩,羊油肥不腻,瘦肉也十分有嚼劲,一串肉串都吃完了,因为辣会让你不断地吸气哈气,可即使这样你还是抵挡不住肉串的诱惑忍不住撸第二串。

  这就是我家乡最美味的美食,烤肉串。

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