在日常的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编帮大家整理的家乡美食作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
家乡美食作文 篇1
俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，像北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。
在我们老家，有一种人人都爱吃的主食——炒粉干。爱吃到什么程度呢？大街小巷、高档酒店或者平常百姓家，从早餐、中餐到晚餐，甚至是分岁酒、重大节庆宴席上，都少不了它的身影。
我平时总去吃的那家店就在街角处，店面不大，装修简洁，只有夫妻俩张罗着五六张桌子的生意。每到饭点，那熟悉的味道就飘了出来，大老远都闻得到。我是从幼儿园起就跟着爸爸、妈妈来这里吃早餐，现在的我可以独自出来享用这美味佳肴了。
坐在位置上无需多言，老板就会笑呵呵地端上来一盘热气腾腾的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒酱，简直是色香味俱全啊。由于我经常光顾，有机会看着老板现场制作，所以对于制作方法早就烂熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一些翠绿的小葱末，关火出锅。
这就是温州的炒粉干，色香味俱全，简单、美味。真可谓是“未见其物，先闻其味”。欢迎大家都来品尝。
家乡美食作文 篇2
我的家乡在合阳，这里的美食琳琅满目，可我却对羊肉泡馍情有独钟。
一提到羊肉泡馍，我就想起了那段历史故事。很久以前有一个叫赵匡胤的人身无分文，当时特别饥饿，几乎都快晕过去了。他走到一家烧饼铺门前请求店主给他一张烧饼。店主见他可怜，于是给了他两张几天前的烧饼。那两个饼非常的硬，怎么也咬不动。就在这时，一股羊肉汤的味道扑鼻而入，他发现不远处有肉铺正飘着香味，就上前讨了一碗羊肉汤，把饼掰碎泡到汤里。没想到烧饼吸了肉汤的香气，肉汤泡软了烧饼，赵匡胤这下可大饱口福了。一碗羊肉汤泡馍吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。
许多年后，赵匡胤成了皇帝，所有的山珍海味都吃腻了，他又想起了那碗令自己香到嘴里，暖到心里的羊肉泡馍。之后，他又去了当年乞讨的店铺重新找回了那种感觉！皇上吃羊肉泡馍这件事人人皆知，那家店也因此而红火了起来，就这样羊肉泡馍成了合阳乃至关中地区的美食之一。
下来我再给大家讲讲羊肉泡馍的制作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉汤，撒上几片新鲜的羊肉，淋上一些辣子油，撒上葱花，再泡上一些掰碎的烧饼。一碗色泽鲜艳扑鼻而入的羊肉泡馍就做好了。哇，可真是香呀！我忍不住吃了一口，那口味真是醇正，油而不腻，满口留香，可真称得上是一道人间美食呀！
你们想吃吗？肯定被我说的口水直流了吧！不跟你说了，我现在要去吃羊肉泡馍了。
家乡美食作文 篇3
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
家乡美食作文 篇4
我的家乡为粮食大省，是全国人民的大粮仓，大厨房。家乡的美食数不胜数，最令我难忘的是遍布街头的各种平民小吃。
华灯初放时，五里长街成了饮食一条街，文化广场成了饮食的广场。广场中央雕塑着一匹腾飞的白马，这一带就有了“白马”的称号，谁不知闻名遐迩的白马小吃？常去白马小吃的食客终于明白：这里与古都开封的小吃原为同宗相传，中原的饮食文化源远流长。
走进饮食的广场，就如走进没有围墙的美食大观园。熙熙攘攘中，传出热闹的叫卖声，灯火照亮处，小吃的灯箱招牌令人眼新：张记正宗羊肉面，胡家秘传糊辣汤，李四水饺，王五馄饨，大块牛肉，小鸡烙馍。各种面食，各种小炒，报不完的家乡菜名，看不尽的夜宵盛况，徜徉其中，各取所需，各得其乐。摊位的布篷内座无虚席，或工或农，或官或商，有本地人百吃不厌，还有外地人慕名而来，有年轻人出双入对，还有全家人扶老携幼，归来的游子不禁寻思：家乡的小吃竟如此火爆！
实惠是小吃的特点，合口是大众的评价。吃罢付账，我愣了半天，几乎喊出便宜二字。有人介绍：三元吃饱，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元钱就够了，我问咋这么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麦子，菜是大棚的蔬菜，牛羊鸡鸭是自己饲养，你说便宜不便宜？我恍然大悟：这些年五谷丰登六畜兴旺，难怪常吃常有四时不绝。四时都是新鲜肉食，都是纯天然绿色食品，土锅制作味道独特，原汁原味的家乡风情。有的美味异乡他域是买不到，大餐馆里是吃不到，只有到家乡的饮食广场来寻觅。
家乡美食作文 篇5
俗话说：“民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”
要说我们温州美食，可真是数不胜数啊……
馄饨是我最爱吃美食之一。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店基本。我补习班老师跟我说过，馄饨肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复搅后，馄饨那个肉就变得非常烂，所以，馄饨好吃，就是因为它肉香，味美。我还爱吃一样温州美食，那就是松糕。每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。松糕呢又以矮人松糕最为闻名。这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用全是这一年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花与白糖，再炊熟切块。现做现卖矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面桂花更是让它清香无比。还有啊据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做糕为“矮人松糕”。
温州还有各种美味小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生……
我家乡真美，不仅有青山与绿水，还有那唇齿留香美味。
出水芙蓉是馄饨，芝麻流油是汤圆，茶山杨梅一串串……
家乡美食作文 篇6
“侵夜鸾开镜，迎冬雉献裘。从臣皆半醉，天子正无愁。”这是唐代有名诗人，李商隐为我的家乡——，苏州，写的诗。可我的家乡苏州不但景也美，美食也很棒。今天我就为大家介绍几个我平常最喜欢吃的美食。
第1个，生煎包子，生煎包子可以说是我最喜欢吃的包子，几乎每天早上都要吃一笼，底是焦脆的，肉是鲜嫩的，咬开以后里面还有极其鲜美的肉汁，加上豆腐汤，就两个字绝配！
第2个红汤面，这个红汤面可以说是我爸爸最喜欢吃的面了，他的早饭最佳搭档就是红汤面，红汤面的美味不在于面条，而在于那一碗汤，又清又鲜，不像别的汤一样那么油腻，看似是红色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸总是会跟妈妈讲着他小时候吃的红汤面。
第3个，油爆河虾，是我爷爷和妈妈最喜欢吃的。吃的时候，先嘬一口上面的汤汁，咸咸的。剥开虾的外壳，就露出了雪白的虾肉，吃起来嫩嫩的谈谈的，很有嚼劲。如果炸的好，连壳都可以吃，吃起来又酥又脆，还很补钙呢。
第4个，松鼠桂鱼。这个是我最最喜欢吃的菜了。每次和家里人一起出去吃饭的时候，这道菜总是会出现在我们的餐桌上，那时厨师就是在我们旁边烧菜，我总是会情不自禁的跳下椅子，走到厨师旁边看着桂鱼从青色变成金色。前面的步骤都完了，接下来就到了最重要的步骤了。淋酱汁！零降智可是特别重要的，酱汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小时候总是疑惑，鱼头和鱼尾，为什么总是敲得很高呢？现在才知道是面糊和油的功劳。
其实美食并不是指满足人们的口中之欲的，更是人们寄托思乡之情的物品。
家乡美食作文 篇7
我的家乡在楚雄，这儿有许许多多的美食，引得许多吃货慕名而来。其中最著名的是腊肉炖土鸡，只要是吃过的人，都说：“这腊肉炖土鸡比山珍海味还要好吃！”
腊肉炖土鸡的做法很讲究。其中的腊肉是选自自家坛子腌制的火腿肉，而土鸡是用养了两三年的乌鸡腌制而成。乌鸡不能太老，要不然肉质就没有弹性，味道也不鲜美了。处理干净后，就可以先用清水煮着乌鸡，这时人可不能离开，人要在锅旁不停地翻煮，等鸡皮萎缩，放入盘中，切成块儿，放入保温箱中保温。千万不要放入冰箱中冷却，要不然做完后，味道会减分的哦！再把火腿肉放入鸡汤里炖半个小时，直到浓郁的香气散发出来。最后，把鸡肉放入汤中，煮得鸡皮呈乌黑色，再加点香菜、韭菜等。喜欢吃辣的朋友还可以放点儿辣椒油！
做好的腊肉炖土鸡，远远闻去有一阵淡淡的腊肉与土鸡混合起来的香味，近看鸡肉呈乌黑色，肉质呈淡黄色。刚往嘴边一靠，鲜味扑鼻而来，吃起来弹性十足，十分可口。咬一口，里面有许多肉丝出现，这是土鸡的象征。而红红的腊肉，吃起来却咸香宜人，油而不腻。
有一次，我去外婆家吃腊肉炖土鸡，由于太美味，太好吃了，便吃的满脸是油，让姐姐笑话。之后，我把腊肉炖土鸡称为“花猫鸡”。
听了这么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就来楚雄吧！我随时欢迎你。
家乡美食作文 篇8
碧波荡漾的海面上，一艘艘渔船陆续出海打渔，带回一条条活蹦乱跳的鱼，一只只晶莹剔透的虾，这便是象山人最爱的海鲜的味道。
“靠山吃山，靠海吃海。”海鲜，也就成了象山人最离不开的味道。虾、鱼、螃蟹更成了餐上的必不可少。爱吃、能吃、会吃的象山人就三餐之间研究出了许许多多的美食。
虾，煎、炒、烹、炸，样样美味。椒盐，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的虾，吮一口咸香的汁水，多么满足！
几只小虾，几条小鱼，几瓣青菜，就成了一道“绝世美味”的象山海鲜面。这时，我会先闭上眼睛，俯下头，深吸一口气，恨不得把香里带鲜的味儿通通吸入肺腑，然后情不自禁地叫一声“真香！”然后，使劲吸一口面，发出“嘶——”的声音，再喝一口极鲜的汤水，一股又香又鲜的味道涌遍全身，感觉整个人生都变得幸福快乐了。而我，最喜欢在这里面加一种东西，那就是醋。加了醋，酸酸的咸咸的，汤汁更饱满醇厚了，不把酸汤喝完，是不会把目光转移的。吃得一点残渣都不剩，却还想再来一碗。
鱼也毫不逊色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鲜咸可口；红烧，满足味蕾，做汤，美味至极。
象山人最崇尚美食，海鲜已成了象山美食的一块金字招牌。鲜、香、美，这就是象山的味道。来到象山，你若不吃一顿海鲜大餐，那可是今生今世莫大的一个遗憾！
家乡美食作文 篇9
我的家乡有种美食，山药豆煮熟串成串儿，丢在熬好的糖锅里蘸满糖膏儿，家乡土话就叫它——糖不豆。
在我还很小的时候，每当红晕满天之时，赶集回来的姥姥手里总要提着几串糖不豆在我的眼前摇来摇去，还亲切地说：“大盈盈（我的小名叫盈盈），你看看，姥姥给你买什么啦？”我也总能幸福地大叫到：“是俺最爱的糖不豆。”每次我都欣喜地接过姥姥手里的糖不豆，而后小心翼翼地撕开它的外皮，咀嚼着香甜的山药豆，慢慢享受着我最爱的美食。所以，每到赶集的日子，我都会在姥姥家门口翘首以盼，等着姥姥和她手里的糖不豆。
这一天，又是赶集的日子，我和往常一样在门口盼着姥姥回家。可是，红晕渐退了，也没见姥姥回来。直到夜色降临，依旧看不到姥姥的身影，我着急地大哭起来。不知道哭了多久，有一个熟悉的身影出现在我的视线里。啊，是姥姥！我擦干眼泪，一边吃着姥姥递给我还稍带余温的糖不豆，一边听着姥姥对我说：“盈盈，等着急了，是不是？姥姥今天去晚了，连跑了好几家卖糖不豆的都卖完了。所以，我又去了小周家，等着他重新做的新鲜的。怎么样？刚出锅的糖不豆好吃么？糖膏儿蘸得多不多……”
就这么听着姥姥说，一种异样的感觉涌上心头，我感觉我吃的糖不豆沉甸甸的，沾满了姥姥的爱。
从此，每到红晕满天之时，我便更盼望着甜丝丝的糖不豆，想念着夕阳下姥姥那慈爱的身影。
家乡美食作文 篇10
六岁那年，我随爷爷奶奶回到了山东老家，那是一个位于海边的村庄，刚开始到那什么都觉得新奇、好玩。
有蓝色的大海，漂亮的贝壳，尤其是可口、美味的海鲜大餐，却让我总没有家乡的感觉。慢慢的我开始想念家乡———新疆，想念家乡的大盘鸡、抓饭、薄皮包子，还有百吃不厌的烤羊肉串！新疆的大盘鸡要数沙湾的大盘鸡最有名，尤其是我家对面的老穆哈大盘鸡，每天的吃客络绎不绝，每个星期我总会央求妈妈带我去吃大盘鸡。在人来人往的店里，我看着别人在一旁大块朵颐，口水都快流出来了。焦急等待中，色泽漂亮、香味四溢的大盘鸡端上了桌。只见大盘鸡里的土豆是金黄色的，吃起来面面的，里面的鸡肉更加美味，一口咬下去，除了有鲜美的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味，再搭上滑溜溜的皮带面，那真是一绝了。
薄皮包子顾名思义，吃的就是皮薄，而且都是用手擀出来的薄皮，大约如同三张纸那么薄吧！馅有羊肉丁、羊尾巴丁、洋葱、精盐、胡椒粉等原材料，蒸出来，搭配着抓饭一块吃，看着就让人垂涎欲滴的。当热腾腾的薄皮包子一端上来，我就迫不及待的夹了一个往嘴里塞，吃一口，羊肉的香味即刻充斥着我的味蕾，那种油而不腻、鲜香可口的感觉如同在云端久久不能忘怀。还有许许多多的呢：拌面、面肺子、胡辣羊蹄……想起来就让人口水生津，我已经等不及的让爷爷奶奶快点带我回去好好享受享受。
家乡美食作文 篇11
我的家乡有一道名菜，叫腌笃鲜。看着这道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌笃鲜自然也是很鲜的，只要尝过这道菜，保证会让你鲜掉下巴。
腌笃鲜的制作过程并不难。所需要的食材有竹笋、咸肉、五花肉、葱花、姜片、千张和料酒。先将竹笋、咸肉、五花肉切成块状，把千张切成细条，然后打结，成为千张结，把它们和葱花、姜片一起倒入锅中，点起小火开始煮，接着便是漫长的等待。伴随着小火煮肉的“嘟嘟”声，人们的思绪早已飘到了腌笃鲜出锅时的样子。想着刚出锅的那热气腾腾的腌笃鲜，光想一想就会让人垂涎三尺。在等待的过程中，还要加入少许的盐与料酒，这样会使腌笃鲜的汤汁更加鲜美。
就这样闷煮了30分钟后，腌笃鲜便可以出锅了。腌笃鲜出锅时，必须得盛在一个砂锅里。出锅的腌笃鲜油光闪闪，尤其是汤面上泛着金光。一股鲜香的味道不知不觉地就飘入了鼻子：“香啊！”
夹一块嫩肉，只觉得其肉质酥肥；嚼一片小笋，只觉得其清香脆嫩，鲜味浓厚；呷一口清汤，只觉得其汤白汁浓；品一个千张结，只觉得其嚼劲十足……这一切的一切，都是那么令人回味无穷。另外，腌笃鲜配白米饭是最好的选择，热气腾腾的腌笃鲜配上香喷喷的白米饭会让人食欲大增，一大碗白米饭和一锅腌笃鲜不一会儿就下肚了。腌笃鲜不但味儿美，而且含有丰富的营养，能让我们小孩子快快长身体。据说，吃了腌笃鲜，就不会感冒了呢！
腌笃鲜，我爱你！它不但是我们当地的一道家常菜，更是代表了我们宁波人对家乡满满的回忆之情。所以，如果你来宁波，一定要记得品尝这道美食哦！
家乡美食作文 篇12
在河南过年时，饺子是桌子上一道必须有的食物。而且，家家户户都要包饺子，煮饺子，煮完后的饺子，第一晚是要敬给祖先吃的。
包完后的饺子，形象像一个个小耳朵，那鲜美的口感不亚于上海的南翔小笼包，太平桥的馄饨。而且，包饺子的方法也很简单。
过年那时，妈妈先把包饺子用的猪肉白菜馅儿放在擀好的饺子皮里，然后又用两只大拇指和食指一挤，就出来了一个“小耳朵”。我也学着妈妈的样子，包起饺子来，可是包的一点也不像个“耳朵”。
饺子鲜美，香滑可口，而且越吃越香。饺子可以用来煮，还可以用来煎，煎出来的饺子外焦里嫩，就是看着就胃口大开。
也许每个人都有自己爱吃的口味吧。我的妹妹就特别爱吃煎水饺，还说煎完后的水饺真是越嚼越脆，越嚼越香，让人越吃越爱吃。而我却爱吃煮水饺，因为煎水饺大干。我还喜欢把煮完的水饺蘸点儿醋，够香够脆。有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是让人一生享受啊！煮完后的饺子才配点儿糖蒜吃，真是一饱口福啊！
在河南还要给亲人们端水饺的习俗，比如，爷爷奶奶和我们不住在一起得要去端水饺，如果端水饺的人还是个孩子，就要给压岁钱。
饺子是河南非常悠久的习俗，饺子是我们河南必不可少的美食，所以在河南吃饺子是家家户户都不可少的一顿美食。我爱家乡的饺子！
家乡美食作文 篇13
说起家乡江西的美食，那可真是数不胜数啊！板鸭、酱鸭肾、炸肉丸、腊肉腊鱼、炸鱼腐、肉蒸粉……都是江西人过年必备的食物，这其中，我最爱吃的就是鱼腐了。
据史书记载，江西鱼腐史称“皱纱”，起源于元朝大德年间，经过700多年的发展，“皱纱鱼腐”已成为极富江西地方特色的一道菜，特别在赣南地区。人们常常把它作为宴席必备的压轴菜，以祈求合家团圆，幸福美满。
春节前，我作为妈妈的助手，真真切切地体验了一回做“大厨”的感觉，做的，就是鱼腐。
为了做好鱼腐，我和妈妈做了许多的准备。首先将一条五斤重的草鱼去头去尾，去刺去皮，将剔下来的鱼肉剁成米糊状——只见“咣当咣当”，一上一下，一左一右，刀影飞舞，足足剁了近一个小时，鱼肉里的蛋白质被高度释放了出来，鱼肉从血红色变成了白里透红的乳白色。接下来，我要告诉你我家的祖传秘方了：按1斤净鱼肉计算，应放两钱盐、二两红薯粉、四个鸡蛋。红薯粉单独放进小碗里，用水调成糊状，再把这碗“石灰粉”倒入大盆的鱼肉里调匀，再用手在盆里高速摇滚。我的手像齿轮一样疯狂地转动起来，很快便形成了一阵“肉糊龙卷风”，约莫半个小时，可以确认，鱼肉半成品已经调制成功，而此刻，我的右手就像脱落了一样，完全没有了知觉……
万事俱备，只欠上锅。4斤食用油下锅温度达到沸点时，我把鱼肉握在手心里，挤出一个小圆球，用小调羹轻轻一铲，“扑通”一声滑入油锅，只需要七八秒钟，鱼腐便“仰泳”在那油面上。三分钟后，我抄起网勺，将鱼腐们全翻了个身子。哦，白色的“鹅卵石”渐渐变成了一个个金灿灿的小金球，身价顿时翻了好几倍呢！
嘿嘿，写到这里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，别急别急，我家乡还有许多美味等着我介绍给你呢！
家乡美食作文 篇14
我的家乡安徽省太湖县有许多美食，胖头鱼、板栗烧鸡、豆粑、豆干其中，我最喜欢的是状元糕了。
今天奶奶就来给我做状元糕了，她一早就买回来了一大袋糯米粉，还有籼米粉，按一定的比例掺好，放点白糖、水一起和好。接着就是将和好的粉放到方形模具当中，用尺子之类的东西将上面弄平整，然后再反扣在蒸笼里，轻轻地将模具拿起来，留在蒸笼上的就是一个个整齐的立体梯形了。看着奶奶熟练的动作，轻扣、轻拿、一提，真是羡慕不已。我和妹妹调皮，还做了三角形的、爱心形的、笑脸的，不同形状的状元糕放在一起，好看极了！然后我们将状元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。
要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在锅边转。不到半小时，香味就飘了出来，走近一点，香味更浓啦！闻着味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像热锅上的蚂蚁转来转去，说：“还有一会呢，别急！”等啊等，终于好啦！奶奶掀开笼盖，白气直冲屋顶，整个屋子香气扑鼻。
妈妈用盘子装好一盘放在桌上，我夹了一个笑脸形状的放到碗里，捧着碗看着里面的糕，它正冲着我笑呢！似乎在说：“你快来吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，还有浓郁的芝麻香味，回味无穷，无与伦比，我吃得根本停不下来呢！都不记得当时吃了多少个了。
奶奶说以前过年的时候，哪家有从没来过的亲戚，特别是小孩子，人们就会做状元糕送他，还在状元糕的正上方用颜料点个小红点，白糕红点更是好看。
啊！我爱家乡的状元糕。
家乡美食作文 篇15
俗话说：“民以食为天”。每个地方都有自己独特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鸭，让人欲罢不能的西安羊肉泡馍，使人回味无穷的云南过桥米线……从丰盛大菜到街边小吃，让人数不胜数，但我最爱的还是我们安阳街边的小吃——煎血。
煎血可谓是安阳家喻户晓的美食，但凡尝过的人，都纷纷赞叹不已。一碟煎血下肚，不禁让人回味无穷啊！
只要走在大街上，耳畔就不时会传来这样的叫卖声“煎血——煎灌肠——”。循着声音，来到街边的一个不起眼的小摊——一个平底的大煎盘架在一个炉子上，炉子里是燃烧的小木条，火力适中。
只见老板娘又在煎盘上放了少许油，然后小心翼翼地将猪血放在上面。看似简单，但却需要人们眼疾手快，要不停地用小铁铲翻动，否则很容易煎糊。
随着“刺啦、刺啦”的声音，刚刚还鲜红的猪血片四周已经翘边，翻过来的面已经变黑。一阵煎猪血的香味已经传入鼻腔，光是一闻，就已经使人口舌生津。
不一会儿，煎血便上桌了。看着这一碟煎血与浇上的蒜汁就使人食欲大开，迫不及待地拿起一块煎血放进嘴里，蒜汁的辣香与煎血的绵柔便充斥着你的口腔。不一会儿，蒜汁的香味已经开始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配着蒜汁非常鲜香且越嚼越有味。我起初慢慢品尝，但却因味道太鲜美而顾不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已经下肚。吃完后，仿佛煎血的鲜香还在唇齿间缭绕不绝。
唯有美食与爱不可辜负，就让我们一起去品尝这街头美食——煎血吧！
家乡美食作文 篇16
俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！
通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！
家乡美食作文 篇17
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都是经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能够补身体较虚的人，还是能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
家乡美食作文 篇18
在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜欢吃的食物，我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我，我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色，这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。
过节前夕，爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。嘻嘻……
家乡美食作文 篇19
我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我的家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分美味，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我的家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！
我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！
第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！
最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分美味，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更美味了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你听了心动，就来我的家乡吃吧！
家乡美食作文 篇20
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你吃了试试！
烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的炭灰，放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。
朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！
家乡美食作文 篇21
俗话说得好：“好吃不过饺子”这句话用在我们家乡的饺子一点也不夸张。
饺子的制作方法虽然看起来很简单，但实际非常复杂。
制作饺子时和面最重要，一定要有面粉在盆子里发酵一上午的新鲜面来活。和面的时候一定要注意劲道，不能太柔，也不能太刚，要刚中带柔，这样和出的面才好吃。然后在把面团和成粗的长条形，像一条蛇一样，再均匀地把它切成许多小结。然后就是擀面皮，在每个刚切好的小节上，用手按一下，让它变得扁扁的再擀。
擀面皮的时候，擀面杖一定要旋转着擀，要不就会擀的不均匀，皮厚的话会不好吃，皮薄的话会烂掉，所以一定要让面皮受力均匀。还有就是擀面皮时一定要赶一会儿撒一下面粉，否则会让面皮粘的擀面杖上。
然后就是剁馅，肉馅儿也要选新鲜的，选肉的时候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的话吃着会很腻。蔬菜的话也要新鲜的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁，必须要剁成末，再把它们都放在盆里，稍微加一点酱油和盐。
然后就是包馅，包馅很简单，不过有一点要注意，就是封皮的时候，一定要捏紧，要不放在锅里煮的时候会烂掉。按我家的习惯，饺子在锅里煮四滚儿就行了。出锅以后一定要立马吃，不然的话，不仅会变味，还会让饺子粘在一起。吃饺子的时候可以陪一些醋，生抽和腊八蒜，味道会更佳哦。
“大寒小寒，吃饺子过年。”在我们家乡吃过年必须吃饺子。一定要吃自己就要亲手做的饺子，这样才有年味。我爱我家乡的饺子。
家乡美食作文 篇22
我的老家在汕头，那里的风味小吃很多，有牛肉丸，蚝烙，无米粿等等，但让我最爱的要数肠粉了，那种美味让人一想起就要流口水。
行走在汕头的大街小巷，不一会就会有一家肠粉店，透过那层层弥漫于空中香飘飘的雾气，一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现在你的面前。师傅将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。馅料上，主要用白菜丝、猪肉末、香菇、鸡蛋，再撒上潮汕土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮汕人喜爱的花生酱、蒜香酱、卤味酱等等等，由于味道鲜美，让我百吃不厌。
去年，我们一家在外地旅游，我的肚子便叫了起来，前面街上的小巷里正不断飘出白雾，我立马驻足，伸长脖子，口水在喉咙里打转。妈妈知道我好这口“馋猫，去吧，人未到家，先让你解个馋！”
“那我就不客气啦！”走进小店找了个位置和妈妈相向而坐。只见师傅在铁皮盘里涮上油，上米浆，放配料，进蒸柜，一分钟左右，肠粉出柜，用铲子把肠粉从后铲起，卷成长条，切断上碟，再在上面倒上一点配料，鲜香扑鼻。看着眼前香喷喷的美味，我迫不及待夹了一块，蘸上配料，放入嘴中，软润爽滑，满嘴生香，回味无穷。
肠粉这种小吃现在在外地也可以买到，但味道都难以还原潮汕的那个味道。寻寻觅觅，终于等到你，却没有家乡那种特别正宗的味道。因此，我特别喜爱家乡的小吃。
家乡美食作文 篇23
口酥是泉港的特色美食，在泉港可谓家户喻晓，逢年过节家家户户都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是刚出锅的那一种，金黄金黄的，上面还冒着油星子呐！光是说就让人垂涎三尺更别提咬下去入口酥松，颊齿留香……听到这里你是否已经爱上咱泉港的口酥了呢？那就听我来给你介绍一下美味的口酥是怎么来的吧！
先用面粉加温水加适量的油拌成面团，切成一小块用圆形的木棍擀成一张张均匀的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出来就会硬邦邦的，咬下去准会咬掉两颗大门牙，包陷一般有花生和芝麻两种口味，芝麻馅的寓意芝麻开花节节高，包馅是很有讲究的，如果你给它塞个大饱，炸的时候它就会咧开嘴笑漏出里面的馅连一锅的油都“污染”了，只能给它喂“七分饱”，接下来就是给它捏花边了，这可是最难的至今我还没学会，捏花边需要两只手配和的很好才可以，一只手要平稳的端着，另一只手把口酥两端捏紧，不然调皮的馅儿会偷偷溜出来。做完这道工序就可以下锅炸了，一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙状，熟之后一个个漂在油上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑。全家人围坐在一起，边做口酥边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。这时的口酥不仅酥脆可口更是泉港人有关家乡的美好记忆。
听我介绍了这么多，想一尝为快吗？那么请到我的家乡泉港来……
家乡美食作文 篇24
我的家乡是濮阳，美味的食品有许多许多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出嗞嗞的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕极其美味，你快来这里尝尝呀。
家乡美食作文 篇25
我的家乡——美丽的江边城市黄石的土特产很多，有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的劲酒、地瓜干……最有名的要算黄石港饼了。“不登矿山非好汉，不吃港饼真遗憾”，提起黄石港饼，我们黄石人都会竖起大拇指的！
黄石港饼虽然远近闻名，但乍一看，不过是几块硬邦邦的干饼子罢了，没啥特别之处。可这样想，你就大错特错了。轻轻剥开包装纸，圆圆的黄石港饼露了出来。咬上一口，一股沁人心脾的香味立刻飘散开来，一个劲儿地往你鼻子里钻。只见港饼里面是一团浅黑、略带一点绿色的饼馅，外层是薄薄的面粉“壳”，表面再裹上黑芝麻，真是外酥里嫩。糖馅的浓香，加上面壳的清香，外带芝麻粒的幽香，真是让人垂涎三尺。
今天爸爸妈妈带我一起购置食品，我又恳求他们买港饼吃。我拿着港饼送到嘴边咬了一大口，然后在嘴里细细品味。“嗯，真好吃！”我刚把一块港饼咽下肚，就不由自主地赞叹到。两块，三块……一会，半盒港饼已经被我一扫而光。吃完半天，依然唇齿留香，回味无穷。
看着我的馋样儿，爸爸乐呵呵地对我说：“想不想再来几块？”
“当然想，可惜肚子装不下了。”我有点儿恬不知耻的样子。
听到这里爸爸妈妈都哈哈大笑。虽说吃不下饼儿了，可望着那半盒剩下的港饼，我还是口水往下流。
我爱家乡的风土人情，也爱家乡的土特产——黄石港饼！
家乡美食作文 篇26
我家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，很多特产享誉全国，名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有很多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧！
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧！
我家乡还有很多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。
我爱我家乡，更爱家乡的特产。
家乡美食作文 篇27
走在小路上，一阵扑鼻的香气飞进了我的鼻子里，我就情不自禁地来到散发香气的地方，我抬头一看，原来是小路上最有名气的饭馆——大螃蟹。我走进了店里，人已经挤得水泄不通，原来是我们家乡的溱湖簖蟹。
说到簖蟹，我就口水直流三千尺，那香气足以把你香醉。刚开始那穿着青色衣服的螃蟹，就像穿着刀枪不入的铠甲的战士们，放入锅中蒸一下，那些战士就没那么快活了，开锅后那些螃蟹就像关羽一样憋了个红脸，看着看着，我恨不能马上抢过来吃。
我等了半天，那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中，我打开螃蟹的铠甲时，那香气就已弥漫在了整个饭馆。我看见那红红的蟹黄，立刻抓起蟹黄，放入我那“血盆大口”中，咬了一口，那口感真是糯糯的，那鲜味在我的嘴里回荡，慢慢流到了我的胃里，我的心也被这种香气给包围了。我又来了一口，真是越吃越像香，蟹黄被我吃了个精光，到了蟹肉了，我扒开蟹身，把它分成两半，只见那雪白雪白的肉，把它放入了我的嘴里，那软软的肉在我的嘴里滑滑的，我整个人感觉那蟹味直冲我的味蕾。
“此时吾得见识有，人间才时几回吃。”家的味道在我心灵闪耀，同乡人民真是智慧与淳朴。
家乡美食作文 篇28
家乡的美食课真不少，样样让你吃了忘不了。其中最让我忘不了的美食就是抄手了。
用一张三角形的皮儿，在角上放上点儿肉，用筷子把那个角给裹起来，然后在两边蘸点儿水，再挽一个圈捏好，一个别致的抄手就成了。
一碗热气腾腾的抄手端到面前时，准让你直流口水。股股香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。碗里那绿油油的“海草”和自由自在的“鱼儿”一起在汤里摇摆不停，象一位位仙子在舞蹈，象一朵朵盛开的白莲……让人越看越想吃。
先尝一口汤，汤辣辣的，十分鲜美，真是好喝极了！汤从喉咙一直滑下去，象坐滑滑梯似的。我一连喝了几口，哇！极品！我被香味笼罩得忘乎所以。我轻轻地夹起一条小鱼——抄手，先轻轻地咬了一口皮儿，那皮儿又香又滑真香啊！我又吃肉馅，肉可是我的最爱哦何况这肉馅虽不大，但异常鲜嫩。我一口就把“小鱼”吃了下去，我被这美味神深深地陶醉了。又一条“小鱼”被我夹起来，它顺着我的喉咙一下子滑了下去，舒服极了！不一会儿，碗里的“小鱼就被我解决光了。吃完后，我满头大汗，脸红扑扑的，一个劲儿地”冒烟“。
你一定忘不了这美味了吧！如果有机会一定要来尝一尝峨眉的抄手哟！
家乡美食作文 篇29
我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。
据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一直流传至今。
粉浆饭的.制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。
粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。
安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。
家乡美食作文 篇30
也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！
说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不仅有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
家乡美食作文 篇31
所谓“百里不同风，千里不同俗”。而我的家乡美食就是——臭豆腐。
听说臭豆腐的由来是在清朝康熙年间，一个名叫王致和的一家人在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。有一年夏天王致和的儿子要娶媳妇，急用钱，全家人就拼命的做豆腐。说也不巧，做得多的那天，来买的却最少，王致和看大热天的豆腐就要馊了，心里非常着急。常言道：“急中生智”忽然他想到放盐，他端出盐罐，往所有的豆腐上撒盐，为除馊味，还撒了花椒粉之类，然后就把它们放入后堂，过了几天，全家人都闻到了一股臭味，王致和就想起了那天发霉的豆腐于是他跑到后堂去，看见那些豆腐变成了一块块青方，他尝了尝，味道好极了，王致和便机灵一动，把所有青方搬出店外摆摊，但味道尚佳，就这样，一传十，十传百，不到一中午就买完了。自那以后，王致和的臭豆腐名气大振，买卖也越来越兴隆了。
所以我们这里的臭豆腐好吃得不得了，如果你想做臭豆腐的话也很简单，首先把豆腐炸好，再调一些配料，再把炸好的豆腐放在配料里搅拌，搅拌后即食，既好吃又易学，真是两全其美呀！
听我说完臭豆腐的介绍后，肯定已经迫不及待的想要尝尝美味佳肴了吧？我们家乡的美食还有许多呢！等着你来品尝！
家乡美食作文 篇32
我的家乡在象山，那里离海洋很近，也有许多农作物，所以，我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有许多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。
我们那边的鲳鱼新鲜得很，大概有二十厘米长，鲳鱼没有炒的时候是白色的，一放下锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。
在家乡的美食里，不仅有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既好吃，又好看。
最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有的米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会让你直流口水。如果在冬天吃，更会觉得是一种享受！
故乡的这些美食很好吃，它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。
家乡美食作文 篇33
内蒙古是我的家乡，这里有一望无际的草原，热情好客的牧民，这里有成群的牛羊，清澈的小溪，这里还有三件宝——土豆、莜面、大皮袄。
说起莜面，它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制而成的，莜麦的茎叶又是驴马牛羊等家畜的“美味佳肴”。
要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜面和成软硬适宜的面团，然后再根据自己的口味，做成鱼鱼、窝窝或饨饨，再放在笼屉里蒸熟，蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼，它是将和好的莜面搓成条，搓的时候一定要均匀用力，只有这样才能粗细匀称，而且更筋。莜面鱼鱼极其美味，吃起来也极其爽口，人们都极其喜欢它。
哦，对了，做一碗好吃的汤也是很难的。汤又分热汤和凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做成的。凉汤就简单一些了，用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的凉汤。吃的时候，把莜面撕开，放在汤里沾沾再吃，味道真的美极了。
莜面还有着强身健体的功效，它还可以降血脂。俗话说：三十里的莜面四十里的糕，说的是莜面吃饱了特别耐饿。这就是莜面的好处吧！
我喜欢莜面，它是我的最爱！
家乡美食作文 篇34
俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法非常简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
家乡美食作文 篇35
我的家乡在重庆江津的一个小镇——白沙古镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。
我最喜欢吃外婆做的腊肉和汤圆了。每年寒冬季节来临之际，家家户户都要杀一头猪，准备过年。我每次看到外婆家灶台上方挂着那黑漆漆的、黄黄的腊肉，就问个不停，这肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐烂吗？……外婆告诉我，它不会腐烂的，因为它是用盐腌制过的，然后放到火炕上烟熏，并且现在气温又不高。你看每家每户都有，这种的肉做出来的菜吃起来非常香，可以炒来吃，可以直接蒸来吃，也可以炖来吃，无论怎样吃，都是人们所喜爱的菜肴。所以我常常让外婆给我弄腊肉、炖腊猪蹄、腊排骨来吃。
每次只见外婆把黑黑的腊肉取下来，用金丝球在表面上抹来抹去，再用热水反复冲洗，此时的腊肉与悬挂着的真是天壤之别啊！经过外婆的厨艺，满桌的以腊肉为主的各种菜肴让人垂涎三尺，我迫不及待地夹了一块儿放入嘴里，啊！满口的香味儿沁人心脾，回味儿无穷。我想：我也要跟外婆学做腊肉，让我的子子孙孙都会做腊肉。
每逢春节，我们家乡家家户户都离不了吃汤圆，并且还取了个美名——元宝。传说：正月初一吃了元宝，一年到头都财源滚滚，如果吃到了红色的元宝，那他一年都红红火火。大人们还经常在元宝里包上苹果粒、硬币、枣子等，如果吃到了这样的元宝，都会有不同的好运。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人们是怎么做元宝的。只见他们熟练地把汤圆面和好，掐一小团在手里搓，然后把它压成一块圆形面，再包一点儿馅儿，丢到烧开了的水中，隔了一会儿，那些圆圆的元宝就浮出水面，大人们说可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，尝了一个，又甜又香。有时还有惊喜——因为吃到了包有硬币或苹果的元宝。甭说有多高兴啊！
家乡的美食还有很多很多，说也说不完，总之，我永远也不会忘记家乡的美食，我要把它传承下去。
家乡美食作文 篇36
武威是我的家乡，这里有许多民间小吃，如“三套车”、米汤油馓子、郭凉面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。这些小吃都非常有名，它们各有各的风味，吃了让人回味无穷、难以忘怀。最有特色的就要数“三套车了”。
许多游客听说了“三套车”这个名字都很惊奇：“车，怎么能吃，不可能吧。”小时候我听爸爸说要带去我吃三套车，我心想：“什么车还能吃啊？爸爸不会开玩笑吧。”后来我才知道这是一种特色的民间小吃。
来到北关市场，有好多热情的店主在门口吆喝，但爸爸却熟门熟路的把我们带进一个姓孙的店主人家坐了下来。过了不一会儿，来了一位阿姨让我们点肉和面，并为我们倒满枣红色的茯茶水后就提着茶壶走了。我看到杯子底部有一层白砂糖，心想：“里面有白砂糖，应该会非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴边，小心翼翼的喝了起来，生怕被烫下。一杯茶还没下肚，三碗热腾腾的行面和一盘香喷喷的卤肉就摆在了我们的面前。行面的下面有卤汤，上面有许多切成丝的萝卜和绿菜，还有一小团辣子。卤肉放在一个圆盘子里，上面放着一小撮切成丝的青辣椒。我带着好奇心一边吃着一边喝着，啊，确实很美味，也嚷嚷着让爸爸告诉我这三套车名字的由来。传说三套车是古时候的一位神厨用独家秘方做出了一种卤肉，再用祁连山的名贵药材和黄娘娘台的圣水做出了茯茶水，最后加上当时特色的行面，简直就是完美的搭配。刚好左宗棠左将军路过凉州，他吃了这行面、卤肉，喝过那茯茶后连声赞叹，视为人间美味，便美其名为三套车。
这吃着有味、喝着爽口的美味佳肴，实在是一种享受，怪不得这个市场总是热闹非凡呢。我爱我的家乡，更爱我家乡的名优小吃。
家乡美食作文 篇37
我的第二故乡在杭州，作为新杭州人，我对杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有许多：葱包桧儿，猫耳朵……都能让我停下脚步，而我最爱乌米饭。
相传一爱国使者被害，知县连牢房也不给他住，把他关进猪圈，且不给他饭吃，一老看门的痛恨知县，就采来一种树叶，把树叶磨碎，直至流出乌黑的汁，再拿出事先做好的饭团，用汁浇过，最后做成猪粪状，投进猪圈，爱国使者看见，立马拿来吃，于是，在老人的帮助下，他直至出狱也精神焕发。
乌米饭一般在立夏时吃，老人都说，立夏吃乌米饭，能够抗暑。先看色，乌黑发亮;再问香，清香扑鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，满口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感觉回味无穷，还想再咬一口。
现在已经很少有人会做乌米饭了，，也很难吃到正宗的乌米饭，多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里，这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃，但这种文化，要永远流传在我们心里。
光说不行，你有空，请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧！
家乡美食作文 篇38
我的家乡在太仓沙溪，这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街，两旁都是商铺，商品琳琅满目，最有特色的就是沙溪特产了，糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上适量梗米粉，加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候，每到过年，爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时，先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散粉，将粉静置一段时间充分吸收水分，用筛子筛成细粉，再取糕屉，底下平铺一块干净的湿布，放入一半糕粉抹平，放锅中蒸5分钟后取出糕屉，在一半糕上铺一层豆沙抹平，接着倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入锅中继续蒸大约20分钟，最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦！雪白细腻的糕上，点缀着五颜六色的“宝石”，糕点夹着果脯的香味扑鼻而来，引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形，我顾不上烫，迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里，真是齿颊留香，令人回味无穷。
现在，我们家搬到了小区，家里不能再蒸糕了，但是逢年过节，爷爷还是会买糯米糕，全家人围坐在一起，吃着香喷喷的糕点，心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”，将一路伴随我成长……
家乡美食作文 篇39
一说起家乡，我便不由自主地想起了菜盒子和凉鸡，那酥香和麻辣的味道在我舌尖上不愿离去。
第一种美味是石羊的菜盒子。菜盒子的做法简单，只需要准备好面糊和模具，脆生生的豆芽，酸溜溜的腌菜、还有绿油油的韭菜。首先在模具内装满面糊，然后在里面放上做好的馅，放入滚油里炸，炸至表面金黄后捞起。做好的菜盒子外形就像一个金黄色的杯子，真是让人垂涎三尺。每一次吃菜盒子时，我都带着莫大的好奇心，一掰开它，一缕缕热气就像小白龙一样往我的鼻孔里钻，忍不住了一口咬下去，各种食材在我的口中不断地结合，产生出各种味道，刺激着我的每一个味蕾，在我的口中激荡着，回味无穷。初次吃的人不知道技巧，一口咬下去烫得他哇哇大叫。记住哟：吃菜盒子一定要先掰开，不然的话后果就是被烫到嘴上起个泡。
第二种美味当然要数元谋的凉鸡。首先要挑选一只优质仔鸡，处理干净后整只放进水里煮，注意哟：煮的时候要不断地加入清水，不要让水沸腾起来。这样有两个好处，一是可以使鸡肉鲜嫩，二是可以使鸡皮更 只有鸡肉，没有调味料岂不太单调了？一份特色的凉鸡怎能少得了一份美味的蘸水呢？放入生抽，薄荷，蒜泥和一勺辣椒油，重要的是一定要加上元谋特有的梨醋便可以开吃了。将一块带皮鸡肉浸入蘸水里，放进口中，一嚼，鸡皮的Q弹和蘸水的酸辣完美地融为一体，再嚼，鸡肉的鲜香完全地透了出来，让人回味无穷。
家乡美食无数，是吃货的福地，快来我的家乡品尝这些特色美食吧！
家乡美食作文 篇40
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
家乡美食作文 篇41
老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸——正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里散出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸——美味！家里每逢过节，都要痛痛快快地吃上一顿火锅；而每次吃火锅，都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓，一点也不过分。煮熟了的牛肉丸，它的香气会从锅里飘上来，飘到每个人的鼻子前，你一闻，全是那牛肉香，会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口，那更是奇妙无比，美味至极。你要是着急，一咬，里面的汁就会喷出来，烫你一口，所以只好放在碗里，粘几下酱料，再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
……
这就是家乡一道独特的美食，也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
家乡美食作文 篇42
作为一个吃货，火锅当然是我的最爱。火锅在我的家乡——重庆，有着响当当的名号。火锅有很多吃法：九宫格、月亮弯、鸳鸯锅、麻辣火锅，说着说着，我的口水已经流下来了。
在火锅配料方面，我虽然不太懂，但在吃火锅这一点，我是认真的！我特别爱吃火锅。你看那锅鲜红的汤面上铺满了一层密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可终究忍不住上前尝一口，夹一根鸭肠在锅底里涮几十秒，再夹起来，这时鸭肠上沾满了油水，还在滴汤，远远一看，好像在发光一样，在佐料上拌一拌，放进嘴里，又麻又香又有嚼劲儿，这一口，会让你爱上重庆火锅。爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅，及麻、辣、鲜，香为一体，可能你会被辣得合不拢嘴，但你会觉得这是一种痛快的感觉，你不经意间一口接一口送进嘴里，越吃越香，慢慢的，你会对重庆火锅喜欢得不要不要的。没有来过重庆的客人可能会说，重庆火锅到底有什么魔力，让人们如此热爱？
夏天三四十度，火锅店照样生意兴旺。尽管店内热的和火炉一样，火锅依然散发着诱人的香味，人们围坐在冒着热气的火锅旁，吃个不停。个个满头大汗，但却对火锅的魅力没有丝毫抵抗力，有些人甚至脱掉上衣，豪放的吃着菜，每当吃着重庆火锅时，我都会感受到重庆人的热情，豪气，我相信你也不例外。
重庆火锅星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。所以你来重庆，不吃火锅可就遗憾了！
家乡美食作文 篇43
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你吃了试试！
烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的炭灰，放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。
朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！
家乡美食作文 篇44
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的美味佳肴。你看，东坞山的豆腐皮、常绿的熬豆腐、嘉兴的粽子……个个都是色味双全，但我还是钟情于家乡的面筋。
说到龙门面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龙门的传统美食，你知道面筋的由来吗？相传在北宋年间，孙氏族人为了纪念先祖，建了“孙处士祠”。祠堂建好后，要进行祭祀仪式，祭桌上要有很多吃的，因此族长发动所有人想新奇的东西。一个姓孙的妇女在馒头里添肉后再稍作改进，由族长命名“孙家面筋”，也就是龙门面筋。
今天我来到家乡，与你谈一谈龙门面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑶快来做面筋。”老妈在厨房里喊。看来，老妈也是一个面筋迷哦。你瞧，老妈正倒着面粉哩！首先要在面粉中加入盐、温水揉出韧性，然后放在圆桌上醒一下，接着将面团放入一个有孔的盆子里，在水中清洗一下，这回面团洗了个“冷水澡”，当然要把脏东西洗掉——把麦皮滤出去，最后就只剩下一团白白胖胖的面筋了。洗干净了之后再取出来，我仿佛已经闻到了龙门面筋的淡淡的香味儿了。我陷入了自己的世界中，一个个面筋整着队跳到我手上……嗯，我回过神来又开始了欣赏面筋“成长记”。
“叽叽喳喳”，你瞧连小鸟都对它垂涎欲滴了。“剁剁剁”听老妈开始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯着面筋。不一会儿五花肉、韭菜、笋干组成的馅儿做好了。接下来我把面团拧下一小块，揉成团儿再看摊开，加入馅儿，一个面筋就大功告成了。不一会儿盘中便摆满了面筋，好像一个个大胖小子正对着我笑哩！那一个个肉嘟嘟的面筋，在微风的吹拂下惬意地伸了个懒腰，又接着沐浴在温暖、柔和的阳光下了。最后一到工序是——炸。“滋啦啦”油烫了起来，一个面筋被丢了下去，竟然冒起了泡泡。他们像一个个芭蕾舞者，过了好久它们停止了舞蹈，踮起了脚尖，慢慢浮了起来。“滋啦啦”面筋渐渐变黄了，一阵香气向我袭来，我深吸一口气，真香，多么醉人的气味儿！妈妈把它们一个一个捞了上来。
随着一阵风吹来，一股香味儿散发了出来，弥漫在厨房上空。
终于，面筋出油了。我用筷子夹起了一个面筋，它在阳光下显出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，细细品尝了一番。有一点儿脆脆的，面筋皮很有韧性，肉油而不腻，香味儿一下子就勾住了我的鼻子。总之两个字“好吃”，我又咽了一口唾沫，细细回味着面筋的味道，嗯，回味无穷！
龙门面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虚传！你是不是也想品尝一番呢？如果你想吃龙门面筋，那你务必去龙门，顺便也去领略一下那儿的风土人情 。
家乡美食作文 篇45
“吱—”的一声，从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊，香飘十里，过路的人纷纷都上前来买。
没错，这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多，但我最最喜欢的是咸味中的海苔油赞子。
海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面团拉成麻花形，放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的时候，因为，我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦！
“手中拿着油赞子，脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的童谣，我奶奶就位在鼓楼附近，她时常没事给我去买油赞子，好让我放学吃。一口咬下去，“咔啦”一声，那两条紧紧缠在一起的油赞子，就被我这一口一分为二了。
小时候嘴馋，时不时就把罐子打开，摸出海苔味的油赞子，那偷吃的感觉是最开心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的时候，被奶奶发现了。奶奶没有告诉我，到了晚上，她把手放在我的耳边，头凑过来，对我轻声说：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我，仰着头说“哦，又吃油赞子啊！”说时迟，那时快，我瞄准时机手又偷出了块油赞子，我和奶奶都乐呵呵地笑了。
现在回忆起来，真没有吃过那么好吃的油赞子了。
家乡美食作文 篇46
今天我学习了《中国美食》这篇课文。课文中讲了很多美食，有凉拌菠菜，水煮鱼，蛋炒饭……看得我直流口水。这么多美食，让我想起了我的家乡——成都。
我的家乡在成都，成都是四川省省会，简称“蓉”，别称蓉城，锦城。成都是天府之国，是一个旅游文化城市，麻将之都，美食之都。成都的美食有很多很多，数不清，吃不完，美味无比，有钵钵鸡，担担面，串串香，冒菜，肥肠粉，豆花，锅盔……还有我最喜欢的土豆花和冰粉。
土豆花是用专门切土豆的刀先切成条状，用清水泡几分钟，去掉淀粉，再用开水煮一下土豆花，拿出来沥好水，往锅里倒入油，倒入土豆花和自己喜欢吃的蔬菜，炒熟后捞起来，加入适合自己的调料拌匀。一盘香喷喷的土豆花就好了，火红火红的辣椒粉包裹着金黄金黄的土豆花，撒上葱花，真像一朵盛开的鲜花。写的我口水都流出来了，你们看到这里有没有流口水啊？我的家乡山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，欢迎大家到我的家乡成都来游玩。
家乡美食作文 篇47
位于陕西洛阳的方程，是个小村庄，去过的人都知道，方程有种特产---面！最有名气的是浆面，焖面，炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗？羊肉烩面有多么的香！多么的美味！今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的主要食材当然是面，它不同于普通的面条，又宽又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出，接着锅里倒入鲜美的羊汤，放上几片生鲜的羊肉，稍加煮熟后，将半熟的面放入锅中，中火翻煮，然后把绿油油的大葱剪成碎段，放入锅内，小火煮上一到两分钟，最后放盐，麻油，再撒上辣椒，这样，最后一道工序完成，香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。哇！简直了！把我馋地直流口水，迫不及待想尝上一口，接下来，就跟随我一同去尝尝这诱人的人间美味吧！一定让你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉烩面香味扑面而来，我拿起筷子捞上一口就往嘴里送，一刻没有耽误，像是只要晚了一两秒就会被人抢走似的。天哪！又香又滑，还带着嚼劲。
我又吸了一大口，“丝溜”一下，宽面条狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！这羊肉烩面活啦！我又喝了一口汤汁，这汤汁让我的味蕾得到了前所未有的满足，真是意犹未尽。
如果你来到方程这个小村庄，可别忘了品尝下这美味无比的羊肉烩面噢！
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